EB 2,3 Frei João de Vila do Conde             18 de Outubro de 2011SuperSaudáveis!BemComerparaMelhor           Bárbara Bel...
SumárioOs nossos erros alimentaresAlimentação SaudávelA Roda dos AlimentosComo comer bem ao longo dodia
Baixo consumo de     Excesso de comidaUso excessivo de     Demasiadosgorduras                 a maisAbuso de             P...
Nós somos o que comemos…
Alimento – como é   constituído?
Processo voluntário de   Processoselecção e ingestão de   involuntário, dependalimentos, determinado   ente da selecção ep...
ALIMENTOS                  NUTRIENTES/NUTRIME                          NTOSSubstânciastransformadas       ou    Substância...
Os NutrientesSão substâncias que existem nos  alimentos que fornecem compostos  essenciais ao nosso organismo.Os alimentos...
HIDRATOS DE CARBONO   FORNECEDORES DE                      ENERGIA     PROTEÍNAS        FUNÇÃO PLÁSTICA    GORDURAS       ...
FIBRAS         FUNCIONAMENTO                INTESTINALVITAMINAS       DEFESA CONTRA DOENÇASMINERAIS        EQUILIBRÍO DO O...
Deficiência em Vitamina           A
Deficiência severa emvitamina B3: Pelagra
Deficiência severa emvitamina C: Escorbuto
Deficiência severa emFerro
Deficiência em Iodo
Alimentação Saudável                Dr. Emílio                Peres
...um guia para a escolha alimentar               diária!
Comer em maior                   Comer todos os   quantidade                   dias alimentos  alimentos das              ...
PORÇÕESCrianças de um a três anosdevem       guiar-se     pelasrecomendações inferiores e oshomens activos e rapazesadoles...
Hidratos de                                        carbono1 pão (50g)                                     Fibras1 fatia fi...
Água                                      Vitaminas2 chávenas almoçadeiras de            Mineraishortícolas crus (180g)   ...
Água                                     Hidratos      de1 peça de fruta - tamanho médio (160g) Carbono                   ...
Proteínas animais de                                    boa qualidade1 chávena almoçadeira de         Cálcio              ...
Proteínas animais de                                     boa qualidadeCarnes/pescado crus (30g)         Ferro e fósforoCar...
Hidratos      de1 colher de sopa de leguminosas secas      carbonocruas (25g)                             Proteínas       ...
>          80%                                          gordura1 colher de sopa de azeite /óleo (10g) Origem              ...
É muito importante para o nosso organismo!  Mais de 60% do corpo é constituído por água  Os alimentos têm água  Perdas ...
 Atenção Concentração Memória Velocidade eexactidão deresposta Humor/Disposição Motivação
Proteínas 13,   Proteínas3,6(g)         8   (g)      55,H.      45,     H.        9Carbono   7     Carbono 14,(g)     7,9 ...
177    268 Kcal   342 KcalKcal
101    125 Kcal   309 KcalKcal
87 Kcal   324 Kcal   527 Kcal
90     142Kcal   Kcal
+   +
Comes MUITO        Gastas POUCA                   energia              ENGORDAS
Comes POUCO      Gastas MUITA                 energia          EMAGRECES
Tempo máximo          que podemos ficar             sem comer               durante             o dia é de:4 horas        ...
Beber água às      refeições engorda?SIM                        NÃO
Qual a                 quantidade               aproximada de                  água que               devemos beber       ...
Ao pequeno-                       almoço                     e ao lanche                    devemos dar                   ...
Farinha de Trigo T/55      Flocos de                             extra, água, farinha       milho, açúcar, sal, malte,Fari...
Obrigada pelavossaatenção!  Bárbara Beleza Pereirabarbarapereira@fcna.up.pt
Alimentação frei joão 14 out.
Alimentação frei joão 14 out.
Alimentação frei joão 14 out.
Alimentação frei joão 14 out.
Alimentação frei joão 14 out.
Alimentação frei joão 14 out.
Alimentação frei joão 14 out.
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Alimentação frei joão 14 out.

710

Published on

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
710
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
4
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Alimentação frei joão 14 out.

  1. 1. EB 2,3 Frei João de Vila do Conde 18 de Outubro de 2011SuperSaudáveis!BemComerparaMelhor Bárbara Beleza PereiraCrescer! Nutricionista
  2. 2. SumárioOs nossos erros alimentaresAlimentação SaudávelA Roda dos AlimentosComo comer bem ao longo dodia
  3. 3. Baixo consumo de Excesso de comidaUso excessivo de Demasiadosgorduras a maisAbuso de Pouca fruta eOmissão do poucos hortícolasPequeno-AlmoçoSaltar as merendas
  4. 4. Nós somos o que comemos…
  5. 5. Alimento – como é constituído?
  6. 6. Processo voluntário de Processoselecção e ingestão de involuntário, dependalimentos, determinado ente da selecção epor factores: ingestão alimentar.socioeconómicos;psicológicos egeográficos.
  7. 7. ALIMENTOS NUTRIENTES/NUTRIME NTOSSubstânciastransformadas ou Substâncias que constituemparcialmente os alimentos que nos ajudamtransformadas a crescer, desenvolver edestinadas a ser manter saudáveis. Apósingeridas pelo ser digestão dos alimentos, oshumano na nutrientes são absorvidos ealimentação. utilizados pelas células do
  8. 8. Os NutrientesSão substâncias que existem nos alimentos que fornecem compostos essenciais ao nosso organismo.Os alimentos fornecem 7 grupos de nutrientes: PROTEÍNAS MINERAIS FIBRAS VITAMINAS
  9. 9. HIDRATOS DE CARBONO FORNECEDORES DE ENERGIA PROTEÍNAS FUNÇÃO PLÁSTICA GORDURAS FORNECEDORES DE [ENERGIA]
  10. 10. FIBRAS FUNCIONAMENTO INTESTINALVITAMINAS DEFESA CONTRA DOENÇASMINERAIS EQUILIBRÍO DO ORGANISMO PRINCIPAL CONSTITUI NTE DO ORGANISM O
  11. 11. Deficiência em Vitamina A
  12. 12. Deficiência severa emvitamina B3: Pelagra
  13. 13. Deficiência severa emvitamina C: Escorbuto
  14. 14. Deficiência severa emFerro
  15. 15. Deficiência em Iodo
  16. 16. Alimentação Saudável Dr. Emílio Peres
  17. 17. ...um guia para a escolha alimentar diária!
  18. 18. Comer em maior Comer todos os quantidade dias alimentos alimentos das de cada grupo. fatias maiores. Variar os Variar os alimentos alimentos dedentro de cada acordo com a grupo. época do ano.
  19. 19. PORÇÕESCrianças de um a três anosdevem guiar-se pelasrecomendações inferiores e oshomens activos e rapazesadolescentes devem guiar-sepelos limites superiores. Arestante população deveorientar-se pelos valores
  20. 20. Hidratos de carbono1 pão (50g) Fibras1 fatia fina de broa (70g) Vitaminas B11 e ½ batata - tamanho médio e PP(125g)5 colheres de sopa de cereais depequeno-almoço (35g)6 bolachas - tipo Maria/água e sal(35g)2 colheres de sopa dearroz/massa crus (35g)
  21. 21. Água Vitaminas2 chávenas almoçadeiras de Mineraishortícolas crus (180g) Fibras1 chávena almoçadeira de hortícolascozinhados (140g)
  22. 22. Água Hidratos de1 peça de fruta - tamanho médio (160g) Carbono Vitaminas, minerais e fibras
  23. 23. Proteínas animais de boa qualidade1 chávena almoçadeira de Cálcio Vitamina A e B2leite (250 ml) Gordura variável1 iogurte líquido ou 1 e 1/2iogurte sólido (200g)2 fatias finas de queijo (40g)¼ de queijo fresco – tamanhomédio (50g)½ requeijão - tamanho médio(100g)
  24. 24. Proteínas animais de boa qualidadeCarnes/pescado crus (30g) Ferro e fósforoCarnes/pescado cozinhados (25g) vitaminas B, PP, A e C Gordura variável1 ovo - tamanho médio
  25. 25. Hidratos de1 colher de sopa de leguminosas secas carbonocruas (25g) Proteínas vegetais(ex: feijão, grão-de-bico, lentilhas) Fibras3 colheres de sopa de leguminosas Vitaminasfrescas cruas (80g)(ex: ervilhas, favas)3 colheres de sopa de leguminosassecas/frescas cozinhadas (80g)
  26. 26. > 80% gordura1 colher de sopa de azeite /óleo (10g) Origem vegetal/1 colher de chá de banha (10g) animal4 colheres de sopa de nata (30 ml) Vitaminas A, D e E1 colher de sobremesa de manteiga/margarina (15g)
  27. 27. É muito importante para o nosso organismo!  Mais de 60% do corpo é constituído por água  Os alimentos têm água  Perdas normais de água  é necessário repor de novo
  28. 28.  Atenção Concentração Memória Velocidade eexactidão deresposta Humor/Disposição Motivação
  29. 29. Proteínas 13, Proteínas3,6(g) 8 (g) 55,H. 45, H. 9Carbono 7 Carbono 14,(g) 7,9 (g) 6Lípidos (g) Lípidos (g)
  30. 30. 177 268 Kcal 342 KcalKcal
  31. 31. 101 125 Kcal 309 KcalKcal
  32. 32. 87 Kcal 324 Kcal 527 Kcal
  33. 33. 90 142Kcal Kcal
  34. 34. + +
  35. 35. Comes MUITO Gastas POUCA energia ENGORDAS
  36. 36. Comes POUCO Gastas MUITA energia EMAGRECES
  37. 37. Tempo máximo que podemos ficar sem comer durante o dia é de:4 horas 5 horas 3 horas
  38. 38. Beber água às refeições engorda?SIM NÃO
  39. 39. Qual a quantidade aproximada de água que devemos beber por dia?3 a 6 litros 1,5 a 2 litros 0,2 a 0,5 litros
  40. 40. Ao pequeno- almoço e ao lanche devemos dar preferência a:Cereais de pacote Pão Bolachas
  41. 41. Farinha de Trigo T/55 Flocos de extra, água, farinha milho, açúcar, sal, malte,Farinha de trigo cálcio, niacina, vitaminatrigo, gordura T/65, levedura, sal, m E, ferro, ácido pantoténico elhorante (vitamina B6), riboflavinavegetal, amido, isogl (farinha, emulsionante (Vitamina B2), tiaminaucose, dextrose, lev (E452) regulador de (vitamina B1), ácido fólicoedantes químicos (vitamina B9), biotina acidez (E170) farinha de(bicarbonato de (vitamina B8), vitamina D e malte, antioxidanteamónio, bicarbonato de vitamina B12. (E300) amilases).sódio), sal e aromatizanteartificial.
  42. 42. Obrigada pelavossaatenção! Bárbara Beleza Pereirabarbarapereira@fcna.up.pt
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×