• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i
 

5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i

on

  • 3,327 views

 

Statistics

Views

Total Views
3,327
Views on SlideShare
3,327
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
13
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i 5.hranjive podloge koje se koriste u izolaciji i Presentation Transcript

    • Hranjive podloge koje se koriste u izolaciji iidentifikaciji mikroorganizama iz namirnicaSvrha kultivisanja mikroorganizama:• Izolacija i identifikacija• Određivanje broja bakterija• Kontrola sterilnosti• Kultivisanje kontrolnih sojeva• Antibiogram
    • Faktori potrebni za rast irazmnožavanje mikroorganizama Hranjive materije Voda pH TemperaturaO 2 Osmotski pritisak Faktori rasta
    • Sastojci hranjivih podloga Voda NaCl i druge soli Peptoni Boje i indikatori Puferi Agensi kojima se postiže selektivnost Agar Dodaci za obogaćenje - krv Redukujuće supstance - tioglikolat
    • Podela podlogaPrema čvrstini – čvrste, tečne i polučvrstePrema nameni – jednostavne i složene Složene selektivne – stimulacija jedne vrste, a inhibicija rasta ostalih elektivne – daju prednost jednoj vrsti, a ostali MO rastu sa zadrškom diferencijalne - mogućnost prepoznavanja određene vrste podloge za obogaćenje rasta – selektivni tečni medijum u cilju povećanja broja “target” MO biohemijske – ispitivanje biohemijske aktivnosti
    • Sled postupaka pri izolaciji iidentifikaciji MO iz namirnica Predobogaćenje – neselektivni tečni medijum u cilju oporavka subletalno oštećenih ćelija Obogaćenje – selektivni tečni medijum sa svrhom povećanja broja “target” MO Izolacija – selektivni čvrsti medijum - dobijanje pojedinačnih kolonija Identifikacija – makro i mikromorfologija, fenotipizacija, serologija, PCR metode
    • Staphylococcus aureusBaird Parker agar(ETPGA)E – egg yolk, žumance jajeta(obogaćenje i aktivnostlecitinaze, lipazeT – K-telurit, selektivni agens,inhibira G -, redukcija dotelurida- kolonije tipične crnebojeP- Na-piruvat, faktor rasta,neutrališe toksične peroksideG- glikokol, faktor rastaLiCl – inhibicija popratnemikroflore
    • Escherichia coliBrilijant zeleni laktozažučni bujon• brilijant zeleno i žuč – selektivniagensi, inhibicija G+ mikroflore• laktoza – fermentacija i stvaranjegasa•Selektivnost podlogepovećavamo i uslovima kultivacije,T 42-44oCLjubičasto crveni žučniagar (VRB –Violet RedBile)• žučne soli i kristal violet –selektivni agensi, inhibicija većineG+•Neutral crveno je indikator
    • Biohemijski niz dvostrukišećer po Kligleru, indol, metil crveno, VP, citrat - potvrda
    • Kvasci i plesniSabouraud agar• selektivnost se postiženiskim pH (5,6) – inhibicijavećine vrsta bakterija• dodatna selektivnost –kloramfenikol, ali i uslovikultivacije, inkubacija prisobnoj T• dve varijante, maltoza idekstroza
    • Starter kulture Bakterije mlečne kiseline- Lactococcus spp. i Lactobacillus spp.M-17 bujon i agar- laktokoke dinatrijum β-glicerofosfat-povećanje puferskog kapaciteta podloge askorbinska kiselina-stimuliše rast MgSO -obezbeđuje esencijalne jone za 4 rastMRS bujon i agar - laktobacili zahtevni u pogledu hranjivih materija:polisorbat, acetat, Mn i Mg-sulfat kao specifični faktori rasta selektivnost podloge - niski pH podloge 5,7, ali i mikroaerofilni uslovi inkubacije