• Save
Sistem koloid veni 2013
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Sistem koloid veni 2013

on

  • 651 views

Sistem koloid, pembuatan koloid, sifat-sifat koloid, karakteristik koloid

Sistem koloid, pembuatan koloid, sifat-sifat koloid, karakteristik koloid

Statistics

Views

Total Views
651
Views on SlideShare
651
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Sistem koloid veni 2013 Sistem koloid veni 2013 Presentation Transcript

  • 1. IRMA SURYANI2. SRI AJENG JATRY NINGSIH3. TEGUH AYATULLAH4. VENI MELINDA AHMAD5. YUNI SARI SOLEHAAUTHOR
  • STANDAR KOMPETENSIMemahamikoloid , suspensi,dan larutan sejatiHal.: 2
  • KOMPETENSI DASARMengidentifikasi koloid,suspensidan larutan sejatiMembedakan macam dan sifatkoloidMenerapkan sistem koloid dalamkehidupanHal.: 3
  • SISTEM DISPERSI• Sistem dispersi atau koloid merupakan bagian dari campuranyang memiliki sifat khas karena memiliki ukuran partikeldengan diameter antara 1 -100 nm.Untuk itu kita tinjaukembali pembagian campuran, sebagaimana ditampilkandalam bentuk Tabel 1Hal.: 5
  • TABEL 1 PEMISAHAN CAMPURANNo Larutan Koloid Suspensi1. Ukuran partikel< 1 nmUkuran partikel1 nm s.d 100 nmUkuran partikel> 100 nm2. Jernih Tidak jernih Tidak jernih3. Satu fase Dua fase Dua fase4. Tidak dapat disaring Hanya dapat disaringdengan menggunakanultrafiltrasiDapat disaring5. Tidak memisah jika didiamkan Tidak memisah jikadidiamkanMemisah jika didiamkanHal.: 6 koloid
  • CONTOH CAMPURAN• Secara kasat mata, contoh larutan yang mudah kita lihatseperti, larutan garam dapur, gula, cuka dan lainnya,sedangkan koloid misalnya sabun, susu,mentega, agar- agar,cat dan lain- lain. Untuk suspensi seperti campuran tepungberas dengan air,minyak dengan air.Hal.: 7
  • CONTOH CAMPURANHal.: 8
  • GAMBAR MACAM - MACAM KOLOIDHal.: 9macam-macam koloid
  • MACAM - MACAM KOLOID• Sistem koloid terdiri dari dua fase, yaitu fasa dispersi danmedium pendispersi. Kedua fasa tersebut, dapat berwujud zatcair, zat padat atau berwujud gas.• Berdasarkan hubungan antar fase dispersi dan mediumdispersi, maka koloid dapat kita kelompokan1. Koloid yang dibentuk oleh fasa terdispersinya gas dalammedium pendispersinya cair adalah buih atau busa. Contohuntuk koloid ini adalah putih telur yang dikocok dengankecepatan tinggi.Hal.: 10
  • B. Buih atau busa padat adalah jenis koloid yang fasaterdispersinya gas dan medium pendispersinya padat, jeniskoloid ini dapat berupa batu apung dan karet busa.C. Koloid dengan fasa terdispersi cair dan mediumpendispersinya gas dikenal dengan aerosol cair. Contoh koloidini adalah kabut, awan, pengeras rambut (hair spray) danparfum semprot.Hal.: 11 koloid
  • LANJUTAND. Emulsi merupakan jenis koloid yang dibentuk oleh fasaterdispersi cair di dalam medium pendispersi cair. Emulsidapat kita temukan seperti susu, santan, mayonaise danminyak ikan.E. Koloid yang disusun oleh fasa terdispersi cair dalam mediumpendispersi padat disebut dengan emulsi padat atau gel.Koloid ini sering kita jumpai dalam keju, mentega, jeli, semirpadat ataupun lem padat.Hal.: 12 koloid
  • LANJUTANF. Aerosol padat merupakan yang disusun oleh fasa terdispersipadat dengan medium dispersinya berupa gas. Contohnyaasap dan debu di udara.G. Sol merupakan koloid yang fasa terdispersinya berwujudpadat dengan medium pendispersinya berwujud cair. Solpaling banyak kita jumpai seperti, agar- agar panas, cat, kanji,putih telur, sol emas, sol belerang, lem dan lumpur.Hal.: 13 koloid
  • LANJUTANH. Jenis koloid yang terakhir adalah koloid yang memilikifasa terdispersi dan medium pendispersinya zat padat,jenis koloid ini disebut dengan sol padat. Contoh solpadat adalah; batuan berwarna, gelas berwarna, tanah,perunggu, kuningan dan lain- lain.Hal.: 14 koloid
  • SIFAT-SIFAT KOLOID• Berdasarkan ukuran partikel dari fasa terdispersi yang spesifikdan medium pendispersi yang beragam, maka koloid memilikibeberapa sifat utamayaitu :1. Sistem koloid menunjukan adanya gerak Brown yaitupergerakan yang tidak teratur (zig-zag) dari partikel-partikel koloid, gerakan diamati oleh Robert Brown.Gerakan ini terjadi secara terus menerus akibat daritumbukan yang tidak seimbang antara medium koloiddengan partikel koloid. Gerak Brown dapat menstabilkansistem koloid atau mencegah terjadinya pengendapan.Gerakan ini hanya dapat dilihat dengan menggunakanmikroskopHal.: 15 koloid
  • GAMBARHal.: 16 koloidGambar 11.3 RobertBrownGambar 11.4 GerakBrown
  • EFEK TYNDALL2. Efek Tyndall merupakanpenghamburan cahaya oleh partikel-partikel yang terdapat dalam sistemkoloid sehingga berkas cahaya dapatdilihat jelas walaupun partikelnyatidak tampak dan efek ini diamatioleh John Tyndall. Dalam kehidupansehari - hari efek Tyndal dapatdiamati pada langit yang berwarnabiru di siang hari karena adanyapantulan cahaya dari partikel koloiddiudara.Hal.: 17 koloidJohn Tyndall
  • Hal.: 18 koloidLANJUTAN
  • LANJUTAN SIFAT KOLOID3. Koagulasi koloid adalah pengumpulan dan penggumpalanpartikel- partikel koloid. Peristiwa koagulasi terjadi padakehidupan tanah liat atau lumpur terkoagulasi karena adanyaelektrolit air laut. Proses koagulasi dari karet juga terjadikarena adanya penambahan asam formiat kadalam lateks.Demikian pula halnya dengan lumpur koloid dapatdikoagulasikan dengan tawas yang bermuatan.Hal.: 19 koloid
  • Hal.: 20 koloid4. Sistem koloid juga memiliki dayaadsorbsi yang kuat untuk menarik ionatau muatan listrik dan molekulnetral. Hal ini disebabkan karenapartikel koloid memiliki permukaanyang sangat luas. Misalnya prosespenyerapan air oleh kapur tulis, solFe(OH)3 dalam air mngandung ionFe3+ yang diadsorbsi. Sedangkanuntuk yang bermuatan negatif adalahmolekul As2S3, ion S²⁻] yangdiadsorbsi. Pemanfaatan sifatadsorbsi dari koloid antara lain dalampenjernihan air, misalnyapenggunaan tawas untuk mengikatkotoran atau zat warna dari tanahAdsorbsi ion oleh koloid
  • LANJUTAN5. Sistem koloid yangbermuatan dapat ditarikoleh elektroda yang dialirioleh arus listrik searah.Untuk koloid yangbermuatan negatif bergerakmenuju anoda yaituelektroda positif dan koloidyang bermuatan positifbergerak menuju katodaatau elektroda negatifHal.: 21 koloidSistem koloid yang bermuatan
  • SISTEM KOLOIDBerdasarkan affinitas partikel- partikel fase dispersi terhadapmedium dispersi, maka terdapat dua macam sistem koloid:A. Koloid Liofil (suka cairan) : adalah koloid yang memiliki gayatarik menarik yang kuat antara partikel - partikel terdispersidengan medium pendispersi. Medium pendispersi dalam liofilsering disebut juga dengan hidrofil. Partikel koloid juga dapatmengadsorbsi molekul cairan sehingga terbentuk selubungdisekeliling partikel koloid. Keberadaan selubung inilah yangmenyebabkan koloid liofil lebih stabil.Hal.: 22 koloid
  • LANJUTANB. Koloid Liofob (takut cairan): adalah koloid yangmemiliki gaya tarik menarik yang lemah antaraPartikel- partikel terdispersi dengan mediumpendispersi. Medium pendispersinya sering disebutdengan hidrofob. Pertikel- partikel koloid tidak dapatmengadsorbsi pelarutnya sehingga koloid ini kurangstabil dan dapat dengan mudah terkoagulasikandengan penambahan elektrolit.Hal.: 23 koloid
  • LANJUTANC. Koloid pelindung adalah koloid yang dapat melindung koloid lainagar tidak terkoagulasikan.Contoh menarik adalah penambahan koloid liofil ke dalamliofob, dimana koloid liofob terbungkus tidak mengumpul, sepertipembuatan es krim agar tidak menggumpal ditambahkan gelatin.Demikian pula halnya dengan cat dan tinta memiliki koloidpelindung agar tidak mengendap atau menggumpal.Hal.: 24 koloid
  • PERBEDAAN SOL LIOFIL DAN SOL LIOFOBSifat sifat Sol liofil Sol liofobPembuatan Dapat dibuat langsungdengan mencampurkanfase terdispersi kedalamfase pendispersiTidak dapat dibuatlangsung denganmencampurkan faseterdispersi kedalam fasependispersiMuatan partikel Mempunyai muatan kecilatau tidak bermuatanMempunyai muatan positifatau negatifAdsorpsi mediumpendispersiPartikel partikel sol liofilmengadsorpsi mediumdispersiPartikel partikel sol liofobtidak mengadsorpsimedium dispersiHal.: 25 koloid
  • PEMBUATAN KOLOIDKoloid dapat dibuatdengan dua cara yaitumengubah partikel-partikel larutan menjadipartikel koloid ataukondensasi danmemperkecil partikelsuspensi menjadipartikel koloid ataudispersi, perhatikanbagan pada Gambar11.9.Hal.: 26 koloidGambar 11.9 Pembuatan koloid
  • Cara Kondensasi, yaitu dengan jalan mengubah Partikel-partikel larutan sejati yang terdiri dari Molekul- molekul atauion- ion menjadi partikel- partikel koloid dengan beberapateknik:1. Reaksi redoks2 H2S(g) + SO2(g) → 2 H2O(l) + 3 S (koloid)2. Reaksi hidrolisis (penambahan molekul air)FeCl2(aq) + 3 H2O(l) →Fe(OH)3(koloid) + 3 HCl(aq)3. Dekomposisi2 H3AsO3(aq) + 3 H2S(aq) →As2S3(koloid) + 6 H2O(l)4. Pergantian pelarut (metatesis)AgNO3(aq) + HCl(aq) →AgCl(koloid) + HNO3(aq)Hal.: 27 koloid
  • CARA DISPERSICara Dispersi yaitu dengan jalan mengubahpartikel- partikel kasar menjadi partikel-partikel koloid, tiga teknik dapat dipergunakanseperti mekanik, peptipasi dan teknik busurBredig.Hal.: 28 koloid
  • TEKNIK MEKANIKCara ini mengandalkan penghalusan partikel kasar menjadipartikel koloid, selanjutnya ditambahkan ke dalam mediumpendispersinya. Cara ini dipergunakan untuk membuat solbelerang dengan medium pendispersi air.Hal.: 29 koloid
  • PEPTIPASIPeptipasi adalah Pemecahan partikel kasar menjadipartikel koloid, pemecahan dilakukan dengan penambahanmolekul spesifik, seperti agar-agar dengan air, nitroselulosadengan aseton, Al(OH)3 dengan Al(Cl)3 dan endapan NiSditambahkan dengan H2S.Hal.: 30 koloid
  • TEKNIK BUSUR BREDIGTeknik ini digunakan untuk membuat sel logam, logam yangakan diubah ke dalam bentuk koloid diletakkan sebagaielektroda dalam medium pendispersinya dan dialiri oleh aruslistrik. Atom - atom logam akan terpecah dan masuk ke dalammedium pendispersinya.Hal.: 31 koloidGambar Teknik Busur Bredig
  • PEMISAHAN KOLOIDPemisahan koloid:Dialisis adalah pemurnian medium pendispersidari elektrolit, dengan cara penyaringan koloiddengan menggunakan kertas perkamen ataumembran yang ditempatkan di dalam air yangmengalir.Mula - mula koloid dimasukkan dalam kantongyang berselaput semipermiabel kemudiandimasukkan dalam air sehingga ion pengganggumenembus kantong sedang partikel koloid tetapberada di kantong.Hal.: 32 koloidGambar Dialisis
  • LANJUTANb. Elektroforesis: proses pemisahan koloid yangbermuatan dengan bantuan arus listrik.Partikel- partikel yang positif akan menujukatoda dan yang negatif akan menuju anoda.Hal.: 33 koloid
  • KOLOID ASOSIASISabun dan deterjen merupakankoloid asosiasi dengan air, dimana sabunatau deterjen memiliki dua gugus yangbersifat polar (bagian kepala) dan nonpolar (bagian ekor) perhatikan Gambar11.13. Bagian kepala merupakan guguspolar yang bersifat hidrofil (suka air) danbagian ekor merupakan gugus hidrofob(takut air). Jika sabun larut dalam air,molekul sabun akan berasosiasi, gugusnonpolar dapat berinteraksi dengankotoran (bersifat nonpolar) yangselanjutnya didispersikan ke dalam air.Hal.: 34 koloidGambar koloid asosiasi
  • WASSALAM .. TERIMA KASIHHal.: koloid