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Taller de horticultura en Arroyo del Ojanco
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HORTALIZAS. El término hortalizas nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales. Las hortalizas que se cultivan en el hogar y en las huertas escolares pueden ser una fuente valiosa de alimentos para la familia y la escuela, y hasta una contribución nutricional importante en la ingestión de micronutrientes. Las huertas caseras se pueden cultivar con mano de obra familiar y la participación de mujeres y niños. Las hortalizas que se cultivan en el hogar y en las huertas escolares pueden ser una fuente valiosa de alimentos para la familia y la escuela, y hasta una contribución nutricional importante en la ingestión de micronutrientes. Las huertas caseras se pueden cultivar con mano de obra familiar y la participación de mujeres y niños.
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Se trata de su alto contenido de vitaminas y minerales, que son muy buenas para el ser humano
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La lombricultura es una actividad biotecnologica que busca entre otras finalidades, devolver nutrientes al suelo en forma de humus.
Lombricultura y su uso en la horticultura y floricultura
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Este PPt contiene la Clase N°1 de la asignatura de "Hortalizas". Incluye principalmente conceptos generales, estadísticas y clasificación. El autor.
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