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GESTION DE INVENTARIOS
GESTIÓN DE STOCK O INVENTARIO Inventario, una palabra que no es desconocida del todo.  Aunque solo sea referencialmente, p...
2. ¿Qué son Inventario? Inventarios o  Stocks  son la cantidad de bienes o activos fijos que una empresa mantiene en exist...
<ul><li>Stock:  Cantidad de un material que está almacenado en una bodega para su posterior consumo o transformación. Equi...
Tipos de Inventario <ul><li>Materia Prima </li></ul><ul><li>Productos en Proceso </li></ul><ul><li>Productos Terminados </...
Inventarios de Materias Primas   <ul><li>En toda actividad industrial concurren una variedad de artículos (Materias Primas...
Inventarios de Productos en Proceso: . <ul><li>El inventario de productos en proceso consiste en todos los artículos o ele...
Inventario de Productos Terminados:   <ul><li>Comprenden estos, los artículos transferidos por el departamento de producci...
Inventario de Materiales y Suministros:   <ul><li>En el inventario de materiales y suministros se incluye:  </li></ul><ul>...
Macroproceso-Procesos-Escenarios ENTRADAS INVENTARIOS Gobernación de Antioquia SALIDAS TRASPASOS Y TRASLADOS INVENTARIO FÍ...
Función de los Inventarios <ul><li>Ayudar a la independencia de operaciones - Continuidad de las variaciones de demanda </...
3. EL NIVEL ÓPTIMO DE STOCK   <ul><li>representan generalmente una de las mayores inversiones  </li></ul><ul><li>represent...
Para encontrar dicho equilibrio, se deben tomar decisiones respecto a:   <ul><li>1. ¿Cuál es el equilibrio deseado entre l...
4. GESTION DE INVENTARIOS. <ul><li>1.-  Determinación de las existencias </li></ul><ul><li>2.-  Análisis de inventarios </...
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Los tres sistemas principales de gestión de stocks son los siguientes: <ul><li>a)  El sistema de volumen fijo de pedido  (...
<ul><li>Modelos  deterministas  </li></ul><ul><li>  </li></ul><ul><li>   En 1915, Harris y  Wilson  desarrollan el modelo ...
<ul><li>Para determinar el modelo, vamos a utilizar las siguientes variables: </li></ul><ul><li>p: precio de adquisición d...
Costo Renovación: Costo Posesión: coste total del stock.
2.  Modelo De Inventario Para Demanda Independiente . <ul><li>demanda de productos no está sincronizada con los planes de ...
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<ul><li>Em = 45 x 5 => Em = 225 cajas </li></ul><ul><li>EM = 100 x 5 + 225 =>  EM = 725 cajas </li></ul><ul><li>Pp = 70 x ...
3.-  Modelo De Demanda Dependiente Para Producción . <ul><li>Materials requirement Planning o Planificación de los Requeri...
<ul><li>GRAFICA DEL PROCESO GENERAL DE PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN. </li></ul><ul><li>PLANIFICACIÓN A LARGO PLAZO  ESTRATÉ...
<ul><li>GRAFICA DEL PROCESO DETALLADO DE PROGRAMACIÓN DE PRODUCCIÓN. </li></ul><ul><li>Disponibilidad de recursos     PRO...
5.- CODIFICACIÓN, CLASIFICACIÓN DE MATERIALES Y ORGANIZACIÓN DE ALMACENES. <ul><li>CODIFICACIÓN DE MATERIALES: surge de la...
6.-CASO PRÁCTICO PARA DETERMINAR COSTOS DE STOCKS   <ul><li>Un agente de compras de una pequeña empresa gana S/.8 000,00 a...
Un Modelo De Gestión De Los Stocks:  EL LOTE ECONÓMICO   <ul><li>proveedores bajen el precio cuando se realizan grandes pe...
Modelos deterministas de Inventario para un sólo artículo <ul><li>Modelo de Lote Económico (WILSON) </li></ul><ul><li>Lote...
Modelo de Lote Económico Tiempo Q Qp Nr te Con: Qp: Cantidad del pedido Nr: Nivel de reaprovisionamiento o punto de pedido...
Representación Gráfica Costo Total C O S T O S Q Costo de Emisión D x C e  / Q Costo de Almacenamiento C a  x Q / 2 Qop.
1.  MODELO EOQ original “Tamaño económico del lote”
Costo Anual CT (anual) CH  =  (Ch/2) Q CT min. CO  =  (Cp.A) /  Q Q Q*
2.  MODELO EOQ original    con stock de seguridad Nivel de inventarios Q + K Q K t
3.  MODELO EOQ con descuentos por cantidad
4.  MODELO EOQ con faltantes por surtir
MODELO DE CANTIDAD ECONÓMICA DE PEDIDO (E O Q ) Costo anual total para la cantidad económica ordenada. CAT = ( A / Q ) Cp ...
El  método para determinar la cantidad ordenada de mínimo  costo total de la ecuación Para varias cantidades ordenadas. Ej...
Gráfico de este Modelo CT 1 CT 2 CT 3 CT 4 CT 5 COSTOS TOTALES CANTIDAD Rotura de precios p 1 p 2 p 2 p 3 p 3 p 4 p 4 p 5 ...
<ul><li>1.-  Precio o coste de adquisición </li></ul><ul><li>2.-  Coste de posesión o de almacenamiento .  </li></ul><ul><...
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  1. 1. GESTION DE INVENTARIOS
  2. 2. GESTIÓN DE STOCK O INVENTARIO Inventario, una palabra que no es desconocida del todo. Aunque solo sea referencialmente, pero que no la conocemos tan a fondo, como para temerle o desafiarle. Sin embargo sabemos que en estos tiempos modernos, la palabra inventario ha alcanzado una notoriedad muy alta. Hemos escuchado que debemos mantener niveles óptimos de inventarios, pero: ¿Qué es eso?; ¿Cuánto inventario se debe mantener? Si se mantienen inventarios demasiado altos, el costo podría llevar a una empresa a tener problemas de liquidez financiero. 1. Introducción
  3. 3. 2. ¿Qué son Inventario? Inventarios o Stocks son la cantidad de bienes o activos fijos que una empresa mantiene en existencia en un momento determinado, el cual pertenece al patrimonio productivo de la empresa.
  4. 4. <ul><li>Stock: Cantidad de un material que está almacenado en una bodega para su posterior consumo o transformación. Equivalente al inventario del material. </li></ul><ul><li>Stock valorado: Parte del stock que se controla tanto en cantidades como en valores. Por lo tanto, el stock valorado esta reflejado en cuentas de inventario en la contabilidad. </li></ul><ul><li>Stock por cantidad: Parte del stock que se controla sólo en cantidades mas no en valores. Por lo tanto, se carga desde al gasto desde el momento de su compra. </li></ul><ul><li>Stock de libre utilización: Parte del stock que se encuentra disponible para su uso (consumo, venta, baja o transformación) inmediato. </li></ul><ul><li>Stock bloqueado: Parte del stock que se encuentra bloqueado para inspección o por cualquier otro motivo que impide su uso inmediato. </li></ul><ul><li>Stock en calidad: Parte del stock que se encuentra en inspección cuando se cuenta con el módulo de gestión de calidad (QM). Este estado del stock no se tendrá en el Centro GANT y DSSA. </li></ul>
  5. 5. Tipos de Inventario <ul><li>Materia Prima </li></ul><ul><li>Productos en Proceso </li></ul><ul><li>Productos Terminados </li></ul><ul><li>Inventario de Materiales y Suministros </li></ul>Stock Capital Inmovilizado
  6. 6. Inventarios de Materias Primas <ul><li>En toda actividad industrial concurren una variedad de artículos (Materias Primas) y materiales, los que serán sometidos a un proceso para obtener al final un articulo terminado o acabado. </li></ul><ul><li>A los materiales que intervienen en mayor grado en la producción se les considera &quot;Materia Prima&quot;, ya que su uso se hace en cantidades los suficientemente importantes del producto acabado. </li></ul>
  7. 7. Inventarios de Productos en Proceso: . <ul><li>El inventario de productos en proceso consiste en todos los artículos o elementos que se utilizan en el actual proceso de producción. Es decir, son productos parcialmente terminados que se encuentran en un grado intermedio de producción y a los cuales se les aplico la labor directa y gastos indirectos inherentes al proceso de producción en un momento determinado. </li></ul><ul><li>Una de las características del Inventario de producción en proceso es que va aumentando el valor a medida que es transformado de materia prima en el producto terminado como consecuencia del proceso de producción. </li></ul>
  8. 8. Inventario de Productos Terminados: <ul><li>Comprenden estos, los artículos transferidos por el departamento de producción al almacén de productos terminados por haber estos alcanzado su grado de terminación total y que a la hora de la toma física de inventario se encuentren aun en los almacenes, es decir, los que todavía no han sido vendidos. El nivel de inventario de productos terminados va a depender directamente de las ventas, es decir, su nivel esta dado por la demanda. </li></ul>
  9. 9. Inventario de Materiales y Suministros: <ul><li>En el inventario de materiales y suministros se incluye: </li></ul><ul><li>Materias primas secundarias, sus especificaciones varían según el tipo de industria, un ejemplo para la industria cervecera es, sales para tratamiento de agua. </li></ul><ul><li>Artículos de consumo destinados para ser usados en la operación de la industria, dentro de estos artículos de consumo los mas importantes son los destinados a las operaciones, y están formados por los combustibles y lubricantes, estos en la industria tienen gran significación. </li></ul><ul><li>Los Artículos y materiales de reparación y mantenimiento de las maquinarias y aparatos operativos, los artículos de reparación por su gran volumen necesitan ser controlados adecuadamente, la existencia de estos varían en relación a sus necesidades. </li></ul>
  10. 10. Macroproceso-Procesos-Escenarios ENTRADAS INVENTARIOS Gobernación de Antioquia SALIDAS TRASPASOS Y TRASLADOS INVENTARIO FÍSICO PLANIFICACIÓN DE NECESIDADES REPORTES
  11. 11. Función de los Inventarios <ul><li>Ayudar a la independencia de operaciones - Continuidad de las variaciones de demanda </li></ul><ul><li>Determinar condiciones económicas de aprovisionamiento </li></ul><ul><li>Determinar la óptima secuencia de operaciones </li></ul><ul><li>Uso óptimo de la capacidad productiva </li></ul>
  12. 12. 3. EL NIVEL ÓPTIMO DE STOCK <ul><li>representan generalmente una de las mayores inversiones </li></ul><ul><li>representan los materiales que posee una empresa </li></ul><ul><li>imprescindibles para proporcionar un buen servicio al cliente </li></ul>
  13. 13. Para encontrar dicho equilibrio, se deben tomar decisiones respecto a: <ul><li>1. ¿Cuál es el equilibrio deseado entre la inversión en stocks y el servicio al cliente? </li></ul><ul><li>2. ¿Cuál es el equilibrio deseado entre la inversión en stocks y los costos resultantes para los cambios en el nivel de producción? </li></ul><ul><li>3. ¿Cuál es equilibrio deseado entre la inversión en stocks y el costo de los pedidos de reabastecimiento? </li></ul><ul><li>4. ¿Cuál es el equilibrio deseado entre la inversión en stocks y los costos de transporte? </li></ul>
  14. 14. 4. GESTION DE INVENTARIOS. <ul><li>1.- Determinación de las existencias </li></ul><ul><li>2.- Análisis de inventarios </li></ul><ul><li>3.- Tipos de inventarios </li></ul><ul><ul><li>Inventarios de materia prima o insumos </li></ul></ul><ul><ul><li>Inventarios de productos terminados </li></ul></ul><ul><ul><li>Inventarios de materiales para soporte de las operaciones </li></ul></ul><ul><ul><li>Inventarios cíclicos o de lote </li></ul></ul><ul><ul><li>Inventarios estacionales (por estación): </li></ul></ul><ul><ul><li>Inventarios de seguridad </li></ul></ul><ul><ul><li>Inventarios especulativos </li></ul></ul><ul><ul><li>Stocks de tránsito </li></ul></ul><ul><ul><li>Stocks de especulación </li></ul></ul><ul><ul><li>Stocks de aislamiento </li></ul></ul>
  15. 15. <ul><li>Se debe considerar que cuanto mayor sea la cantidad de elementos en almacén menor será el riesgo de ruptura del proceso de producción, pero, al mismo tiempo, mayor serán los costes por este concepto, al cual se debe incorporar el coste de oportunidad derivado de la inmovilización de recursos financieros materializados en existencias, y los costes de mantenimiento y conservación. </li></ul>
  16. 16. Los tres sistemas principales de gestión de stocks son los siguientes: <ul><li>a) El sistema de volumen fijo de pedido (fixed orden system) </li></ul><ul><li>b) El sistema de período fijo de pedido (Fixed internal orden system). </li></ul><ul><li>c) El sistema de período fijo de pedido condicional (S.S. Policy). </li></ul>El nivel mínimo de existencias en almacén debe renovarse al ritmo previsto en función de las demandas del proceso productivo
  17. 17. <ul><li>Modelos deterministas </li></ul><ul><li>  </li></ul><ul><li>   En 1915, Harris y Wilson desarrollan el modelo de volumen económico de pedido o modelo de Wilson .  </li></ul><ul><li>   Los supuestos en los que se basa este modelo son:  </li></ul><ul><ul><li>Demanda constante, uniforme y conocida. </li></ul></ul><ul><ul><li>Plazo de entrega constante. </li></ul></ul><ul><ul><li>Precio unitario constante e independiente. </li></ul></ul><ul><ul><li>Costes de almacenamiento dependientes del inventario medio. </li></ul></ul><ul><ul><li>Pedidos constantes y coste de pedido constante. </li></ul></ul><ul><ul><li>No se permiten rupturas de stocks. </li></ul></ul><ul><ul><li>Producto individual independiente de otros. </li></ul></ul><ul><li>   Cuando se cumplen estos supuestos, la evolución temporal del inventario se ajusta a una forma como dientes de sierra .    </li></ul>
  18. 18. <ul><li>Para determinar el modelo, vamos a utilizar las siguientes variables: </li></ul><ul><li>p: precio de adquisición de cada unidad de producto. </li></ul><ul><li>V: cantidad de producto vendida al año. </li></ul><ul><li>E: coste de preparación del pedido. Recoge los costes de administración relacionados con la obtención del pedido. </li></ul><ul><li>A: coste de almacenamiento, en donde se incluyen aquellos derivados del depósito de los elementos, incluyendo el control administrativo del mismo. Lo podemos considerar como una cantidad anual, relacionada con el pedido. Se trataría de los costes fijos. </li></ul><ul><li>q: volumen económico del pedido. Es la incógnita que vamos a determinar </li></ul><ul><li>. </li></ul><ul><li>G: Costes variables de almacenamiento, imputados por cada unidad de producto. </li></ul><ul><li> </li></ul>
  19. 19. Costo Renovación: Costo Posesión: coste total del stock.
  20. 20. 2. Modelo De Inventario Para Demanda Independiente . <ul><li>demanda de productos no está sincronizada con los planes de producción, </li></ul><ul><li>este modelo de gestión de inventario usualmente se combina con el modelo </li></ul><ul><li>de cantidad óptima de compra, también conocido como modelo de cantidad de pedido fijo o formula de Wilson </li></ul>
  21. 21. <ul><li>Digamos que queremos calcular los niveles óptimos de </li></ul><ul><li>inventario del refresco Coca-Cola, entonces tenemos </li></ul><ul><li>que el tiempo de reposición (Tr), es decir las veces que </li></ul><ul><li>viene el camión a nuestra planta es de cada 5 días, y que de acuerdo a nuestra estadística de venta anual, el día de mayor consumo fue de 100 cajas; el de menor consumo fue de 45 cajas y que en promedio la venta diaria fue de 70 cajas, </li></ul><ul><li>además en el momento de hacer estas consideraciones la </li></ul><ul><li>existencia en nuestro deposito era de 350 cajas, entonces calculamos: </li></ul>
  22. 22. <ul><li>Em = 45 x 5 => Em = 225 cajas </li></ul><ul><li>EM = 100 x 5 + 225 => EM = 725 cajas </li></ul><ul><li>Pp = 70 x 5 +225 => Pp = 575 cajas </li></ul><ul><li>CP = 725 – 350 => CP = 375 cajas </li></ul>CANTIDAD OPTIMA DE PEDIDO = 375 CAJAS.
  23. 23. 3.- Modelo De Demanda Dependiente Para Producción . <ul><li>Materials requirement Planning o Planificación de los Requerimientos de Materiales.(MRP) representa una filosofía diferente a los sistemas de demanda independiente tradicional. Bajo este sistema, se integran la programación de la producción y el control de los inventarios de materiales </li></ul>
  24. 24. <ul><li>GRAFICA DEL PROCESO GENERAL DE PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN. </li></ul><ul><li>PLANIFICACIÓN A LARGO PLAZO ESTRATÉGICO </li></ul><ul><li>* Predicción de mercado (5 años o más) </li></ul><ul><li>* Análisis de capacidad </li></ul><ul><li>PLANIFICACIÓN AGREGADA TÁCTICO </li></ul><ul><li>(1 año) </li></ul><ul><li>PROGRAMACIÓN OPERACIONAL </li></ul><ul><li>Ajuste necesidad-disponibilidad de recursos (mes-semana) </li></ul><ul><li>CONTROL </li></ul><ul><li>Evaluación </li></ul>
  25. 25. <ul><li>GRAFICA DEL PROCESO DETALLADO DE PROGRAMACIÓN DE PRODUCCIÓN. </li></ul><ul><li>Disponibilidad de recursos  PROGRAMA MAESTRO  Pronósticos, ordenes </li></ul><ul><li>(MPS) </li></ul><ul><li> </li></ul><ul><li>BOM y rutas  M R P  Inventario </li></ul><ul><li> </li></ul><ul><li>Plan de capacidad  ----------------------------  Plan de ordenes </li></ul><ul><li>y materiales de trabajo </li></ul><ul><li>  </li></ul><ul><li>Ordenes de compra Órdenes de trabajo </li></ul>
  26. 26. 5.- CODIFICACIÓN, CLASIFICACIÓN DE MATERIALES Y ORGANIZACIÓN DE ALMACENES. <ul><li>CODIFICACIÓN DE MATERIALES: surge de las posibles maneras de llamar a un mismo material </li></ul><ul><li>- CLASIFICACIÓN DE MATERIALES POR PARETO O “ABC”. </li></ul><ul><li>- CLASIFICACIÓN DE MATERIALES POR CRITICIDAD. </li></ul><ul><li>2. DISEÑO DE ALMACENES </li></ul><ul><li>3. MOVIMIENTO DE MATERIALES. </li></ul><ul><li>4. ALMACENAMIENTO DE MATERIALES </li></ul><ul><li>5. SEGURIDAD EN ALMACENES </li></ul><ul><li>6. INVENTARIOS FÍSICOS </li></ul>
  27. 27. 6.-CASO PRÁCTICO PARA DETERMINAR COSTOS DE STOCKS <ul><li>Un agente de compras de una pequeña empresa gana S/.8 000,00 al año. Hace 500 pedidos al año, esencialmente a comerciantes locales; por ejemplo, a un almacén de ferretería de la ciudad. No necesita llevar a cabo mucho papeleo administrativo, sino que tan sólo deposita una moneda en el teléfono cada vez que hace un nuevo pedido. Las facturas se pagan con el dinero de caja en su despacho. Por lo tanto resulta sencillo calcular el costo que supone cada pedido de compra: </li></ul><ul><li>Sueldo del agenteS/. 3000,00 </li></ul><ul><li>Teléfono S/. 200,00 </li></ul><ul><li>Total S/. 8200, 00 / 500 </li></ul><ul><li>Total Unit. S/. 16. 40 por pedido </li></ul><ul><li>Es evidente que esta empresa puede ahorrar dinero haciendo menos pedidos de compra al año. </li></ul>
  28. 28. Un Modelo De Gestión De Los Stocks: EL LOTE ECONÓMICO <ul><li>proveedores bajen el precio cuando se realizan grandes pedidos. </li></ul><ul><li>suma del coste de adquisición, el coste de posesión y el coste de renovación, siendo el coste de adquisición el producto de las ventas por el precio de compra unitario: </li></ul>
  29. 29. Modelos deterministas de Inventario para un sólo artículo <ul><li>Modelo de Lote Económico (WILSON) </li></ul><ul><li>Lote Económico con Producción y </li></ul><ul><li>consumo simultáneo </li></ul><ul><li>Modelo con descuento en todas </li></ul><ul><li> las unidades compradas </li></ul><ul><li>Modelo con descuentos según </li></ul><ul><li>incrementos en la cantidad </li></ul>
  30. 30. Modelo de Lote Económico Tiempo Q Qp Nr te Con: Qp: Cantidad del pedido Nr: Nivel de reaprovisionamiento o punto de pedido Nr = d x te te: Tiempo de espera
  31. 31. Representación Gráfica Costo Total C O S T O S Q Costo de Emisión D x C e / Q Costo de Almacenamiento C a x Q / 2 Qop.
  32. 32. 1. MODELO EOQ original “Tamaño económico del lote”
  33. 33. Costo Anual CT (anual) CH = (Ch/2) Q CT min. CO = (Cp.A) / Q Q Q*
  34. 34. 2. MODELO EOQ original con stock de seguridad Nivel de inventarios Q + K Q K t
  35. 35. 3. MODELO EOQ con descuentos por cantidad
  36. 36. 4. MODELO EOQ con faltantes por surtir
  37. 37. MODELO DE CANTIDAD ECONÓMICA DE PEDIDO (E O Q ) Costo anual total para la cantidad económica ordenada. CAT = ( A / Q ) Cp + ( Q / 2 ) CH Esta ecuación contiene dos términos: 1.- ( A / Q ) Cp = COSTO ANUAL DE ORDENAR. A = Demanda anual del artículo. Q = Cantidad ordenada Cp = Costo de preparación de la orden. Por tanto, el costo de ordenar por año es proporcional al número de ordenes colocadas anualmente ( A / Q ) 2.- ( Q / 2 ) Q ) = COSTOS ANUAL DE MANTENIMIENTO. Donde el inventario promedio es la mitad de la cantidad ordenada. ( Q ) CH = COSTO DE MANTENIMIENTO DE INVENTARIO POR UNIDAD POR AÑO.
  38. 38. El método para determinar la cantidad ordenada de mínimo costo total de la ecuación Para varias cantidades ordenadas. Ejemplo: A = 1250 Cp = 6.25 CH = 25 CAT = (1 250 / Q) 6.25 + (Q / 2) 25. Un método más directo de conocer la cantidad para el mínimo costo de orden. Es utilizando la formula de EOQ.
  39. 39. Gráfico de este Modelo CT 1 CT 2 CT 3 CT 4 CT 5 COSTOS TOTALES CANTIDAD Rotura de precios p 1 p 2 p 2 p 3 p 3 p 4 p 4 p 5 Q 1 Q 2 Q 3 Q 4
  40. 40. <ul><li>1.- Precio o coste de adquisición </li></ul><ul><li>2.- Coste de posesión o de almacenamiento . </li></ul><ul><li>3.- Coste de renovación. </li></ul><ul><li>4.- Coste de rotura del stock. </li></ul><ul><li>5.- Costes de oportunidad. </li></ul>7 .- COSTO DE STOCKS
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