LÍPIDOS
O
GRASAS
CONCEPTO
Son un conjunto de moléculas orgánicas, compuesta principalmente por
carbono e hidrogeno y en menor medida oxigen...
FUNCIONES EN LOS SERES BIÓTICOS
Reserva energética (como los triglicéridos)
Estructural (como los fosfolípidos d de las bi...
GRASAS
CLASIFICACIÓN
Ácidos grasos:
•

Insaturados

•

Saturados

Lípidos con ácidos grasos (saponificables)
•

Simples

•

Triac...
TRIGLICÉRIDOS
GRASAS DERIVADAS
COLESTEROL
GRASA COMPUESTAS
LIPOPROTEÍNAS
FOSFOLÍPIDOS
GRASAS ÚTILES
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS
GRASAS SATURADAS
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS
ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS
TIPOS
PRINCIPALES ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Lípidos

305

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
305
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Lípidos

  1. 1. LÍPIDOS O GRASAS
  2. 2. CONCEPTO Son un conjunto de moléculas orgánicas, compuesta principalmente por carbono e hidrogeno y en menor medida oxigeno, aunque también puede contener fosforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser de naturaleza hidrofóbica (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, la acetona, el benceno y el cloroformo.
  3. 3. FUNCIONES EN LOS SERES BIÓTICOS Reserva energética (como los triglicéridos) Estructural (como los fosfolípidos d de las bicapas) Reguladora (como las hormonas esteroides).
  4. 4. GRASAS
  5. 5. CLASIFICACIÓN Ácidos grasos: • Insaturados • Saturados Lípidos con ácidos grasos (saponificables) • Simples • Triacilgliceridos • Ceras • Complejos • Fosfogliceridos • Esfingolipidos Lípidos sin ácidos grasos (insaponificables) • Esteroides • Isoprenoides
  6. 6. TRIGLICÉRIDOS
  7. 7. GRASAS DERIVADAS COLESTEROL
  8. 8. GRASA COMPUESTAS LIPOPROTEÍNAS
  9. 9. FOSFOLÍPIDOS
  10. 10. GRASAS ÚTILES
  11. 11. ÁCIDOS GRASOS SATURADOS
  12. 12. GRASAS SATURADAS
  13. 13. ÁCIDOS GRASOS SATURADOS
  14. 14. ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS
  15. 15. TIPOS
  16. 16. PRINCIPALES ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3
  17. 17. ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×