Share your instant noodle recipes
Ma Ma 2.0

How comes this session?
• I am founder of “Sleep Late in Bangkok” group on
Facebook. (You can join at
http://www.facebook.com/group.php?gid=36133953
)
• One of the after-midnight activities is to have a
simple but delicious night meal.
• A bowl of instant noodle is my favorite menu.
• Many people have their own instant noodle
recipes. So, why don’t we share it to the world?
• This slide will be published on my SlideShare at
http://www.slideshare.net/macroart

Recipe by @macroart
Ingredients Directions
• 1 pack of Yum Yum Jumbo • Boil noodle in a pot of boiled
or Wai Wai Quick minced water
pork flavor • Put surimi in a pot
• 1 stick of surimi • Beat egg and pour into a pot
• 1 egg • Put all instant noodle
seasoning in a bowl
• 1 small pack of Tao Kae Noi
• Wait until egg is ripe, pour into
fried seaweed hot & spicy
a bowl
flavor
• Put seaweed sheets on hot
noodle

Recipe by @supachai_chai
Ingredients Directions
• มาม่าหมูสับ 1 ซอง • ตั้งนำ้าให้เดือด ใส่มาม่าพร้อม
• ปลากระป๋องตราสามแม่ครัว เครื่องปรุงลงหม้อ
1 กระป๋อง • ตามด้วยปลากระป๋อง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง • คนให้ปลากระป๋องกับมาม่า
เข้ากัน ให้ปลากระป๋องเละ
ก่อน
• ตีไข่ไก่ใส่ลงหม้อ คนให้เข้า
กัน

Recipe by @joomlacorner
Ingredients Directions
• ไวไวหรือยำายำาไม่รู้ รสเส้นหมี • ต้มหรือเวฟก็ได้ ถ้าเวฟให้
นำ้าใสปู นานหน่อย จนเส้นนิม ่
• ไข่ไก่ • ใส่เครื่องปรุง
• นำ้าพริกนรกตราแม่ประนอม • ใส่ไข่ (ห้ามตีไข่) หลังเส้นนิม
่
แล้ว ถ้าเวฟ 30 วินาที จะได้
ไข่ยางมะตูม
• ออกมาเป็นมาม่าห่อไข่
• โรยนำ้าพริกนรกลงไป

Recipe by @bongbank
Ingredients Directions
• ยำายำาสุกี้ 2 ซอง • เอายำายำาต้มให้พอสุก
• เต้าหู้ไข่หลอดตราเกษตร • ใส่เครื่องปรุง
• ไข่ไก่ • ตอกไข่ใส่แล้วตีให้แตก
• หมูหยอง • พอไข่ใกล้สุก ใส่เต้าหู้ กับผัก
• มะนาว กาดขาวตามลงไป
• ผักกาดขาว • บีบมะนาว
• เทใส่ถ้วย โรยหมูหยอง

Recipe by @lungkao
Ingredients Directions
• มาม่าหมูสับ 2 ซอง • ต้มมาม่าให้เส้นไม่สุกมาก (
• แหนมครึ่งดุ้น หรือแหนมตุ้ม เส้นแข็งๆ อยู) ใส่แหนมลงไป
่
จะโอเคมาก ต้มพร้อมกันเลย จะหั่นเป็น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง แว่นหรือบี้ให้ยุ่ยก็ได้
• ใส่ไข่ทหลัง ไม่ต้องตี ให้ไข่
ี
• ผักกาดขาว (เหลือจากส้มตำา
ไม่สุกมาก
ตอนเช้า)
• ใส่ผกกาดขาวตอนไหนก็ได้
ั

Recipe by @krajung
Ingredients Directions
• โจ๊กคัพ • ใส่นำ้าร้อนลงในโจ๊กคัพจนสุก
• มาม่ารสอะไรก็ได้ • ขยำามาม่าให้เป็นเศษๆ เทใส่
คัพ ไม่ตองใส่เครื่องปรุ
้
งมาม่า
• เทมาม่าลงในโจ๊ก

Recipe by @meekob
Ingredients Directions
• มาม่าหมูสับคัพ • เวฟเบคอนครึ่งนาที ทิ้งนำ้ามัน
• เบคอนเซเว่น 2 ชิ้น ออก เอาแต่เนือ
้
• โปะบนมาม่าคัพ แล้วใส่นำ้า
ร้อนท่วมนิดๆ
• พอเส้นพองจะปริ่มถ้วย แล้ว
คลุกกับเบคอน

Recipe by @akara_gat
Ingredients Directions
• มาม่ารสอะไรก็ได้ • ลวกเส้นมาม่า เอานำ้าออก
• แฮมหรือไส้กรอก เหลือแต่เส้น พักไว้
• ซอสญีปุ่น
่ • เอานำ้า (ไม่เยอะ แค่
• ไข่ ขลุกขลิก) กับเครื่องปรุ
งมาม่าและซอสญี่ปุ่นใส่
กระทะ
• ใส่แฮมหรือไส้กรอกลงไปต้ม
• ใส่ไข่ลงไปตี
• เทนำ้าราดเส้นมาม่า

Recipe by @jiew
Ingredients Directions
• มาม่าหมูสับ • มาม่าใส่นำ้าร้อน รินนำ้าออก
• ไส้กรอกหรือแฮม (แล้วแต่มี ให้ขลุกขลิก อย่าแห้งจัด
ในตู้เย็น) • ใส่นำ้ามันเจียวที่มากับมาม่า
• ผัก (แล้วแต่มีในตู้เย็น) ลงไปคลุก
• ไส้กรอก แฮม ผัก จะลวก
หรือเวฟก็ได้ ใส่ลงมาม่า
• ใส่ผงมาม่าลงไปคลุก

Recipe by @bongbank
Ingredients Directions
• มาม่าต้มยำานำ้าข้น • ต้มมาม่า ใช้นำ้าน้อยหน่อย ให้
• หัวหอม (เหลือในตู้เย็น) เหลือขลุกขลิก
• กุนเชียง • ใส่หัวหอมลงไป ปิดฝาให้หัว
• นำ้าพริกเผา ยี่ห้ออะไรก็ได้ ที่ หอมพอนิมๆ ่
เหลือค้างตูเย็น
้ • ใส่นำ้าพริกเผาลงไปคลุก (ไม่
ต้องใส่เยอะ)
• กุนเชียงทอดหรืออบหรือต้ม
ก็ได้ ใส่ลงไปกินด้วยกัน

Recipe by @iamnadia
Ingredients Directions
• ไวไวรสอะไรก็ได้ • ต้มไวไว ใส่เกียมฉ่าย ลูกชิ้น
• เกียมฉ่ายกระป๋องรส ต้มไม่ตองสุกมาก อย่าให้อด
้ ื
ธรรมชาติ • โปะชีสแผ่นในชาม
• ลูกชิ้นเนือตราแชมป์
้ • กินกับนำ้าพริกนรก
• นำ้าพริกนรกตราแม่ประนอม
• ชีสแผ่น

Recipe by @akara_gat
Ingredients Directions
• มาม่ารสอะไรก็ได้ • ต้มมาม่าในนำ้า ใส่เต้าเจี้ยว
• เต้าเจี้ยวญีปุ่น
่ ญีปุ่น
่
• สาหร่าย • ใส่เต้าหู้
• เต้าหู้ • โปะสาหร่าย