Etnogafia&cibo
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Master in STORIA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE 2_2013

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Etnogafia&cibo Etnogafia&cibo Presentation Transcript

  • Sofia Venturoli sofia.venturoli@unibo.it
  •  Un esperienza scientifica e una esperienza umana allo stesso tempo  Fieldwork: la scuola britannica e la scuola statunitense, Malinowsky e Boas  L’osservazione partecipante  The reflexive turn  The compassionate turn
  •  La cultura come lente interpretativa  L’importanza del contesto  Il punto di vista emico  Molteplicità di tipologie di dati: quantitativi e qualitativi  Il metodo ricorsivo: induttivo e deduttivo
  • Quali paradigmi influenzeranno e guideranno la nostra ricerca? • positivista: ricerca dell’oggettività • funzionalista/ecologico: contesto • critico: relazioni di potere • interpretativo: multivocalità • social network: relazione e intercambio
  •  Definire la domanda di ricerca  Identificare il campo  Identificare le misure  Ricerca quantitativa e ricerca qualitativa  Ricerca collaborativa  Identificare gli ambiti di ricerca
  •  Lo schema di lavoro di campo  I questionari: quantitativo, qualitativo, misto  L’intervista: strutturata o non strutturata / spontanea o pianificata  Il libretto di campo  L’uso della registrazione (scritta, audio, video)  Documentazione del processo
  •  Processo cognitivo che inizia nella mente del ricercatore  Creazione e inquadramento delle categorie/modelli  Costruzione delle analisi  L’etnografia è il prodotto dell’analisi
  • Food Supplies