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Sumarroca&rosara
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  • 1. “No es de sabios pagar mucho, pero tampoco es de sabios pagar muy poco.Cuando se paga mucho se pierde algo de dinero. Eso es todo.Cuando se paga muy poco, en algunos casos lo perdemos todo, porque aquello que nostenía que rendir, no nos rindió nada.La norma general en los negocios, establece que no puede pagar poco y conseguir mucho.Eso no es posible.Si negociamos con la oferta más baja, deberemos hacer una previsión de fondos para elriesgo que corremos y empezar de nuevo.”
  • 2. Sabores de antes,Sabores con Tradición.
  • 3. • Conservas Artesanas Rosara está situadaen el corazón de la ribera Navarra, a orillasdel río Ebro donde crecen los mejoresfrutos de la huerta. El clima propicio, lafecunda tierra y el buen hacer de susgentes se conjugan para conseguir losmejores productos. Desde su fundación en1986 esta conservera ha tenido comoobjetivo principal ofrecer calidadseleccionando frutos de reconocidoprestigio como los espárragos de Navarra,los pimientos del piquillo de Lodosa o lasalcachofas de Tudela. El proceso esenteramente artesanal lo que implica:pelado a mano, envasado sin conservantesni colorantes, asado con leña, etc
  • 4. • Pinchos:• Vino Temps de Flors de SUMARROCA• Mousse de Roquefort con pimiento del piquilloconfitado y almendra crocanti.• Vino Chardonnay SUMARROCA• Mousse de queso de Cabra con delicias depimiento del cristal y mermelada de frambuesa.• Vino Muscat SUMARROCA• Mousse de Queso de Oveja con anchoa ypiparra.• Picoteo variado en cuchara degustación:• Cava Extra Brut INSITU.• Mousse piquillo, Delicias de bonito, Pimientocherry relleno de queso y pimiento cherryrelleno de foie.
  • 5. • Picoteo variado en cuchara degustación: • Cava Extra Brut INSITU.• Mousse piquillo, Delicias de bonito, Pimiento cherry relleno de queso y pimiento cherry relleno de foie.
  • 6. • Temps de flors• Temps de flors es la nueva propuesta de Sumarroca para esta temporada. Las sensaciones florales y de frutos de verano son las protagonistas en este nuevo vino blanco.• En aroma, las frutas maduras de verano como el melocotón, la pera, el lichi y el albaricoque y las notas más florales como el jazmín, la rosa, el naranjo o la azalea evocan al consumidor a una tarde agradable de verano, de temperaturas suaves y tranquilidad.• En boca, Temps de flors se presenta como un vino opulento, cremoso y equilibrado, un vino excelente para acompañar todo tipo de comidas ligeras tales como entrantes frescos, ensaladas, quesos, carnes blancas, verduras a la plancha, pescado o marisco
  • 7. • Chardonnay• Tradición en blanco• Aroma delicado de fruta dulce, como el melocotón de viña, el albaricoque y la piña. En boca tiene una entrada suave y untuosa, muy fresca y afrutada. Buena estructura y final muy largo y afrutado• Vino monovarietal elaborado 100% con uvas de la variedad chardonnay. Al ser un vino con alta expresión y de buena graduación alcohólica, se puede maridar con quesos curados, pescado y carne guisada con salsas y especias de todo tipo. También puede acompañar setas, alcachofas y espárragos a la brasa
  • 8. • Muscat• Combinación aromática de flores blancas, sobre todo de naranjo, y frutas carnosas como el melocotón. Completan los aromas a uva. Boca suave, estructurada y larga, con recuerdos a uva, fruta blanca y florales• Vino monovarietal elaborado 100% con uvas de la variedad muscat. Adecuado para platos de entrantes frescos. También para platos de pescado, arroces, verduras, setas y quesos no muy potentes
  • 9. • IN SITU• Sumarroca Extra Brut• Despues de buscar innovaciones y mejoras en las mezclas de nuestra casa, queremos volver a la elaboración que se hace IN SITU, hace ya mas de un siglo. Mezclamos las tres variedades de uva tradicionales, macabeo, xarelo y parellada, todas provenientes de nuestra finca Sumarroca.• Color amarillo pálido con burbujas finas y persistentes. En nariz nos da unas notas suaves de manzana fresca junto con aromas cítricos que acompañan los incipientes aromas tostados y de pastelería, que nos aportan las levaduras. En boca presenta una espuma integrada que aporta frescura a las notas de manzana.
  • 10. GRACIAS POR VUESTRA ASISTENCIA

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