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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: UNA CULTURA TAN MILENARIA COMO DESCONOCIDAConclusión : 1) No vale el sentido de la vista.   ...
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Aceite de oliva virgen extra  Macaguifama con textura firmeAceite de Oliva Lampante• Denominado así porque en la antigüeda...
Aceite de oliva virgen extra  Macaguifama con textura firmeAceite de Oliva Refinado• Es el resultado de refinar el aceite ...
“No es de sabios pagar mucho, pero tampoco es de sabios pagar muy poco.         Cuando se paga mucho se pierde algo de din...
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Macaguifama Aceite con textura firme

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  • Los sabores que nosotros vamos ha centrarnos son sólo: Dulce: punta de la lengua Amargo: trasera. Y la percepción del picante la notaremos en la garganta. Hay algunos importantes que nos dejamos atrás y otros muchísimos que ya son para catadotes mas experimentados. Lo importante para un primer contacto con la cata son esos tres.
  • Macaguifama Aceite con textura firme

    1. 1. Cuando una persona es capaz de alinear su corazón (su querer), sus conocimientos (su saber), su habilidad (su poder), y su anhelo (su visión), entonces la fuerza que se despliega es imparable y las utopías acaban haciéndose realidad.El primer aceite de Oliva Virgen Extra 100%, con textura firme para untar del mundo. Idea original: Faustino Muñoz Soria-Sommelier.
    2. 2. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: UN CULTURA TAN MILENARIA COMO DESCONOCIDA .
    3. 3. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: UNA CULTURA TAN MILENARIA COMO DESCONOCIDAConclusión : 1) No vale el sentido de la vista. 2) Si el olfato y el gusto para detarminar la calidad del zumo.
    4. 4. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: UN CULTURA TAN MILENARIA COMO DESCONOCIDA . Conclusion: 1) No vale el sentido de la vista 2) Si el olfato y el gusto para detarminar la calidad del zumo
    5. 5. Aceite Zumo De oliva Apto para VIRGEN consumo O humano VIRGEN EXTRA Almazara Zumo NO Aceite o Apto para De oliva Trujal consumo Lampante humanoAceite 5-10% Aceite Aceitede oliva De oliva De oliva Virgen extra refinado
    6. 6. Aceite de oliva virgen extra Macaguifama con textura firmeQué es el Aceite de Oliva Virgen Extra• El Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los pilares de la llamada dieta mediterránea. Es auténtico zumo de aceitunas sanas, completamente natural, sin aditivos ni conservantes. No ha sufrido proceso alguno de refinado, sus propiedades son beneficiosas para la salud y para la alimentación justifican ampliamente el precio de este producto regalo de la naturaleza.
    7. 7. Aceite de oliva virgen extra Macaguifama con textura firme• El Aceite de Oliva Virgen Extra es sin duda el más natural de todos los aceites; se trata de un producto protector y regulador del equilibrio de nuestra salud. La investigación científica confirma que el aceite de oliva virgen:- Reduce el nivel de colesterol.- Disminuye el riesgo de infarto- Reduce las probabilidades de trombosis arteriales.- Disminuye la acidez gástrica.- Ofrece una acción eficaz de protección contra úlceras y gastritis.- Estimula la secreción de la bilis, y es el mejor absorbido por el intestino.- Regula el tránsito intestinal.- Beneficia nuestro crecimiento óseo y permite una excelente mineralización del hueso.- Es el más conveniente para prevenir los efectos deterioradores de la edad sobre las funciones cerebrales y sobre todo el envejecimiento de los tejidos y de los órganos en general.
    8. 8. Aceite de oliva virgen extraMacaguifama con textura firme
    9. 9. Aceite de oliva virgen extra Macaguifama con textura firmeAceite de Oliva Lampante• Denominado así porque en la antigüedad era el que se empleaba para las lámparas de aceite que iluminaban los hogares.• Es el aceite resultante de haber utilizado las aceitunas con problemas o defectos en los procesos de elaboración, también es el que se obtiene de aquellos frutos que se recogieron con algún defecto.• No es apto para consumo humano.
    10. 10. Aceite de oliva virgen extra Macaguifama con textura firmeAceite de Oliva Refinado• Es el resultado de refinar el aceite de oliva lampante y añadir una pequeña proporción de aceite de oliva virgen.• Procede de aceite de oliva lampante que no puede envasarse para consumo humano por su elevada acidez, pero que tras pasar por el proceso de refinación química se logra disminuir la acidez y dejar un aceite sin ninguna característica organoléptica.• Es preciso añadir una pequeña cantidad de aceite Virgen para que tenga algo de sabor y olor y en función de esta cantidad será -lo llamado ahora- "suave" ó "intenso" -que antes era- 0,4º ó 1º.• Por desgracia el aceite mas consumido en nuestro país.• En muchas marcas solo aparece en la etiqueta como "Aceite de Oliva".
    11. 11. “No es de sabios pagar mucho, pero tampoco es de sabios pagar muy poco. Cuando se paga mucho se pierde algo de dinero. Eso es todo.Cuando se paga muy poco, en algunos casos lo perdemos todo, porque aquello que nos tenía que rendir, no nos rindió nada.La norma general en los negocios, establece que no puede pagar poco y conseguir mucho. Eso no es posible. Si negociamos con la oferta más baja, deberemos hacer una previsión de fondos para el riesgo que corremos y empezar de nuevo.”

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