Cata Maridaje………………………
•   ARDBEG 10 AÑOS•   Características: Islay single malt whisky. El más turboso del    mundo. Con una graduación alcohólic...
•   DBEG ALLIGATOR •   Características: Islay Single Malt Scotch Whisky. Edición    limitada de la mejor destilería del mu...
•   ARDBEG GALILEO••   Características: Islay Single Malt Scotch Whisky. Edición    limitada de la mejor destilería del mu...
•   ARDBEG DAY••   Características: Islay Single Malt Scotch Whisky. Edición    limitada de la mejor destilería del mundo•...
GRACIAS POR VUESTRA ASISTENCIA
GRACIAS POR VUESTRA ASISTENCIA
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Ardbeg

240 views

Published on

Sommelier Faustino Muñoz Soria
www.fmsoria.com
faustino@fmsoria.com
Servicios Informáticos
www.unosoluciones.com

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
240
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
75
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Ardbeg

  1. 1. Cata Maridaje………………………
  2. 2. • ARDBEG 10 AÑOS• Características: Islay single malt whisky. El más turboso del mundo. Con una graduación alcohólica de 40º.•• Color: Dorado pálido.•• En nariz: Equilibrio y profundidad excepcionales. Su aroma es una perfecta mezcla entre el toffee y la dulzura del chocolate entre notas de canela y de phenoles medicinales. Los cítricos frescos y las notas florales del vino blanco son muy evidentes: melón, pera... También se aprecian con fuerza los aromas fenólicos del mar, el yodo y el pescado ahumado. Más tarde, cuando las notas más volátiles se van desvaneciendo, emergen la chicoria y el café, entre el humo de la madera y el dulzor de la vainilla.•• En boca: Un dulzor inicial moderado y nítido es seguido por aromas de tabaco de pipa y café expreso que dan paso a las notas de regaliz. Su paso por boca es al principio muy especiado, más tarde suculento que nos hace salivar y nos prepara para un final secante, largo y ahumado de cereales dulcemente malteados.
  3. 3. • DBEG ALLIGATOR • Características: Islay Single Malt Scotch Whisky. Edición limitada de la mejor destilería del mundo•• Color: Cuero barnizado.•• En nariz: Intenso e inesperado, con multitud de los tradicionales aromas Ardbeg a quemado. Una potente explosión de aromas de jengibre ahumado seguido de salsa barbacoa picante, chocolate, comino y virutas de roble cálido. Para acabar, nos aparece un detalle de salmón ahumado…• Al añadirle un poco de agua, el intenso aroma se abre, se despierta y gruñe como un verdadero alligator (caimán)…el jengibre se encuentra junto al chocolate, recordando las brasas de una aldea de madera en la lejanía…•• En boca: Una sensación monstruosa en la boca empieza gracias a la sinfonía de sabores ricos, intensos y quemados, con toques de chocolate y jengibre y un conjunto de sabores muy sabrosos así como carbonizados…•• Final: Largo y satisfactorio, con café mocha expreso, jengibre, humo, y una curiosa y ligera dulzor…
  4. 4. • ARDBEG GALILEO•• Características: Islay Single Malt Scotch Whisky. Edición limitada de la mejor destilería del mundo•• Color: Ámbar profundo•• En nariz: Sin añadir agua, hollín, toffee, palomitas con un toque de frutas tropicales maduras (mango, plátano y lichi)Si le añadimos un poco de agua, los aromas frescos aparecen así como notas antisépticas y un toque de espuma de mar…•• En boca: Una dura y aceitosa textura conduce a un dulce y cremoso caramelo, plátano maduro y a muchas especias (canela, anís)•• Final: El turbado pero dulce acabado permanece largo tiempo en boca, una vez más dibujando ricas y ahumadas frutas en nuestra mente.
  5. 5. • ARDBEG DAY•• Características: Islay Single Malt Scotch Whisky. Edición limitada de la mejor destilería del mundo•• Color: Dorado profundo.•• En nariz: Una explosión de aromas ahumados y toffee despiertan los sentidos, pudiendo identificar notas de banana, chocolate negro, cuero y canela. También van apareciendo algunos aromas clásicos de Ardbeg, como turba y un pequeño toque de zumo de lima. Si añadimos agua, emergen aromas más intensos, menta, café tostado, almendras y frutos ahumados…•• En boca: Una sensación de calentamiento en la boca empieza gracias a la sinfonía de sabores Ardbeg…sabores robustos, turbados, ahumados… notas a cuero, a hierbas. Seguidamente, la sensación es sueva, que nos sugiere dulzura, café cremoso, frutos secos salados, y pequeñas notas de un delicado cítrico, difícil de encontrar, pero que allí está…•• Final: Largo y curiosamente suave, con algunas notas de cremosa vainilla y chocolate con leche.
  6. 6. GRACIAS POR VUESTRA ASISTENCIA
  7. 7. GRACIAS POR VUESTRA ASISTENCIA

×