Fast-food: é possível comer rápido de forma saudável?
As grandes metrópoles têm cada vez mais restaurantes de fast-food e
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Fast food - é possível comer rápido de forma saudável

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  1. 1. Fast-food: é possível comer rápido de forma saudável? As grandes metrópoles têm cada vez mais restaurantes de fast-food e refeições para viagem – mesmo em hospitais e escolas. Alguns críticos culpam a cultura consumista, que nos leva a desejar porções cada vez maiores de fast-food, tipicamente rica em gordura e calorias. No Brasil, a preocupação com a obesidade cresce a cada dia: 40% da população já é considerada acima do peso, e 15% dos adultos são obesos. Apesar de existirem nas redes de fast-food opções com menos calorias, a absurda maioria de alimentos que comemos nessas redes – hambúrguer, batatas fritas, cachorro-quente, frango empanado e pizza – é repleta de gordura, sal e calorias. Mesmo algumas das opções que parecem mais saudáveis, como saladas e sucos, podem conter mais calorias e gordura do que as versões tradicionais, dependendo dos molhos cremosos, queijo, pedaços de carne ou montes de açúcar. Sua melhor escolha é, sempre que possível, evitar os restaurantes de fast-food, mas, se você precisa comer rápido, estas sugestões podem ajudar a fazer escolhas mais saudáveis: Hambúrgueres. Escolha sanduíches que tenham hambúrguer simples, sem queijo, maionese ou bacon. Peça mostarda, picles, cebola, tomate e alface. O hambúrguer tem em média 250 a 350 calorias, com 10 g ou 20 g de gordura, enquanto as versões super têm aproximadamente 500 calorias (ou mais) e 26 g de gordura (ou mais). Batatas fritas. Claro que queremos batatas para acompanhar, mas comê-las tem um custo nutricional. Uma mera porção média de batatas fritas tem aproximadamente 60 a 450 calorias e respeitáveis 17 g a 22 g de gordura. Uma porção grande de fritas de muitas redes pode chegar a 600 calorias e 27 g de gordura. Se você quer comer batatas, escolha a menor porção. E dê preferência às batatas cortadas mais largas, que têm proporcionalmente superfície menor de contato com o sal e o óleo que as versões mais finas. Pizza. Não há dúvida de que a pizza está no topo da lista de comida favorita de muita gente. Infelizmente, ela também é uma grande fonte de gordura. Uma pizza de 35 cm pode ter 22 g a 36 g de gordura ou mais. Ao comer pizza, tente restringir-se a apenas um pedaço, dando preferência a pizzas com muitos vegetais. Elas têm menos calorias e gordura, e mais nutrientes. Carnes magras como frango e presunto são uma opção melhor que calabresa e pepperoni. Peça também mais molho e menos queijo. http://www.vilasaude.com.br/fast-food-e-possivel-comer-rapido-de-forma- saudavel/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_term=MaiSaude15072014&utm_campaign=MaiSaud e_15072014#

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