數讀哈爾濱
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  • 1. 數讀哈爾濱 ‧ or 旅讀中國 2014/01/19 受到地理位置與移民歷史的影響,哈爾濱成為接受外來事物的速 度極快,因此產生了無數個中國第一:第一張桌球檯、第一間啤 酒廠、第一家電影院、第一所音樂學校??這些西方文化,形塑出如 今洋溢著異域風情的城市風貌。 一年喝掉30萬噸啤酒。 (攝影/柯炳鐘CTPphoto) 一年喝掉30萬噸啤酒 喝啤酒像灌溉一 【撰文/吳歆宜】提到啤酒之都,許多人會說德國慕尼黑,其實自2003 年起, 中國已穩居世界啤酒最大生產國10 年,每年釀造出世界1/4 的啤酒,更是每 年消耗最多啤酒的國家,光是在哈爾濱,每年喝掉的啤酒就高達三十多萬噸! 受到俄羅斯文化的影響,啤酒對本地人更像是日常飲料,於是「喝啤酒像灌 溉」就成為街頭奇景之一,在哈爾濱,喝啤酒是按「箱」來計的,俗話說「踩一 箱」,代表著今天個人要包辦一箱24 瓶整。 中國第1家電影院 猶太人帶來的新奇文化
  • 2. 據文獻記載,中國的第一家電影院, 甚至第二家、第三家都在哈爾濱,目前 有紀錄可知的最早一間電影院是中央 大街上的「科勃采夫法國電影院」,由 猶太人瓦西里耶維奇.科勃采夫於 1905 年創立,之後出現了「捷克斯坦電 影院」、「敖連特電影院」等多家猶太人 創立的電影院,到了1909 年間,哈爾 濱已有八家電影院,當中有六家都早 於上海虹口大戲院。 中國第1家電影院。 (攝影/柯炳鐘CTPphoto) 延續52年的夏季音樂會 聯合國授予的音樂之都 俄國人的生活中總少不了音樂,茶餘飯後之際,伴著手風琴高歌一曲,是人 人喜愛的家庭娛樂,隨著中東鐵路的鋪設,俄羅斯僑民也將對音樂的熱愛傳 入哈爾濱。哈爾濱不僅有著中國第一架鋼琴、第一個交響樂團、第一間音樂學院 還有五十餘年歷史的哈爾濱之夏音樂會,豐富的音樂文化,讓哈爾濱在2010 左-世上最長的冰雪節慶,右-一月均溫-19度 (攝影/馬耀俊CTPphoto) 年獲得聯合國授予的「音樂之都」稱號。創始於1961 年的哈夏音樂會,每兩年 舉辦一屆,至今已延續五十二年,是中國最久的音樂節慶。 世界4大冰雪節 世上最長的冰雪節慶 創立於1985 年的哈爾濱國際冰雪節,至今已歷時近卅年,與日本札幌雪節、 加拿大魁北克冬季狂歡節、挪威滑雪節並稱世界四大冰雪節。每年的1 月5 日 開幕!從開幕前的試營運,到二月底天氣回暖後結束,活動歷時長達六、七十 天,是世界上時間最長的冰雪盛會。 一月均溫-19度 住在冰庫裡的極限滋味 本地流傳著一則歷久不衰的笑話:有個外地人嫌冬天喝冰啤酒太冷了,要求 店家換上「常溫」的,結果上桌時是一根結結實實的啤酒冰柱!在哈爾濱,零
  • 3. 創立於1985 年 的哈爾濱國際 冰雪節,至今 已歷時近卅年, 與日本札幌雪 節、加拿大魁北 克冬季狂歡節、 挪威滑雪節並 左-世上最長的冰雪節慶,右-一月均溫-19度 稱世界四大冰 (攝影/馬耀俊CTPphoto) 雪節。每年的1 月5 日開幕!從開幕前的試營運,到二月底天氣回暖後結束,活動歷時長達 六、七十天,是世界上時間最長的冰雪盛會。 一月均溫-19度 住在冰庫裡的極限滋味 本地流傳著一則歷久不衰的笑話:有個外地人嫌冬天喝冰啤酒太冷了,要求 店家換上「常溫」的,結果上桌時是一根結結實實的啤酒冰柱!在哈爾濱,零 下二、三十度的低溫可不是新鮮事,每到冬季,哈爾濱的室外就成為巨大的天 然冷凍庫,主婦們將包好的餃子,在窗外隨手一放;孩子們也喜歡把汽水放 在屋外,插上湯匙,隔天起床時就成自製冰棒。哈爾濱人聰明地運用了嚴寒漫 長冬季,發展出豐富多樣的冰上活動,使此地成為著名的冰雪旅遊城市。 【完整內容請見《 or 旅讀中國 》2013.No. 23;訂閱 or 旅讀中國電子版 】