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  • 1. ~~ 味噌~~ 味噌把致肥毒素全面退散(全面退!) 塑造完美激瘦身材,就靠味噌! 一不小心就吃太多了,剛剛才吃飽,居然還覺得嘴 !饞 不知不覺中, 已經攝取過多的 份和油脂 ?妳 醣 嗎 告訴 ,看似普通的味噌湯可以幫妳 妳 打擊肥胖敵人... 類和油脂。醣 除此之外,還能幫助排毒,讓 健康又美麗 !每天喝碗味噌湯吧!味妳 喔 噌中有 2 種神奇成份,大豆皂精和類黑精想要輕體的美眉就靠它們! ◆ 讓 瘦的大豆皂精妳 有效抑制吸收過剩的 和油脂醣 ... 味噌是發酵食品,所以有很好的整腸功能,能排除體內的廢物,幫助製 造小瘦子體質,除此之外,味噌中含有的大豆皂精還能防止脂肪 化、促氧
  • 2. 進新陳代謝 !喔 大豆皂精能 在腸子的內側,幫助小腸絨毛恢復正常的吸收功能 ,抑制躲 過分吸收 多餘的 類和油脂。醣 ◆ 排毒又健康的類黑精 預防血糖 急速上升的神奇成份值 ... 知道為什麼味噌是咖 色系的 ?妳 啡 嗎 這是因為味噌中含有一種叫「類黑精」的成份, 這種物質具有抑制血糖 上升的效果。 所以如果能在飲食前喝上 1 碗味噌湯,就能有效預防血糖急速上升。 此外,類黑精還有與植物纖維同樣的功效,讓 排便更順利 !妳 喔 ◆ 還有超級強力的排毒功效 根據研究報告發現,常喝味噌湯的人,罹患胃癌、乳癌、肝癌、大腸癌的機 率都比一般人低,這個神奇功效就來自於上面所提到的類黑精 !喔
  • 3. 經過發酵、成熟的大豆,會產生「類黑精」這種咖 色的色素 ,它能 在體啡 夠 內進行排毒的過程中抑制 化物、疲累、疼痛等狀況產生,可說是排毒大氧 王。 ◆ 多種味噌,個個讓 瘦妳 ... Q 紅、白味噌口感都不錯,要怎麼混合使用 ?呢 A:針對 2 種味噌的特性,依照季節變化,做不同比例的混合。 春天和秋天時,可以採取 1:1 的比例做調和, 夏天時,紅味噌可加多一點約 2/3、白味噌 1/3, 冬天則相反,適合口味較溫和的味噌湯, 因此白味噌約使用 2/3、紅味噌 1/3。 Q 開封過後,剩餘的味噌該怎麼保存 ?呢 A:建議可使用保鮮膜包覆後,儲藏於冰箱裡。將味噌移至塑膠製的保鮮 盒中,於表面包覆上一層保鮮膜後,再將蓋子蓋上,儲藏於冷藏室就 OK 囉!
  • 4. 味噌 味噌是用大豆發酵製成的,經過研究證實味增含有一種特別的酵素, 能將身體內的放射線排出體外,因此對於曾經接受過化療的癌症病患, 或是長期使用電腦的人都應該經常食用。 大豆本身就含有許多天然的抗 化劑,能 預防老化,並且大豆中含有氧 夠 類黃 素與女性荷爾蒙相似的天然物質,對於女性來說,可以當作一個酮 很好的荷爾蒙替代品;對於素食者來說也是很好的蛋白質來源哦! 缺點應該是 含量不低鈉 ,所以添加的時候不要過量!味噌含鐵、磷、 、鉀、蛋鈣 白質、維他命 E ,能預防治療便秘、腹瀉、肩膀 痛、高血壓、癌症。痠 早餐的味噌湯是日本人一天活力的來源。 味噌料理不僅美味可口,更能防癌, 得試試。值 「ㄛ ㄍㄣ ˋ 氣」是日本人打招呼的問候語,「ㄍㄣ ˋ 氣」指的是精神、精力。對 日本人來說,一天「元氣」的來源,來自早餐的那碗味噌湯。
  • 5. 傳統的日式早餐要吃白飯配上各種 漬小菜,更少不了熱騰騰的味噌湯。醃 而味噌這種黃豆加入麴菌,經發酵而成的發酵醬,幾乎是每個日本家庭 常備的調味品。 ‧ 日本人的防癌秘訣 傳統的日本飲食中,各種黃豆製品佔了重要位置,像豆腐、豆皮、納豆、味 噌等,經常出現在他們的碗盤裡。日本婦女的乳癌罹患率在世界上出了名 的低,也和 們平常大量攝食各種豆製品有關。她 豆類中的「植物性雌激素」被證實能抑制體內的雌激素接近、刺激細胞, 進而防止生成惡性腫瘤,有助於減少乳癌、子宮內膜癌等風險。 去年,日本國家癌症研究中心發表的研究指出,每天喝 3 碗以上味噌湯 的女性,得乳癌的機率比每天只喝 1 碗的女性減少 40%;而每天喝 2 碗 的女性患癌機率也少了 26%。更早之前,歐美及新加坡各地所做黃豆製 品預防乳癌的研究,也得到類似結果。
  • 6. 另外有日本研究發現,味噌可以預防胃癌。那些每天喝一碗味噌湯的人, 罹患胃癌的機率只有不喝味噌湯的人的三分之一。 另一個日本癌症預防研究所的研究則指出,喝味噌湯可以降低胃癌的死 亡率。但是,味噌製作過程中會加入大量鹽, 含量偏高,所以宜限量食鈉 用, 尤其飲食上必須限 的高血壓患者及腎功能不良的人,最好少吃。鈉 現在市售味噌產品許多強調低鹽配方,可以提供不同選擇。 味噌成為抗癌食品主因在近幾年的流行病學研究中顯示 味噌可抑制胃癌的發生,而在動物實驗中也可有效地預防肝癌,從動物 實驗中得知由味噌湯中所攝取而得的 、 離子能有效的降低血壓。鈣 鎂 味噌是由黃豆經醱酵製成,而黃豆的高營養價 已是 所皆知,值 眾 如 DDMP-saponin 是黃豆中一重要的成分, 其可排除活性 所導致的疾病及老化現象。氧
  • 7. 黃豆經過醱酵及熟成成為味噌後,更能增強蛋白質的消化及吸收的能力、 保留體內年輕的細胞並延緩老化;另黃豆在降低膽固醇方面亦有功效, 即使經由醱酵製成味噌其降低膽固醇的功效亦不會有所改變,而味噌、醬 油及納豆同時也被確認為抗過敏的食物。 經過研究證實味增含有一種特別的酵素,能將身體內的放射線排出體外,因 此對於曾經接受過化療的癌症病患,或是長期使用電腦的人都應該經常食 用。 綜合上述,味噌可說是一種健康食品,不但可有效預防癌症發生、降低血 壓,更可預防老化及與老化相關的一些失調性疾病。