減少醣類代謝 葡萄糖胺可延壽

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  • 1. 減少醣類代謝 葡萄糖胺可延壽 台灣醒報 – 2014 年 4 月 9 日 下午 5:38 瑞士研究發現,民眾常用來補強膝 蓋等關節的葡萄糖胺,會改變生物體代謝營養的機制,進而延長生命。(photo … 【台灣醒報記者李昀澔綜合報導】食用葡萄糖胺不僅有益膝蓋等關節健康,可能 還有「延年益壽」的效果。瑞士蘇黎世聯邦理工學院團隊發表於《自然:通訊》期刊 的研究指出,透過動物實驗發現,葡萄糖胺能促進生物體蛋白質的代謝,及減 少醣類代謝,因而可延長線蟲及實驗鼠的生命。研究人員解釋,葡萄糖胺的效果 類似「低醣飲食」,有益年長者的健康。 葡萄糖胺是一種身體自然產生的「潤滑劑」,可促進「關節軟骨素」的形成,刺激 軟骨細胞分泌多醣體及膠原蛋白,以補充關節黏液、增加關節彈性,並能緩和關 節發炎及腫脹的情形。隨著年齡增長,人體分解葡萄糖胺的速度凌駕於合成之上 造成退化性關節炎等問題,醫師往往建議年長患者適度補充葡萄糖胺,以維持 關節健康。 蘇黎世聯邦理工學院教授麥可瑞斯多團隊發現,在線蟲飼料中添加葡萄糖胺, 使線蟲壽命平均延長 5%,而葡萄糖胺加入年約 2 歲、換算約為 65 歲人類的 「老」老鼠的飼料中,老鼠壽命延長 10%,換算約等於人類的 8 年。 瑞斯多推測,動物飲食添加葡萄糖胺可延壽的關鍵,很可能在於葡萄糖胺造成 醣類代謝下降;該團隊曾在 2007 年時於《細胞代謝》期刊發表研究指出,飲食 中醣類比例高,會縮短線蟲壽命,但若破壞線蟲代謝醣類的機制,其壽命反而 會延長。
  • 2. 研究人員進一步發現,無論是線蟲或實驗鼠,餵食葡萄糖胺都有助於提升胺基 酸代謝,也就是促進身體吸收蛋白質;通常只有在醣類缺乏時,動物體才會轉 而代謝蛋白質為養分。該實驗結果則顯示,老鼠食用低醣飼料時,醣類代謝量與 食用普通飼料加上葡萄糖胺相同。瑞斯多解釋,此現象類似臨床上建議年長者食 用醣類含量較低的飲食,而葡萄糖胺就足以造成低醣飲食的效果。 瑞斯多坦言,雖然他本人習慣每天補充含葡萄糖胺的營養品,但由於目前該團 隊都是以動物實驗為主,因此未來必須確定葡萄糖胺在人類也有降低醣類並促 進蛋白質代謝的效果,才能進一步探討葡萄糖胺是否真能延年益壽。