Piramide Alimenticia

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Piramide Alimenticia

  1. 1. PIRAMIDE ALIMENTICIA<br />
  2. 2. CEREALES<br />Los cereales constituyen la fuente de nutrientes más importante de la humanidad. Históricamente están asociados al origen de la civilización y cultura de todos los pueblos. El hombre pudo pasar de nómada a sedentario cuando aprendió a cultivar los cereales y obtener de ellos una parte importante de su sustento.<br />
  3. 3. Cada cultura, cada civilización, cada zona geográfica del planeta, consume un tipo de cereales específicos creando toda una cultura gastronómica en torno a ellos. Entre los europeos domina el consumo del trigo; entre los americanos, el de maíz, y el arroz es la comida esencial de los pueblos asiáticos; el sorgo y el mijo son propios de las comunidades africanas.<br />
  4. 4. VERDURAS Y HORTALIZAS<br />Las verduras y hortalizas son, al igual que las frutas, alimentos reguladores, porque su principal aporte lo constituyen minerales, vitaminas y fibra. Son nutrientes que regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo.<br />
  5. 5. FRUTAS<br />La fruta es el fruto comestible obtenido de ciertas plantas cultivadas o silvestres. Suele ser ingerida como postre (es decir, al final de la comida), ya sea fresca o cocinada. Por lo general la fruta se come cuando está madura. También se elaboran jugos, jaleas y mermeladas de fruta.<br />
  6. 6. LECHE Y SUS DERIVADOS<br />La leche es una de los más completos y equilibrados alimentos. La leche de vaca pasteurizada, que es la que con más frecuencia consumimos, se produce sometiendo a calor la leche de vaca natural, sin llegar a los 100 grados centígrados, sólo a la temperatura necesaria para eliminar el bacilo de Koch, el más resistente de los gérmenes patógonos comunes en la leche-, y luego a un enfriamiento rápido. <br />
  7. 7. CARNE POLLO Y HUEVOS<br />La carne y el pescado son portadores especialmente de proteínas de elevado valor biológico, muy necesarias al lactante debido a su rápido crecimiento y fácilmente digeribles y absorbibles desde las primeras semanas de vida. No obstante, conviene retrasar su introducción hasta pasados los seis meses.<br />
  8. 8. Grasas y dulces<br />Estos son ejemplos de grasas:<br />• aceite<br />• aderezo para ensalada<br />• mantequilla<br />• aguacate<br />Estos son ejemplos de dulces:<br />• helado<br />• gaseosas corrientes<br />• pastels<br />• dulces<br />
  9. 9. Restrinja el consumo de grasas y dulces. Estos alimentos contienen calorías<br />pero no muchos nutrientes. Algunos contienen grasas saturadas y colesterol<br />que aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas La restricción de<br />estos alimentos le ayudará a bajar de peso y a mantener bajo control la<br />glucosa y las grasas en la sangre.<br />
  10. 10. UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR<br />INSTITUTO DE INFORMATICA<br />DOCENTE:<br />INGRocioBarragan<br />Estudiante:<br />Luz Barcenes<br />FELIZ SEMANA!!!<br />

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