Piramide Alimenticia
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Piramide Alimenticia Piramide Alimenticia Presentation Transcript

  • PIRAMIDE ALIMENTICIA
  • CEREALES
    Los cereales constituyen la fuente de nutrientes más importante de la humanidad. Históricamente están asociados al origen de la civilización y cultura de todos los pueblos. El hombre pudo pasar de nómada a sedentario cuando aprendió a cultivar los cereales y obtener de ellos una parte importante de su sustento.
  • Cada cultura, cada civilización, cada zona geográfica del planeta, consume un tipo de cereales específicos creando toda una cultura gastronómica en torno a ellos. Entre los europeos domina el consumo del trigo; entre los americanos, el de maíz, y el arroz es la comida esencial de los pueblos asiáticos; el sorgo y el mijo son propios de las comunidades africanas.
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  • VERDURAS Y HORTALIZAS
    Las verduras y hortalizas son, al igual que las frutas, alimentos reguladores, porque su principal aporte lo constituyen minerales, vitaminas y fibra. Son nutrientes que regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo.
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  • FRUTAS
    La fruta es el fruto comestible obtenido de ciertas plantas cultivadas o silvestres. Suele ser ingerida como postre (es decir, al final de la comida), ya sea fresca o cocinada. Por lo general la fruta se come cuando está madura. También se elaboran jugos, jaleas y mermeladas de fruta.
  • LECHE Y SUS DERIVADOS
    La leche es una de los más completos y equilibrados alimentos. La leche de vaca pasteurizada, que es la que con más frecuencia consumimos, se produce sometiendo a calor la leche de vaca natural, sin llegar a los 100 grados centígrados, sólo a la temperatura necesaria para eliminar el bacilo de Koch, el más resistente de los gérmenes patógonos comunes en la leche-, y luego a un enfriamiento rápido.
  • CARNE POLLO Y HUEVOS
    La carne y el pescado son portadores especialmente de proteínas de elevado valor biológico, muy necesarias al lactante debido a su rápido crecimiento y fácilmente digeribles y absorbibles desde las primeras semanas de vida. No obstante, conviene retrasar su introducción hasta pasados los seis meses.
  • Grasas y dulces
    Estos son ejemplos de grasas:
    • aceite
    • aderezo para ensalada
    • mantequilla
    • aguacate
    Estos son ejemplos de dulces:
    • helado
    • gaseosas corrientes
    • pastels
    • dulces
  • Restrinja el consumo de grasas y dulces. Estos alimentos contienen calorías
    pero no muchos nutrientes. Algunos contienen grasas saturadas y colesterol
    que aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas La restricción de
    estos alimentos le ayudará a bajar de peso y a mantener bajo control la
    glucosa y las grasas en la sangre.
  • UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR
    INSTITUTO DE INFORMATICA
    DOCENTE:
    INGRocioBarragan
    Estudiante:
    Luz Barcenes
    FELIZ SEMANA!!!