Cac mon cho be
1. Cháo gà bí đỏ
Bé mới tập ăn dặm nên vẫn còn rất quen vị ngọt của sữa. Mẹ có thể nấu món này cho bé trong...
- Trứng cút (1 quả)
- Bột sắn (1 thìa cafe)
Chế biến
- Trước tiên, các mẹ cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên. Sau ...
Món cháo tôm rau dền thơm ngon cho bé (Ảnh minh họa).
2. Cháo tôm cải ngồng
Cải ngồng hữu cơ khi ăn có vị ngọt, hàm lượng ...
- Nước mắm hoặc muối iốt
Chế biến
- Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã giập; nấu cháo chín mềm (20 - 30 phút). Sau đó,...
'Làm giàu' thực đơn cháo cho bé
Khi răng bé chưa hoàn chỉnh, không nhai được thức ăn cứng, món ăn thường trực luôn là cháo...
- Phi hành tím thật thơm, cho thịt gà và cải thảo vào xào chung, nêm một ít nước mắm, khi thịt và cải chín cho vào nồi chá...
- Phi hành tím thật thơm, cho thịt gà và cải thảo vào xào chung, nêm một ít nước mắm, khi thịt và cải chín cho vào nồi chá...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Cac mon cho be

1,053 views
958 views

Published on

Test

Published in: Education
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
1,053
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
31
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Cac mon cho be

  1. 1. Cac mon cho be 1. Cháo gà bí đỏ Bé mới tập ăn dặm nên vẫn còn rất quen vị ngọt của sữa. Mẹ có thể nấu món này cho bé trong giai đoạn đầu tập ăn dặm bởi nó có vị ngọt dịu của gạo và bí đỏ. Thêm nữa, thịt gà trong món cháo cũng cung cấp một nguồn đạm tốt cho cơ thể bé. Nguyên liệu - Thịt gà; gạo tẻ; gạo nếp - Bí đỏ; dầu đậu nành; nước Chế biến - Rửa sạch thịt gà rồi đem luộc chín. - Dùng nước luộc gà ninh nhừ gạo thành cháo. Tỷ lệ gạo tẻ/gạo nếp là 1/1. - Xé thịt gà đã luộc rồi xay nhỏ hoặc băm nhuyễn. - Bí đỏ nạo vỏ và rửa sạch, sau đó luộc chín. Mẹ nhớ luộc ít nước để giữ vị ngọt của bí đỏ nhé. Khi bí đỏ chín, lấy ra và dùng thìa mài nhuyễn. - Cho thịt gà cùng bí đỏ đã chuẩn bị vào cháo, đánh đều, đun sôi. Thêm 1 thìa dầu ăn, đảo đều trên bếp là hoàn thành xong món cháo thịt gà nấu bí đỏ cho bé rồi. Mẹ nhớ để nấu 1 bát con cháo cho bé, nên thêm 2 thìa thịt gà và 2 thìa bí đỏ là vừa nhé. Cháo bí đỏ màu sắc hấp dẫn bé yêu (Ảnh minh họa). 2. Súp gà nấm (dành cho bé 7-12 tháng tuổi) Nguyên liệu - Thịt gà nạc xay nhuyễn (15g, tương đương với một thìa canh) - Nấm hương xay nhuyễn (1-2 cái) - Mộc nhĩ xay nhuyễn (1 cánh bé) - Nước dùng (200ml)
  2. 2. - Trứng cút (1 quả) - Bột sắn (1 thìa cafe) Chế biến - Trước tiên, các mẹ cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên. Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút… Cuối cùng, mẹ cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi. - Khi thấy súp sôi trở lại, mẹ bắc nồi xuống. Múc súp ra bát và cho bé ăn khi còn ấm. 3. Cháo gà + nấm rơm (dành cho bé 9-12 tháng tuổi) Nguyên liệu Bài liên quan: - Gạo tẻ xay nhuyễn (20g, tương đương 2 thìa canh) 'Rỉ tai' mẹ cháo tôm ngon cho bé - Thịt gà nạc xay nhuyễn (15g, tương đương 1 thìa canh) Cho trẻ ăn trứng theo từng độ tuổi - Nấm rơm xay nhuyễn (1-2 cái) Cách bổ sung dầu ăn cho bé - Dầu ăn (2 thìa cafe); Nước (250ml) Thực phẩm cho bé thông minh hơn - Gia vị (nước mắm hoặc muối). Chế biến - Trước tiên, mẹ đổ cháo và nước vào nồi, đun cho sôi. - Hòa (trộn) nấm và thịt gà đã được xay nhuyễn vào một bát nước. Tiếp theo, đổ bát nấm, thịt gà này vào nồi và chờ cho cháo sôi lại trong vài phút. - Sau khi đổ cháo ra bát, các mẹ mới thêm dầu ăn vào. Mẹ có thể nêm vào bát cháo của bé một chút muối (hoặc một chút mắm, tránh để cháo bị mặn). Sau đó, bạn có thể cho bé thưởng thức. Lưu ý: Khi sơ chế, các mẹ nên ngâm nấm với nước muối pha loãng trong vòng 5-10 phút. Rồi rửa nấm thật sạch trước khi tiến hành xay nhuyễn. - Nhiều người mẹ lo ngại nấm có thể gây ngộ độc hoặc dị ứng cho bé. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, nấm không nằm trong nhóm những loại thực phẩm cần tránh trong giai đoạn bé ăn dặm. Tuy nhiên, chị em cũng nên lưu ý khi chọn mua nấm để tránh những loại nấm độc (không rõ nguồn gốc) có thể nguy hiểm cho sức khỏe của bé. – Các món trên hoàn toàn phù hợp cho bé lớn hơn (trên 1 tuổi). Với bé trên 2 tuổi, bạn có thể cho bé ăn canh nấm, nấm xào như người lớn hoặc bạn chế biến súp nấm, cháo nấm thành những món phụ cho bé. – 'Rỉ tai' mẹ cháo tôm ngon cho bé 1. Cháo tôm rau dền Nguyên liệu - Bột gạo dinh dưỡng Nestlé 20g (3muỗng canh) - Tôm đồng nạc băm nhuyễn 20g (1muỗng canh) - Rau dền băm nhuyễn 10g (1muỗng canh) - Dầu ăn tinh luyện 5g (1muỗng canh) - Nước 200ml (1 chén) Chế biến - Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Để còn ấm, khuấy bột vào từ từ cho dầu ăn sau cùng. - Múc ra bát, cho bé ăn khi còn ấm.
  3. 3. Món cháo tôm rau dền thơm ngon cho bé (Ảnh minh họa). 2. Cháo tôm cải ngồng Cải ngồng hữu cơ khi ăn có vị ngọt, hàm lượng vitamin cao hơn, chứa nhiều khoáng chất có ích cho cơ thể và góp phần đảm bảo cho sức khỏe của bé. Nguyên liệu - 150g tôm sú - 20g gạo dẻo thơm - 80g cải ngồng - 1 cây ngò rí (rau mùi) - 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa súp dầu ăn dinh dưỡng Chế biến - Tôm sú bóc bỏ hết vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, ướp với hành tím băm và nước mắm. - Vỏ tôm chế nước vào nấu sôi 20 phút, lọc lại lấy khoảng 500ml nước dùng. - Cải ngồng nhặt lấy lá non và phần ngồng cải, rửa sạch, xắt nhuyễn. Ngò rí nhặt sạch, thái nhỏ. - Gạo vo sạch, chế nước dùng vào nấu chín thành cháo, cho cải ngồng và tôm vào đun sôi thêm khoảng 5 phút, tắt bếp. - Trộn dầu ăn dinh dưỡng và ngò rí vào, cho bé dùng ấm. 3. Cháo tôm bí đỏ Vừa ngon vừa đẹp mắt đảm bảo bé yêu của bạn không chê món này đâu! Nguyên liệu - Gạo 20gr (2 muỗng xúp đầy) - Tôm tươi bóc vỏ 30 gr (3 muỗng xúp) - Bí đỏ 30gr (3 muỗng xúp) - Nước 250ml (1 đầy chén) - Dầu ăn 10gr (2 muỗng cà phê)
  4. 4. - Nước mắm hoặc muối iốt Chế biến - Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã giập; nấu cháo chín mềm (20 - 30 phút). Sau đó, cho bí đỏ vào nấu chung. - Tôm quết nhuyễn, tán với chút nước, cho vào cháo, khuấy đều. Nêm muối iốt hoặc nước mắm (nên nêm nhạt). - Múc ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bé dùng ấm. Vừa ngon vừa đẹp mắt, đảm bảo bé không thể chê món cháo tôm bí đỏ này (Ảnh minh họa). 4. Cháo tôm carot Màu đỏ của cà rốt hoà quyện với màu trắng của cháo tạo nên sắc màu tươi đỏ, hấp Bài liên quan: dẫn bé. 'Làm giàu' thực đơn cháo cho bé Nguyên liệu (chế biến 1 chén cháo) Tránh các mối nguy khi ăn dặm - Cháo trắng nấu nhừ hơi đặc (2/3 chén) Trứng vịt lộn; óc lợn có tốt cho trẻ? - Cà rốt hấp chín băm nhuyễn (1 muỗng canh (20g) 'Độc tố' với trẻ trên bàn ăn - Tôm bóc vỏ băm nhuyễn (1 muỗng canh (20g) - Thịt lợn băm nhuyễn (1 muỗng canh đầy (10g) - Dầu (1 muỗng canh (5g) - Nước (1/3 chén) Chế biến - Cho nước, cháo, cà rốt, tôm và thịt vào nồi, khuấy đều để thực phẩm hoà lẫn vào nhau. Bắc lên bếp đun sôi. - Cho dầu ăn vào khuấy đều. Nêm nếm vừa ăn. Cháo chín bắc xuống. Để nguội và cho bé ăn Tô cháo nhuyễn mịn, không vón cục, thực phẩm chín đều. Thơm ngon. Màu đỏ của cà rốt hoà quyện với màu trắng của cháo tạo nên sắc màu tươi đỏ, hấp dẫn bé. Mời các mẹ học cách nấu các món cháo gà ngon cho bé vào 5h00 ngày 25/10, trên chuyên mụcLàm mẹ.
  5. 5. 'Làm giàu' thực đơn cháo cho bé Khi răng bé chưa hoàn chỉnh, không nhai được thức ăn cứng, món ăn thường trực luôn là cháo. Hàng ngày phải đối diện với món cháo đơn điệu, bé sẽ cảm thấy ngán và lười ăn. Hẳn không ít mẹ đã rất khổ sở khi cất công chế biến, nấu nướng nhưng bé cứ nhè ra hoặc quấy khóc nhất định không chịu ăn. Dù vị giác của bé đang trong giai đoạn phát triển và hoàn thiện nhưng bé đã có thể cảm nhận mùi vị rất tốt. Cũng với những nguyên liệu chính là thịt bò, thịt gà, tôm hay thịt heo nhưng chỉ cần gia giảm thêm một ít gừng, một chiếc lá sen hay quả lê… khẩu vị của bé sẽ lại hào hứng lên ngay. Để giúp bé con ăn ngon miệng hơn, xin được giới thiệu một số món cháo cho bé được biến tấu, kết hợp những nguyên liệu khá lạ nhưng giàu dinh dưỡng và rất thơm ngon. Cháo lê thịt bò Cháo lê thịt bò tốt cho trẻ đang bị táo bón. (Ảnh minh họa). Nguyên liệu :Thịt bò gân: 100g, thịt bò thăn: 50g; Gừng: 2 lát; Lê: 1/2 quả; Gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếp; Hành lá, ngò. Chế biến - Cho thịt bò gân cho vào nồi luộc lấy nước, dùng nước này nấu cháo. -Lê gọt vỏ, bào nhuyễn - Thịt bò thăn băm nhỏ. - Phi thơm gừng, cho thịt bò thăn vào xào (gừng giúp khử tanh và tạo mùi thơm cho thịt bò), nêm 1 tí xíu nước mắm. - Phi thơm hành, cho lê bào vào xào chín, múc cháo đã hầm nhừ cho vào, nấu khoảng 5 phút. Khi thấy lê cháo đã quyện đều thơm ngọt cho thịt bò đã xào vào, nấu thêm 2 phút, nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn, rắc hành ngò băm nhỏ, tắt bếp. Công dụng: Lê kết hợp với thịt bò giúp tạo độ ngọt và mùi thơm rất đặc trưng cho cháo. Thêm vào đó lê có nguồn vitamin C dồi dào lại chứa nhiều chất xơ tốt cho trẻ đang bị táo bón. Cháo thịt heo, sen, đậu xanh Nguyên liệu: Thịt heo: 100g; Đậu xanh: 1 nhúm nhỏ; Hạt sen: 5 – 7 hạt; Lá sen: 1 chiếc nhỏ ( đừng già quá mà cũng đừng non quá); Gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếp Chế biến - Cho gạo và đậu xanh vào nấu chung. - Hạt sen luộc chín, giã nhỏ, cho vào nồi cháo đang nấu. - Xào thịt heo đã băm nhỏ cho thật thơm, nêm mắm, cho cháo đã nhừ vào nấu cùng thịt heo, để lâu 1 chút cho cháo ngọt. Khi cháo đã dậy mùi thơm thì cho lá sen cắt nhuyễn vào nồi cháo. Nấu cỡ 2 phút, khi thấy mùi lá sen thơm nức thì vớt bỏ lá sen đi. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt lửa rồi cho một ít dầu ăn vào. Công dụng: Hạt sen và lá sen có công dụng dưỡng tâm, an thần, thích hợp cho các bé hay giật mình, bồn chồn, mất ngủ, đi tiểu nước vàng, táo bón, ăn khi trời nóng làm giải nhiệt rất tốt. Cháo gà hoa hồng Hoa Hồng kết hợp với thịt gà làm cháo cho bé rất thơm ngon. (ảnh minh họa). Nguyên liệu: Thịt gà: 100g; Nước dùng gà; Cải thảo: Một lá nhỏ; Hoa hồng: 1 bông; Hành lá, hành tím, ngò; Gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếp Chế biến - Cho gạo vào nước dùng gà, nấu nhỏ lửa. - Thịt gà, rau cải thảo băm nhỏ.
  6. 6. - Phi hành tím thật thơm, cho thịt gà và cải thảo vào xào chung, nêm một ít nước mắm, khi thịt và cải chín cho vào nồi cháo, nấu chừng 4 phút cho chất ngọt của thịt lẫn vào cháo, nêm thêm muối hoặc nước mắm cho vừa miệng. Cuối cùng cho cánh hoa hồng đã băm nhỏ vào cháo, khuấy đều nhắc nồi xuống ngay. (Lưu ý: Hoa hồng vừa bỏ vào là tắt lửa liền, nấu lâu sẽ làm cháo chuyển màu và không còn mùi thơm nữa). Thêm chút dầu ăn, hành, ngò vào cháo. Công dụng: Cháo hoa hồng kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng, thanh lọc máu, làm đẹp, mát da, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu. Cháo tôm, cải thảo, dừa xiêm Nguyên liệu: Tôm: 3 con; Dừa xiêm: 1 trái; Cải thảo: 1 lá; Gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếp; Hành lá, hành tím Chế biến - Tôm cho vào luộc với nước dừa. Cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo. - Tôm lột vỏ lấy phần thịt (lấy cả 2 con mắt tôm) giã nhỏ, cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung. Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng. Tắt lửa, thêm dầu ăn vào. Công dụng: Tôm chứa rất nhiều canxi. Nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt. Từ những nguyên liệu khá lạ như: Lê, hoa hồng, lá sen, dừa xiêm, bằng sự kết hợp tinh tế, đã tạo ra món cháo cho bé thơm ngon và bổ dưỡng. Các mẹ hãy thử xem nào, để mỗi bữa ăn không còn là “cơn ác mộng” cho cả mẹ và con. Thật hạnh phúc biết bao khi bé con ăn ngon miệng từ những món ăn mẹ kỳ công nấu và chóng lớn mỗi ngày.
  7. 7. - Phi hành tím thật thơm, cho thịt gà và cải thảo vào xào chung, nêm một ít nước mắm, khi thịt và cải chín cho vào nồi cháo, nấu chừng 4 phút cho chất ngọt của thịt lẫn vào cháo, nêm thêm muối hoặc nước mắm cho vừa miệng. Cuối cùng cho cánh hoa hồng đã băm nhỏ vào cháo, khuấy đều nhắc nồi xuống ngay. (Lưu ý: Hoa hồng vừa bỏ vào là tắt lửa liền, nấu lâu sẽ làm cháo chuyển màu và không còn mùi thơm nữa). Thêm chút dầu ăn, hành, ngò vào cháo. Công dụng: Cháo hoa hồng kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng, thanh lọc máu, làm đẹp, mát da, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu. Cháo tôm, cải thảo, dừa xiêm Nguyên liệu: Tôm: 3 con; Dừa xiêm: 1 trái; Cải thảo: 1 lá; Gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếp; Hành lá, hành tím Chế biến - Tôm cho vào luộc với nước dừa. Cho nước luộc tôm vào nồi nước lạnh nấu cháo. - Tôm lột vỏ lấy phần thịt (lấy cả 2 con mắt tôm) giã nhỏ, cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung. Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đừng nấu quá lâu, cải sẽ mất vitamin và bị nồng. Tắt lửa, thêm dầu ăn vào. Công dụng: Tôm chứa rất nhiều canxi. Nước dừa có nhiều khoáng chất giúp dậy mùi thơm của tôm. Dùng cho các bé nóng trong, rôm sảy, thích hợp với các bé vừa khỏi bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa vì dừa bù nước rất tốt. Từ những nguyên liệu khá lạ như: Lê, hoa hồng, lá sen, dừa xiêm, bằng sự kết hợp tinh tế, đã tạo ra món cháo cho bé thơm ngon và bổ dưỡng. Các mẹ hãy thử xem nào, để mỗi bữa ăn không còn là “cơn ác mộng” cho cả mẹ và con. Thật hạnh phúc biết bao khi bé con ăn ngon miệng từ những món ăn mẹ kỳ công nấu và chóng lớn mỗi ngày.

×