Sistema Digestivo
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  • 1. Ciências Naturais – 9ºano Luís Dias
  • 2. Sistema digestivo
    • Nutrientes
    • Enzimas
    • Sistema digestivo
    • Doenças
  • 3. Nutrientes
    • Um nutriente é qualquer elemento ou composto químico necessário ao metabolismo celular.
    • Podem se classificar em:
      • Orgânicos
      • (glícidos, lípidos, prótidos e vitaminas)
      • Inorgânicos
      • (água e sais minerais)
  • 4. Resumindo… Óleos Gorduras Colestrol Grupo muito heterogéneo. Álcool e ácidos gordos Lípidos Glicose Maltose Sacarose Polissacarídeos: formado por um elevado número de monossacarídeos. Oses (monossacarídeos) Glícidos Insulina Hemoglobina Albumina Péptidos: número reduzido de a.a. Proteínas: número elevado de a.a. Aminoácidos (a.a.) Prótidos Exemplos Descrição Unidades estruturais Nutrientes
  • 5. Enzimas
    • As enzimas são moléculas orgânicas de natureza proteíca que aceleram as reacções químicas.
    • As enzimas são específicas, uma vez que actuam, geralmente, sobre uma só substância, a que chamamos substrato .
    • A acção das enzimas é influenciada por factores ambientais , como a temperatura ou o valor de pH.
    Proteína Enzimas Aminoácidos Polissacarídeos Enzimas Monossacarídeos
  • 6. Enzimas Enzimas Prótidos Lípidos Glícidos Protease Lípases Amilase Maltase Sacarase Lactase Pepsina
  • 7. Sistema digestivo
    • O sistema digestivo tem a função de realizar a digestão , ou seja, fraccionar os alimentos e transformar as macromoléculas em micromoléculas.
    • É constituído por:
      • Tubo digestivo
      • Glândulas anexas
  • 8. Pâncreas Fígado Glândulas salivares Glândulas anexas Ânus Recto Intestino grosso Intestino delgado Estômago Esófago Faringe Boca Tubo digestivo
  • 9. Boca
    • A digestão dos alimentos tem origem na boca.
    • Os dentes ajudam a cortar, rasgar e triturar os alimentos.
    • A saliva amolece os alimentos e a amilase salivar transforma o amido em maltose.
  • 10. Resumindo… A saliva possui uma enzima ( a amilase salivar) que actua sobre o amido, transformando-o em maltose. ______ Glândulas salivares ______ Cortam, rasgam e trituram os alimentos, em porções mais pequenas Dentes ______ Ajuda a ensalivar os alimentos, a formar o bolo alimentar e na deglutição Língua Acção química Acção mecânica
  • 11. Faringe
    • O bolo alimentar passa pela faringe , onde a epiglote o impede de penetrar nas vias respiratórias.
    Faringe
  • 12. Esófago
    • No esófago , o bolo alimentar é dirigido para o estômago devido aos movimentos peristálticos .
    • Os movimentos peristálticos são contracções musculares rítmicas que se verificam em determinados órgãos.
    Faringe Esófago
  • 13. Estômago
    • No estômago, os alimentos sofrem a acção mecânica dos movimentos peristálticos das suas paredes, sendo reduzidos a fragmentos menores.
    • Ao mesmo tempo ocorre a acção química do suco gástrico (produzido pelas glândulas gástricas)
    • O bolo alimentar transforma-se em quimo
  • 14. Intestino delgado
    • O intestino delgado é um longo tubo enrolado sobre si próprio. A zona mais próxima do estômago designa-se por duodeno e a restante por jejuno-íleo
    • O quimo sofre a acção de:
      • Bílis
      • Suco pancreático
      • Suco intestinal
  • 15. Fígado
    • A bílis é produzida pelo fígado.
    • Não possui enzimas mas é fundamental na divisão das gorduras em partículas de pequenas dimensões.
    • Ajuda na neutralização da acidez do quimo, que permite a actuação das enzimas.
  • 16. Pâncreas
    • Produz o suco pancreático
    • As enzimas deste e do suco intestinal, permitem a transformação do quimo em quilo .
  • 17. Absorção dos nutrientes
    • Absorção é a passagem dos nutrientes para o meio interno, através das paredes do intestino delgado.
    • Os produtos resultantes da digestão passam através de vilosidades para o sangue ou para a linfa .
  • 18. Intestino grosso
    • As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso misturadas com água.
    • Ocorre a absorção de grande quantidade de água
    • Os alimentos não digeridos, os nutrientes não absorvidos, o muco e as células mortas, constituem as fezes , expulsas pelo ânus .
  • 19. Doenças do sistema digestivo Úlcera gástrica Apendicite aguda Cancro do cólon e do recto Devido ao sedentarismo, excesso de peso e alimentação pobre em vegetais e fibras Cancro Pode ser provocada pela obstrução do interior do apêndice por fezes ou sais. Apendicite Produção excessiva de ácido pelo estômago, devido ao stresse, infecções, tabaco ou álcool Úlcera Descrição Doença
  • 20. Esquematizando… Sistema digestivo Tubo digestivo Glândulas anexas Boca Faringe Esófago Estômago Intestino delgado Intestino grosso Recto Ânus Salivares Pâncreas Fígado Bílis Suco pancreático Saliva