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  • 1. Grupo Virtual 102058-12Luis Enrique Arias PérezOctavio De Jesús DuqueJosé Iván Pantoja"EL ALOE VERA COMOALTERNATIVA DEDIVERSIFICACIÓN DECULTIVOS PARA EL EJECAFETERO
  • 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMANecesidad de diversificar la producción agrícola de laregión cafetera, debido a la problemática de precios ycostos de producción que tiene el café; se pretendeestablecer una hectárea de aloe vera en la finca lasmargaritas, con el fin de buscar solución la problemáticaeconómica.FORMULACIÓN DEL PROBLEMA¿ Es posible establecer el cultivo de aloe vera y sucomercialización como alternativa de sustitución?
  • 3. 3JUSTIFICACIÓNPara resolver la problemática de los cafeteros debido alos bajos precios del producto, los costos de producciónaltos; el aloe vera se presenta como una muy buenaalternativa de diversificación, debido a que es unproducto de muy fácil manejo agronómico, la industriabusca proveedores de esta materia prima, y es usadoen muy variada gama de productos procesados comobebidas, geles, shampoo y medicamentos.
  • 4. OBJETIVO GENERALInvestigar y conocer el desarrolloagronómico, comercial e industrial delcultivo de Aloe Vera, con el ánimo deinvertir en él, buscando diversificar loscultivos del eje cafetero.
  • 5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS•Investigar sobre la cadena productiva del Aloe Vera.•Conocer las actividades agronómicas culturales de esta planta.•Solicitar información sobre uso y métodos de industrialización delproducto.•Saber el volumen de producción por hectárea del Aloe Vera en lascondiciones climáticas de la zona.•Investigar sobre los principales problemas fitosanitarios y plagasenemigas del cultivo.•Indagar sobre la comercialización rentabilidad y necesidad delproducto en el mercado colombiano..
  • 6. MARCO DE REFERENCIAEl estudio es exploratorio, identificando la actualsituación del cultivo en Risaralda, donde secuenta actualmente con 25 hectáreas productivasen sábila y se necesitan 75 más.¨MARCO CONTEXTUAL
  • 7. MARCO DE REFERENCIAREFERENTES CONCEPTUALESLa necesidad de diversificar la producción agrícola en la regióncafetera, es una necesidad inminente en los climas mas cálidos opiso térmico por debajo de los 1400 msnm, debido a que esta alturaes zona marginal baja para la producción de café, por consiguiente,el ataque de la broca es más fuerte y los costos de producción quetiene el cultivo para controlar la plaga lo hace inviable.La temperatura apta para el cultivo de aloe vera es por encima de los10°C, requiriendo de climas secos. La planta es relativamenteresistente a las plagas e insectos, lo que nos indica que el territorioes apto para pensar en este cultivo, debido a que en la fincapropuesta para dicha inversión, se cuenta con las condicionesadecuadas.
  • 8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOCARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOSEl producto a ofrecer, es la hoja openca de sábila en condicionesóptimas de cosecha, conservándoladespués de cortada en las mejorescondiciones de temperatura. Hayque saber que el gel de Aloe seoxida al contacto con el aire, comole pasa a una manzana, para ellohay que conservarlapreferiblemente en el frigorífico y enun bote de cristal opaco. Pero lomejor es que se consuma al pocotiempo de cortarla porque aúnsiguiendo todos los consejos, nova a durar mucho tiempo enóptimas condiciones.
  • 9. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES OBENEFICIARIOS DEL PRODUCTOEl sector o mercado hacia el cual va dirigido es elindustrial; una planta satélite ubicada en la zonafranca de Pereira comprará la totalidad de laproducción para hacer un primer proceso, esta a suvez, suministrará el producto base como materiaprima a otra planta mayor, para la elaboración decosméticos como: geles, bebidas, cremas shampoo,entre otros, que luego llegará al consumidor ousuario final a través de cadenas distribuidoras. Estaplanta esta ubicada en la zona de la costa atlántica,
  • 10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADOANÁLISIS DE LA DEMANDAEn Colombia, se necesitaran unas 2.000 hectáreas desábila para alimentar una planta procesadora ubicada enSanta Marta, la cual recibirá materia prima procesada porcuatro plantas satélites que se construirán en el país. Laprimera planta a desarrollar será la del Eje Cafetero, en laque se necesitarían como mínimo 400 hectáreas y unademanda diaria de 20 toneladas de hoja.
  • 11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADOANÁLISIS DE LA OFERTAEn Risaralda se tiene actualmente 25 hectáreas productivasen sábila y necesita al menos 75 más. se trabajaactualmente en el incremento de tierras dedicadas a estecultivo: en Supía, Riosucio, Anserma, Palestina, Neira,Guática, Belén, Quinchía y Mistrató. En Quinchía se estádando una sábila espectacular y se están estableciendotres hectáreas; igualmente en Mistrató se tiene seishectáreas, el resto están distribuidas en Santuario,Dosquebradas, Pereira en los corregimientos de (LaFlorida, La Bella y en Altagracia) .
  • 12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADOANÁLISIS DE PRECIOLa sábila, dadas sus características se cultivadesde los 400 msnm, hasta los 2.400 msnm; elcosto de producción por hectárea, oscila entrelos 16 y 20 millones de pesos incluyendo pos-cosecha, y el valor por kilo en el mercadopuede ir entre los $400 y $2500 dependiendotambién de su calidad.
  • 13. CÓMO SE VA A LLEVAR A CABOLA PRODUCCIÓN DEL ALOE VERAInicialmente la finca Las Margaritas va adisponer de una hectárea de tierra, para elestablecimiento del Aloe Vera, condisponibilidad de 2 hectáreas más a futuro.La producción será orgánica, y cumpliendocon la normatividad legal exigida.
  • 14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICOLOCALIZACIÓN DEL PROYECTOSe consideran como factores de especialrelevancia para la localización del proyecto,la cercanía a la planta de procesamiento, lasvías de comunicación, costos del transportedel producto, el factor climático que es detrascendental importancia para este tipo decultivo, vías de acceso para el transporte.
  • 15. NECESIDADES DE RECURSOHUMANOEn este caso especifico se necesita de 1administrador quien será el encargado derealizar los planes de trabajo y eldireccionamiento del cultivo y transporte, 1obrero especialistas, capacitado por el SenaPereira, encargado de guiar las labores decultivo y cosecha. 1 obrero para celaduría delcultivo.
  • 16. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOINVERSIONES EN MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCIÓNDETALLE CANTIDAD COSTOUNITARIOCOSTOTOTALVIDA ÚTIL( AÑOS)BALANZAELECTRÓNICA1 $200.000 $200.000 10REFRIGERADOR 1 $600.000 $600.000 10AZADÓN 2 $ 12.000 $ 24.000 0MACHETE OCUCHILLO2 $ 24.000 $ 48.000 0CARRETA O BUGUI 2 $180.000 $360.000 5MAQUINAFUMIGADORA2 $100.000 $200.000 10TOTAL $1.116.000 $1. 432.000
  • 17. NECESIDADES DEADECUACIONES Y OBRAS FÍSICASINVERSIÓN DE OBRAS FÍSICASDETALLE CANTIDAD COSTOUNITARIOCOSTOTOTALGALPÓN 40 m2 1 $5.500.000 $5.500.000MESÓN 1 $500.000 $500.000SISTEMA DE RIEGOCON BOMBA1 $ 500.000 $ 500.000TANQUE DE LAVADO 1 $ 200.000 $ 200.000TOTAL $6.700.000 $6.700.000Las Inversiones: Inversión fija ( terrenos, edificios,maquinaria y equipo), capital de trabajo, activosintangibles
  • 18. CONCLUSIONESEl desarrollo de este diseño de proyecto, permitió ampliar lasperspectivas a cerca de lo que realmente se pretende con el curso.Es determinante la importancia de realizar este ejercicio, antes deponer en marcha un proyecto, ya que de esta manera podremoscomprobar, si el proyecto es viable y factible para todos los sectores.Siempre se debe fundamentar y justificar la inversión de recursospara la solución de una necesidad identificada, pero demostrando lapropuesta con un buen diseño, pertinente y viable.El método desarrollado en este trabajo, permite constatar que el finperseguido para el aprendizaje es una de las mejores alternativas aaplicar académicamente.
  • 19. BIBLIOGRAFÍAModulo curso diseño de proyectos. Actualizado por Henry CañónSalazar 2011. Bogotá.Temas de administración de empresas. María Victoria Gallerano.Web:http://temasdeadministraciondeempresas.blogspot.com/2009/09/indicadores-financieros-para-la.html.Enciclopedia financiera. Web:http://www.enciclopediafinanciera.com/finanzas-corporativas/tasa-interna-de-retorno.htmhttp://www.pymesfuturo.com/puntodequilibrio.htmhttp://www.aloetrade.com.ar/siembra-de-sabila-en-risaralda-colombia

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