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  • 1. ANTECEDENTES  QUE SE CREO: se creó una pequeña empresa la cual está dedicada a crear deliciosos productos de panadería, repostería y pastelería.  POR QUE SE CREO: se creó porque se vio en ella una gran rentabilidad de negocio, y así generar un beneficio para ganar dinero. PARA QUE  SE CREO: Se creó para satisfacer las necesidades de todos los habitantes que tengan gusto por los productos de panadería además fue creada con el fin de tener un fin con ánimo de lucro como empresa.
  • 2. JUSTIFICACIÓN La empresa Bakeri’s love fue creada con el fin de satisfacer la necesidad de las personas que tienen gusto por todo lo referente a una panadería. Antes de formarse el ente económico se tuvo que hacer un análisis externo, en los cuales se tomaron como base los siguientes puntos. 1. El beneficio básico: que se podría realizar, y se llego a la conclusión que seria un alimento rápido, barato y de alto consumo. 2. El producto tangible: es decir el diseño, la calidad y otros factores.
  • 3. OBJETIVO GENERAL La empresa Bakeri’s love buscará la satisfacción de sus clientes mediante la preparación de un rico y agradable pan (de sal o de dulce). También buscará que una diversa variedad de panes deslumbre a las personas que consuman el bien ofrecido y sobre todo poder endulzar y dar un momento agradable a los consumidores para que olviden por un instante sus preocupaciones y calmen su necesidad; además de ser económico.
  • 4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Obtener un amplio grupo de cliente para que nuestra empresa crezca.  Dar como empresa un crecimiento empresarial.  Ofrecer un producto de calidad que satisfaga las necesidades de los ciudadanos de todas las edades.  Estar siempre innovando y ofrecer nuevos productos.  Recuperar la inversión total en un máximo de 4 años.  Obtener rentabilidad.  Ser competitivos.
  • 5. DATOS GENERALES  RAZON SOCIAL: Bakeri’s love L.T.D.A  OBJETO SOCIAL: Fabricación y venta de productos de panadería y pastelería.  NOMBRE DEL PROPIETARIO: Luz Alejandra Farfan Monroy, Luisa Fernanda Pemberthy Marín, Karen Vanesa Sánchez, Carvajal, Angie Carolina Marín Yarce.  DIRECCCION: Av50 A 54-105  TELEFONO: 2527495  NIT: 80045836-9  Pertenecemos al régimen común.
  • 6. HISTORIA Bakeri´s love fue creada en el 2013, formada por 4 propietarios, de los cuales surgió la idea de formar una pequeña empresa, que tuviera como fin cubrir ciertas series de necesidades de los habitantes cercanos de todas las edades. Nos aseguramos de que nuestra idea de negocio tuviera rentabilidad, para ello utilizamos varios medios como lo fueron las encuestas, en las que nos dimos cuenta de que en el sector no gozaban de un beneficio como lo es una panadería, repostería y pastelería; por lo cual decidimos darnos una oportunidad en el mercado teniendo como objetivo crecer y ser reconocidos por nuestra excelente calidad.
  • 7. MISIÓN Somos un punto productivo en el segmento artesanal y comercial, dedicados a la elaboración de la más exquisita repostería, panadería y pastelería. Brindando a todos nuestros clientes y potenciales clientes un producto de calidad dentro de las normas de higiene y una excelente atención al cliente, enfocados en complacer el antojo de vuestras Familia y Amigos y, el buen gusto en la cocina y el amor a la pastelería, repostería y pan.
  • 8. MISSION We are a productive state in commercial and artisanal sector, we are dedicate to produce the most delicious pastry shop, bakery and cake shop, offering to our clients and potential clients a quality product with hygienic laws and an. Excellent service to our costumer fowsed in satisfying the craving of our families and friend and the good taste in the kitchen and the love to cake shop, pastry shop and bread.
  • 9. VISIÓN Estamos enfocados en un crecimiento constante, innovando día a día para lograr aplicar los más exigentes controles que conlleven a aportar positivamente con nuestros productos en la salud de nuestros consumidores. Aportar a negocios similares con nuestra estructura y servicio, así como con productos de calidad.
  • 10. VISSION We are faced in a constant increasing, innoving day by to goal apply the most exigent controls that let contribute positively with our products in the health are a of our customers. Contribute to similar business with our frame and service with quality products.
  • 11. ORGANIGRAMA Gerente general Administradora Auxiliares contables panadero Personal de transporte Personal de aseo
  • 12. POLÍTICAS DE LA EMPRESA Satisfacción plena del cliente. Excelente calidad de sabor y textura del pan. Trabajo en equipo. Mejorar el sabor y calidad del pan día a día . Buen ambiente del trabajo.
  • 13. NUESTROS VALORES  PASIÓN: Trabajadores impulsados por una pasión, la calidad y la innovación del día a día.  CLIENTES: El cliente tiene para nosotros un espacio primordial en nuestra estructura empresarial.  EXPERIENCIA: Heredamos un saber hacer único para ofrecer la máxima calidad a nuestros clientes. Reglas: Puntualidad Higiene Limpieza Buena calidad en el producto Seguir las normas de seguridad e higiene al usar el horno Usar uniforme de trabajo Si no lleva uniforme se le descontará el día No distracciones en el trabajo Usar gorro de red (cabello) Traer identificación
  • 14. LIBRO Y BALANCE GENERAL INICIAL CANTIDAD CUENTA Y DETALLE VALOR UNITARIO VALOR PARCIAL VALOR TOTAL ACTIVO 28000000 Maquinaria y equipo 1 Mojadora o amasadora 700000 700000 2 Horno 1050000 2100000 2 Vitrinas 600000 1200000 1 Cuarto de crecimiento 600000 600000 Maquina tajadora 600000 600000 1 Batidora 250000 250000 1 Refrigerador 1500000 1500000 2 Mesón 100000 200000 2 Gramera y peso 200000 400000 4 Rodillos 15000 60000 6 Bandejas o placas 45000 270000 Insumos 12000000 12000000 1 Refrigerador de mostrador 1600000 1600000 2 licuadora 60000 120000 1 Caja registradora 950000 950000 5 Mesas 50000 250000 20 Sillas 30000 600000 Utencilios de cocina 200000 200000 2 Fritadora 800000 1600000 1 Computador 1200000 1200000 2 Microondas 350000 700000 Infraestructura 900000 900000 PASIVO 8000000 Prestamo en el banco 8000000 PATRIMONIO Aporte socio 1 7000000 Aporte socio 2 7000000 Aporte socio 3 7000000 Aporte socio 4 7000000
  • 15. APLICACIÓN O PRODUCCIÓN Mojadora o amasadora: maquina utilizada para mezclar los ingredientes, para preparar el pan y darle la textura deseada. Horno: son equipos que permiten que en su interior circule uniformemente el calor para obtener una cocción más rápida y pareja. Vitrinas: son utilizadas para colocar los panes acabados de hacer que están listos para su venta.  Cuarto de crecimiento: utilizado para dar volumen después de hecho el pan.  Maquina tajadora: es utilizada para tajar el pan “decorarlo”.  Batidora: se utiliza para mesclar los diferentes ingredientes que se requieren para la elaboración del pan o productos de panadería pastelería y repostería.
  • 16.  Refrigerador: imprescindible para almacenar los ingredientes que necesitan frio para su conservación.  Mesón: es de acero inoxidable utilizado para la preparación de cualquier producto. Gramera y peso: utilizada para pesar los ingredientes que se necesitan para el producto final. Rodillos: se utiliza para moldear la masa para así empezar a elaborar el pan. Bandejas o placas: se utiliza para levar los productos al horno. Insumos: son los productos utilizados para la elaboración de productos de panadería. Refrigerador de mostrador: es utilizado para mantener los productos en buen estado a demás mostrarlos para comercializarlos.
  • 17. MATRIZ DOFA DEBILIDADES -No contamos con un buen reconocimiento al publico. -No contamos con mucho personal de trabajo. -Nos falta maquinaria. FORTALEZAS -Buen servicio al cliente. -Buena calidad del producto. -Contamos con personal capacitado. -Buena organización e innovación en el servicio. -Diferentes presentaciones de nuestro producto. OPORTUNIDADES -tendencia al crecimiento. -capacitaciones para mejorar a nuestro personal. -Aumento del consumo -tendencia a la búsqueda de nuevas sensaciones y sabores en nuestros productos. EXTRATEGIAS (DO) -Al contar con una oportunidad de crecimiento nuestra empresa tendrá una mayor fijación al publico. -Al aumentar el consumo de nuestros productos, la capacidad de contratar a mas personal será mas grande ya que contaremos con los recursos para ello. EXTRATEGIAS (FO) -Seguir con nuestra metodología para atender a nuestros clientes y así lograr el crecimiento que se espera. -Hacer la capacitación del personal hará que se siga conservando dicha calidad e incluso que mejore. AMENAZAS -la competencia. -personal más capacitado en la competencia. -inflacion. -Cambio de hábitos de consumo. EXTRATEGIAS (DA) -invertir mas en nuestra publicidad para que no nos opaque la competencia. -Con el crecimiento de la empresa lograr conseguir mayor personal idoneo para estar a la altura de la competencia. EXTRATEGIAS (FA) -Seguir brindando una debida atención al cliente para que se sienta a gusto, obteniendo ventajas por encima de la competencia. -Contamos con un personal muy bien calificado, aparte de que brindamos un buen servicio y producto al cliente, el personal de la competencia no nos afectara. -Al aumentar nuestra organización, seremos capaces de saber distribuir en los productos los precios y costos, para que de esta manera no nos veamos afectados por la subida de los insumos.
  • 18. DESCRIPCIÓN DEL BIEN La empresa Bakeri’s love, el producto que está ofreciendo en el mercado es totalmente higiénico, bueno, rico y de buen gusto para las personas. El producto que se mostrará a los clientes será totalmente aprobado por las instituciones del gobierno y tendrá toda su documentación al día. El bien vendido por la empresa, tendrá unos parámetros justos con la persona, ya que:
  • 19. 1. Habrá una diversidad, para que el cliente escoja el que mas se acomode a su gusto. 2.Tendrá el debido proceso y con lo necesario, para que no atente contra la salud del consumidor. 3.Tendrá una buena atención y servicio al cliente. 4.Contara con una buena comunicación con los clientes. 5.El vendedor debe de entender al cliente, para que lo oriente en su compra.
  • 20. ESTUDIO DE MERCADO INVESTIGACIONES DE MERCADOS 1. Análisis del Sector Analizando el sector en el cual ubicaremos nuestro ente económico tuvimos que tomar en cuenta la competencia a la cual no vamos a enfrentar honestamente. Otro punto de juzgar fue la ubicación, en el cual tuvimos en cuenta que este bien situado tanto para los vehículos como para los peatones, ya que tenemos que formular estrategias claves para que haya un buen enfoque entre empresa y cliente. Algunos puntos que tenemos en cuenta son: Rentabilidad Beneficios que se buscan Compradores (niños , adolescentes, adultos, familias, todo tipo de personas) Potencial de nueva entradas Rivalidad Control de los precios
  • 21. 2. Análisis del mercado El análisis de mercado funciona para equipar la oferta y la demanda, por eso tomamos como base los siguientes aspectos: La fijación de precios, ya que determina como se distribuirá la producción, ademas la demanda del comprador está gobernada, en parte, por la fijación de precios. La competencia, es importante analizar este punto ya que hace que el sistema de la empresa funcione bien, ya que nos ayuda a conocer nuestros rivales empleando la mejor estrategia para servirle y atraer a los clientes. Riesgo, hay que tener en cuenta que en una empresa siempre estará presente los riesgos, como es una suma grande de pérdidas por los cual se debe tener mucha estrategia (provisiones). Utilidades, es importante ya que tiene que evaluar las utilidades de venta, inversión y los activos que posee la empresa ya que nuestros costos no deben superar los ingresos.
  • 22. Actividades de investigación de mercado Herramienta aplicada • Encuestas Objetivo El objetivo de nuestra en cuesta es obtener información estadística para conocer los diferentes tipos de necesidades de los consumidores, para obtener una mayor rentabilidad en nuestro negocio. Área geográfica El local se ubicara en un lugar que sea de fácil acceso tanto para los vehículos y peatones. Debe ser un lugar centrado, con ambiente agradable y limpio, donde haya poca competencia y creemos que la mejor ubicación para nuestro negocio seria la estación Bello. Cantidad La cantidad que consideramos necesaria es de 20 encuestas facilitándonos el porcentaje de la comunidad.
  • 23. • Observación directa Objetivo La observación la utilizamos cotidianamente para adquirir conocimientos, porque permanentemente observamos, pero rara vez lo hacemos con la finalidad de obtener información que ayude a la empresa de diferentes formas o bien ayude a contestar preguntas hechas acerca del tema. La observación puede llegar a ser comprendida como la capacidad del sujeto-investigador de ver las cosas, en este sentido lo importante no es lo que se ve sino lo que se observa, y así lograr un conocimiento del público al que vamos allegar para poder lograr satisfacer sus gustos y placeres.
  • 24. Nombre Competencia Descripción Producto/Servicio que ofrece Debilidades Fortalezas Casillas que rodean la estación Mecatos, bebidas, frutas, variedad en parva. Anti higiénico, mal servicio, poca comodidad para los clientes, mala presentación del local. Cerca de la estación, diversos precios, abundancia en clientes. La fortaleza Almuerzos, diversas bebidas, mecatos, productos recién hechos de panadería. Poco peatonal, precios altos, mal servicio. Aseados, ordenados, buenos productos. Análisis de la Competencia
  • 25. Estrategias de Mercadeo Políticas de productos MARCA: Bakeri’s love LOGOTIPO: SLOGAN: “DISFRUTA LA VIDA DULCEMENTE, DALE GUSTO A TU PALADAR” CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: Característica Descripción Tamaño Trae una gran variedad de tamaños. Pan de jamón y queso:15x14 cm Torta de fresa: 12x20cm Palito de queso: 16x8cm Peso Tiene diferentes precios: Pan de jamón y queso:400g Torta de fresa: 1000g Palito de queso: 80g Color Tiene una gran variedad de colores: Pan de jamón y queso: amarillo quemado, anaranjado. Torta de fresa: es de color rosado con blanco y rojo. Horario de atención Lunes a viernes de 6am a 10pm. Sábado, domingo y festivo 9am a 6pm. Servicio a Domicilio Está presente en nuestra panadería, pero es una gran ventaja, gracias a que se adquieren más nuestros productos, brindando al cliente una mejor comodidad y atención.
  • 26. USOS DEL PRODUCTO: Que es comestible y brinda un rico sabor para complacer tu paladar. EMPAQUE: Es una bolsa blanca, con el logotipo y el slogan de la empresa con una cinta roja que lo sella. TIEMPO DE DURACIÓN: Si es refrigerado los productos tienen un tiempo de duración de 8 días y el pan de máximo 2 días. MATERIAS PRIMAS O INSUMOS REQUERIDOS: Ejemplo … flan de frutos rojos Materia prima o insumo Cantidad Valor Galletas 7g 5000 Mantequilla 30g 4000 Crema de leche 350g 3500 Queso 350g 5000 Gelatina sin sabor 5g 2000 Azúcar 40g 3000 Mermelada 1 tarro 6000 Frutas rojas Cantidad necesaria 8000 TOTAL: 36500
  • 27. Políticas de precio Estructura de Costos Producto Materia prima Por unidad Mano de obra Por unidad CIF Flan frutos rojos (postre) $ 1825 $ 675 $ 2.500 unidad Cruasán $ 300 $ 550 $ 600 unidad Almojábana $ 450 $ 550 $ 1000 unidad Palito de queso $ 500 $ 300 $ 800 unidad Buñuelo $ 250 $ 250 $ 500 unidad Churros $ 225 $ 325 $ 550 unidad
  • 28. CIF Valor Transporte $250000 Arrendamiento 900000 Publicidad 200000 Mantenimiento y reparación 500000 Servicios públicos 300000 Total $1900000 No. unidades 4000 CIF por unidad $500 Tabla anexa. Distribución CIF
  • 29. Definición del precio Política de descuento Producto Criterio fijación precio Calculo del criterio de fijación de precio Pan dulce 300g $500 es la unidad que valió nuestro producto en el costo de producción. Y su valor neto va a ser de $700 que el ingreso al negocio será de $200 por unidad Pan de queso 600g Ya que el producto es repleto de queso su valor será más alto y será de $700 c/u. Su valor unitario será de $1000 quedando así en el inventario $300 de ganancia por cada producto. Por pronto pago Por volumen Por temporada Ninguno Otro: cantidad
  • 30. Producto o Servicio Precio Promedio Competenci a Descuentos de la competenci a Política de pago de la competencia Precios propuesto en el negocio Descuentos que se puede brinda Política de pago (de su empresa) Pan integral $700 c/u Solo hay descuento en las promociones . Efectivo. $600 c/u Por cantidad. Efectivo. Torta de fresa $30000 Decorada gratis domicilio. Efectivo. $25000 Decoración, domicilio y encima de vela. Efectivo. Resumen cuantitativo de las estrategias de mercado
  • 31. Concepto Descripción Forma de almacenamiento Productos elaborados en la vitrina, materia prima en la bodega. Tipo de transporte utilizado Para los domicilios moto, para el proveedor camión Presentación del producto Cajas, bolsas y bajillas Sistema de ventas Todo va ser facturado con el logo y el nombre del vendedor Comercialización
  • 32. Descripción Si No Detalle Distribución directa x Nuestros clientes visitaran el negocio Distribución a través de terceros x Con los domicilios que llevan el producto al hogar Forma en la que va hacer llegar el producto al cliente final x Publicidad, propagandas, campañas Tipo de inventario Si No Manejo de inventarios Materia prima x Ingredientes para la fabricación del producto Productos en proceso x Porque los productos que requerimos son en materia prima Productos terminados x Queso, harina, ariquipe, etc.… Mercancías no fabricadas por la empresa - Perecederos x Queso, leche, “lácteos”, frutas Mercancías no fabricadas por la empresa – No perecederos x harina, huevos, arequipe, azúcar, levadura Canal de Comercialización o distribución
  • 33. Materia Prima o insumo Cantidad Requerimientos calidad Materia prima sustituta Pan dulce 40 Los panes tendrán un control de aseo permanente y no duraran más de 2 días por ser perecedero. Azúcar que se utiliza manuelita y la sustituta seria el 13 Galletas 80 Su conservación es de un periodo más largo si se cuidan muy bien, des pues de cierto periodo no se le ofrecerá al cliente. Harina que se utiliza es mama Inés y la sustituta harina de trigo Pan salado 70 Los panes tendrán un control de aseo permanente y no duraran más de 2 días por ser perecedero. Se utilizara queso y su sustituto será la cuajada. El jamón que se utiliza es DANE y su sustituto zenu. Mercado de insumos
  • 34. Materia Prima o insumo Proveedor seleccionado Ubicación geográfica Sistema de transporte Harina Álvaro molin Parque Berrio Camión huevos María Vergara Parque de bello camión Tabla anexa. Soporte proveedor elegido Nombre Proveedor Descripción Producto/Servicio que ofrece Debilidades Fortalezas Proveedor seleccionado (señale con X) Álvaro molin Trae la harina hasta la empresa Alejado Eficaz, puntual X José iris Cobra precio bajo el domicilio alejado Producto fresco Patricia peña Tiene palabra cobra lo que marque irrespetuosa Eficaz calidad
  • 35. Política Descripción estrategia Actividades de Divulgación o promoción (teniendo en cuenta colores, si lo tiene o se define) El color se fomenta mucho gracias a nuestro logo y a los productos que muestran su buena condición textura y calidad Estrategias que utilizará para estimular las ventas Haciendo campañas como lo es darle el desayuno a niños de la calle por 15 días, y en una temporada dejar los precios más bajos, para que los clientes se animen a comprar nuestros productos Medio de publicidad más efectivos para la empresa Serán folletos con el nombre, logo y lema de nuestra empresa “disfruta la vida dulcemente, dale gusto a tu paladar” Políticas de promoción y publicidad
  • 36. Presupuesto de la mezcla de mercadeo Proyección mensual Producto Precio Plaza Promoción pan 500 Domicilios, negocio Ofertas económicas 450 Domicilios, negocio Ofertas, descuentos, encimas 300 Domicilios, negocio Ofertes, descuentos, encimas Producto o Servicio No. Compradores Precio de venta unitario Ventas mensuales % Participación de los productos en la ventas totales pan No hay cantidad 500 4000 panes No hay un porcentaje especifico Torta fresa No hay cantidad 25000 200 No hay un porcentaje especifico Pan de queso No hay cantidad 700 5000 No hay un porcentaje especifico buñuelos No hay cantidad 400 2500 No hay un porcentaje especifico
  • 37. Proyección mensual y anual Justificación de las variaciones. Mes / Año Justificación Época de invierno En esta época los frutos rojos están en cosecha, para esta época se disminuirán los precios del flan ya que las pérdidas no se verán. Épocas especiales En este tiempo se venden al por mayor entonces se pueden hacer descuentos a partir de cierta cantidad. ESTUDIO TÉCNICO El pan: 4000 unidades: horno rotativo, soldadora, batidoras, cámara, mesa de trabajo, divisora, mesclador, materia prima, mano de obra.
  • 38. LISTA DE PRODUCTOS OFRECIDOS TORTAS GALLETAS DE CHOCOLATE PAN FRANCÉS BUÑUELOS PAN INTEGRAL GALLETAS BUÑUELOS ALMOHABANA BUDÍN BROWNIS PASTEL CRUASANES RELLENOS BRASO DE REINA PANECILLOS GLASEADOS CACHO CON AZÚCAR MASA DE HOLJALDRE PEPERECHA SUSPIROS CACHO RELLENO CON JALEA MIL HOJAS QUESADILLAS TORTA DE AJONJOLÍ CAKES NOVIAS RELÁMPAGOS TORTA DE CHOCOLATE CON TURRÓN DONAS PAN DE CAJA ROSQUILLAS GLASES
  • 39. PROYECCION DE VENTAS PRODUCTO GANANCIA DIARIA GANANCIA SEMANAL GANANCIA MENSUAL TORTAS 60000 444000 1800000 PAN INTEGRAL 12000 84000 336000 CAKES 11900 83300 333200 DONAS 12000 84000 336000 GALLETAS DE CHOCOLATE 8000 56000 224000 MILHOJAS 12000 84000 336000 BUÑUELOS 30000 210000 840000 PASTEL DE AREQUIPE 12000 84000 336000 ALMOHABANA 13600 95200 380800 CRUASANES 10500 73500 294000 ROSQUILLAS 7200 50400 201600 GLASEADOS 11000 77000 308000 TOTALES 200200 1425400 5725600
  • 40. PRODUCCION DIARIA SEMANAL MENSUAL VALOR UNITARIO TORTAS 5 37 150 12000 PAN INEGRAL 20 140 560 600 CAKES 17 119 476 700 DONAS 10 70 280 1200 GALLETAS DE CHOCOLATE 40 280 1120 200 MILHOJAS 8 56 224 1500 BUÑUELOS 60 420 1680 500 PASTEL DE AREQUIPE 15 105 420 800 ALMOHABANA 16 112 448 850 CRUASANES 15 105 420 700 ROSQUILLAS 12 84 336 600 GLASEADOS 20 140 560 550
  • 41. FLUJOGRAMA
  • 42. Recibimos de:_________________________ Nit:_____________________ de:______________________ La suma de : ______________________________________ ______________________ m/c: _____________________ fecha: __________ PARA APLICAR A __________________________ NOMBRE DEL RESPONSABLE: __________________________ NIT: _______________ RELACION DE CHEQUES: NOMBRE: CODIGO: CHEQUE: BANCO NO. $ BANCO NO. $ BANCO NO. $ EFECTIVO NO. $ TOTAL LA EMPRESA NO RESPONDE POR DINERO ENTREGADO A LOS VENDEDORES. CODOGO SUCURSAL: Evítese intereses de mora cancelando a tiempo su cuota. consérvese este recibo para confrontar sus pagos y saldos BAKERI´S LOVE L.T.D.A sistemas Recibo de caja Serie a: Nº R
  • 43. “DISFRUTA LA VIDA DULSEMENTE,DALE GUSTO A TU PALADAR” COMPRROBANTE DE EGRESO No CIUDAD Y FECHA: POR: PAGADO A: POR CONCEPTO DE: LA SUMADE (EN LETRAS): CUENTAS DEBITO CREDITO CHEQUE Nº BANCO SUCURSAL EFECTIVO FIRMA Y SELLO DEL BENEFICIARIO C.C NIT:
  • 44. “DISFRUTA LA VIDA DULSEMENTE,DALE GUSTO A TU PALADAR” COMPRROBANTE DE INGRESO CIUDAD FECHA D M A Nº RESIBIDO DE: $ DIRECCION: LA SUMA DE (EN LETRAS) POR CONCEPTO DE: CHEQUE Nº BANCO SUCURSAL EFECTIVO CODIGO CUENTA DEBITOS CREDITOS FIRMA Y SELLO C.C/NIT: FECHA DE RESIBIDO D M A
  • 45. BAKERI'S LOVE RECIBO DE CAJA MENOR ciudad Día Mes Año No pagado a $ concepto valor (en letra) código firma de recibido aprobado CC. NIT No _____________________________
  • 46. FACTURA N° D M A CLIENTE N.I.T: DOMICILIO PAGO: CANTIDAD CONCEPTO- REFERENCIA PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL TOTAL BRUTO DECUENTO TOTAL TOTAL
  • 47. LA PROPUESTA DE VALOR Entre los principales elementos que le proporcionan valor a los productos de panadería y pastelería podemos mencionar: Oportunidad: el crecimiento de la población aumenta la demanda por el pan. Las familias están acostumbradas a consumir pan fresco y a comprarlo diariamente así como otros productos para el desayuno, lonchera y cena por lo cual desean un local cerca de su vivienda que tenga amplio horario de atención. Diferenciación: el olor a pan recién horneado; elaborado con productos de la región, la ambientación. Decoración y pulcritud del local, así como la amabilidad y presentación del personal atraen a los consumidores. La posibilidad de comprar pan recién horneado y servicio de reparto a domicilio son otros aspectos de diferenciación importantes frente a otras alternativas de consumo de pan de todo tipi. Así los clientes tendrán la seguridad de que no encontraran otro lugar el producto que están comprando, y que se cumple con las necesidades y las exigencias que la ocasión amerite.
  • 48. DISTTRIBUCION DE LAS INSTALACIONES DE PANADERIA BAKERI’S LOVE

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