• Like

Loading…

Flash Player 9 (or above) is needed to view presentations.
We have detected that you do not have it on your computer. To install it, go here.

Dieta ideala ppt by lucas

  • 3,991 views
Uploaded on

 

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
3,991
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2

Actions

Shares
Downloads
180
Comments
0
Likes
1

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1.  
  • 2.  
  • 3. A) p este 90% V) 40-60%
  • 4. A) s ub 10% V) 40-60%
  • 5. A) Mic, uscat şi iritant V) Mare, umed şi neiritant
  • 6. A) Conţine V) NU conţine
  • 7.  
  • 8.  
  • 9. A) Conţine colesterol oxidat şi acid miristic V) NU conţine colesterol şi nici acid miristic (excepţii : nuca de cocos, margarinele)
  • 10. A) >> 1 Efect : înfundă vasele V) << 1 Efect : des fundă vasele
  • 11. A) NU conţine V) Conţine
  • 12. A) Câteva minerale şi unele vitamine în anumite organe V) Conţine toate mineralele şi vitaminele necesare corpului
  • 13. Falsa “Problemă” a vitaminei B 12
    • “ Fiziologie” – Baciu Editura Medicală 1971,1977 pag. 255 : “Vitaminele din grupa B provin din cereale (85%) şi unele alimente animale” ;
    • “ Fiziologie” – Baciu Editura Medicală 1971,1977 pag. 255 : “Vitamina B 12 există în ficat, muşchi, rinichi, albuş de ou, drojdie de bere, pâine integrală”
    • “ Spirulina” – Ştefan Manea pag. 18 : “Spirulina este un produs extrem de bogat în vitamine. Semnalăm în special cantitatea foarte mare de ciancobalamină (B12)...” (2 ppm)
    • “ Tratamentul bolilor prin legume fructe şi cereale” – Jean Valnet ed. Ceres 1991 ed. a 8-a pag. 276 : “Vitamina B12 este prezentă în polen”
    • Argumentul etnic : călugării Tao şi Shaolin etc.
  • 14.  
  • 15. 9) P rin p utrefac ţia/fermentaţia colonică rezultă NH 3 , indol, scatol, putrescină, cadaverină, histamină...
    • În cantitate mare, cu efect iritant la nivelul peretelui colonic, care se vor absorbi şi-n sânge, suprasolicitând ficatul pentru inactivare.
    • Predomină PUTREFACŢIA
    V) În cantitate redusă, dar datorită fibrelor, cea mai mare cantitate rămâne în colon, eliminându-se la exterior. Predomină FERMENTAŢIA
  • 16. A) Crescut ( > 24 de ore) V) Scăzut ( 16-20 de ore)
  • 17. A) MIC, risc de îngrăşare V) În general MARE, fără riscuri
  • 18. A) < 7 (acid) V) > 7 (bazic)
  • 19.
    • A) << 1 /3
    • Efecte pro- : inflamatoare, aterogene, reumatice, cancerigene, trombotice şi vaso-constrictoare
    • V) > 1/3
    • Efecte anti- : inflamatoare, reumatice, aterogene, cancerigene, trombotice, vasodilatatoare...
  • 20.
    • A) Prezenţi în cantităţi minime în unele alimente
    • Alimentele de origine animală necesită AO pentru a fi conservate (se alterează repede în contact cu aerul) şi pentru a fi metabolizate ; consumă AO organismului = > generatoare de o sumedenie de boli cronice şi degenerative (“ale civilizaţiei”), scad imunitatea, durata de viaţă şi alterează calitatea acesteia
    • V) Prezenţi în cantităţi importante, sau chiar enorme în toate alimentele din această clasă
    • Alimentele de origine vegetală sunt o sursă excepţională de AO pentru organism (+/- îi reciclează pe cei endogeni), nu se alterează uşor în contact cu aerul = > previn apariţia bolilor cronice şi degenerative, cresc imunitatea, durata şi calitatea vieţii
    • Coaja / pieliţa unor fructe şi legume este o sursă majoră de AO : struguri, mere, citrice, prune, tomate...
  • 21. Reţineţi culorile din STEAG UL GER MANIEI atunci când doriţi să vă alimentaţi sănătos !!!
  • 22. A) Există în piele, sânge, plămâni, intestine, carnea de porc, sardină, anşoa, ton şi-n toate produsele lactate V ) NUL. Apare doar prin fermentare în murături, sau în alimentele alterate
  • 23.
    • Este principala substanţă pro-alergică
    • Creşte secreţia de mucus nazal, lichid lacrimal, salivar şi bronşic
    • Provoacă prurit, eritem, edeme, erupţie urticariană şi strănuturi în “salve”
    • Puternic vasodilatator arterial şi arteriolar : poate scădea drastic şi brutal TA, mergând până la colaps cardiovascular (şocul anafilactic)
    • Accentuează foarte mult permeabilitatea vasculară determinând formarea edemelor
    • Determină bronhoconstricţie + bronhosecreţie => crize de astm bronşic
  • 24.
    • Stimulează intens secreţia gastrică acidă cu risc de ulcer gastro-duodenal
    • Intră în patogenia colonului iritabil, dă tulburări de tranzit intestinal şi alternanţe constipaţie / diaree
    • Provoacă crize repetate de migrenă, greu suportabile îndeosebi la femei
  • 25. Smoothie de banana cu grefa Ingrediente 1 banana 1 grefa 1 portocala blend blend blend blend.
  • 26.  
  • 27. Ingrediente(pentru o portie mare mare:) 1 banana 1 mar 6 smochine uscate 6 prune uscate 4 caise uscate un pumn de nuci scortisoara zeama de la o portocala mica Am pus in robotul de bucatarie jumatate de mar, 2 smochine, prunele uscate, scortisoara si zeama de portocala, am amestecat putin nu trebuie sa fie foarte fin. Am taiat banana feliute, restul de smochine si caisele le-am taiat in 2, , am adaugat nucile si jumatatea de mar taiata mai marunt am amestecat cu &quot;crema&quot; din robot! A iesit delicios.. Salata de fructe uscate cu banana
  • 28.  
  • 29. A) Unele metale grele (Pb, Hg, U, Cd), în special PEŞTELE şi PRODUSELE LACTATE, cu risc de acumulare în organism. Pesticide în cantitate de 7-40 ori mai mare decât a produselor de origine vegetală V) Unele pesticide şi fungicide, dar adesea în cantităţi mult mai reduse decât în produsele de origine animală, ca : DDT, HCH, paration, ecotiopat etc. 16.CONCENTRAREA DE SUBSTANŢE TOXICE
  • 30. Batoane energizante de ciocolata cu cereale Sunt perfecte pentru micul dejun, te tin satul in decursul zilei, sau ca o gustare si usor de facut . Ingrediente 1 cana orz 1 cana ovaz 1 banana jumatate cana alune macinate fin 100 g caise uscate 50 g stafide maruntite 3 linguri cacao 2 linguri miere 2 lingurite coaja de portocala 2 linguri de zeama de lamaie Mod de preparare Se proceseaza banana, caisele si mierea
  • 31.  
  • 32.  
  • 33.
    • Am pus in caserola o parte din blat le-am taiat in batoane si am dat la congelator, iar cealaltsa parte din aluat am pus in tavita pentru gheata si am facut niste bomboane
  • 34. Am pus in caserola o parte din blat le-am taia t i n batoane si am dat la congelator, iar cealaltsa parte din aluat am pus in tavita pentru gheata si am facut niste bomboane:D
  • 35.  
  • 36. Inca un semn bun, unde duc toate astea? Sunt bucuroasa nu ma gandeam dar ma uit in oglinda si ma minunez, si nu imi vine sa cred:), dar e adevarat.Despre ce e vorba? Pai eu e cand ma stiu aveam cosuri p barbie(unde am incercuit in imagine era zona afectata) nu se vede in foto si nu era vizibil tare, dar se vedeau, dar acum nici urma de ele si nu imi vine sa cred, mi-au trecut toate punctele negre.
  • 37. Acum altceva.Eu de la 16 ani am avut problemele cu menstruatia, am mers pe la o gramada de doctori, am luat tratament cu anticonceptioanale de la 15 ani, aveam chisturi pe ovare, atunci a fost perioada in care mi-am schimbat si corpul si mi-am dat peste cap hormonii din cauza tratamentelor, au urmat o gramada de tratamente pana la varsta de 19 ani cand am zis stop, m-am saturat de pastile si doctori si tot rau ma simt, mi s-a recomandat si operatia dar nu am vrut sa o iau in calcul.Ba aveam de 2 ori pe luna menstruatie ba nu aveam, o data chiar m-a tinut si 3 saptamani menstruatia, atunci am luat tratament cu injectii, 2 pe zi, eram cu moralul la pamant, anyway vorbesc in mare ca problemele mele erau mult mai ample si inca sunt, acum unde vreau sa ajung e ca de cand sunt raw, adica de aproximativ 2 luni nu am avut menstruatie, iar in prima luna in fiecare zi am avut dureri mari de ovare, interesant nu stiu unde duc toate astea, dar de doctor nu vreau sa aud si nici de pastile , acum ori organismul meu incearca sa intre pe un drum normal si lucreaza acolo unde e problema ori nu stiu, astept pentru ca mi-am dat seama ca problemele pe care le-am alimentat timp de 20 de ani nu au cum sa treaca peste noapte sau intr-o luna nu?va tin la curent, peste o luna ma duc sa imi fac analizele si un control medical sa vedem ce mai zic si ovarele, atunci voi afla care e problema, sau poate nu o sa mai fie nici o problema:)
  • 38. A) Crescută V) Scăzută
  • 39.  
  • 40. Mihaela, este o tanara biochimista de 34 de ani care in urma catorva complicatii de sanatate, a decis ca-si poate schimba cursul normal al vietii prin trasformari majore in dieta zilnica. Ea isi povesteste experienta aici, alaturand poze si retete preferate. Am 34 de ani si sunt o fata de la tara, crescuta la curte pana la varsta de 15 ani, cand am plecat de acasa spre capitala tarii, unde am petrecut urmatorii 10 ani. Fiind un mediu poluat, neaerisit si lipsit de bunatatile imbelsugate de acasa, au inceput sa apara diverse problemele de sanatate. Problemele au aparut si au trecut, de la sine sau cu diverse tratamente medicamentoase pana in primavara anului 2008, cand a inceput sa ma doara rau de tot mijlocul. Am crezut ca e ceva trecator, insa totul s-a prelungit pe o perioada de 6 -7 luni si nu am reusit sa gasesc nici un tratament medicamentos care sa dea rezultate si sa vindece cauza. Cum e vorba din batrani, “cel mai bun doctor esti tu insuti”, asa ca am inceput sa caut pe internet, cea mai la indemana sursa, metode de vindecare. Dupa multa lectura si dovezi, am ajuns la concluzia ca sucurile verzi ma vor ajuta enorm, fiind un bun inceput.
  • 41. Mi-am luat storcator de fructe si am inceput sa storc legume, frunze comestibile combinate cu fructe. Cel mai adesea am folosit varza, asortandu-o cu diferite fructe si legume pentru un gust incantator. Dupa o luna de baut sucuri in fiecare dimineatza, un regim alimentar putin mai sanatos, luat propolis in fiecare dimineatza, gel de aloe, mers la sala de doua ori pe saptamana, la aerobic, durerile au incetat si m-am simtit foarte bine, plina de viata si energie.
  • 42. A) DEZECHILIBRAT. Pot surveni carenţe 18. CON ŢINUT ÎN PRINCIPII NUTRITIVE (PROTEINE, GLUCIDE, LIPIDE) V) ECHILIBRAT.
  • 43. Proteine Glucide Lipide Colesterol Fibre Vitamine Minerale CARNEA Max. 27% NU conţine AG saturaţi + + NU conţine Ceva B 1 şi B 2 Câteva SOIA 38-40% 10-15% AG nesaturaţi - Conţine Aproape toate Aproape toate
  • 44.
    • Proteină completă (având toţi AA şi-ntr-o proporţie optimă pentru absorbţie)
    • Foarte digerabilă
    • Nu are efect diuretic ca şi proteina animală pentru Ca, Cu, Zn, Mn, Mg, ci favorizează chiar absorbţia acestora
    • Anti-alergizantă. Preparate pentru sugari
    • Nu suprasolicită rinichiul, ci din contră !
    • Determină scăderea colesterolului sanguin, a LDL-C (principalul responsabil de ateroscleroză)
    • Scade absorbţia intestinală a colesterolului şi a acizilor biliari
    • Amplifică eliminarea colesterolului sanguin pe cale biliară
    • Tofu din soia conţine 747 mg/100 g produs (Spirulina are 1300 mg%) Triptofan, precursorul Serotoninei (“moleculă de plăcere”) => aliment-medicament ce tratează/previne depresia (alături de uleiul de in, cerealele integrale şi nuci)
  • 45.  
  • 46.  
  • 47.
    • Cel mai important fixator de Calciu în / din oase (alături de exerciţiul fizic)
    • Conferă protecţie vasculară majoră chiar şi la bărbaţi
    • Combat tulburările de climacteriu (există şi capsule cu fitoestrogeni din soia)
    • Ajută la regularizarea ciclului menstrual şi se opune oricăror manifestări dismenoreice
    • Chiar în exces, oferă protecţie împotriva cancerului de sân şi col uterin şi nu induc cancer (consumul de 2X/săpt. a minim 100 g soia reduce riscul de cancer cu 40%, de 3X/săpt. cu 70%, iar aportul zilnic practic anulează acest risc !!!)
    • “ Reduc fertilitatea masculină” ? = minciună sfruntată (!?!) – vezi China
    • Ca n titatea de fito-estrogeni creşte de câteva ori dacă boabele de soia sunt ţinute la înmuiat (nu mai mult de 48 de ore)
    • (Fito-) estrogenii sunt substanţe inductoare enzimatice (hepatice) cu rol în detoxifierea organismului, dar nu numai : creşte sinteza antioxidanţilor endogeni, a substanţelor necesare corpului etc.
    • Alte surse de fitoestrogeni : spirulina, pătrunjelul, granulele de polen, seminţele de mărar, grape-fruit-ul roşu, frunzele de papadie
  • 48. LECITINA = complex fosfolipidic ce stimulează metabolismul neuronal 1.Măreşte performanţele intelectuale 2.Detoxifiant hepatic 3.Ajută la descompunerea şi arderea grăsimilor 4.Scade colesterolul plasmatic şi previne formarea plăcii de aterom 5.Tonic miocardic 6.Contribuie la menţinerea culorii normale a tegumentelor şi mucoaselor
  • 49. 7.Previne / combate căderea părului 8.Prezintă proprietăţi antiinflamatorii, scăzând durata, frecvenţa şi intensitatea durerilor reumatice meteorosensibile 9.Uşor efect laxativ şi sedativ 10.Previne balonarea 11.Previne / combate formarea calculilor biliari
  • 50.
    • Soia nu conţine colesterol
    • Furnizează 377 kcal / 100g produs
    • Conţine fibraţi
    • În compoziţia ei găsim aproape toate vitaminele şi mineralele necesare organismului (excepţie vitamina C)
    • Contrar unei opinii larg înrădăcinate, soia conţine vitamina B 12
    • În cancer, GENISTEINA din soia distruge vasele care irigă tumora
    • Are cel mai echilibrat raport Ca / Mg (260 mg / 242 mg)
    • Fierul (7 mg%) în soia boabe, creşte prin germinare la 45 mg% (după 48 de ore)
    • Conţine AG omega 6 şi omega 3 într-un raport optim (sub 3)
    • Alimentarea zilnică cu leguminoase ameliorează echilibrul glicemic şi lipidic
    • Uleiul de soia e o sursă f. bogată de Coenzimă Q 10 . Nu-l recomand pentru că este un ulei preponderent omega 6
  • 51. A) Predomină Na > 100 mg%, cu efect hipertensor, excitant, pro-aterosclerotic. V) Na este < 50 mg% , predominând K şi Mg, cu efect relaxant, hipotensor şi anti-aterosclerotic
  • 52. 20) Durata de viaţă a persoanelor care folosesc acest tip de alimentaţie A) (mai) REDUSĂ V) (mai) MARE
  • 53. 21) Starea de s ă n ătate a persoanelor care folosesc acest tip de alimentaţie A) (mai) bolnăvicioase V) Mult mai sănătoase
  • 54. 22) Frecvenţa CANCERULUI A) Crescută V) Este nu lă la vegani
  • 55. 23) Frecvenţa REACŢIILOR ALERGICE A) Crescută V) Scăzută
  • 56. 25) Coloranţi
    • ADĂUGAŢI
    • cu potenţial cancerigen şi cu numeroase alte efecte adverse ( alergice)
    V) CONŢINUŢI , cu efect anti-cancerigen important, dar fără e fecte adverse
  • 57. 26) Problema ECOLOGIC Ă A) O suprafaţă mare de teren produce o cantitate mică de alimente, cu costuri ridicate. Poluare şi deşertificare. V) O suprafaţă mică de teren este capabilă să alimenteze multe persoane, cu costuri mici. Risc de poluare NUL.
  • 58. 27) Costurile alimenta ţiei A) Adesea mai mici (artificial, prin subvenţionarea statului) dar… V) Adesea mai mari, dar…
  • 59. 28) „Arderea” şi eliminarea proteinelor A) Se face preponderent spre acid oxalic şi uric (greu eliminabile şi greu solubile în apă) şi mult mai puţin spre uree. Suprasolicitare renală, risc litiazic şi de gută (organismul uman NU posedă urează !) + acidifierea mediului intern V) Se face preponderent spre uree (uşor eliminabilă şi foarte solubilă în apă) şi mai puţin spre acid uric şi oxalic (ştevie, lobodă, măcriş, sfeclă roşie, spanac). Nesolicitare renală la un aport lichidian suficient, fără risc de gută sau litiazic *Problema celei de-a II-a hidroxilări renale a vitaminei D care se face exclusiv în mediu bazic + consecinţele ce decurg de-aici !!!
  • 60. 2 9 ) Alte propriet ăţi A 1 ) Pro-inflamatorie, favorizând apariţia tuturor bolilor reumatismale, alergice şi degenerative, dând vasoconstricţie, conducând la ateroscleroză şi la formarea de microcheaguri în circulaţia sangvină A2 ) Carnivorele au dentiţia adaptată pentru sfâşiat şi muşcat, o aciditate gastrică extrem de mare şi un intestin scurt cu evacuare rapidă A3) Dă dependenţă V1) Anti-inflamatoare, desensibilizantă şi vasodilatatoare, opunându-se apariţiei tuturor bolilor reumatismale, alergice şi degenerative, dând şi o protecţie vasculară sigură şi eficientă V2) Omul are dantura adaptată pentru mestecat, o aciditate gastrică medie şi un intestin lung (7-10 m) cu evacuare lentă (cca. 24 de ore) V3) Nu dă dependenţă
  • 61. Reţineţi că întotdeauna, din punct de vedere chimic, organismul nostru, în ceea ce priveşte aportul…
    • Vrea necondiţionat :
    • - levogir
    • - cis
    • - bazic
    • - neoxidat şi neoxidant
    • Vrea preferenţial :
    • - (mono-, poli- w3 ) nesaturat
    • - alifatic
    • - antioxidant, cât de puternic
  • 62. Piramida alimentaţiei
    • Baza alimentaţiei este reprezentată de cerealele integrale . Consumaţi-le după dorinţă (dar totuşi cu precauţie, nu de alta dar furnizează în jur de 250-300 kcal / 100 g produs !)
    • De-asupra bazei sunt situate legumele, fructele şi sucurile naturale . Consumaţi-le într-o cantitate generoasă
    • Apropiindu-ne de vârf se găsesc produsele lactate, carnea, leguminoasele şi nucile . Consumaţi-le cu moderaţie
    • La vârf se găsesc alimentele ultrarafinate : uleiurile vegetale, grăsimile animale, dulciurile concentrate şi sarea. Consumaţi-le cât mai rar şi-ntr-o cantitate cât mai mică !
  • 63. ( 1 ) Date importante referitoare la alimentaţie
    • Alimentaţia este “medaliatul cu argint” al sistemului de sănătate ; principalul factor de sănătate este exerciţiul fizic
    • Alimentaţia incorectă, sau / şi greşelile alimentare datorate ignoranţei sau neştiinţei, determină până la 30% dintre cazurile de cancer, indiferent de localizare
    • “ Masa de dimineaţă mănânc-o singur , masa de prânz împarte-o cu prietenii , iar masa de seară , dă-o duşmanilor ” (proverb german). Masa de dimineaţă se depune cel mult 10%, masa de prânz între 30-40%, în vreme ce o cină luată după ora 18, se depune în proporţie de 80-90% !
    • Se recomandă minim 5 ore între mese
    • Ultima masă (de seară), va fi luată, cel târziu la ora 18
    • Oricând este posibil, tentaţi să luaţi 2 mese pe zi, regim care este mai sănătos decât 3 mese / zi (recomandarea nu este întotdeauna valabilă ; excepţie pacienţii cu ulcer gastro-duodenal, diabet zaharat etc.)
    • Alimentele cele mai sănătoase, de regulă se gătesc şi cel mai simplu, necesitând un timp de scurt pentru preparare. Din nefericire, şi reciproca este perfect valabilă !
  • 64. ( 2 ) Date importante referitoare la alimentaţie
    • Căutaţi să aveţi zilnic o alimentaţie cât mai variată
    • Consumaţi alimente care să aibă preponderent un indice glicemic sub 70 şi extrem de rar pe cele cu IG > 70
    • Consumaţi cât mai rar alimente rafinate (dulciuri concentrate, biscuiţi, napolitane, paste făinoase din făină albă, pâine albă, uleiuri etc.)
    • Folosiţi cât mai multe fructe şi legume proaspete şi sănătoase (minim 4-5 / zi), având culori intense
    • Promovaţi în alimentaţia dvs. cotidiană sursele importante de anti-oxidanţi şi bioflavonoide
    • Consumaţi zilnic, sau cât de des cu putinţă soia. Evitaţi soia modificată genetic ! E cancerigenă !
    • Utilizaţi exclusiv uleiul de măsline (w 9) în locul uleiurilor w 6 (floarea soarelui, porumb, germeni de grâu, soia, rapiţă...)
    • Folosiţi din când în când remarcabilul ulei de in (alimentar !), în cantităţi mici (1-3 linguriţe/zi), în special în alimentaţia copiilor
    • Combateţi cu hotărâre constipaţia ! 90% dintre persoanele care au, sau vor avea cancer, au fost, sau sunt constipate !!!
  • 65. ( 3 ) Date importante referitoare la alimentaţie
    • Masa va fi luată... la masă şi nu în faţa televizorului, a ecranului PC, în timp ce fac altceva, sau pe ritm de muzică !!!
    • Recomand evitarea atitudinilor fanatice, extremiste în ceea ce priveşte alimentaţia. Stabilesc, când sunt invitat la cineva la masă, întâi de toate relaţii, dar totuşi... până la principii !
    • Gustul unui aliment nu va prima şi nici nu va fi exclusiv în alegerea acestuia, dar totuşi va conta ! Primează faptul ca un aliment să fie sănătos şi apoi voi aplica criteriul gustului ! Voi mânca întâi cu creierul şi apoi cu papilele gustative. Educaţi-vă gusturi sănătoase, pentru că altfel sănătatea dvs. va avea drastic de suferit !
    • Căutaţi să consumaţi alimente ecologice, fără “E”-uri. Se găsesc ceva mai greu, dar merită din plin efortul de a le căuta şi achiziţiona !
    • Evitaţi pâinea albă !!!
    • Consumaţi alimente bogate în fibre !
    • Atenţie la “regula celor 3” : zahăr, miere, ulei, seminţe de in, nuci, tărâţe
  • 66. ( 4 ) Date importante referitoare la alimentaţie
    • Ar fi bine să introduceţi în alimentaţia dvs. cotidiană superalimente : lăptişor de matcă, polen granule (la nealergici !), spirulină, aloe vera, rădăcină de Ginseng, germeni de cereale
    • Ar fi bine să consumaţi zilnic cel puţin un lider cap de serie : spirulină, soia, măr, grapefruit rosu , usturoi, secară, nuci, fragi etc.
    • Alimentele pe care le consumăm trebuie să conţină toate principiile alimentare (proteine, glucide şi lipide), cât şi minerale şi vitamine
    • Consumaţi preponderent, sau exclusiv alimente cu caracter bazic (cele de origine vegetală şi nerafinate)
    • Evitaţi alimentele care determină aciditate în organism (cele de origine animală, rafinatele, murăturile, băuturile carbogazoase , o ţet, alcool...)
    • Nu “alimentaţie sănătoasă” în loc de un alt principiu de sănătate, ci alături de acesta ! Evitaţi guma de mestecat
  • 67. ( 5 ) Date importante referitoare la alimentaţie
    • Atenţie la numărul de calorii pe care le furnizează alimentele ce compun dieta dvs. ! Adesea ( > 50% din cazuri), consumăm mult mai mult caloric decât este necesar = > obezitate şi tot cortegiul de boli ce decurg de-aici ! Deci, nr. de calorii va fi adaptat în funcţie de sex, activitatea desfăşurată, greutatea corporală, perioada fiziologică (creştere, sarcină), sau patologică (boli cronice, febră etc.)
    • Evitaţi recordmenii în colesterol (ouă, unt, untură, seu, slănină, organe animale) şi acid miristic (nucă de cocos, margarină, brânză grasă, untură, slănină). Aduceţi cel mult 200 mg / zi de colesterol prin alimentaţie (ar fi bine să nu aduceţi deloc colesterol prin alimentaţie !)
    • Aveţi grijă să aveţi zilnic un raport w3 / w6 > 1 /3 , cu efecte remarcabile pentru sănătatea dvs.
    • Utilizaţi alimente care pot fi mestecate (mai) mult
    “ ½ din cantitatea de alimente pe care-o consumă oamenii este ca să trăiască ei, iar cealaltă ½ ca să trăiască… doctorii !!!”
  • 68. ( 6 ) Date importante referitoare la alimentaţie
    • Evitaţi alimentele care vă provoacă balonări (testaţi-vă toleranţa individuală !), dar şi pe cele care sunt surse / inductori de Histamină (principala substanţă pro-alergică) : produsele lactate, murăturile, alimentele alterate, carnea de porc, cacaoa, arahidele, peştele decongelat, ton, sardină, anşoa...
    • Evitaţi carnea roşie şi neagră ; consumaţi eventual carne albă, dar şi aceea într-o cantitate cât mai mică !
    • La o cantitate dată de alimente de origine animală, asiguraţi-vă că veţi consuma cel puţin o cantitate triplă de alimente de origine vegetală !
    • Evitaţi “ciugulitul” între mese (fie la TV, fie la meci) ; îngraşă şi strică stomacul !
    • Evitaţi alimentele prea reci sau prea calde ; strică dinţii şi stomacul !
    • Evitaţi combinaţia legume + fructe la aceeaşi masă ! Produce fermentaţie
    • Evitaţi orice asociere dintre următoarele : lactate +/- zahăr +/- ouă. Produc fermentaţie
  • 69. ( 7 ) Date importante referitoare la alimentaţie
    • Evitaţi consunul lichidelor în timpul mesei ! Lichidele vor fi consumate cu minim 20’-30’ înainte de masă şi după minim 90’-120’ după masă ; altfel diluează sucurile digestive şi ajung să fermenteze în stomac
    • Evitaţi prăjelile, afumăturile, grăsimile alimentare +/- hidrogenate (margarinele), alimentele la grătar. Sunt cancerigene, aterogene şi / sau îngraşă !
    • Consumaţi preferabil cât mai multe alimente în stare crudă şi fiartă !
    • Evitaţi excitantele şi iritantele ; provoacă iritabilitate şi afectează stomacul
    • Alimentele nu se răcesc punându-le sare ! Reduceţi cât de mult consumul de sare, fie aveţi, fie nu aveţi probleme cu hipertensiunea arterială !
  • 70. ( 1 ) Corelaţii dintre alimentaţie şi alte principii de sănătate : exerciţiul fizic
    • Nu voi pleca dimineaţa pentru a presta orice activitate, fără a mânca mai întâi (doar cu o cafea +/- o ţigară !)
    • Alimentele consumate vor asigura un optim energetic şi de principii alimentare, favorabile contracţiei musculare. Nu neglijaţi sursele de anti-oxidanţi şi cele proteice bazice (soia)
    • Voi consuma alimente care să-mi furnizeze atât calorii rapide, cât şi lente, într-un raport echilibrat
    • Nu voi presta imediat după o masă un efort fizic intens, ci abia după 2-3 ore după masă
    • Voi putea însă munci până imediat înainte de o nouă masă
    • Este interzisă stimularea ilicită a creşterii musculare printr-o dietă hiper-proteică de origine animală +/- steroizi ! Determină creşterea homocisteinei, distruge inima şi oasele !
    • Spirulină 3-5g/zi + Coenzima Q 10 30-60 mg / zi + un regim alimentar echilibrat, determină creşterea performanţelor fizice
  • 71. ( 2 ) Corelaţii dintre alimentaţie şi alte principii de sănătate : consumul de lichide
    • Evitaţi consunul apei în timpul mesei ! Apa va fi consumată cu minim 20’-30’ înainte de masă şi după minim 90’-120’ după masă ; altfel diluează sucurile digestive şi ajunge să fermenteze în stomac
    • Nu folosiţi băuturi carbogazoase (numite eronat în unele ţări “ape minerale”), sau / şi băuturi carbogazoase
    • Nu consumaţi băuturi / alimente cafeinice (cafea, -cola, cacao, ciocolată, ceai verde sau rusesc)
    • Evitați consumul alimentelor prea reci sau prea calde
    • Evitaţi consumul de alcool
  • 72. ( 3 ) Corelaţii dintre alimentaţie şi alte principii de sănătate : odihna
    • Ultima masă (cina) va fi luată cu minim 4 ore înainte de culcare, altfel somnul va fi neodihnitor, iar dimineaţa mă voi trezi fără poftă de mâncare
    • Nu voi “ronţăi” ceva în timp ce privesc la TV, calculator, citesc, meci, sau un anumit hobby. Risc drastic de îngrăşare !
    • Nu voi mânca în timpul timpul nopţii
    • Iritantele +/- excitantele perturbă somnul, provocând agitaţie, nelinişte, iritabilitate / coşmaruri, insomnie
  • 73. ( 4 ) Corelaţii dintre alimentaţie şi alte principii de sănătate : cumpătarea
    • Alimentele vor fi consumate cât trebuie, cantitativ şi calitativ, într-un timp suficient, nu ultrarapid (dar nici nu adorm la masă !)
    • Masa de dimineaţă va fi o regulă, iar masa de seară, o excepţie
    • Excesele alimentare în orice sens sunt extrem de dăunătoare (excesul provoacă obezitate, în vreme ce deficitul determină subponderabilitate)
    • O persoană cumpătată ţine la propria-i sănătate şi nu se lasă condus de gusturi, sau de pofte, evitând excesele. Mănânc cu creierul şi nu cu papilele gustative !
    • Abuzul alimentar (îmbuibarea) este echivalent cu beţia
    • Există situaţii de excepţie, când sunt necesare mese mai multe, mai dese şi mai reduse cantitativ (diabet zaharat, ulcer gastro-duodenal etc.)
  • 74. ( 5 ) Corelaţii dintre alimentaţie şi alte principii de sănătate : credinţa în Dumnezeu
    • Masa va fi luată într-o atitudine mulţumitoare, pentru ceea ce mi-a dat Dumnezeu
    • Atmosferă de linişte şi pace sufletească
    • Cer binecuvântarea cerului asupra bucatelor de pe masa mea
    • Voi alege spre binele meu, ce I-ar place şi lui Isus (pentru că El a proiectat un anumit tip de alimente pentru sănătatea mea)
    • Nu voi folosi “alimente” care doar să-mi aţâţe simţurile şi nimic mai mult !
  • 75. Proverb e : “ Dacă vrei să fii puternic cum e boul, mănâncă ce mănâncă boul, dar … nu-l mânca pe bou ! ” “ Fiecare dintre noi ne săpăm groapa, folosind lingura, furculiţa şi cuţitul” … în loc de concluzii :
  • 76. Dr. Lucian Marin vă mul ţumeşte pentru atenţie şi vă doreşte multă sănătate !!!
  • 77.  
  • 78.  
  • 79.  
  • 80.  
  • 81.  
  • 82.  
  • 83.  
  • 84.  
  • 85.  
  • 86.  
  • 87.  
  • 88.  
  • 89.  
  • 90.  
  • 91.  
  • 92.