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Lechoneria Lechoneria Presentation Transcript

  • LECHONERIA “LA MONA”PRESENTADO POR:BRIANDA CAICEDOLUIS EDURDO HERNANDEZ
  •  NUESTRA MISION NUESTRA VISION
  • INSULSO
  • CRÍA DE CERDOSLos cerdos se pueden criarhasta cuando alcanzanaproximadamente entre 50 y100 kg de peso vivo. Laconversión alimentaria de loscerdos es de 3,5 kg dealimento por cada kilogramo depeso ganado. Si se cría al cerdo sin ningúncontrol, el consumo de su carnepuede ser fuente deenfermedades parasitariaspara el consumidor.
  •  FERTILIDAD: 75% CRIAS POR PARTO: 10,5 lechones. N° PARTOS POR AÑO: 1,5 PERIODO DE GESTACION: 3 meses, 3 semanas y 3 días. DURACION DEL CICLO ESTRAL: 21 días. PESO PROMEDIO AL NACIMIENTO: De 1,10/1,30 kg dependiendo del tamaño de la camada. PESO AL DESTETE: 15 kg en 60 días. PESO PROMEDIO FINAL: 50 kg. PESO DEL MACHO AL EMPADRE: 110 a 120kg a los 15 meses. PESO DE LA HEMBRA AL EMPADRE: 90 a 110kg con 8 meses de edad.
  •  Los corrales deben estar siempre limpios y, en lo posible, secos. El piso de los corrales de parto debe cubrirse con paja y ésta debe removerse cada semana. El estiércol recolectado se lleva a un sitio especifico. Si algún animal se enferma, se lo debe aislar del resto y el corral donde permaneció debe ser desinfectado. No se debe introducir animales extraños al criadero sin antes revisarlos. Se debe construir una fosa en la puerta de ingreso de cada corral y llenarla de cal para desinfectar los zapatos antes de ingresar al corral. La vacunación contra el cólera porcino debe ser obligatoria.
  • ZONA DE PREPARACION DE LA LECHONA SACRIFICIO HORNOS PARA ASAR
  •  “Sabemos que somos los mejores, por eso su confianza en nosotros, nos motiva a trabajar con entusiasmo, compromiso y calidad, garantizando así, un excelente producto con gran sabor.“ GRACIAS
  •  El Cerdito Tolimense nos aporta 1 cerdo por cada 30 que le compremos. Tenemos convenios con las diferentes cajas de compensación y empresas del Tolima para estar presentes en todos sus eventos.
  •  En nuestra empresa se encuentran reflejados en las alverjas y los condimentos que necesitamos para la producción de la lechona y el tamal. Es la misma materia prima pero en cantidades y procesos diferentes.