Establecimientos de Hospedaje

Slide 1: ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE Dr. Lucas Burchard Señoret 2008

Slide 2: HOSPEDAJE  ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A DAR ALOJAMIENTO A LAS PERSONAS POR EL TIEMPO Y CONDICIONES QUE SE CONTRATE CON EL USUARIO.

Slide 3: HOSPEDAJE  SU IMPORTANCIA SANITARIA ES BAJA.  PUEDEN ADQUIRIRSE PIOJOS DEL CUERPO, DEL PUBIS Y PULGAS.  SI TIENEN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN TIENEN EL MISMO RIESGO DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA.

Slide 4: HOSPEDAJE  TODOS ESTOS ESTABLECIMIENTOS REQUIEREN AUTORIZACIÓN DEL SERVICIO DE SALUD.

Slide 5: HOSPEDAJE  SON ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE:  HOTELES,  MOTELES,  HOSTERÍAS (HOSTAL)  RESIDENCIALES  APARTADO HOTEL  PENSIÓN O CASA DE PENSIÓN.  CASA DE HUÉSPEDES

Slide 6: HOSPEDAJE  HOTEL ( DEL FR. HOTEL, A SU VEZ DEL LAT. HOSPITALIS, DE HOSPES, HUÉSPED): LOCAL EN QUE SE PRESTA FUNDAMENTALMENTE EL SERVICIO DE HOSPEDAJE. PUEDE TENER ALIMENTACIÓN, LAVADO DE ROPA U OTROS SERVICIOS.

Slide 8: HOSPEDAJE  HOSTERÍA( DEL IT. OSTE, HUÉSPED): LOCAL CON CARACTERÍSTICAS DE HOTEL UBICADO PREFERENTEMENTE EN LUGARES SUBURBANOS O RURALES .  HOSTAL (LAT. HOSPITALIS), SINÓNIMO DE HOSTERÍA:

Slide 10: HOSPEDAJE  RESIDENCIAL (DE RESIDENCIA, DEL LATÍN RESIDENS, RESIDENTE): LOCAL EN QUE PRESTA SERVICIOS DE HOSPEDAJE Y ALIMENTACIÓN BAJO EL RÉGIMEN DE PENSIÓN COMPLETA O MEDIA PENSIÓN.  CASA DE PENSIÓN : SINÓNIMO DE RESIDENCIAL.

Slide 11: HOSPEDAJE  MOTEL (DEL INGLÉS MOTEL, MEZCLA DE MOTORIST, MOTORISTA Y HOTEL, HOTEL) : LOCAL FORMADO POR UNIDADES HABITACIONALES SEPARADAS E INDEPENDIENTES (CABAÑAS?) CON ACCESO DIRECTO DEL EXTERIOR.  CADA UH DEBE CONTAR CON ESTACIONAMIENTO, UN DORMITORIO, BAÑO, COCINA Y MENAJE PARA PREPARAR COMIDA.

Slide 12: HOSPEDAJE  APARTADO HOTEL : LOCAL FORMADO POR DEPARTAMENTOS INDEPENDIENTES DE UN EDIFICIO.  CADA DEPTO. DEBE CONTAR CON DORMITORIO, BAÑO, COCINA, SALA DE ESTAR Y COMEDOR, TODOS ADECUADAMENTE EQUIPADOS.

Slide 13: HOSPEDAJE  TODOS LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DEBEN:  ESTAR A NO MENOS DE 500 METROS DE FOCOS DE CONTAMINACIÓN AMBIENTAL,  SER ASÍSMICOS,  DE MATERIAL INCOMBUSTIBLE  CON VÍAS DE EVACUACIÓN

Slide 14: HOSPEDAJE  FOCO DE CONTAMINACIÓN AMBIENTAL:  BASURALES,  CABALLERIZAS,  INDUSTRIAS RUIDOSAS O QUE PRODUZCAN GASES  DESCARGAS DE AGUAS SERVIDAS  OTROS, A JUICIO SERVICIO SALUD

Slide 15: HOSPEDAJE  ASISMICIDAD DE LA CONSTRUCCIÓN:  ¿ CÓMO SE VERIFICA ESTO?  ¿ SERÁ VÁLIDO EL PASE DE OBRAS COMO CERTIFICADO DE ASISMICIDAD?

Slide 16: HOSPEDAJE  CONSTRUCCIÓN INCOMBUSTIBLE:  ES LO DESEABLE, PERO NO SIEMPRE ES POSIBLE.  PARA EL RIESGO DE INCENDIO DEBEN CONTAR CON UN EXTINTOR (DE 10 KGS.) POR CADA 100 M2 DE ESTABLECIMIENTO (MÍNIMO 2).

Slide 17: HOSPEDAJE  LOS EXTINTORES SON COLOCADOS EN LOS LUGARES DE MAYOR RIESGO (COCINAS, LUGARES DE PLANCHADO).  LOS EXTINTORES DEBEN ESTAR INSTALADOS EN SITIOS DE FÁCIL ACCESO.

Slide 20: FECHA VENCIMIENTO DE CARGA

Slide 21: SELLO DE SEGURIDAD MANILLA MANÓMETRO

Slide 22: HOSPEDAJE  LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DEBEN IMPLEMENTAR MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE INCENDIOS.  EN LOS SECTORES DE RIESGO DE INCENDIO DEBEN INSTALARSE EXTINTORES.

Slide 23: HOSPEDAJE  LOS EXTINTORES DEBEN SER DEL TIPO ADECUADO A LOS MATERIALES COMBUSTIBLES QUE EXISTAN EN EL LUGAR.

Slide 24: CLASIFICACIÓN DEL FUEGO TIPO DE MATERIALES EJEMPLOS AGENTE DE FUEGO AFECTADOS EXTINCIÓN Sólidos Madera, Papel, Agua presurizada, A combustibles Género Espuma PQS ABC Líquidos Aceites, Grasa, Espuma, B combustibles Bencina, CO2, PQS ABC ó BC Equipos Computadores CO2 PQS C eléctricos Radios, TV, ABC ó BC microondas Metales Sodio, Titanio Polvo Químico D combustibles Magnesio, Potasio Especial

Slide 25: HOSPEDAJE  LOS EXTINTORES DEBEN SER REVISADOS UNA VEZ AL AÑO POR SERVICIO TÉCNICO COMPETENTE.  EL ESTABLECIMIENTO NO PUEDE QUEDAR SIN EXTINTORES CUANDO SE HACE ESTA MANTENCIÓN.

Slide 26: HOSPEDAJE  LOS EXTINTORES DEBEN ESTAR:  IDENTIFICADOS (ETIQUETA)  LIBRES DE OBSTÁCULOS,  CLARAMENTE SEÑALIZADOS,  COLOCADOS A UNA ALTURA MÁXIMA DE 1,3 METROS (PISO – BASE EXTINTOR).

Slide 27: HOSPEDAJE  EL NÚMERO DE EXTINTORES A INSTALAR DEPENDERÁ DE LA SUPERFICIE A PROTEGER.  COMO CADA EXTINTOR TIENE UNA SUPERFICIE DE CUBRIMIENTO MÁXIMO SE DIVIDE ÉSTA POR LA SUPERFICIE A PROTEGER.

Slide 28: HOSPEDAJE  LA SUPERFICIE DE CUBRIMIENTO MÁXIMA POR EXTINTOR (SCME) DEPENDE DEL POTENCIAL DE EXTINCIÓN MÍNIMO (PEM).  EL PEM VIENE INDICADO POR EL FABRICANTE EN LA ROTULACIÓN.

Slide 29: HOSPEDAJE POTENCIAL DE EXTINCIÓN SUPERFICIE MÁXIMA DE MÍNIMO CUBRIMIENTO POR EXTINTOR ( M2) 4A 150 6A 225 10 A 375 20 A 420

Slide 30: HOSPEDAJE  ASÍ:  NÚMERO MÍNIMO DE EXTINTORES = SUPERFICIE A PROTEGER SUPERFICIE DE CUBRIMIENTO MÁXIMA POR EXTINTOR

Slide 31: HOSPEDAJE  LOS EXTINTORES CALCULADOS DEBEN DISTRIBUIRSE EN LA SUPERFICIE A PROTEGER DE MANERA QUE EL RECORRIDO AL EXTINTOR MÁS CERCANO NO SUPERE LA DISTANCIA MÁXIMA DE TRASLADO.

Slide 32: HOSPEDAJE  LA DISTANCIA MÁXIMA DE TRASLADO DEPENDE DEL PEM.  ASÍ:  EXTINTOR PEM = 4 A, 9 METROS  EXTINTOR PEM = 6 A, 11 METROS,  EXTINTOR PEM = 10 A, 13 MTS.,  EXTINTOR PEM = 20 A, 15 MTS.

Slide 33: HOSPEDAJE TODO EL PERSONAL DEL ESTABLECIMIENTO DEBE ESTAR INSTRUIDO EN EL USO DE EXTINTORES.

Slide 34: HOSPEDAJE  VÍAS DE EVACUACIÓN:  LAS PUERTAS DE ESCAPE DEBEN SER AMPLIAS, ABRIR HACIA AFUERA Y ESTAR LIBRES DE OBSTÁCULOS.  DEBEN ESTAR SEÑALIZADA LAS VÍAS DE EVACUACIÓN.

Slide 35: HOSPEDAJE  ILUMINACIÓN:  TODA HABITACIÓN DEBE TENER ILUMINACIÓN NATURAL MEDIANTE SUPERFICIES VIDRIADAS.  ESTA SUPERFICIE VIDRIADA DEBE TENER AL MENOS UN 12,5 % DE LA SUPERFICIE DE LA PLANTA

Slide 36: HOSPEDAJE  ILUMINACIÓN:  TODOS LOS PASILLOS Y OTRAS DEPENDENCIAS DEBEN TENER ILUMINACIÓN QUE PUEDE SER NATURAL O ARTIFICIAL.

Slide 37: HOSPEDAJE  VENTILACIÓN:  TODAS LAS HABITACIONES Y DEPENDENCIAS DEBEN TENER VENTILACIÓN APROPIADA, YA SEA NATURAL (VENTANAS) O ARTIFICIAL (EXTRACTORES O AIRE ACONDICIONADO).

Slide 38: HOSPEDAJE  LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DEBEN CONTAR CON UN BOTIQUÍN DE PRIMEROS AUXILIOS.

Slide 39: HOSPEDAJE  TODA HABITACIÓN DEBERA CONTAR CON SALA DE BAÑO COMPLETA E INDEPENDIENTE (SALVO EXCEPCIÓN = BAÑO COMÚN).  SALA DE BAÑO COMPLETA CONSTA DE:  WC ( RETRETE)  LAVAMANOS  DUCHA O TINA

Slide 40: HOSPEDAJE  LOS ESTABLECIMIENTOS CON BAÑO COMÚN DEBEN:  TENER UN LAVATORIO EN CADA HABITACIÓN.  UNA SALA DE BAÑO COMPLETA POR CADA 8 PASAJEROS O CADA 4 DORMITORIOS Y  UNA SALA DE BAÑO CON WC Y LAVAMANOS POR CADA 6 HUÉSPEDES

Slide 41: ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE CON BAÑO COMÚN UNA SALA DE BAÑO COMPLETA CADA 8 HUÉSPEDES O 4 DORMITORIOS + UN WC + UN LAVAMANOS POR CADA 6 HUÉSPEDES

Slide 42: HOSPEDAJE  TODA AREA DE RECEPCIÓN DE HOTELES, MOTELES, HOSTERÍAS Y APARTADO HOTELES DEBE CONTAR CON BAÑOS INDEPENDIENTES POR SEXO (MÍNIMO WC + LAVAMANOS).

Slide 43: AREA DE RECEPCIÓN DE HOTEL

Slide 44: HOSPEDAJE  EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DEBE CUMPLIR CON LO SEÑALADO EN EL REGLAMENTO SANITARIO DE ALIMENTOS.

Slide 45: HOSPEDAJE  TODO ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE DEBERÁ CONTAR CON UNA SALA DE BASURA.  ESTA SALA TIENE COMO OBJETIVO EL ALMACENAR LA BASURA EN FORMA HIGIÉNICA A LA ESPERA DE LA RECOLECCIÓN MUNICIPAL.

Slide 46: HOSPEDAJE  LA SALA DE BASURA TENDRÁ:  PISO IMPERMEABLE  ZÓCALO IMPERMEABLE DE COLOR CLARO  DESAGÜE DE PISO  LLAVE DE AGUA  ILUMINACIÓN APROPIADA  MANGUERA DE LIMPIEZA

Slide 47: HOSPEDAJE  LA SALA DE BASURA TENDRÁ CAPACIDAD PARA ALMACENAR LA BASURA QUE SE GENERE DURANTE 3 DÍAS DE FUNCIONAMIENTO NORMAL.

Slide 48: HOSPEDAJE  TODO ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE DEBERÁ CONTAR CON:  SALA DE ROPA LIMPIA  SALA DE ROPA SUCIA.

Slide 49: HOSPEDAJE  LA SALA DE ROPA LIMPIA TIENE COMO OBJETIVO EVITAR QUE ESTA TOME CONTACTO CON LAS ROPAS YA USADAS POR LOS PASAJEROS PREVINIENDO LA TRANSMISIÓN DE PARÁSITOS.

Slide 50: HOSPEDAJE  LA SALA DE ROPA SUCIA TIENE COMO OBJETIVO EVITAR QUE ESTA TOME CONTACTO CON LAS ROPAS LIMPIAS PREVINIENDO LA TRANSMISIÓN DE PARÁSITOS. TENDRÁ VENTILACIÓN APROPIADA PARA EVITAR MALOS OLORES.

Slide 51: HOSPEDAJE  LAS SÁBANAS, FUNDAS Y TOALLAS BERÁ SER CAMBIADAS POR LIMPIAS CADA VEZ QUE INGRESE UN NUEVO HUÉSPED.  SI ES EL MISMO PASAJERO SERÁN CAMBIADAS A LO MENOS 2 VECES POR SEMANA.

Slide 52: ¡…UUUUUUUUUFFFF! FF…FIN