 DISEÑO DE PROYECTOS 102058 Nro. 59 INTEGRANTES LUBIET ALBARRACIN COD 39688118 TERESA PINZON COD 39949130 SIDNEY RO...
La dinámica institucional y comercial de losmunicipios cercanos a la ciudad de Bogotá D.C.,no satisfacen las necesidades d...
generar unalimento natural, degran valornutricional, concaracterísticasproteicasel producto seráde fácil accesopara lapobl...
Elaborar undiagnóstico paradeterminar laviabilidad decreación de unamicroempresaproductora deyogurt natural abase de fruto...
En el departamento de Cundinamarca existen múltiplesasociaciones de productores agrícolas en municipios comoUbaté, Sopó, M...
 Lineamientos: Para el caso del proyecto deproducción de Yogurt; determina el punto de partidapara la puesta en marcha de...
 SEGÚN SU CARÁCTER: Es factible Financieramente,depende de una demanda real en el mercado de estebien a producir, a los n...
Por sus excelentes características, sabor, cuidadoen su preparación y sobretodo por ser unproducto totalmente natural, rea...
En la actualidad la población de Cota ymunicipios aledaños como Chía, Cajicá yFunza asciende a 214.348 habitantesaproximad...
0246810121416 En la sabana de Bogotá, se encuentranubicadas la mayoría de empresas afines aFrulac, entre ellas están: AL...
 ESTRATEGIA DE FRULACCon el fin de llevar a cabo la comercialización delyogurt FRULAC con frutos rojos y teniendo en cuen...
FRUCLAC LTDA Cuenta con una planta parael procesamiento del yogurt se estima unaproducción anual de 123000 unidades queequ...
 Gerente director gestión director comercial, director operaciones Operarios director servicios generales ingeniero...
Para el desarrollo y buen funcionamiento de la empresasse tendrá en cuenta la maquinaria especializada como:Balanza analít...
 Para el desarrollo de este proyecto se hadestinado aproximadamente 180 m2, adecuadoa cada proceso con buenacirculación, ...
 Después del desarrollo del trabajo se logrodeterminar todos los datos que se requierenpara determinar la viabilidad de i...
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LUBIET ALBARRACIN COD 39688118
TERESA PINZON COD 39949130
SIDNEY RODRÍGUEZ COD 40025309
ALEXANDRA GOMEZ COD 39758821

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  1. 1.  DISEÑO DE PROYECTOS 102058 Nro. 59 INTEGRANTES LUBIET ALBARRACIN COD 39688118 TERESA PINZON COD 39949130 SIDNEY RODRÍGUEZ COD 40025309 ALEXANDRA GOMEZ COD 39758821
  2. 2. La dinámica institucional y comercial de losmunicipios cercanos a la ciudad de Bogotá D.C.,no satisfacen las necesidades de empleo de lapoblacion, siendo necesario el desarrollo deiniciativas empresariales que generen nuevosempleos, mejores ingresos y permitan lareincorporación productiva de las familiasPara lo anterior se da una alternativa deproducción de yogurt con frutos rojos, “FRULAC”como una solución a la problemática social,económica y laboral que se presenta en estaregión
  3. 3. generar unalimento natural, degran valornutricional, concaracterísticasproteicasel producto seráde fácil accesopara lapoblación engeneral
  4. 4. Elaborar undiagnóstico paradeterminar laviabilidad decreación de unamicroempresaproductora deyogurt natural abase de frutosrojos para laregión andina.Crear eimplementar losindicadores deevaluación paramedir la ejecución ydesarrollo delproyectoRealizar un análisisfinanciero y de factibilidadpara establecer los costosde creación de lamicroempresa productora ycomercializadora de yogurtnatural a base de frutosrojos.Determinar los costos ygastos necesarios para eldesarrollo del proyecto.Estimar el valor del capitalde trabajo necesario parala operación del proyecto.Calcular el valor de lainversión fija requeridapara el proyecto.Hacer unanálisisdesostenibilidadambiental,económica y socioculturalfrente alasnecesidades ydurante laejecucióndelproyecto.Generarencuestashacia losagricultoresde estaszonas conel fin debuscarnuevassolucionespara lasostenibilidad de susproducciones
  5. 5. En el departamento de Cundinamarca existen múltiplesasociaciones de productores agrícolas en municipios comoUbaté, Sopó, Mosquera, Madrid, entre otros existe alrededorde unas 250 asociaciones agrícolas y productoras inscritas.Nuestro país es uno de los más ricos en América latina encuanto a la producción lechera y frutícola, no existe lacultura por parte de la población en consumo de productoslácteos (Queso, yogurt, kumis, leche, etc.). Debido a lascondiciones políticas administrativas y socioculturales delas regiones que se están trabajando, no hay oportunidadesde trabajo adecuadas en la fabricación de productoscomestibles y en especial de productos lácteos.
  6. 6.  Lineamientos: Para el caso del proyecto deproducción de Yogurt; determina el punto de partidapara la puesta en marcha del mismo. Logros: En la ejecución del proyecto; corresponde ala oportunidad de negocio que se presenta en losmunicipios del proyecto. Estándares: Hacen referencia a la calidad delproducto, lo cual ofrecerá mejor nivel de calidad devida a las personas que hacen parte del proyecto. Competencias a desarrollar: Corresponde a lascompetencias laborales y empresariales, mediantelas cuales se realiza el montaje de este negocio.
  7. 7.  SEGÚN SU CARÁCTER: Es factible Financieramente,depende de una demanda real en el mercado de estebien a producir, a los niveles del precio previsto, quela necesidad que genera el proyecto esta respaldadapor un poder de compra de la comunidad interesada. SEGÚN EL SECTOR DE LA ECONOMÍA : Secaracterizan por ser un proyecto que proporcionan ala actividad económica ciertos insumos, bienes deutilidad general, por que mueve el sector de lacanasta familiar.
  8. 8. Por sus excelentes características, sabor, cuidadoen su preparación y sobretodo por ser unproducto totalmente natural, realizado con frutoscuidadosamente seleccionados y la leche másfresca. El yogurt Frulac es para todas las edades,para los niños, porque es fuente de energía, paralos jóvenes como complemento y para los adultos,ya que ofrece una gran fuente de nutrientes. Seestima que los mayores consumidores de yogurtestán entre los 4 y 45 años de edad, siendo esteuno de los alimentos con mejores perspectivasdentro de los próximos Veinte años.
  9. 9. En la actualidad la población de Cota ymunicipios aledaños como Chía, Cajicá yFunza asciende a 214.348 habitantesaproximadamente, se estima que el yogurtFrulac tendría una demanda 123.000unidades, por año, teniendo en cuenta lainformación obtenida a partir de las fuentesprimarias. El estimativo anual estaría en12.000.000 de unidades de yogurt al año.La producción está encaminada a satisfacerel 8% de la población insatisfecha en laactualidad.
  10. 10. 0246810121416 En la sabana de Bogotá, se encuentranubicadas la mayoría de empresas afines aFrulac, entre ellas están: ALPINA S.A Planta ubicada en elMunicipio de Sopo Cundinamarca conparticipación del 15% COLANTA S.A Ubicada en FunzaCundinamarca participación 11% YOPLAIT S.A. Cra 60 Nro. 12-98Bogotá con una participación 6% ALGARRA S.A Kilómetro 3.5, vía Bogotá- Siberia. Centro EmpresarialMetropolitano, módulo 2. Bodega 45 y 46.Con una participación del 3% PARMALAT Ubicación con unaparticipación del 5% ALQUERIA S.A Ubicación ZipaquiraCundinamarca Con una participación del8% y otras con un 52%La oferta de yogurt por parte deestas empresas, se orienta hacia losconsumidores de la sabana ygrandes ciudades, sin embargo, noexiste una empresa de la regiónorientada exclusivamente hacia elconsumidor local.
  11. 11.  ESTRATEGIA DE FRULACCon el fin de llevar a cabo la comercialización delyogurt FRULAC con frutos rojos y teniendo en cuentael costo promedio del mismo en otras marcas y elcomportamiento de precios en los últimos años, seestima que el valor al público será de $ 1.800 valorestablecido teniendo en cuenta el estudio de costos deproducción, comercialización y el margen de gananciarequerido para lograr la sostenibilidad de la empresa.
  12. 12. FRUCLAC LTDA Cuenta con una planta parael procesamiento del yogurt se estima unaproducción anual de 123000 unidades queequivale sólo al 1% de la demanda asatisfacer, como también se tiene en cuentala normatividad vigente en cada uno de losprocesos de producción, con materia primaseleccionada para cumplir con los estándaresde calidad.
  13. 13.  Gerente director gestión director comercial, director operaciones Operarios director servicios generales ingeniero de sistemas ingeniero de alimentos tesorera facturación analista contable auxiliares administrativos recepción atención al cliente, seguridad despachos.
  14. 14. Para el desarrollo y buen funcionamiento de la empresasse tendrá en cuenta la maquinaria especializada como:Balanza analítica .Maquina re llenadoratanque mezclador, tanque de fermentación, tanquealmacenar producto final, homogenizadora, maquinaesterilizadora, maquina depuradora, maquina descremadorade leche, estantería, mesas en aceroinoxidable, refrigeradores, tanque de enfriamiento, maquinaempacadora al vacio, tanque de afinado, ollasfondo, termitas, cucharon y cucharas de palo, tabla depicar , cuchillo, balde plástico , tinas, filtros de tela, tazas yjarras plásticas, licuadora, neveras, estufa, termómetro,gramera,cucharas de prueba. Para una inversión total de $28.155.500
  15. 15.  Para el desarrollo de este proyecto se hadestinado aproximadamente 180 m2, adecuadoa cada proceso con buenacirculación, ventilación e iluminación necesariadando cumplimiento a la normatividad expuestapor el Ministerio de Trabajo referente a la saludocupacional laboral.
  16. 16.  Después del desarrollo del trabajo se logrodeterminar todos los datos que se requierenpara determinar la viabilidad de invertir en elproyecto propuesto, concluyendo que es viablela inversión puesto a parte de la capitalizaciónde los socios la compañía muestra gananciasdespués del funcionamiento de la misma La generación de proyectos empresariales esuna gran ayuda para desempeñar lashabilidades como futuros emprendedores encaminados a la creación de empresas viables ysostenibles en la sociedad.

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