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Ingrediente activo            Grupo químico                Mecanismo de                   Resistencia                     ...
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Propuesta manejo enfermedades cultivo ajo rosado criollo nacional

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  1. 1. PROPUESTA MANEJO ENFERMEDADES CULTIVO AJO ROSADO CRIOLLO NACIONALEnfermedades: Durante los ciclos productivos que han tenido lugar en el CAM con ajo, en un casono hubo reporte de enfermedades (año 2010) con la variedad morada, mientras que en ese mismosemestre se reportó ataque de nemátodos a la variedad rosada en el lote Uno. Sin embargo esimportante estar preparados al ataque de algunos patógenos que frecuentemente son mencionadoscomo limitantes de producción de ajo en el mundo. Tres de las enfermedades de mayor importanciaeconómica para el cultivo de ajo son: la pudrición blanca, la roya y la hinchazón del bulbo quepueden llegar a causar pérdidas de hasta el 100% de la producción si no se toman medidas decontrol a tiempo.La pudrición blanca es una enfermedad causada por el hongo Sclerotium cepivorum y afectaprincipalmente las plantas de la familia alliaceae entre las que se encuentran el ajo y la cebolla. EnColombia se ha encontrado causando daño en Nariño, Cauca, Antioquia, Norte de Santander, Valle,Tolima y especialmente en Boyacá, Cundinamarca y Santander, siendo estos últimos los principalesproductores de ajo en el país. Las condiciones ambientales que favorecen el desarrollo de laenfermedad son una temperatura media de 18 °C y una humedad relativa entre el 60 y 70%. Losprincipales métodos de dispersión son: semilla contaminada, herramientas de trabajo, labores delabranza, y principalmente el agua de escorrentía. El hongo puede atacar la planta en cualquierestado de desarrollo, sin embargo los síntomas de la enfermedad son más evidentes durante la etapade bulbificación, es decir de mes y medio a dos meses después de la siembra. Las plantas afectadasson pequeñas, y presentan amarillamiento o clorosis en las hojas más antiguas o bajeras, la cual vaascendiendo hasta convertirse en una decoloración generalizada que culmina con la muerte de laplanta. Cuando las plantas afectadas por la pudrición blanca son extraídas del suelo sobre el bulbo yel tallo se observa micelio blanco algodonoso y sobre éste a su vez gran cantidad de puntos negrosdenominados esclerocios, muchos de los cuales quedan en el suelo y se convierten en fuente decontaminación para posteriores ciclos de cultivo. Estos esclerocios son estructuras de resistencia delhongo que pueden permanecer inactivas en ausencia de las plantas huésped incluso por más de 20años, convirtiéndose en el principal factor que limita la eficacia de las diferentes formas de controlutilizadas.La otra enfermedad que afecta drásticamente los cultivos de ajo es la hinchazón del bulbo, estaenfermedad es causada por el nematodo Ditylenchus dipsaci también llamada nemátodo del bulbo ydel tallo, este nemátodo mide entre 1 y 1.3 mm de largo y posee una estructura bucal llamadaestilete, que inserta en las células vegetales para alimentarse. Una temperatura media del suelo de15 °C favorece el desarrollo del nemátodo. Las principales formas de transmisión son la semillainfectada y el agua de escorrentía. Las plantas afectadas por la hinchazón del bulbo presentanenanismo, clorosis, hojas con bandas amarillas que se alternan con bandas de color verde normal yla deformación de tallo y hojas. Cuando la planta afectada se extrae del suelo se observa un bulbode color blanco a crema de consistencia blanda y comúnmente abierta en la zona conocida comodisco caulinar que es la zona ubicada entre la base del bulbo y las raíces. Los estados juveniles delnematodo que se encuentran en el suelo o en semillas contaminadas son los que poseen la capacidadinfectiva y normalmente entran a las plantas por los estomas de las hojas, una vez allí se desplazan
  2. 2. hacia el bulbo entre las células de los tejidos, se reproducen y cuando el bulbo se encuentra congran cantidad de nematodos los estados juveniles regresan al suelo para infectar nuevas plantas. Lamayoría de nematodos que atacan plantas cuando están en el suelo son muy sensibles a la sequedadsin embargo Ditylenchus dipsaci presenta un mecanismo de supervivencia denominadoanhidrobiosis, que es la capacidad para sobrevivir en ausencia de agua incluso por varios años,característica que lo convierte en uno de los problemas de mayor impacto en el cultivo de ajo.La roya, tiene por agente causal el hongo Puccinia porri, el cual da lugar a la formación de pústulasalargadas de color anaranjado a lo largo de las venas de hojas y tallos que posteriormente se tornannegras en hojas en etapa adulta. En ataques severos del patógeno las hojas se tornan cloróticas ymueren. Este enfermedad es la que ha sido reportado en Marengo como el principla limitantefitosanitario con una tendencia al aumento en la severidad de los ataques al cultivo.Por lo anterior y en especial por las formas de resistencia que poseen tanto el hongo como elnematodo causantes de las principales enfermedades del cultivo de ajo en Colombia el uso deprácticas aisladas de control incluso químicas no es muy efectivo, por lo tanto se propone lasiguiente estrategia de manejo mediante la cual se espera obtener reducciones significativas en laincidencia de ambas enfermedades. La estrategia comprende 6 pasos que son:1.Uso de semilla de alta calidad fitosanitaria. Debido a que en el país no existen empresas dedicadas a la producción de semilla certificada o garantizada es importante conocer la procedencia de la semilla a utilizar y realizar pruebas de laboratorio que garanticen su óptima calidad. Para esto se realizó la evaluación de la semilla del lote del cual va a ser comprada (antes de realizársele el procedimiento de curado con Clorpirifos, Vitavax) realizando pruebas de nematodos e indexación de hongo a partir de los dientes de ajo. Las pruebas indicaron que el porcentaje de dientes con algún indicio o sospecha de tener estados iníciales de afectación por Sclerotium cepivorum o daño mecánico fue de un 20%, lo cual fue confirmado con el aislamiento del hongo a partir de la semilla mientras que en el caso de los nematodos se encontró un nematodo fitopatógenos en 80 gr de semilla evaluada (aproximadamente 30 dientes de ajo). De igual forma se tomaron muestras de la rizófora de ajos de rebrote en el lote 4 donde no fueron encontrados nematodos fitopatógenos, pero si la presencia de otros (saprofitos y/o depredadores). Aunque la semilla comprada tiene un proceso de curado con los productos anteriormente mencionados, el grupo decidió hacer un proceso de curado propio con Vitavax y Cypermetrina previo a la siembra, razón por la cual la aplicación de biológicos no se realiza en el momento de siembra sino que se hace 10 días después por el efecto del negativo del fungicida sobre los mismos. No se si esto sea lo adecuado ya que me surge la inquietud si las esporas de estos organismos al se aplicados después de haber preparado el terreno tengan la misma acción pues tengo entendido son muy sensibles a radiación y pierden viabilidad rápidamente. En ese sentido, no se que estrategia se podría implementar.2.Adecuado sistema de siembra se sembrara en hileras con una distancia entre plantas de 10 cm y entre hileras de 25 cm lo cual está dentro de lo recomendado que es no menos de 7 cm entre
  3. 3. plantas y entre hileras. Si se disminuye la distancia de siembra se puede aumentar la transmisión de enfermedades.3. Uso de controladores biológicos o microorganismos benéficos con el fin de reducir o suprimir el número de aplicaciones químicas en caso de que sean necesarias, para controlar el hongo Sclerotium cepivorumcausante de la pudrición blanca y Puccinia porri agente causal de la roya, de forma preventiva se aplicara Trichoderma harziarumal suelo una semana posterior a la siembra en una dosis de 0.5 Kg/ Ha y se reforzará a los 30 y 60 días después de la siembra. El hongo Paecilomyces lilacinu sutilizado para el control del nematodo a manera preventiva se aplicara en dosis de 0.5 kg por hectárea una semana después de la siembra.4. Realizar monitoreos o revisiones frecuentes al cultivo el muestreo semanal del lote permitirá detectar focos de enfermedades a tiempo y hacer la evaluación del lote para conocer el estado fitosanitario del cultivo, lo cual facilitará la toma de decisiones con respecto al manejo y control de las enfermedades. Sin embargo en el periodo de finales de septiembre a mediados de Noviembre los muestreos aumentaran de intensidad a dos muestreos por semana debido al aumento de las lluvias y la humedad relativa con el fin de tomar acciones de control a tiempo. (tengo dudas respecto al método de muestreo y umbrales a utilizar para las enfermedades mencionadas y si este concepto aplica para enfermedades, ya que recuerdo que una vez en clase ud menciono que los intervalos de tiempo entre UA y NDE son casi que nada)5. Eliminación de plantas enfermas una vez se detectan las primeras plantas enfermas en el caso de la pudrición blanca o la hinchazón del bulbo es necesario eliminarlas, retirándolas cuidadosamente del cultivo depositándose en bolsas plásticas y transportándose a un lugar lejano de la plantación donde se quemaran. De igual forma es importante recoger los residuos de raíces ya que en ellos se alojan estos patógenos6. Aplicación de fungicidas En caso tal que el muestreo realizado nos dé a conocer una afección económicamente significativa de alguna de las enfermedades planteadas anteriormente, se llevará a cabo la aplicación de una medida de choque que permitan el control de la enfermedad. Aunque no hay fungicidas registrados por el ICA para el control de Sclerotium cepivorumen cultivos de ajo, los ingredientes activos usados con mayor frecuencia son Tebuconazole y Procimidona que son efectivos cuando se aplican a la base de las plantas incluso en suelos altamente infestados por este patógeno (la tabla de productos se presenta en el anexo) (en caso de requerir aplicación de un fungicida, los producto con registro ICA con estos IA que son Sumilex y Folicur se encuentran en el sur del pais en ipiales ). Sin embargo el principal control a este patógeno está enfocado en el uso de los controladores biológicos, tal como se mencionó anteriormente. En el caso de ROYA los ingredientes activos usualmente utilizados son Mancozeb y Cyproconazole (la tabla de productos se incluye en el anexo ) se prioriza la aplicación de Cyproconazole (ALTO) que es sistémico con el fin que actué de forma preventiva en las semanas en que se espera las condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad. Estas aplicaciones, se espera requieran ser efectuada hacia la semana 12-13 después de la siembra del
  4. 4. cultivo. Como se nota la aplicación de fungicidas en caso de ser necesaria coincide con el mes de Octubre ya que en este periodo se esperan elevadas precipitaciones y un incremento de la HR que favorecen el desarrollo de patógenos. El problema encontrado en este aspecto es que ALTO no esta recomendado para ajo, pero ha sido usado por los agricultores para el control de este patógeno, sin embargo me queda la duda, puesto que inicialmente se tenia planeado usar el producto Bayleton con IA Triadimefon debido a que el producto esta registrado en ajo en otros países, sin embargo este no se encuentra en el país. Por tal razón se propuso ALTO y como alternativa económica el uso de Mancozeb que ha sido otro ingrediente activo usado contra royas en otros cultivos y de fácil consecución en la sabana de Bogotá que de igual forma es preventivo pero no tiene una acción sistémica que si la tiene ALTO. En el caso de Ditylenchus dipsaci de acuerdo en el CAM no esperamos no requerir el uso de nematicidas y se espera que el uso de Paecilomyces lilacinus sea suficiente para controlar los posibles daños causados por el nematodo proveniente de la semilla.Producto Ingrediente activo Tipo de Organismo Dosis Sitio de Forma Categoría P acción objetivo aplicaci de toxicológi C ón acción caFolicur Tebuconazole Preventi Sclerotium 1-2 Dirigido Sistémic III 37250 EW vo cepivorum L/Ha al bulbo o curativoSumilex Procimidona Preventi Sclerotium 1-2 Al suelo Protectan III 7WP 50 vo cepivorum Kg/Ha en forma te y local curativo de sistémico drenchDithane F- Mancozeb Preventi Puccinia porri 2- Foliar Protectan III 7448, F- vo 3L/Ha teMB, M45. curativo 2-3 L/Ha, 2.5 Kg/ Ha.Titán 80 Mancozeb Preventi Puccinia porri 2.5 g/L Foliar Protectan III 7WP vo teAlto Cyproconazole Preventi Puccinia porri 0.3 Foliar Sistémic III 30100SL vo L/Ha o curativoSafelomyc Paecilomyces Preventi Ditylenchus 0.5-1 Al suelo Na IV 0es lilacinus vo dipsaci y kg/Ha Sclerotium cepivorumVitavax Carboxín + Captan Preventi Sclerotium 150- semilla o sistémico II 0 vo cepivorum, 200 foliar curativo Puccinia porri gr/100 Kg semilla y 3g/L 15 y 30 días después siembraTricho D, Trichodermaharzia preventi Sclerotiumcepivor 0.5-1 Al suelo Na IV 0Trichol rum vo um, Puccinia Kg/Ha; o a la porri. 5g/Kg semilla semilla
  5. 5. Ingrediente activo Grupo químico Mecanismo de Resistencia acciónTebuconazole Triazol Inhibidor de la Conocida en varias especies de hongos, demetilación en la es prudente pensar en la resistencia ruta de biosíntesis de cruzada dentro del grupo pero no con esterol en las otros inhibidores de la síntesis de membranas esterol en membranas RIESGO MEDIOProcimidona Dicarboximidas Afecta las señales de Resistencia común en Botrytis y transducción MAP algunos otros patógenos, resistencia histidina- kinasa (os- común dentro del mismo grupo, 1, daf1) RIESGO MEDIO A ALTOMancozeb Dithiocarbamatos Actividad multi-sitio Generalmente considerados de BAJO RIESGO sin señales de desarrollo de resistenciaTriadimefon Triazol Inhibidor de la Conocida en varias especies de hongos, demetilación en la es prudente pensar en la resistencia ruta de biosíntesis de cruzada dentro del grupo pero no con esterol en las otros inhibidores de la síntesis de membranas esterol en membranas RIESGO MEDIOCarboxín Oxathiin- Afecta la respiración Resistencia conocida para varias carboxamidas por medio de la especies de hongos, dependiendo de la inhibición de la especie el manejo de la resistencia se succinato requiere RIESGO MEDIO A ALTO. deshidrogenasaCaptan Phthalimidas Actividad multi-sitio Generalmente considerados de BAJO RIESGO sin señales de desarrollo de resistenciaPaecilomyceslilacinus Diverso Mecanismo de RESISTENCIA NO CONOCIDO acción no clasificadoTrichodermaharziarum Diverso Mecanismo de RESISTENCIA NO CONOCIDA acción no clasificado En cuanto al diagrama de labores y plan de manejo se presenta el siguiente plan de organización: Tabla 1Diagrama de labores y plan de manejo del cultivo FECHA MEDIOS DE SITIO DE EPOCA LABOR INSUMOS SALIDAS (semana) PRODUCCIÓN OPERACIÓN Bomba de espalda, Mano de obra, ADECUACION boquilla Teejet disminución población Na control de malezas Glifosato + 2,4 CAM LOTE abanico plano, balde arvenses D, agua de mezcla, guadaña Aplicación semilla Mano de obra, CURADO Bomba de espalda, Disminución posibles plagas 1 insecticida y Clorpirifos, CAM SEMILLA boquilla cono lleno y patógenos fungicida Vitavax, agua Tractor, cincel, Terreno preparado, remoción 1 Mecanización Mano de obra CAM rastra. de malezas Levantamiento de prevención ante 1 Mano de obra surcadora CAM PRESIEMBRA & camas inundaciones SIEMBRA Mano de obra, Punzón, regadera, 1 siembra directa CAM Terreno sembrado Agua semilla Mano de obra, 1 Fertilización edáfica Fertilizante CAM Na Agua Registros de campo, Datos y herramientas para laMANTENIMIENTO 1 a 20 Muestreos Mano de obra CAM cuadro de muestreo. toma de decisiones
  6. 6. Fertilizante, Plantas con adecuado estatus 9 Fertilización edáfica Fertilizante CAM mano de obra. nutricional Nitrato de potasio, y Bomba de espalda, solución de Corrección de posibles 6,12,14 Fertilización foliar boquilla cono lleno, CAM menores mas deficiencias balde de mezcla potasio, agua, mano obra Disminución población 14,17,20 Deshierbes manuales Mano de obra Guantes, Azadón CAM arvenses en camas y en calles del cultivo Disminución inoculo Aplicación de Bomba de espalda, Mano de obra, Puccinia porri, y 2,5,9 Trichoderma boquilla cono lleno, CAM TricoD. Agua Sclerotiumcepivorum y Harziarum a suelo balde de mezcla. aumento población benéfica Aplicación Mano de obra, Bomba de espalda, Disminución población 2 Paecilomyces Safelomyces. boquilla cono lleno, CAM nematodos lilacinus al suelo Agua balde de mezcla Folicur ó Disminución incidencia y Control Sumilex, y/o Alto Bomba de espalda, severidad enfermedades así 14 enfermedades óDithaneó Titán, boquilla cono lleno, CAM como de inoculo secundario (fungicidas) mano de obra , balde de mezcla. Puccinia porri, agua Sclerotiumcepivorum Bomba de espalda, Mano de obra, boquilla de cono Disminución de poblaciones 9 control de plagas CAM insecticida, agua lleno, balde de plaga mezcla Bomba de espalda, Mano de obra, boquilla de Abanico 1, 5 Control malezas Prowl y Afalon, CAM Control de malezas plano, balde de agua mezcla Recolección de Producto para COSECHA 22 Mano de obra Guantes, navaja. CAM bulbos comercialización Zona de lavado, Acondicionamiento Producto listo para 22 Mano de obra cabuya para amarre CAM de frutos comercializar de atados POSCOSECHA Mano de obra, Producto puesto en tiendas 22 Transporte de bulbos Camión para fletes CAM, Bogotá combustible (puntos de comercialización) Centros de 22 Comercialización Mano de obra Bogotá Dinero comercialización Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Desarrollo de labor 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2Preparación del sueloSiembraFertilización edáficaFertilización foliarAplicación giberelinasRiego por aspersión (1 hora)DrenajeSeguimiento de fenologíaAsesoría Técnica Control de malezasMuestreo malezasDeshierbeAplicación herbicida Control enfermedadesMuestreo enfermedadesAplicación biológicosAplicación fungicidas
  7. 7. Control plagasMuestreo plagasAplicacionesCosechaClasificación y empaqueVentaENTREGA DE INFORME FINAL

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