Camu-Camu

Nome Científico: Myrciaria dubia

Características Gerais: Pode atingir até 3 metros de altura, e pode ser encontrado em quase toda a Amazônia. A árvore frutifica entre os meses de novembro à março. Possui caule com casca lisa, folhas lisas e brilhantes, que são vermelhas quando jovens, mas ficam verdes mais tarde.

Utilização: Por conter um alto teor de ácido ascórbico e ácido cítrico, o Camu-camu é um poderoso antioxidante e coadjuvante na eliminação de radicais livres, proporcionando retardamento no envelhecimento.

Parte da Planta utilizada: A casca e a polpa da fruta são as mais utilizadas

Forma de utilização: Por ser bastante ácido, apesar de doce, a fruta é bastante utilizada no preparo de refrescos, sorvetes, picolés, geléias, doces e licores. Em todos os casos, a casca deve ser acrescentada com a polpa suculenta da fruta, pois é nela que está a maior parte de seus teores nutritivos.

IMAGENS

Fonte: http://portalamazonia.globo.com/frutas/camucamu.htm