El documento describe una empresa ficticia de dulces llamada "Dulcería El Algodón de Azúcar S.A. de C.V.". Se detallan las funciones clave de la empresa como mercadotecnia y ventas, recursos humanos e infraestructura. También incluye un análisis de puestos de trabajo, un organigrama y políticas de la empresa.

1. INGENIERÍA INDUSTRIAL
GESTION EMPRESARIAL
PROYECTO DE EMPRESA
SERGIO NOE PÉREZ LOAIZA
ALUMNOS:
 RICARDO ENCINAS CASALES
 LEONEL SANCHEZ PALACIOS
 LUIS ALBERTO JARAMILLO TORRES
 JUAN CARLOS CORTES CONDE
4 “B”
TEPEYANCO, TLAXCALA; A 19 DE AGOSTO DEL 2014

2. FUNCIONES DE UNA EMPRESA
Se le considera funciones de una empresa a todas las actividades que hace una
empresa con el fin de lograr sus objetivos:
Mercadotecnia y Ventas, Operaciones (Producción), Finanzas (incluyendo las
Finanzas corporativas), Contabilidad, Recursos humanos, Legal (Jurídica),
Servicios Post-Venta, Gestión Tecnológica, Investigación y desarrollo,
Infraestructura, Planeación, Seguridad, y Gerencia.
La efectividad de la administración depende la coordinación balanceada entre las
etapas del proceso administrativo y la adecuada realización de las actividades de
las principales áreas.
Nuestra empresa DULCERÍA EL ALGODÓN DE AZÚCAR S.A de C.V; no es la
excepción ya que entre sus principales funciones que tiene se encuentran:
Mercadotecnia y ventas
Reúne los factores y hechos que influyen en el mercado para crear lo que el
consumidor quiere, desea y necesita, distribuyéndolo de tal forma que esté
a su disposición en el momento oportuno, en la forma y cantidad correctas,
en el lugar preciso y al precio adecuado.
Funciones
 Gestión de la Mercadotecnia (campañas de marketing)
 Investigación de mercados
 Planeación y desarrollo de producto
 Diseño de la Plaza o punto de venta
 Precio
 Promoción de ventas
 Distribución (Canal de distribución) y Logística (Logística Externa)
 Ventas
 Comunicación (Publicidad)
Capital Humano
Su principal función es conseguir y conservar un grupo humano de trabajo,
cuyas características vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa.
Funciones
 Contratación y empleo (Reclutamiento y selección)
 Capacitación y desarrollo del personal

3.  Sueldos y salarios acordes
 Motivación del personal
 Relaciones laborales
 Servicios y Prestaciones
 Higiene y seguridad (cf. Salud laboral, Equipo de protección individual)
 Planeación de Capital Humano
 Instalaciones acorde a los objetivos de dicha empresa
Infraestructura
Son los procesos relacionados con la gestión y desarrollo de la
infraestructura de la empresa:
 Transportación,
 Bienes raíces,
 Plantas
 Equipos.

4. LLUVIA DE IDEAS
1) buscar proveedores
2) buscar clientes
3) Buscar publicidad
4) Generar empleos
5) Capacitar personal
6) Especializar personal
7) Administrar recursos
8) Plantear horarios y turnos de trabajo
9) Planear actividades
10) Tener puestos de trabajo
11) Tener metas de producción
12) Tener una plantación
13) Proyectos y mejoras continuas
14) Realizar una fabricación del producto
15) Política de ascenso bien determinada y bien clara
16) Funciones y tareas claramente definidas y la responsabilidad y autoridad
bien delimitada.
17) Relaciones con superiores y subordinados bien específicos.
18) Funciones técnicas
19) Funciones comerciales
20) Funciones financieras
21) Funciones contables
22) Funciones de seguridad
23) Función administrativa
24) Recursos humanos
25) Gestión tecnología
26) Gerencia
27) Coordinación
28) Servicio de post-venta
29) Responsabilidad de cada persona
30) Organización de producto
31) Servicio rápido y eficaz
32) Familiarización
33) Establecimiento de necesidades
34) Sistemas de remuneración
35) Cotización de productos
36) Promoción de nuevos productos

5. DIAGRAMA DE AFININIDAD

6. Vista completa en:
C:UsersPublicDocumentsgestion 5.xlsx

7. PARA EJEMPLIFICAR LO SOLICITADOI EN ESTA ACTIVIDAD SE
CREO UNA EMPRESA FICTICA COMO SE MUESTRA A
CONTINUACION.
@d@
“DANDO UN TOQUE DE DULZURA Y SABOR A TU VIDA”
FACEBOOK: ALGODONZUCAR SA
GIRO: COMERCIAL (NEGOCIO TOTALMENTE NUEVO)
DIRECCIÓN: CALLE NARCISO MENDOZA # 113, SANTO TORIBIO,
XICOHTZINCO, TLAXCALA.
DUEÑO: RICARDO ENCINAS CASALES
RFC: EICR941002XXX
WWW.ELALGODONDEAZUCAR.COM.m

8. OBJETIVOS
-Conservar su espacio en el mercado en la distribución de dulces y botanas,
haciendo énfasis en la calidad de sus productos.
-Mantener una posición importante con las ventas de sus productos brindándoles
calidad a precios verdaderamente accesibles y competentes en el mercado.
-Generar empleos en el entorno.
-Proporcionar servicio logístico y de atención al cliente de forma constante.
MISION
El algodón de azúcar S.A.” pretende ofrecer productos butaneros y de dulcería de
alta calidad, superando las expectativas de los clientes, para generar beneficios
crecientes hacia la misma y bienestar a los empleados y/o comunidades
adaptándose oportunamente al entorno globalizado y cambiante.
VISION
Establecer a la empresa “El algodón de azúcar S.A.” Como la mejor distribuidora
de dulces y botanas de la región.
VALORES
 Calidad
 Respeto
 Equidad
 Responsabilidad
 Solidaridad
 Puntualidad

9. POLITICAS
VENTAS
-Siempre se tratara amablemente a cliente
-Los empleados deben llegar descansados para trabajar con responsabilidad y
calidad.
-No se fiara a cualquier cliente
COMPRAS
-Siempre deberán hacerse cotizaciones con los proveedores.
-Antes de hacer una compra se debe aprobar por el gerente general
MERCADOTECNIA
-Siempre se le proporciona información sobre nuestros productos a público en
general
-Utilizar las redes sociales para publicitar
-El material utilizado para la publicidad deberá ser biodegradable

10. AREAS DE TRABAJO
VENTAS
-Realizar las ventas de manera directa con el fin de satisfacer al cliente
-Elaborar pronósticos de ventas para cumplir con los requerimientos del mercado
-Mantener una relación directa con el jefe de compras a fin de contar con
suficiente inventario para cubrir la demanda.
COMPRAS
-Hacer cotizaciones con los proveedores con el fin de obtener los mejores precios
-Buscar la más alta calidad para ofrecer mejores productos
-Proveer el almacén para que nunca falten los productos
MERCADOTECNIA
-Realizar promociones para mejorar las ventas
-Publicitar la empresa con el fin de que se de conocer.
-Buscar mercados potenciales para poder extendernos

11. CATALOGO DE PUESTOS Y TABULADOR DE SUELDOS
PUESTO ACTIVIDADES SUELDO
GERENTE GENERAL
Participa en la elaboración
del presupuesto de
ingresos y egresos,
Recluta y selecciona el
personal
$6000
CONTADOR
-Llevar a cabo los
procesos contables y
financieros de la empresa
Recibo de honorarios
JEFE DE VENTAS
Realizar las ventas de
manera directa llevando
un control de las mismas
$3500
JEFE DE COMPRAS
Cotizar a los mejores
proveedores para realizar
las mejores compras
$2500
JEFE DE
MERCADOTECNIA
Crear la publicidad y
distribuirla en el entorno
$2500

12. ANÁLISIS DE PUESTOS
PERFIL DEL PUESTO
Título del Puesto: Asesor contable
Reporta a (Puesto): Gerente general
.
Estudios: Licenciatura en contaduría
Idiomas:
Nivel
requerido
Nivel
Español 1
1. FLUIDO. Comparable con el lenguaje
nativo.
Inglés 3
2. BUENO. Habla, escribe y lee, puede
negociar.
Otro 4 3. REGULAR. Suficiente para negociar.
Entre 25 y 45
Edad
años
4. ALGUN CONOCIMIENTO. Necesita
entrenamiento.
FUNCIONES:
-Llevar a cabo los procesos contables y financieros de la empresa
. Derechos de Firma por responsabilidades especiales del puesto (Únicamente si
es requerido)
- No aplica -

13. ANÁLISIS DE PUESTOS
PERFIL DEL PUESTO
Título del Puesto: Supervisor en atención a clientes
Reporta a (Puesto): Gerente general
.
Estudios: Licenciatura en Administración de empresas
Idiomas:
Nivel
requerido
Nivel
Español 1
1. FLUIDO. Comparable con el lenguaje
nativo.
Inglés 3
2. BUENO. Habla, escribe y lee, puede
negociar.
Otro 4 3. REGULAR. Suficiente para negociar.
Entre 25 y 45
Edad
años
4. ALGUN CONOCIMIENTO. Necesita
entrenamiento.
FUNCIONES:
- Manejo fluido y con conocimientos en atención a clientes
- Diseñar programación de toda la producción
- Entrega de material a clientes principales
- Organizar y controlar papeleo de compras y ventas
- No aplica -

14. ANÁLISIS DE PUESTOS
PERFIL DEL PUESTO
Título del Puesto: Jefe de publicidad y mercadotecnia
Reporta a (Puesto): Gerente general
.
Estudios: Ingeniería en TICS
Idiomas:
Nivel
requerido
Nivel
Español 1
1. FLUIDO. Comparable con el lenguaje
nativo.
Inglés 3
2. BUENO. Habla, escribe y lee, puede
negociar.
Otro 4 3. REGULAR. Suficiente para negociar.
Edad
Entre 25 y 45
años
4. ALGUN CONOCIMIENTO. Necesita
entrenamiento.
FUNCIONES:
- Diseño de publicidad y propaganda en software
- Promocionar productos a clientes y mercados nuevos
- Manejar grandes masas de gente
- No aplica -

15. ANÁLISIS DE PUESTOS
PERFIL DEL PUESTO
Título del Puesto: Guardia de seguridad
Reporta a (Puesto): Gerente general
.
Estudios: Prepa como mimo
Idiomas:
Nivel
requerido
Nivel
Español 1
1. FLUIDO. Comparable con el lenguaje
nativo.
Inglés 3
2. REGULAR Habla, escribe y lee, puede
negociar.
Otro 4 3. DE PREFERENCIA.
Edad
Entre 25 y 45
años
4. ALGUN CONOCIMIENTO. Necesita
entrenamiento.
FUNCIONES:
- Cuidado de las áreas
- Vigilancia del personal
- Cuidado de la mercancía dentro de la empresa
- No aplica -

16. ORGANIGRAMA
GERENTE
GENERAL
JEFE DE
COMPRAS
(CONTADOR)
JEFE DE VENTAS
JEFE DE
STAFF
MERCADOTECNIA
JEFE DE
SEGURIDAD