Creando Futuros Chefs Lorena Martínez Alejandra Rodríguez Graciela Gómez

Descripción del Curso Creando futuros chefs es una nueva forma de enseñar a los niños a cocinar de una forma divertida y creativa. Al finalizar este cursos ellos serán capaces de realizar diversos platillos. Este curso está diseñado para niños(as) entre 8 y 11 años de edad. La duración de este curso es de doce sesiones de tres horas, con un receso de 30 min. (lunes, miércoles y viernes)

Descripción del Curso

Creando futuros chefs es una nueva forma de enseñar a los niños a cocinar de una forma divertida y creativa. Al finalizar este cursos ellos serán capaces de realizar diversos platillos.

Este curso está diseñado para niños(as) entre 8 y 11 años de edad.

La duración de este curso es de doce sesiones de tres horas, con un receso de 30 min. (lunes, miércoles y viernes)

Objetivo General del Curso ENSEÑAR A: Descubrir sabores diversos y sus combinaciones. Despertar la curiosidad por cocinar Conocer las diferentes culturas gastronómicas. Enseñar a valorar la comida, en cuanto a desperdicios.

ENSEÑAR A:

Descubrir sabores diversos y sus combinaciones.

Despertar la curiosidad por cocinar

Conocer las diferentes culturas gastronómicas.

Enseñar a valorar la comida, en cuanto a desperdicios.

Objetivo Act. 1 Enseñar la cultura gastronómica méxico. (desayuno, comida y cena)

Actividad 1

Desayuno: Machacado con huevo Ingredientes: Huevo (1 x persona) Tomate (1/4) 1 trozo de cebolla picada 20 grs. de carne seca Aceite (1 cdita) Una pizca de pimienta Procedimiento: Cortar el tomate en pequeños trozos al igual que la cebolla. Poner a hervir la cucharadita de aceite Añadir la cebolla Agregar la carne seca a la sartén Incorpore el tomate Batir el huevo en un plato hondo con la pizca de pimienta Servir el huevo a la sartén y menear hasta que este lista la preparación.

Desayuno:

Machacado con huevo

Ingredientes:

Huevo (1 x persona)

Tomate (1/4)

1 trozo de cebolla picada

20 grs. de carne seca

Aceite (1 cdita)

Una pizca de pimienta

Procedimiento:

Cortar el tomate en pequeños trozos al igual que la cebolla.

Poner a hervir la cucharadita de aceite

Añadir la cebolla

Agregar la carne seca a la sartén

Incorpore el tomate

Batir el huevo en un plato hondo con la pizca de pimienta

Servir el huevo a la sartén y menear hasta que este lista la preparación.

Comida: Tostadas de pechuga de pollo Ingredientes: *Pechuga de pollo *Tostadas *Queso panela fresco *Lechuga *Tomate *Aguacate *Crema Procedimiento: *Hervir el pollo con sal hasta que este bien cocido *Desmenuzar el pollo *Cortar la lechuga y el tomate en pequeños cuadritos *Colocar la s tostadas sobre un recipiente *Agregar el aguacate *Agregar el pollo desmenuzado sobre las tostadas *Agregar la lechuga, el tomate y el queso panela uniformemente sobre la tostada *Por último servir la crema al gusto

Cena: Molletes Ingredientes: *2 bolillos *30 grs. de mantequilla *½ taza de frijoles refritos *½ taza de queso manchego rallado *1 taza de salsa mexicana Procedimiento: *Parta los bolillos a la mitad * saque el migajón *Unte mantequilla y frijoles * Espolvoree el queso encima y métalos en el horno hasta que el queso quede gratinado.

Evaluación La actividad se evaluará por medio de la degustación del chef principal que imparte el curso, como también se calificará la presentación y la creatividad. Al finalizar la clase deberán de haber recogido y limpiado todos los instrumentos utilizados .