UNIDAD IIPasturas, Pastizales y Pastoreo<br />Curso de Introducción a la Producción Agropecuaria. <br />Año 2010.<br />FCV...
PASTIZALES NATURALES<br />Especies espontáneas<br />PRIMITIVAS <br />vírgenes<br />modificadas<br />Degradadas<br />REGENE...
Importancia de los campos naturales (pastizales) en el mundo.<br />4.530 millones de hectáreas de masas continentales.<br ...
Importancia de los campos naturales.<br />Bienes y Servicios<br />Superficie<br />Regulación de la atmósfera <br />Regulac...
Importancia de los campos naturales para nuestra producción.<br />80 % de la base forrajera ya está.<br />Gran variabilida...
Identificación de Especies<br /><ul><li> Caracteres vegetativos.
 Caracteres reproductivos (inflorescencia)
 Plántulas.
 Semillas. </li></li></ul><li>FLECHILLA (STIPA SP.)<br />ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL<br />
RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM)<br />ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL<br />
PLUMERILLO BLANCO (Bothriochloalaguroides)<br />ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL<br />
PASTO PUNA (Stipabrachychaeta)<br />ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL<br />
COLA DE ZORRO (Setarialeucophila)<br />
PASTO MIEL (PASPALUM SP.)<br />ESPECIE ESTIVO OTOÑAL<br />
PASTO COLCHON (Stenotaphrumsecundatum)<br />
LOTUS TENUIS(LOTUS GLABER)<br />ESPECIE PRIMAVERO ESTIVO OTOÑAL<br />
PASTURAS CULTIVADAS (implantadas)<br />Pasturas Cultivadas<br />intervención del hombre <br />especies domesticadas y mejo...
<ul><li>Duración:
ANUALES	INVIERNO</li></ul>				VERANO<br /><ul><li>BIANUALES
PERENNES		OIP Época de producción</li></ul>					PVO<br /><ul><li>Número de especies:
MONOFITICAS
DIFITICAS
POLIFITICAS
Otro criterio de clasificación…</li></li></ul><li>lámina<br />lígula <br />Gramíneas<br />aurícula<br />lámina<br />vaina<...
Siembra<br />Macollaje<br />Desarrollo Vegetativo y Reproductivo<br />Fructificación<br />Principio de elongación<br />
ESTADO REPRODUCTIVO<br />ESTADO VEGETATIVO<br />MATERIAL MUERTO<br />
Leguminosas<br />Inflorescencia<br />Hojas trifoliadas<br />Tallo rastrero,  Estolonífero (UNIDAD MORFOLOGICA)<br />Estípu...
Inflorescencia<br />Hojas trifoliadas <br />Corona <br />Raíz pivotante<br />ESTADO VEGETATIVO<br />(TREBOL ROJO )<br />ES...
ALFALFA<br />ESTADO REPRODUCTIVO<br />ESTADO VEGETATIVO<br />DETALLE FOLIOLOS<br />
Clasificación de los alimentos<br />18% <br />PB<br />MS<br />Concentrados<br />Voluminosos<br />Proteicos<br />Energético...
Identificación de Especies<br />Especies Exóticas<br />Pasturas mono y polifíticas<br />
Castaño, J. 2003<br />
ALFALFA (Medicago sativa)<br />
CEBADILLA CRIOLLA (BROMUS UNIOLOIDES)<br />
TREBOL ROJO (Trifolium pratense)<br />
PASTO OVILLO (Dactylisglomerata)<br />
RAIGRAS PERENNE (LOLIUM PERENNE)<br />
FALARIS BULBOSA (Phalarisaquatica L.)<br />
TREBOL DE LOS CUERNITOS (Lotus corniculatus)<br />
Castaño, J. 2003<br />
TREBOL BLANCO (Trifoliumrepens)<br />
FESTUCA (Festucaarundinácea)<br />
RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM)<br />
LOTUS  TENUIS ( L. GLABER)<br />
Castaño, J. 2003<br />
AGROPIRO ALARGADO ( Thinopirumponticum)<br />AGROPIRO CRIOLLO( Thinopirumintermedium)<br />
trébol de olor amarillo (Melilotusofficinalis)<br />
trebol de olor blanco(Melilotus alba)<br />
PASTURA CONSOCIADA GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS<br />
Métodos de Siembra<br />Convencional<br />Directa<br />Con cultivos<br />agrícolas<br />
Siembra convencional<br /><ul><li> Cincel
 Disco desencontrada</li></ul>HERRAMIENTAS<br /><ul><li> Disco convencional
 Rastra de dientes
 Vibrocultivador
 Rolo
 Sembradoras</li></ul>BARBECHO      <br />
Siembra directa<br /><ul><li>Barbecho químico: época y dosis</li></ul>Doble disco<br /><ul><li>Sembradoras</li></ul>Disco ...
Fertilización nitrogenada</li></li></ul><li>SIEMBRA DIRECTA<br />
Intersiembra<br /><ul><li> Apache INTA</li></ul>Máquinas<br /><ul><li> Atchinson
 Leguminosas: trébol blanco, </li></ul>trébol rojo, lotus<br />Forrajeras a<br />intersembrar<br /><ul><li> Gramíneas rápi...
Identificación de Especies<br />Verdeos de Invierno<br />
RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM)<br />
AVENA (Avena sativa)<br />
CEBADA FORRAJERA (Hordeumvulgare)<br />
CENTENO (Secalecereale)<br />
TRIGO  doble propósito (Triticumsp.)<br />
Identificación de Especies<br />Verdeos de Verano<br />
SORGO FORRAJERO <br />MAIZ  SILERO<br />
MIJO (Panicummilliaceum)<br />
MOHA(Setariaitalica)<br />
SUPLEMENTOS. TIPOS<br /><ul><li> Concentrados Energéticos
Concentrados Proteicos
Granos (Maíz, Sorgo, Avena, Cebada, Trigo)
 Subproductos (Afrechillo de trigo, harina de girasol)
 Silajes (maíz, sorgo, pasturas)
 Henos</li></li></ul><li>avena<br />maíz<br />sorgo<br />trigo<br />cebada<br />
CASCARA DE ARROZ<br />PELLETS DE TRIGO<br />AFRECHILLO DE MAIZ<br />AFRECHO DE TRIGO<br />
SILAJE DE MAÍZ (PLANTA ENTERA)<br />
SILAJE DE SORGO<br />
1<br />1<br />CONFECCION SECUENCIAL DE UN SILAJE<br />HERRAMIENTAS<br />2<br />3<br />
SILOS PUENTE  extracción y distribución <br />
SILO AUTOCONSUMO (conteniendo el silaje)<br />
SILO AUTOCONSUMO (conteniendo el silaje)<br />
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Pastizales, Pasturas y Pastoreo

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Especies Vegetales más comunes en los Pastizales Naturales y en Pasturas Implantadas en la Región Gandera más importante de Argentina.

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Pastizales, Pasturas y Pastoreo

  1. 1. UNIDAD IIPasturas, Pastizales y Pastoreo<br />Curso de Introducción a la Producción Agropecuaria. <br />Año 2010.<br />FCV. UNICEN.<br />Ing. Agr. Lorena Agnelli. Dpto. de Producción Animal.<br />agnelli@vet.unicen.edu.ar<br />
  2. 2. PASTIZALES NATURALES<br />Especies espontáneas<br />PRIMITIVAS <br />vírgenes<br />modificadas<br />Degradadas<br />REGENERADAS<br />TRANSFORMADAS<br />
  3. 3. Importancia de los campos naturales (pastizales) en el mundo.<br />4.530 millones de hectáreas de masas continentales.<br />Sólo Pastizales 47 %.<br />Bosques con producción de forraje 28 %.<br />75 % del total.<br />
  4. 4. Importancia de los campos naturales.<br />Bienes y Servicios<br />Superficie<br />Regulación de la atmósfera <br />Regulación del ciclo hidrológico <br />Control de la erosión <br />Formación de suelos<br />Tratamiento de efluentes <br />Polinización <br />Control biológico <br />Producción de alimentos <br />Recreación<br />Materias primas ?<br />Recursos genéticos ?<br />Valor cultural ?<br />
  5. 5. Importancia de los campos naturales para nuestra producción.<br />80 % de la base forrajera ya está.<br />Gran variabilidad de especies en cantidad y calidad.<br />Especies adaptadas: sequías, inundaciones, salinidad. <br />Producción todo el año estivo-otoñales inverno-primaverales lo que confiere estabilidad de producción .<br />Ecoregión Pampa<br />
  6. 6. Identificación de Especies<br /><ul><li> Caracteres vegetativos.
  7. 7. Caracteres reproductivos (inflorescencia)
  8. 8. Plántulas.
  9. 9. Semillas. </li></li></ul><li>FLECHILLA (STIPA SP.)<br />ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL<br />
  10. 10. RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM)<br />ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL<br />
  11. 11. PLUMERILLO BLANCO (Bothriochloalaguroides)<br />ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL<br />
  12. 12. PASTO PUNA (Stipabrachychaeta)<br />ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL<br />
  13. 13. COLA DE ZORRO (Setarialeucophila)<br />
  14. 14. PASTO MIEL (PASPALUM SP.)<br />ESPECIE ESTIVO OTOÑAL<br />
  15. 15. PASTO COLCHON (Stenotaphrumsecundatum)<br />
  16. 16. LOTUS TENUIS(LOTUS GLABER)<br />ESPECIE PRIMAVERO ESTIVO OTOÑAL<br />
  17. 17. PASTURAS CULTIVADAS (implantadas)<br />Pasturas Cultivadas<br />intervención del hombre <br />especies domesticadas y mejoradas genéticamente <br />alimentación animal<br />Clasificación. <br />Duración o persistencia<br />Época de producción<br />Número de especies que la componen<br />
  18. 18. <ul><li>Duración:
  19. 19. ANUALES INVIERNO</li></ul> VERANO<br /><ul><li>BIANUALES
  20. 20. PERENNES OIP Época de producción</li></ul> PVO<br /><ul><li>Número de especies:
  21. 21. MONOFITICAS
  22. 22. DIFITICAS
  23. 23. POLIFITICAS
  24. 24. Otro criterio de clasificación…</li></li></ul><li>lámina<br />lígula <br />Gramíneas<br />aurícula<br />lámina<br />vaina<br />Siembra<br />hoja mas joven<br />desarrollo vegetativo<br />Principio de<br />elongación<br />Descansootoñal <br />Rebrote<br />otoñal<br />vaina<br />pseudotallo<br />CICLOS ANUALES<br />Macollo <br />(UNIDAD MORFOLOGICA)<br />raíces en cabellera<br />Emergencia <br />floral<br />
  25. 25. Siembra<br />Macollaje<br />Desarrollo Vegetativo y Reproductivo<br />Fructificación<br />Principio de elongación<br />
  26. 26. ESTADO REPRODUCTIVO<br />ESTADO VEGETATIVO<br />MATERIAL MUERTO<br />
  27. 27. Leguminosas<br />Inflorescencia<br />Hojas trifoliadas<br />Tallo rastrero, Estolonífero (UNIDAD MORFOLOGICA)<br />Estípulas <br />Raíces Fibrosas<br />ESTADO VEGETATIVO <br />(TREBOL BLANCO)<br />ESTADO REPRODUCTIVO<br />(TREBOL BLANCO)<br />Nódulo <br />
  28. 28. Inflorescencia<br />Hojas trifoliadas <br />Corona <br />Raíz pivotante<br />ESTADO VEGETATIVO<br />(TREBOL ROJO )<br />ESTADO REPRODUCTIVO<br />(TREBOL ROJO)<br />
  29. 29. ALFALFA<br />ESTADO REPRODUCTIVO<br />ESTADO VEGETATIVO<br />DETALLE FOLIOLOS<br />
  30. 30. Clasificación de los alimentos<br />18% <br />PB<br />MS<br />Concentrados<br />Voluminosos<br />Proteicos<br />Energéticos<br />35%<br />Suculentos<br />18%<br />Fibra bruta<br />Di Marco y Aello. 2000<br />
  31. 31. Identificación de Especies<br />Especies Exóticas<br />Pasturas mono y polifíticas<br />
  32. 32. Castaño, J. 2003<br />
  33. 33. ALFALFA (Medicago sativa)<br />
  34. 34. CEBADILLA CRIOLLA (BROMUS UNIOLOIDES)<br />
  35. 35. TREBOL ROJO (Trifolium pratense)<br />
  36. 36. PASTO OVILLO (Dactylisglomerata)<br />
  37. 37. RAIGRAS PERENNE (LOLIUM PERENNE)<br />
  38. 38. FALARIS BULBOSA (Phalarisaquatica L.)<br />
  39. 39. TREBOL DE LOS CUERNITOS (Lotus corniculatus)<br />
  40. 40. Castaño, J. 2003<br />
  41. 41. TREBOL BLANCO (Trifoliumrepens)<br />
  42. 42. FESTUCA (Festucaarundinácea)<br />
  43. 43. RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM)<br />
  44. 44. LOTUS TENUIS ( L. GLABER)<br />
  45. 45. Castaño, J. 2003<br />
  46. 46. AGROPIRO ALARGADO ( Thinopirumponticum)<br />AGROPIRO CRIOLLO( Thinopirumintermedium)<br />
  47. 47. trébol de olor amarillo (Melilotusofficinalis)<br />
  48. 48. trebol de olor blanco(Melilotus alba)<br />
  49. 49. PASTURA CONSOCIADA GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS<br />
  50. 50. Métodos de Siembra<br />Convencional<br />Directa<br />Con cultivos<br />agrícolas<br />
  51. 51. Siembra convencional<br /><ul><li> Cincel
  52. 52. Disco desencontrada</li></ul>HERRAMIENTAS<br /><ul><li> Disco convencional
  53. 53. Rastra de dientes
  54. 54. Vibrocultivador
  55. 55. Rolo
  56. 56. Sembradoras</li></ul>BARBECHO <br />
  57. 57. Siembra directa<br /><ul><li>Barbecho químico: época y dosis</li></ul>Doble disco<br /><ul><li>Sembradoras</li></ul>Disco inclinado<br /><ul><li>Densidad de siembra
  58. 58. Fertilización nitrogenada</li></li></ul><li>SIEMBRA DIRECTA<br />
  59. 59. Intersiembra<br /><ul><li> Apache INTA</li></ul>Máquinas<br /><ul><li> Atchinson
  60. 60. Leguminosas: trébol blanco, </li></ul>trébol rojo, lotus<br />Forrajeras a<br />intersembrar<br /><ul><li> Gramíneas rápida implantación:</li></ul>raigrás, cebadilla, raigrás perenne<br />Otras incorporaciones: fertilizadora,<br />sembradora al voleo, animales.<br />INTERSEMBRADORA<br />
  61. 61. Identificación de Especies<br />Verdeos de Invierno<br />
  62. 62. RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM)<br />
  63. 63. AVENA (Avena sativa)<br />
  64. 64. CEBADA FORRAJERA (Hordeumvulgare)<br />
  65. 65. CENTENO (Secalecereale)<br />
  66. 66. TRIGO doble propósito (Triticumsp.)<br />
  67. 67. Identificación de Especies<br />Verdeos de Verano<br />
  68. 68. SORGO FORRAJERO <br />MAIZ SILERO<br />
  69. 69. MIJO (Panicummilliaceum)<br />
  70. 70. MOHA(Setariaitalica)<br />
  71. 71. SUPLEMENTOS. TIPOS<br /><ul><li> Concentrados Energéticos
  72. 72. Concentrados Proteicos
  73. 73. Granos (Maíz, Sorgo, Avena, Cebada, Trigo)
  74. 74. Subproductos (Afrechillo de trigo, harina de girasol)
  75. 75. Silajes (maíz, sorgo, pasturas)
  76. 76. Henos</li></li></ul><li>avena<br />maíz<br />sorgo<br />trigo<br />cebada<br />
  77. 77. CASCARA DE ARROZ<br />PELLETS DE TRIGO<br />AFRECHILLO DE MAIZ<br />AFRECHO DE TRIGO<br />
  78. 78. SILAJE DE MAÍZ (PLANTA ENTERA)<br />
  79. 79. SILAJE DE SORGO<br />
  80. 80. 1<br />1<br />CONFECCION SECUENCIAL DE UN SILAJE<br />HERRAMIENTAS<br />2<br />3<br />
  81. 81. SILOS PUENTE extracción y distribución <br />
  82. 82. SILO AUTOCONSUMO (conteniendo el silaje)<br />
  83. 83. SILO AUTOCONSUMO (conteniendo el silaje)<br />
  84. 84. HENIFICACION : Rollos o Fardos<br />FARDOS<br />Los rollos pesan de 500 a 700 Kg. <br />
  85. 85. CORTAHILERADORA (con acondicionador)<br />2<br />1<br />1<br />DESMALEZADORA<br />RASTRILLO<br />3<br />
  86. 86. ENROLLADORA<br />HENO. Rollos<br />ENFARDADORA<br />
  87. 87. FORMA DE SUMINISTRO HENO<br />
  88. 88. FORMA DE CONSERVACION DE LAS <br />RESERVAS FORRAJERAS<br />SILO PUENTE <br />
  89. 89. SILO BUNKER (conteniendo el silaje)<br />
  90. 90. SILO BOLSA (conteniendo el silaje)<br />
  91. 91. SILO PAQ. Rollos de verdeo o pastura<br />
  92. 92. SILOTUBO. Empaqueta rollos húmedos en masa<br />
  93. 93. CUBOS ALFALFA<br />PELLETS ALFALFA<br />PELLETEADORA <br />PLANTA DE SILOS <br />
  94. 94. CURVA DE OFERTA FORRAJERA<br />Verdeo de invierno<br />Pastura perenne<br />Pastura perenne<br />OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA VERANO<br />
  95. 95. Mott, 1960<br />
  96. 96.
  97. 97. Pastoreo continuo<br />Alambre <br />temporal<br />Carga variable<br />Carga fija<br />Alambre <br />permanente<br />Pastoreo intermitente<br />Franjas diarias<br />Rotativo<br />Métodos de pastoreo <br />
  98. 98. Pastoreo Continuo (Gibb, 2002) ¿Qué ofrece?<br /><ul><li>Forraje producido  Forraje consumido
  99. 99. material consumido joven
  100. 100. reducida senescencia del forraje crecido
  101. 101. Muy eficiente uso de la producción primaria
  102. 102. Poco cambio (día a día) de la condición de la pastura
  103. 103. Pocos cambios en el comportamiento ingestivo
  104. 104. Reducida masa foliar - reducida fotosíntesis
  105. 105. Consumo por animal limitado ~ 75% del consumo máximo logrado bajo pastoreo rotativo</li></ul>Difícil de controlar !<br /><ul><li>requiere frecuente y cuidadoso monitoreo
  106. 106. requiere estrategias poco factibles para variar la presión de pastoreo</li></li></ul><li>Pastoreo intermitente ¿Qué ofrece?<br />Rebrote y defoliación periódica <br /><ul><li>Alta capacidad fotosintética  alta producción
  107. 107. Puede proveer coediciones para mayores consumos
  108. 108. Baja eficiencia de utilización
  109. 109. Mayor proporción de material senescente
  110. 110. Cambios rápidos en la condición de la pastura
  111. 111. Se pueden esperar cambios rápidos en el comportamiento ingestivo</li></ul>Fácil manejo<br /><ul><li>Se controla mejor el consumo</li></li></ul><li>
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