RECETAS DE COMIDA LoReNiTa
Aperitivos y tapas PATATAS BRAVAS <ul><li>INGREDIENTES - Patatas  -1 bote de tomate frito  - pimentón dulce  - 3 guindilla...
PATATAS BRAVAS
CROQUETAS <ul><li>NGREDIENTES   - 60 grs de manteca - 6 cdas de harina  - 2 tazas de leche liquida - sal y pimienta al gus...
 
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  1. 1. RECETAS DE COMIDA LoReNiTa
  2. 2. Aperitivos y tapas PATATAS BRAVAS <ul><li>INGREDIENTES - Patatas -1 bote de tomate frito - pimentón dulce - 3 guindillas -Aceite de oliva -Vinagre -Sal </li></ul><ul><li>PREPARACIÓN </li></ul><ul><li>Se cortan las patatas en daditos, se les echa aceite y se fríen. Las sacamos y las dejamos a parte. Preparamos en un vaso, 3 dedos de vinagre con una guindilla picada muy menudita, y lo reservamos. En una sartén echamos 3 cucharadas de aceite de oliva, la dejamos calentar y entonces echamos una cucharadita de postre de pimentón, removemos muy rápido y antes de que el pimentón se oscurezca, añadimos el vasito con vinagre y guindillas que hemos preparado. Volvemos a remover muy rápido (3 segundos) y apartamos. Lo que hemos hecho en la sartén lo echamos encima de las patatas previamente fritas, añadimos un boto de tomate frito, calentamos un poco, y listo. </li></ul>
  3. 3. PATATAS BRAVAS
  4. 4. CROQUETAS <ul><li>NGREDIENTES   - 60 grs de manteca - 6 cdas de harina - 2 tazas de leche liquida - sal y pimienta al gusto - 1 taza de queso fresco rallado - 100grs de jamón cortado en cubitos - 2 huevos pan rallado - aceite suficiente para freír </li></ul><ul><li>PREPARACIÓN </li></ul><ul><li>Colocar la leche liquida en una olla y llevarla a fuego hasta un punto de hervor, aparte poner en otra olla la manteca y colocarla en el fuego hasta derretir, incorporar la harina junto con la leche poco a poco revolviendo siempre hasta formar una crema espesa, retirar del fuego y condimentar a su gusto. Agregar el queso junto con el jamón, colocar la mezcla en un molde con la manteca o mantequilla y dejar enfriar. Cortar en círculos, luego pasarlos por pan rallado luego huevo batido y nuevamente por pan rallado. Freír en suficiente aceite caliente hasta que doren. Servir calientes </li></ul>
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