Cerveza Grassau

CCA - Mayo 2008

CCA - 2009 Compañía Cervecera Araucanía Región de La Araucanía Chile

La Empresa
La Compañía Cervecera Araucanía (CCA) es una Empresa Regional que tiene por objetivo desarrollar productos de alta calidad relacionados al consumo de Cerveza Premium Artesanal , aprovechando las ventajas comparativas propias que tienen las aguas de la región y el potencial turístico de la zona.
CCA - 2009

Infraestructura
Importación desde Alemania (Baviera) de una Planta Cervecera multipropósito de última tecnología con una capacidad productiva de 12.000 litros al mes.
CCA - 2009

Donde estamos
La CCA se encuentra ubicada en el Km 7, a un costado del camino hacia Villarrica, Comuna de Freire; Región de la Araucanía.
CCA - Mayo 2008 Freire Villarrica Pucón

Nuestros Productos CCA - 2009 Producidas estrictamente bajo el Edicto de pureza de 1516 (Reinheitsgebot) Lager Bock Weizen Allipen Ale

Grassau Lager Ficha técnica
Materias Primas:
• Malta Rubia
• Malta Múnich
• Malta Caramelo
• Lúpulo Amargo
• Lúpulo Aromático
• Levadura Fermentación Baja
Temperatura de Fermentación: 6.0 a 10ºC
Días de fermentación: 7 a 10
Temperatura de maduración: 0ºC
Días de maduración: 30
Grados de Alcohol: 5.5º
CCA - 2009

Grassau Allipen Ale Ficha técnica
Materias Primas
• Malta Rubia
• Malta Caramelo
• Cebada Tostada
• Levadura Fermentación Alta
Temperatura de Fermentación: 15 a 20ºC
Días de fermentación: 4 a 5 días
CCA - 2009

Grassau Weizen Ficha técnica
Materias Primas
• Malta Rubia
• Malta Trigo
• Malta Múnich
• Malta Caramelo
• Cebada Tostada
• Levadura de Fermentación Alta.
Temperatura de Fermentación: 15 a 20ºC
Días de fermentación: 4 a 5 días
CCA - 2009

Antecedentes
Inversión de US$ 1 millón.
La mayor inversión del país en Micro Cerveceras.
Primera Cerveza Premium Artesanal “elaborada” en la Región.
Equipamiento de última tecnología a nivel mundial.
Planta expuesta en Feria Mundial de Nuremberg 2007.
Excelente calidad del Agua de la zona.
Según análisis nacionales e internacionales.
Insumos importados desde Europa.
Producto 100% Natural.
Asesoría técnica permanente en el proceso productivo.
Maestros Cerveceros con experiencia.
Walter Gattermayr: Ingeniero Cervecero y Maltero, Austriaco.
Lucia Ortiz: Ing. en Alimentos con 4 años en Kunstmann.
Primeros en lanzar al mercado Chileno la Cerveza de Trigo.
Cerveza Weizen.
CCA - 2009

Cata de Cervezas CCA - 2009

Grassau Lager Características
Color dorado brillante, con aroma ligeramente lupulado que se desprenden con las burbujas de CO2, sabor a malta con un agradable amargor y espuma compacta y persistente.
CCA - 2009

Grassau Allipen Ale Características
Cerveza ligera, aromatizada con lúpulo, mediana fuerza carbónica, color ámbar rojizo, con un suave sabor a caramelo.
CCA - 2009

Grassau Weizen Características
Color ámbar oscuro, con un alto porcentaje de trigo en el mosto, afrutada, refrescante por su acidez justa, de intenso aroma a cereal y con una abundante espuma.
CCA - 2009

Diario Austral Temuco 30 septiembre 2007 CCA - 2009

Diario Estrategia 11 octubre 2007 CCA - Mayo 2008

Diario Austral Temuco Edición Especial 23 diciembre2007 CCA - 2009

Diario Austral Temuco Revista del Domingo 17 febrero 2008 CCA - Mayo 2008

Diario Austral Temuco 24 febrero 2008 CCA - Mayo 2008

www.ClublaTercera.cl abril 2008 CCA - 2009 Ahora podrás tener en tu casa las mejores marcas de cervezas, todas ellas con calidad premium y completamente naturales. No dejes pasar esta oportunidad única, porque ahora podrás disfrutar de las mejores cervezas de Chile y en un pack de 12 cervezas, especial para suscriptores. Este pack incluye: - 6 cervezas Kunstmann Torobayo - 6 cervezas Grassau Weizen Pack de Cervezas Premium

Revista La Cav abril 2008 CCA - 2009

Diario Austral Temuco Especial CORFO - 15 Mayo 2008 CCA - Mayo 2008

CCA - 2008 Revista NOS Zona Sur – sept 2008

CCA - 2009 Tríptico 2009

Roberto Grassau - Walter Hund - Walter Gattermayr (BrewMaster) - Marcelo Núñez - Marcelo Cárdenas
CCA - 2009

CCA - Mayo 2008 Contacto: Compañía Cervecera Araucanía [email_address] Teléfono Planta: 45- 318383 Freire - Región de La Araucanía Chile. Visite: www.CervezaGrassau.cl www.CervezaGrassau.blogspot.com

CCA - 2009

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Cerveza Grassau

by Marcelo Nuñez on Aug 03, 2009

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