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Comidas tipicas de la guajira

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  1. 1. Comidas tipicas de la guajiraE n el departamento de la guajira
  2. 2. Comidas TipicasNo se puede llegar a la guajira sin visitar los sitiosdonde se consume la tortuga frita, que aunque se encuentraen via de extincion no deja de ser consumido.Nuestra comunidad wayuu tambien se caracteriza por lapreparacion del famoso friche, el chivo asado, la cesina(carne secaque se prepara en sopa, arroz y asada.Tambien se preparan las diferentes clases de pescado: pargo,sierra, mojarra, carite entre otros.Al sur de nuestro departamento se consume la carne demonte siendo la iguana uno de los platos mas apetecidossiendo que al igual que la tortuga tambien es decomisadapor la policia ambientalista.
  3. 3. Comidas Típicas de la Guajira• En la guajira se encuentran diferentes sitiosturísticos los cuales son visitados los fines desemana para poder saborear los diferentesplatos antes mencionados.• Entre los diferentes sitios tenemos: riohacha,mayapo, el pajaro, manaure, uribia, el cabo dela vela. Algo que no puede faltar despues dedegustar estos platos es la deliciosa chicha demaiz.http://www.youtube.com/watch?v=ZVpY_LP7Ygk
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