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Exercícios - Bioquímica das Células
 

Exercícios - Bioquímica das Células

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Composição Química das Células

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    Exercícios - Bioquímica das Células Exercícios - Bioquímica das Células Document Transcript

    • Colégio São Paulo - Teresópolis Exercícios de Biologia - 1° Ano Teresópolis, _____ de _______________ de 2014. Professor: Luiz Philippe da S. Sergio Estudante: _________________________________ Turma ______ N°: _______ (Fuvest - 2009) Questão 1 No esquema abaixo, as letras R e S representam substâncias orgânicas, enquanto X, Y e Z referem-se a grupos de animais. O metabolismo das substâncias R e S produz excretas nitrogenadas. A amônia, a ureia e o ácido úrico são as substâncias nitrogenadas predominantes nas excretas dos animais dos grupos X, Y e Z, respectivamente. As letras R, S, X, Y e Z correspondem a: R S X Y Z A( ) Proteínas Ácidos Graxos Mamíferos Peixes Ósseos Répteis B( ) Ácidos Nucléicos Proteínas Aves Anfíbios Répteis C( ) Proteínas Ácidos Nucléicos Peixes Ósseos Mamíferos Aves D( ) Ácidos Graxos Proteínas Anfíbios Mamíferos Aves E( ) Proteínas Ácidos Nucléicos Peixes Ósseos Aves Mamíferos (Fuvest - 2009) Questão 2
    • Enzimas digestivas produzidas no estômago e no pâncreas foram isoladas dos respectivos sucos e usadas no preparo de um experimento, conforme mostra o quadro abaixo: Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4 Arroz, clara de ovo, Arroz, clara de ovo, Arroz, clara de ovo, óleo Arroz, clara de ovo, óleo de milho e água óleo de milho e água de milho e água óleo de milho e água Extrato enzimático do Extrato enzimático do Extrato enzimático estômago estômago pâncreas pH = 2 pH = 8 pH = 2 do Extrato enzimático do pâncreas pH = 8 Decorrido certo tempo, o conteúdo dos tubos foi testado para a presença de dissacarídeos, peptídeos, ácidos graxos e glicerol. Esses quatro tipos de nutrientes devem estar: a) presentes no tubo 1. b) presentes no tubo 2. c) presentes no tubo 3. d) presentes no tubo 4. e) ausentes dos quatro tubos. (PUC-Camp - 2009) Questão 3 Considere o seguinte esquema de produção de bioenergia para responder à questão.
    • (Adaptado de Folha de S.Paulo. 12/08/2008) Considere as afirmações a seguir sobre a produção de energia nas células: I. Somente no metabolismo energético de eucariotos ocorre liberação de CO 2. II. A respiração anaeróbia é exclusiva de procariotos. III. O metabolismo de gorduras tem um rendimento energético maior que o metabolismo da mesma quantidade de carboidratos. Está correto o que se afirma SOMENTE em: (A) I. (B) II. (C) III. (D) I e II. (E) II e III. (PUC-Camp - 2010) Questão 4 Para mostrar que uma espécie de réptil é realmente nova, é necessário, em primeiro lugar, pegar as espécies mais conhecidas
    • usadas como modelo para comparações e examinar todas, incluindo a supostamente nova, sob a lupa. Tem-se que comparar absolutamente todos os caracteres: o número, tamanho, formato, posição, ornamentação das escamas dorsais, ventrais, da cabeça, cada uma delas com um nome específico; o tamanho e a posição do olho, do ouvido, da narina; a coloração do bicho; o comprimento do corpo, da cabeça e de cada membro; os poros femorais, que são glândulas de feromônios; enfim, uma série bem grande de variáveis. Com as estruturas internas como o esqueleto, pode-se fazer uma radiografia ou diafanizar, tornando transparente e assim por diante. (Adaptado: Entre cobras e lagartos. Revista Pesquisa FAPESP, mar. 2010, p. 10.) As escamas dorsais dos répteis são formadas de queratina. Parte de sua estrutura está representada a seguir: Essa estrutura caracteriza: (A) uma proteína. (B) um polissacarídeo. (C) um óleo mineral. (D) uma gordura animal. (E) um carboidrato. (PUC-Camp - 2010) Questão 5 Os sapos Pleurodema diplolistris passam 10 ou 11 meses anuais de seca enterrados na areia, de onde os machos já emergem cantando em uníssono, como uma enorme sirene, e logo saltam para a lagoa mais próxima. Atraídas pela cantoria, as fêmeas escolhem seus pares e liberam dezenas de óvulos que, depois de fecundados, são envoltos num muco semelhante à clara de ovo que o macho bate em neve. Em um ou no máximo dois meses, quando as chuvas cessam e os rios desaparecem como por um passe de mágica, os sapinhos recém-nascidos precisam estar completamente formados e prontos para enterrarem-se na areia. (...) Durante a seca, o metabolismo de fato fica reduzido no fígado e nos músculos das patas de trás. Uma baixa concentração de proteínas no coração, sugere que esse órgão fica menos ativo. As patas, ao contrário, mantêm teores proteicos normais. (Adaptado: Na enxurrada seca. Revista Pesquisa FAPESP, mar. 2010, p. 49.)
    • As fibras musculares estriadas das patas de trás dos sapos necessitam de energia para que eles possam pular. As células musculares armazenam grande.quantidade de um I denominado de II formado por inúmeras moléculas de III. Assinale a altemativa que completa corretamente a frase. I II III A polissacarídio amido sacarose B polipeptídio glicogênio sacarose C polissacarídio glicogênio glicose D polipeptídio miosina aminácidos E polinucleotídio miosina glicose (PUC-Camp - 2010) Questão 6 Japão prevê perdas milionárias com invasão de águas-vivas gigantes Uma quantidade incalculável de águas-vivas gigantes, vindas do mar Amarelo, na China, deve chegar nos próximos meses ao mar do Japão e causar prejuízos que podem passar dos US$320 milhões, segundo estimativas da indústria pesqueira. (...) o primeiro registro da chegada de grandes quantidades de águas-vivas gigantes ao mar do Japão foi em 1920. Depois, o fenômeno voltou a acontecer em 1958 e em 1995. (...) Houve uma mudança radical na fauna marinha do mar da China, além da modificação da costa pelo homem, poluição e elevação da temperatura da água do mar. Empresas locais têm procurado medidas para conter os prejuízos. Pescadores usam agora redes mais resistentes e cortantes, e cientistas desenvolvem métodos para extrair colágeno dos animais para ser usado em cosméticos e até em comida. (http://www1.folha.uol.com.br/folha/bbc/ult272u598472.shtml) O colágeno em alimentos seria indicado para suprir deficiência em
    • (A) açúcares. (B) proteínas. (C) sais minerais. (D) gorduras. (E) vitaminas. (PUC-Camp - 2010) Questão 7 Espinafre prejudica a absorção de ferro Graças ao marinheiro Popeye, personagem que recorre a uma lata de espinafre quando precisa reunir forças para enfrentar o vilão Brutus, até as crianças pensam que a verdura é uma boa fonte de ferro. O que os pequenos e muitos adultos não sabem é que a disponibilidade desse mineral para o organismo é bastante limitada. "O ácido oxálico presente no espinafre forma sais insolúveis com o ferro e também com o cálcio, dificultando a absorção dos dois minerais", afirma a nutricionista Lara Cunha, da USP (Universidade de São Paulo). Segundo ela, a verdura contém muita fibra, vitaminas A, C e do complexo B, potássio e magnésio, além de ser considerada laxativa e diurética, mas não deve ser consumida por pessoas com deficiência de ferro ou propensão a formar cálculos renais, também devido ao grande teor de ácido oxálico. (http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u374889.shtml) O ferro é um mineral necessário para o bom funcionamento do nosso organismo e está diretamente associado à função de (A) digestão de ácidos graxos. (B) síntese de proteínas. (C) combate a agentes invasores. (D) transporte de oxigênio. (E) absorção de glicose. (PUC-Camp - 2010) Questão 8 Espinafre prejudica a absorção de ferro: Graças ao marinheiro Popeye, personagem que recorre a uma lata de espinafre quando precisa reunir forças para enfrentar o vilão Brutus, até as crianças pensam que a verdura é uma boa fonte de ferro. O que os pequenos e muitos adultos não sabem é que a disponibilidade desse mineral para o organismo é bastante limitada. "O ácido oxálico presente no espinafre forma sais insolúveis com o ferro e também com o cálcio, dificultando a absorção dos dois minerais", afirma a nutricionista Lara Cunha, da USP (Universidade de São Paulo). Segundo ela, a verdura contém muita fibra, vitaminas A, C e do
    • complexo B, potássio e magnésio, além de ser considerada laxativa e diurética, mas não deve ser consumida por pessoas com deficiência de ferro ou propensão a formar cálculos renais, também devido ao grande teor de ácido oxálico. (http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u374889.shtml) Abelhas: As abelhas são insetos sociais. Os indivíduos que vivem nas colmeias se dividem em três castas: rainha, operárias e zangões. A maioria das abelhas de uma colmeia é formada por fêmeas: 1 rainha e cerca de 5.000 a 100.000 operárias. Os machos − os zangões − são encontrados em um número máximo de 400 indivíduos. A rainha é quase duas vezes maior que as operárias e é a única fêmea fértil da colmeia, com um sistema reprodutivo bastante desenvolvido. Ela coloca cerca de 2.500 ovos por dia! Os ovos fertilizados produzem operárias e rainhas. Ovos não fertilizados se desenvolvem em zangões. O que determina se o ovo formará uma rainha ou uma operária é o alimento oferecido à larva originada do próprio ovo. As larvas que se alimentam exclusivamente de geleia real se desenvolvem em rainhas. As que se alimentam de geleia de operária, contendo menos açúcar do que a geleia real, mais mel e pólen, transformam-se em operárias. A rainha mantém a ordem social por meio da liberação de substâncias químicas, os feromônios, que informam os outros membros da colônia que ela está ativa e presente, além de inibir a produção de novas rainhas. (http://educacao.uol.com.br/ciencias/abelhas2.jhtm) Corais: Recifes de corais artificiais estão sendo usados para acelerar o processo de restauração dos recifes naturais. Para isso, a Biorock Inc. utiliza armações de aço que são energizadas por uma corrente elétrica de baixa voltagem. Isto faz com que os minerais da água do mar nelas se prendam, formando uma fina camada de calcário. Desse modo, pode-se prender pequenos pedaços de coral nas armações, que ficam seguras devido ao calcário acumulado. (BBC Knowledge, out. de 2009, p. 9) Considere a abelha, o espinafre e os corais. O processo que ocorre em apenas uma dessas espécies é a: (A) utilização do ATP. (B) fixação no substrato. (C) regulação do pH celular. (D) queima de glicose. (E) síntese de celulose.
    • (PUC-Camp - 2012) Questão 9 Para sintetizar amido, a planta consome glicose. A síntese do amido é uma reação de (A) polimerização. (B) decomposição. (C) substituição. (D) hidrogenação. (E) hidratação. (PUC-RJ - 2010) Questão 10 Como consequência de uma mutação hipotética em uma molécula de RNA mensageiro, podemos esperar que ocorram diversas mudanças, à exceção de alterações: (A) na transcrição reversa desse RNA para DNA. (B) na autoduplicação do DNA que o originou. (C) na tradução dessa molécula de RNA. (D) moleculares em proteínas estruturais originadas desse RNA. (E) funcionais em proteínas enzimáticas originadas desse RNA. (PUC-RJ - 2010) Questão 11 A anemia provoca fraqueza, cansaço e desânimo e é caracterizada pela: a) destruição de plaquetas do sangue. b) não produção de anticorpos pelo sistema imune. c) diminuição do número de hemácias no sangue. d) perda de proteínas durante a produção de urina. e) morte de células brancas de defesa. (PUC-SP - 2012) Questão 12 Proteínas fazem parte da nossa dieta normal e desempenham papel muito importante no organismo. Com relação a essas substâncias, foram feitas as afirmações a seguir: I. São moléculas formadas por aminoácidos. Nosso organismo não consegue produzir alguns deles; nesse caso, esses aminoácidos devem ser obtidos a partir de alimentos ricos em proteínas. II. No meio celular, a síntese de proteínas ocorre no citoplasma por controle do DNA.
    • III. No trato digestório, as proteínas são hidrolisadas por enzimas como a pepsina e a tripsina. IV. Algumas ptns têm função reguladora, como a insulina, controla a tx de glicose no sangue. Assinale: (A) se todas as afirmações forem verdadeiras. (B) se apenas as afirmações I e II forem verdadeiras. (C) se apenas as afirmações I e III forem verdadeiras. (D) se apenas as afirmações II e III forem verdadeiras. (E) se apenas as afirmações I, II e IV forem verdadeiras. (Uece - 2009) Questão 13 Sobre os Ácidos Nucleicos, são feitas as seguintes afirmações: I. São macromoléculas, de elevada massa molecular, que possuem ácido fosfórico, açúcares e bases purínicas e pirimidínicas em sua composição. II. Ocorrem em todas as células vivas e são responsáveis pelo armazenamento e transmissão da informação genética e por sua tradução, que é expressa pela síntese proteica. III. Encontram-se presentes no núcleo dos procariotos e dispersos no hialoplasma dos eucariotos. IV. Encontram-se, normalmente, organizados sob a forma de fita simples ou dupla. Das quatro afirmações anteriores, são verdadeiras A) apenas a I, a II e a IV. B) a I, a II, a III e a IV. C) apenas a III e a IV. D) apenas a I e a II. (Uece - 2009) Questão 14 Nas Olimpíadas de Pequim, atletas brasileiros competiram e trouxeram medalhas para o nosso país. Para realizar atividades físicas dessa natureza, os atletas gastam muita energia. Assim, antes das competições, os atletas devem consumir, preferencialmente, alimentos ricos em: A) sais minerais. B) proteínas. C) carboidratos.
    • D) vitaminas. (Uece - 2010) Questão 15 A água, fundamental para várias atividades humanas, será o bem mais precioso das próximas décadas, em virtude do mau uso que temos feito desse recurso natural essencial à vida no planeta. Marque a alternativa correta sobre esse líquido. A) A atividade metabólica celular é diretamente proporcional à sua hidratação. B) Animais aquáticos retiram o oxigênio necessário para sua respiração da molécula da água. C) As plantas terrestres independem da água para sua reprodução e metabolismo. D) A água funciona apenas como solvente durante as reações que acontecem. (UEM - 2008) Questão 16 As vitaminas são fundamentais na alimentação humana, pois exercem funções de auxiliar nas reações bioquímicas do organismo. Nesse contexto, assinale a alternativa incorreta. A) O ácido ascórbico ( ), ou vitamina C, é um oxiácido. B) O retinol, ou vitamina A, melhora a acuidade visual e fortalece as defesas do organismo contra infecções. C) A falta de vitamina C pode causar o escorbuto. D) O calciferol, ou vitamina D, atua no metabolismo do cálcio e do fósforo. E) Os vegetais amarelos são as principais fontes de vitamina D. (UEM - 2009) Questão 17 Com relação aos constituintes químicos da matéria orgânica, assinale o que for correto. 01) O mineral cálcio, presente nos vegetais verdes e no leite, é essencial à coagulação do sangue e à contração muscular no organismo humano. 02) A união entre dois aminoácidos se dá por uma reação de síntese por desidratação e as moléculas resultantes são genericamente chamadas de peptídeos. 04) A vida na Terra baseia-se essencialmente no elemento hidrogênio, átomo tetravalente, que constitui a estrutura básica de todas as moléculas orgânicas.
    • 08) Na espécie humana, os íons de sódio (Na +) e de potássio (K+) são responsáveis pelas alterações elétricas na membrana plasmática do neurônio durante o impulso nervoso. 16) Os seres humanos são capazes de produzir todos os vinte tipos de aminoácidos necessários para a composição das proteínas. (UEM - 2009) Questão 18 A água é fundamental para manter a vida na Terra. Com relação às suas propriedades e aos processos a ela relacionados, assinale o que for correto. 01) Para a água passar do estado líquido para o gasoso, é necessário romper as ligações de hidrogênio que mantêm as moléculas unidas entre si, o que demanda grande quantidade de energia. 02) No ciclo da água, a condensação e a consequente formação de nuvens ocorre nas camadas altas e quentes da atmosfera. 04) A alta tensão superficial da água permite que alguns insetos sejam capazes de pousar sobre a água sem afundar. 08) Substâncias presentes nas células, como o cloreto de sódio e a sacarose, são solúveis em água e genericamente chamadas de hidrofílicas. 16) O alto calor específico da água permite que a temperatura se mantenha equilibrada dentro das células, sem variações bruscas. (UEM - 2009) Questão 19 Assinale o que for correto sobre a constituição das células. 01) O átomo de C faz parte da constituição das moléculas de vitaminas e dos fosfolipídios. 02) As unidades básicas formadoras de enzimas, de polissacarídeos e de ácidos nucleicos são aminoácidos, monossacarídeos e nucleotídeos, respectivamente. 04) A autoduplicação de moléculas de DNA e de RNA origina cópia exata de si mesma. 08) As bases nitrogenadas A, C e T constituem tanto o DNA quanto o RNA. 16) Os triglicerídeos são lipídios solúveis em H 2O e formados por glicerol e ácidos graxos.
    • (UEM - 2010) Questão 20 Identifique o que for correto sobre a molécula do DNA e do RNA. 01) A duplicação do DNA é semiconservativa. 02) Se em uma molécula de DNA 30% dos nucleotídeos apresentam a guanina, 20% dos nucleotídeos apresentarão a timina. 04) As quatro bases nitrogenadas do RNA mensageiro, reunidas três a três, formam 64 trincas distintas. 08) Na molécula de RNA, o pareamento das bases nitrogenadas é descrito pela relação (U + C) + (G + A) = 1. 16) O fluxo da informação genética nas células eucarióticas ocorre do DNA para o RNA e, na maioria das vezes, do RNA para um polipeptídio ou uma proteína. (UEM - 2010) Questão 21 Assinale o que for correto. 01) O composto formado por dois aminoácidos ligados é chamado de dipeptídeo. 02) A cisteína é um aminoácido que pode formar uma ligação covalente chamada de ligação dissulfeto. 04) A desnaturação proteica pode ser provocada pelo rompimento de ligações químicas ou de interações existentes na estrutura secundária ou terciária das proteínas. 08) Os aminoácidos ácido 2-amino-3-hidróxi-butanoico e ácido 2,6-diamino-hexanoico são exemplos de aminoácidos polar e apolar, respectivamente. 16) O grupamento R que é ligado ao carbono alfa de um aminoácido que constitui as proteínas dos seres vivos pode ser qualquer grupamento orgânico. (UEM - 2010) Questão 22 Considerando os componentes inorgânicos que são encontrados no organismo humano, assinale o que for correto. 01) A perda excessiva de água por transpiração devida ao calor exagerado ou ao clima muito seco é uma das causas de desidratação. 02) O hábito de fumar e de ingerir bebidas alcoólicas, a falta de exercícios físicos e uma alimentação deficiente em cálcio são fatores que favorecem o surgimento da osteoporose. 04) O bócio endêmico, popularmente conhecido como papo, é uma doença que se estabelece no organismo quando a dieta é pobre em sais de ferro.
    • 08) O sal mineral mais conhecido popularmente é o cloreto de sódio (NaCl), solúvel em água e muito utilizado no preparo de alimentos. 16) Os sais de iodo são necessários para a produção de hormônios na glândula tireoide. Esses hormônios aceleram o metabolismo celular e têm papel fundamental no crescimento e desenvolvimento do organismo humano. (UEM - 2010) Questão 23 A planta de cenoura, o homem e os artrópodes utilizam diversos componentes químicos comuns para a formação e o funcionamento de seus organismos. A esse respeito, assinale o que for correto. 01) As membranas celulares da cenoura apresentam duas vezes menos colesterol do que as membranas celulares do homem. 02) Amido, glicogênio e quitina são polissacarídeos de reserva, respectivamente, na cenoura, no homem e nos artrópodes. 04) Nos ácidos nucleicos, presentes em todos os seres vivos, os monossacarídeos são a desoxirribose e a ribose. 08) O β-caroteno, pigmento alaranjado da cenoura, no organismo humano é precursor da vitamina B1, essencial para o bom funcionamento dos olhos. 16) As enzimas presentes na cenoura, no homem e nos artrópodes catalisam reações químicas. Ao término das reações, apresentam-se quimicamente inalteradas. (UEM - 2010) Questão 24 A química da vida é conduzida por moléculas que permitem a organização e a funcionalidade das células. Identifique o que for correto sobre algumas dessas moléculas. 01) A semipermeabilidade da membrana plasmática a gases, como o O 2 e o CO2, é atribuída ao caráter hidrofílico dos componentes da sua dupla camada lipídica. 02) Frutose, ribose e sacarose são carboidratos classificados como dissacarídeos. 04) Apesar de a água ser o componente químico mais abundante na matéria viva, a sua quantidade é variável nas diferentes partes de um organismo. Nos humanos, as células
    • nervosas, por apresentarem maior atividade metabólica, contêm mais água do que as células ósseas. 08) Aminoácidos, amido e clorofila exercem funções distintas nas células. Porém, todos apresentam os átomos de C e de H em suas moléculas. 16) Cada enzima apresenta um pH ótimo para a sua atividade. Assim, uma enzima X qualquer pode apresentar o pH ótimo igual a 2,0 (meio ácido) e outra enzima Z, pH 8,0 (meio básico). (UEM - 2010) Questão 25 Vitaminas são substâncias orgânicas necessárias ao funcionamento adequado do organismo humano. Assim, identifique o que for correto sobre os seus sintomas de deficiência e as suas fontes alimentares. 01) A coagulação do sangue é prejudicada pela carência da vitamina K, cuja fonte alimentar são os vegetais verdes, entre outros exemplos. 02) O escorbuto surge no organismo humano em consequência de alimentação deficitária em vitamina C. 04) Vegetais vermelhos, como a beterraba e o pimentão, são as principais fontes alimentares da vitamina D. 08) A vitamina E previne a doença conhecida como pelagra. 16) A doença conhecida por beribéri surge em decorrência da deficiência de vitamina A. (UEM - 2011) Questão 26 As proteínas são componentes fundamentais de todos os seres vivos, formadas por dezenas de aminoácidos. Sobre esse assunto, assinale o que for correto. 01) Uma molécula de aminoácido (aa) é formada por átomos de C, H, O e N. 02) Toda molécula de aminoácido apresenta um átomo de carbono, ao qual se ligam um grupo amina (NH2), um grupo carboxila (COOH), um átomo de H e um quarto grupo radical (R). 04) A ligação entre dois aminoácidos vizinhos é denominada ligação peptídica.
    • 08) A sequência de aa na cadeia polipeptídica é a estrutura secundária da proteína. 16) Todo ser vivo é capaz de fabricar os vinte tipos de aminoácidos existentes para sintetizar suas proteínas. (UEM - 2012) Questão 27 A vida em nosso planeta começou no ambiente aquático, sendo que até hoje todos os seres vivos dependem da água para sobreviver. Baseado nas importantes propriedades da água, assinale o que for correto. 01) O açúcar da cana, conhecido como sacarose, não pode ser absorvido. Precisa ser quebrado em moléculas menores. Esta reação ocorre na presença de uma enzima e de água, sendo conhecida como reação de condensação. 02) O alto calor específico da água ocorre em função das ligações de hidrogênio que unem suas moléculas e são responsáveis pelo seu grande poder de coesão. 04) As aves aquáticas utilizam as gotículas de óleo produzidas na glândula uropigiana para impermeabilizar suas penas, evitando a adesão das moléculas de água. 08) A densidade da água permanece constante quando sua temperatura é alterada. 16) O grande poder de dissolução da água é importante para os organismos, pois todas as reações químicas celulares ocorrem em meio aquoso. (UEM - 2012) Questão 28 A respeito de alguns minerais, de suas funções no organismo humano e suas principais fontes na alimentação, assinale o que for correto. 01) O Fe é um componente da hemoglobina, da mioglobina e das enzimas respiratórias. O fígado de boi é uma fonte rica desse componente, na forma oxidada. 02) O Na é o principal cátion no líquido intracelular; apresenta-se como um cátion bivalente e tem no sal de cozinha sua principal fonte.
    • 04) O iodo é um dos componentes dos hormônios da tireoide e é encontrado na substância NaCl. 08) O enxofre é um componente essencial na produção de lipídios e sua fonte principal são os sulfatos presentes em águas minerais. 16) O ca é um elemento essencial à coagulação sanguínea, sendo encontrado em leites. (UEM - 2012) Questão 29 Carboidratos (glicídios ou hidratos de carbono) são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Sobre essas moléculas, é correto afirmar que 01) os monossacarídeos mais abundantes nos seres vivos são as hexoses (frutose, galactose, glicose), que, quando degradadas, liberam energia para uso imediato. 02) ribose e desoxirribose são polissacarídeos que compõem os ácidos nucleicos. 04) a quitina é um polissacarídeo que constitui o exoesqueleto dos artrópodes e apresenta átomos de nitrogênio em sua molécula. 08) a maioria dos carboidratos apresenta função energética, como a celulose e a quitina; entretanto, alguns podem apresentar função estrutural, como o amido e o glicogênio. 16) os animais apresentam grande capacidade de estocagem de carboidratos, quando comparados às plantas, que armazenam apenas lipídios. (Uerj - 2010) Questão 31 Os principais elementos metálicos presentes no corpo humano são cálcio, sódio, potássio e magnésio. Dentre esses elementos, o de maior raio atômico é encontrado, em maior quantidade, no seguinte fluido orgânico: (A) biliar (B) intersticial (C) plasmático (D) intracelular
    • (Uerj - 2008) Questão 30 Diversos compostos formados por metais alcalinos e halogênios têm grande importância fisiológica para os seres vivos. A partir do fluido extracelular de animais, vários desses compostos podem ser preparados. Dentre eles, um é obtido em maior quantidade e outro, apesar de sua importância para a síntese de hormônios, é obtido em quantidades mínimas. Esses dois compostos estão indicados, respectivamente, em: (A) NaCl e NaI (C) Na2S e CaI2 (B) KCl e K2S (D) KBr e MgCl2 (Ufal - 2008) Questão 32 Sabe-se que há uma relação direta entre a incidência de depósitos de placas gordurosas nas paredes das artérias e altas taxas de colesterol no sangue, onde ele se associa a lipídios e proteínas. Com relação a esse tema, é correto afirmar que: 1) o colesterol é um constituinte das membranas celulares. 2) os níveis plasmáticos de colesterol não dependem só de uma alimentação com maior ou menor ingestão de lipídios. 3) as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) têm um percentual de colesterol bem mais alto do que as de alta densidade (HDL). 4) alta concentração de HDL no sangue e baixa concentração de LDL representam um maior risco de ateromas e enfartes. Está(ão) correta(s): a) 1, 2, 3 e 4. d) 1, 2 e 3 apenas. b) 1, 2 e 4 apenas. e) 2 apenas. c) 3 e 4 apenas. (Ufal - 2009) Questão 33 A Biologia é a ciência que estuda a vida em seus diversos níveis de organização. Sobre este assunto, é correto afirmar que são características básicas de todos os seres vivos: A) presença de C, H, O e N. D) reprodução sexuada. B) organização multicelular. E) presença de carioteca. C) metabolismo aeróbio. 17
    • (Ufal - 2009) Questão 34 A membrana plasmática, presente em todas as células, possui uma estrutura complexa que lhe permite selecionar, com muita eficiência, a entrada e a saída de substâncias. As células humanas mantêm uma concentração interna de íons potássio cerca de 20 a 40 vezes maior que a concentração existente no meio extracelular. Por outro lado, a concentração de íons sódio no interior dessas células mantém-se cerca de 8 a 12 vezes menor que a do exterior. O processo de transporte ativo responsável pela manutenção desses gradientes de concentração é conhecido como bomba de sódio e potássio. A) Além do processo descrito acima, a célula possui outros mecanismos de transporte de substâncias, como a difusão simples e a difusão facilitada. O que distingue esses dois processos? B) Por que, para o metabolismo celular, é necessário manter uma alta concentração de íons potássio no interior da célula e, de sódio, no exterior? (Ufal - 2010) Questão 35 A matéria que constitui os seres vivos revela abundância em água, cerca de 75% a 85%, além de proteínas (10 a 15%), lipídios (2 a 3%), glicídios (1%), ácidos nucléicos (1%), e de sais minerais diversos (1%). Com relação a alguns componentes químicos do corpo humano, assinale a alternativa incorreta. A) Na composição química das membranas celulares, há fosfolipídios organizados em duas camadas; há também moléculas de proteína. B) O colesterol, conhecido principalmente por estar associado ao enfarte e a doenças do sistema circulatório, é um importante componente de membranas celulares. C) Um importante polissacarídeo, o amido, é armazenado no fígado e, quando o organismo necessitar, esse polissacarídeo pode ser quebrado, originando moléculas de glicose para o metabolismo energético. D) Os íons de cálcio (Ca ++) participam das reações de coagulação do sangue e da contração muscular, além de serem componentes fundamentais dos ossos. E) Os íons de sódio (Na+) e de potássio (K+), entre outras funções, são responsáveis pelo funcionamento das células nervosas. 18
    • (Ufal - 2010) Questão 36 Os glicídios, também chamados de açúcares ou carboidratos, constituem a principal fonte de energia para os seres vivos e estão presentes em diversos tipos de alimentos. O mel contém o glicídio glicose; a cana-de-açúcar é rica em sacarose; o leite contém lactose; os frutos adocicados contêm frutose e glicose entre outros; a celulose, que forma as paredes das células vegetais, é um exemplo de glicídio. O ATP, trifosfato de adenosina, a principal substância envolvida nos processos energéticos celulares, também apresenta um glicídio (a ribose) em sua composição. A) Classifique cada molécula de glicídio citada no texto acima; dê a fórmula química dos monossacarídios e, no caso dos dissacarídios e dos polissacarídios, especifique os monossacarídios que os constituem. B) Escreva a equação química balanceada que representa a reação de produção do fosfato de cálcio a partir de ácido fosfórico e hidróxido de cálcio. (Ufal - 2010) Questão 37 A análise bioquímica comparativa de uma mesma proteína encontrada no chimpanzé e no homem revelou que a molécula é constituída de 100 aminoácidos, dispostos da mesma maneira ou ordem no homem e no chimpanzé. Considerando que o DNA determina a síntese de proteínas na célula através do RNA mensageiro, como se explica a: A) semelhança entre essa proteína no homem e no chimpanzé? B) Durante essa análise, foi preciso preparar no laboratório, 250 mL de uma solução aquosa contendo 0,50 mol/L do aminoácido glicina (NH 2CH2COOH). Calcule a massa de glicina necessária para se obter a solução descrita acima. 19
    • (UFBA - 2009) Questão 38 A mandioca faz parte da alimentação diária em muitos países em desenvolvimento. Cultivada amplamente na América do Sul, a Manihot esculenta é fonte primária de calorias para cerca de 800 milhões de pessoas em todo o mundo. Diante da importância desse alimento, constituído basicamente de carboidratos, uma equipe internacional de cientistas desenvolve um projeto de engenharia genética de vegetais que já possibilitou a descoberta de um processo para fortificar a planta de mandioca com vitaminas, minerais e proteínas, visando ao combate à desnutrição. Os cientistas também realizam estudos para aumentar a durabilidade da mandioca, permitindo que ela seja armazenada por mais tempo. Para tanto, cruzaram duas plantas nativas do Texas e do Brasil e estão utilizando genes adicionais que têm produtos antioxidantes, para retardar o apodrecimento das raízes. (CIENTISTAS criam... 2008). Com base nas informações do texto e considerando-se conhecimentos das Ciências Naturais, é correto afirmar: (01) Manihot esculenta, Manihot brasiliensis e Manihot glaziovi são variedades de uma mesma espécie, podendo estabelecer um livre fluxo gênico. (02) Os estudos com a mandioca envolvem as estratégias de melhoramento genético – hibridação – e de transgenia – inserção de genes de outras espécies. (04) Substâncias consideradas antioxidantes se oxidam no processo metabólico. (08) O amido é um polímero de condensação que, ao entrar em contato com a água, dissolve-se rapidamente gerando glicose. (16) O afinamento da ponta da raiz da mandioca favorece, entre outros fatores, o seu crescimento, porque a pressão que a raiz exerce sobre a terra é diretamente proporcional à sua área. (UFBA - 2009) Questão 39 “Decisão histórica do STF dá aval à busca da primeira linhagem brasileira de célulastronco embrionárias.” (LIBERDADE para..., 2008, p. 28). A ilustração a seguir destaca a diferenciação celular a partir de células-tronco embrionárias submetidas a diferentes condições de cultivo. A obtenção de células especializadas a partir de células-tronco embrionárias pode permitir a recuperação de tecidos comprometidos, relacionados a diferentes danos — inclusive no sistema nervoso — até então considerados irreversíveis. 20
    • Com base nessas informações, são verdadeiras as seguintes proposições: (01) As células-tronco embrionárias são obtidas a partir de blastocistos e têm a capacidade de proliferar e se diferenciar sob condições especiais do meio. (02) Os adipócitos, diferenciados a partir de células-tronco, armazenam substâncias que, em laboratório, são produzidas na reação entre ácidos graxos e álcoois, a exemplo do propanotriol. (04) As células-tronco presentes na medula óssea têm se mostrado ineficientes em gerar alguns tipos celulares, por terem perdido parte da informação genética no processo de desenvolvimento do organismo. (08) Tecidos derivados de células-tronco embrionárias podem ser usados, com segurança, em indivíduos de genótipos distintos, por não provocarem reações imunológicas de incompatibilidade. (16) As discussões éticas relacionadas ao estudo de células-tronco decorrem, entre outros aspectos, do uso das células-tronco embrionárias que, sob determinada interpretação, se contrapõe a uma proteção à vida humana em seus diferentes estágios. (32) A força elétrica de módulo igual a 1,6.10 -12 N atua sobre um íon de sódio que se desloca através da membrana de uma célula nervosa de espessura 7,0 nm, quando submetida a uma diferença de potencial elétrico de 7,0.10-2V , considerando-se o campo elétrico no interior da membrana como sendo uniforme e a carga elétrica elementar igual a 1,6.10-19C , em módulo. 21
    • (UFBA - 2012) Questão 40 A hipertensão e o diabetes são doenças de origem genética e metabólica que atingem parte da população mundial. A hipertensão arterial é uma síndrome clínica caracterizada pela elevação da pressão arterial a níveis iguais ou superiores a 140 mmHg de pressão sistólica e iguais ou superiores a 90 mmHg de pressão diastólica – em pelo menos duas aferições – e o diabetes é uma doença caracterizada pela elevação dos níveis de glicose no plasma sanguíneo. (SILVA; SOUZA, 2004.) Considerando-se as informações do texto, é correto afirmar: (01) A pressão sistólica de 140 mmHg, expressa no SI, é da ordem de 10 4 Pa, sendo a massa específica do mercúrio 13,6 g/cm3 e o módulo da aceleração da gravidade local 10 m/s 2. (02) A solução de Fehling I, utilizada na detecção de glicose em amostras, preparada dissolvendo-se 7 g de CuSO4 · 5 H2O em água destilada até que o volume seja de 100 mL, é uma solução 0,3 mol/L, aproximadamente, de um sal hidratado. (04) O caráter multifatorial da hipertensão arterial revela a expressão absoluta do genótipo do indivíduo afetado pela patologia. (08) As aglutininas do plasma do receptor e os aglutinogênios das hemácias do doador são fatores a serem analisados nas transfusões sanguíneas, visando ao sucesso do procedimento. (16) O fenômeno de crossing-over, somado à segregação independente dos cromossomos durante a meiose, garantem a variabilidade genética dos gametas e da prole. (32) A administração de insulina em pacientes com diabetes tipo I estimula a glicogenólise como consequência imediata da redução dos níveis de glucagon no sangue. (UFF - 2008) Questão 41 A descoberta de um fóssil de bebê mamute, extremamente bem preservado nas estepes congeladas da Rússia, oferece aos pesquisadores melhor oportunidade de obter o genoma de uma espécie extinta (O Globo, Ciências, 12 de Julho de 2007). A técnica de PCR vem sendo utilizada para a amplificação do DNA nestes estudos. Para a realização desta técnica, deve-se empregar além do DNA extraído do mamute usado, como molde, as seguintes moléculas: (A) nucleotídeos de U, C, G, A, DNA polimerase e primers de DNA. (B) nucleotídeos de T, C, G, A, DNA polimerase e primers de DNA. (C) nucleotídeos de U, C, G, A, RNA polimerase e primers de DNA. (D) nucleotídeos de T, C, G, A, RNA polimerase e primers de DNA. 22
    • (E) nucleotídeos de T, C, G, A, RNA polimerase e DNA polimerase. (UFF - 2009) Questão 42 Os sais minerais são de importância vital para o bom funcionamento de diversos processos fisiológicos, sendo necessária a reposição da concentração de cada íon para que seja mantida a homeostasia do organismo. O gráfico e a tabela abaixo mostram a concentração e algumas atividades biológicas de três íons em seres humanos. Atividade Biológica Íon Envolvido Condução nervosa I, II Contração muscular III Coagulação III Analisando o gráfico e a tabela acima, pode-se representados afirmar por I, que II os íons e III são respectivamente: (A) Ca+2, Na+ e K+ (B) Na+, K+ e Ca+2 (C) K+, Ca+2 e Na+ (D) K+, Na+ e Ca+2 (E) Na+, Ca+2 e K+ (UFF - 2009) Questão 43 O equilíbrio da fauna e da flora atualmente é compreendido como algo essencial devido à sua total interdependência. A tabela abaixo apresenta a porcentagem média dos componentes geralmente encontrados em células vegetais e animais. Constituintes Células (%) Animais Vegetais Água 60,0 70,0 X 4,3 2,5 Y 6,2 18,0 W 11,7 0,5 Z 17,8 4,0 23
    • Analise a tabela e assinale a alternativa que identifica os constituintes X, Y, W e Z, respectivamente. (A) sais minerais, carboidratos, lipídios e proteínas (B) carboidratos, lipídios, proteínas e sais minerais (C) lipídios, proteínas, sais minerais e carboidratos (D) proteínas, sais minerais, carboidratos e lipídios (E) sais minerais, lipídios, carboidratos e proteínas (UFF - 2010) Questão 44 Os seres vivos possuem composição química diferente da composição do meio onde vivem (gráficos a seguir). Os elementos presentes nos seres vivos se organizam, desde níveis mais simples e específicos até os níveis mais complexos e gerais. Assinale a opção que identifica o gráfico que representa a composição química média e a ordem crescente dos níveis de organização dos seres vivos. (A) Gráfico 1, molécula, célula, tecido, órgão, organismo, população e comunidade. (B) Gráfico 1, molécula, célula, órgão, tecido, organismo, população e comunidade. (C) Gráfico 2, molécula, célula, órgão, tecido, organismo, população e comunidade. (D) Gráfico 2, molécula, célula, tecido, órgão, organismo, comunidade e população. 24
    • (E) Gráfico 2, molécula, célula, tecido, órgão, organismo, população e comunidade. (UFG - 2008) Questão 45 Leia o texto: As tres décadas de estudos sobre os alimentos, o metabolismo humano e a ̂ fisiologia do esporte mostram que as dietas radicais não funcionam. Na busca do corpo saudável e esbelto, a melhor dieta é a do bom senso. Uma das dietas mundialmente conhecidas proíbe o consumo de leite e derivados e limita muito o consumo de proteínas. Essas restricões ̧ levam à carencia de minerais, especialmente o cálcio e ferro. ̂ VEJA, São Paulo, mar. 2007, n. 11, p. 62. [Adaptado]. Um indivíduo adulto que adotou essa dieta por um período prolongado pode apresentar: a) hemorragia e escorbuto. d) bócio endemico e cãibras. ̂ b) cegueira noturna e xeroftalmia. e) osteoporose e anemia. c) beribéri e pelagra. (UFG - 2008) Questão 46 Leia o texto. O metanol é utilizado como um solvente organico industrial, como combustível alternativo ̂ e está disponível comercialmente em uma ampla variedade de produtos. O envenenamento por metanol, através da metabolizacão celular, promove toxicidade severa ̧ sobre o sistema nervoso e constitui um problema de saúde em todo o mundo. Uma estratégia imediata para conter a intoxicacão é a administracão, via oral, de bebida alcoólica (etanol). ̧ ̧ Essa estratégia é recomendada porque: a) o etanol e o metanol competem pela mesma enzima de metabolizacão. ̧ b) a interacão do metanol com a enzima de metabolizacão forma um complexo enzima̧ ̧ substrato. c) a metabolizacão do etanol desacelera o funcionamento do sistema nervoso. ̧ d) o etanol é metabolizado dentro da célula no compartimento citosólico. e) a energia de ativacão utilizada na metabolizacão do metanol aumenta. ̧ ̧ 25
    • (UFG - 2010) Questão 47 A geneterapia é uma técnica promissora utilizada para substituir ou adicionar nas pessoas portadoras de doenças genéticas uma cópia de um gene alterado. Nesse sentido, os cientistas podem tirar proveito da capacidade que têm os vírus de infectar células humanas, substituindo genes virais causadores de doenças por um gene humano terapêutico. Para que a geneterapia seja realizada com sucesso, após a tradução do RNAm, é necessário que ocorra: (A) a inserção do gene em um vetor. (B) o contato do vetor com a célula. (C) o transporte do vetor até o núcleo da célula. (D) a transcrição do gene clonado. (E) a ação da proteína formada. (UFG - 2011) Questão 48 A massa corporal dos seres vivos é constituída de aproximadamente 75% de água. A solução que preenche todas as células vivas consiste em uma mistura aquosa. Qual a propriedade da água e a função biológica a ela associada, respectivamente, que se relaciona a esse contexto? (A) Calor específico de vaporização; regular a temperatura corporal. (B) Polaridade; dissolver substâncias iônicas e não iônicas. (C) Tensão superficial; sustentar pequenos animais na superfície da água. (D) Pontos de solidificação e de vaporização; manter a vida em ampla faixa de temperatura. (E) Densidade no estado sólido; manter a vida aquática em lagos congelados. (UFMA - 2008) Questão 49 Leia com atencão o texto a seguir e responda aos itens: ̧ “Por ser um lipídio, o colesterol não se dissolve na água do sangue, sendo por isso transportado sob a forma de lipoproteínas (lipídios associados a proteínas) de duas formas 26
    • diferentes: como LDL (lipoproteína de baixa densidade) e como HDL (lipoproteína de alta densidade)” (César e Sezar, vol. I, p. 56). a) Identifique quais lipoproteínas são, respectivamente, conhecidas como o “bom” colesterol e o “mau” colesterol, e b) Justifique por que são assim denominados. (UFMG - 2008) Questão 50 Observe esta figura, em que está representada uma cultura hidropônica: Considerando-se as informações fornecidas por essa figura e outros conhecimentos sobre o assunto, é CORRETO afirmar que a solução nutritiva presente em I deve conter: A) ácidos graxos, que serão utilizados na composição de membranas celulares. B) glicose, que será utilizada como fonte de energia. C) nitratos, que serão utilizados na síntese de aminoácidos. D) proteínas, que serão utilizadas na síntese da clorofila. (UFMG - 2009) Questão 51 “Basta um fruto podre para estragar todo o balaio.” 27
    • Considerando-se os conhecimentos da Biologia sobre o assunto, é INCORRETO afirmar que esse ditado popular se justifica, porque os microrganismos A. decompõem os carboidratos dos frutos de que retiram seu alimento. B. degradam as células dos frutos, pela ação de enzimas. C. preferem frutos mais maduros, porque, neles, a concentração de açúcares é maior. D. transformam açúcares em amido, alterando a textura e o sabor dos frutos. (UFMS - 2008) Questão 52 Os carboidratos apresentam importantes funções, entre as quais destacam-se as energéticas e as estruturais. Classificam-se em: monossacarídeos, oligossacarídeos (os dissacarídeos são os mais conhecidos nesse grupo) e polissacarídeos. Em relação aos carboidratos, é correto afirmar: (01) A glicose é classificada como dissacarídeo. (02) A celulose exerce função estrutural, participando da parede celular dos vegetais. (04) O amido é classificado como polissacarídeo e desempenha função de reserva energética. (08) A sacarose, encontrada na beterraba, é classificada como monossacarídeo. (16) A quitina, classificada como polissacarídeo, exerce importante função estrutural, a exemplo do exoesqueleto dos artrópodes e da parede celular dos fungos. (32) O glicogênio é classificado como oligossacarídeo e apresenta funções energéticas e estruturais em animais e vegetais. (UFMS - 2009) Questão 53 Assinale a alternativa que indica o hormônio pertencente ao grupo dos esteroides. (A) Hormônio Folículo Estimulante. (D) Hormônio Luteinizante (LH). (B) Calcitonina. (E) Prolactina. (C) Testosterona. (UFMS - 2009) Questão 54 As vitaminas podem ser classificadas, quanto à solubilidade, em hidrossolúveis ou lipossolúveis. Considerando tal classificacão e observando que as deficiencias vitamínicas, ou ̧ ̂ seja, as hipoavitaminoses ou avitaminoses, podem causar doencas, ̧ assinale a(s) proposicão(ões) correta(s). ̧ (01) A deficiencia de vitamina B1 (tiamina), classificada como hidrossolúvel, causa o beribéri. ̂ 28
    • (02) A pelagra é causada pela deficiencia de tocoferol, classificada como hidrossolúvel. ̂ (04) O escorbuto é causado pela deficiencia de ácido fólico, classificada como lipossolúvel. ̂ (08) A vitamina A, classificada como hidrossolúvel, previne a anemia perniciosa. (16) A deficiencia de calciferol, classificada como lipossolúvel, causa o raquitismo. ̂ (32) O ácido ascórbico, classificada como lipossolúvel, previne a cegueira noturna. (UFMS - 2010) Questão 55 As proteínas, formadas pela união de aminoácidos, são componentes químicos fundamentais na fisiologia e na estrutura celular dos organismos. Em relação às proteínas, assinale a(s) proposição(ões) correta(s). (01) O colágeno é a proteína menos abundante no corpo humano, apresentando forma globular como a maioria das proteínas. (002) A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido. (004) A ptialina, enzima produzida pelas glândulas salivares, atua na digestão de proteínas. (008) A anemia falciforme, causada por fatores nutricionais, é atribuída ao rompimento das hemácias em função da desnaturação da molécula proteica de hemoglobina em decorrência do aumento da temperatura corporal. (016) A insulina, envolvida no metabolismo da glicose, é um exemplo de hormônio proteico. (032) As proteínas caseína e albumina são encontradas no leite e na clara do ovo, respectivamente. (UFPB - 2010) Questão 56 A água como constituinte químico celular é indispensável para que as células realizem trabalho em condições de temperatura com o mínimo de variação. Esse fato está diretamente relacionado às seguintes propriedades da água: I. Dissolver uma grande quantidade de substâncias presentes na célula, tais como sais, gases, açúcares, aminoácidos, proteínas e ácidos nucleicos. II. Favorecer reações químicas, uma vez que as moléculas em solução aquosa estão em constante movimento, o que facilita as reações químicas intracelulares. III. Possuir elevado calor específico, que permite à água absorver ou ceder grandes quantidades de calor sem alterar, de forma significativa, sua temperatura. 29
    • IV. Apresentar poder de adesão, o que faz com que a água se una, frequentemente, a outras moléculas polares. V. Possuir elevado calor latente de vaporização e de fusão. (UFPB - 2012) Questão 57 O aumento da atividade industrial, embora tenha trazido melhorias na qualidade de vida, agravou os níveis de poluição do planeta, resultantes, principalmente, da liberação de agentes químicos no ambiente. Na tentativa de minimizar tais efeitos, diversas abordagens vêm sendo desenvolvidas, entre elas a substituição de agentes químicos por agentes biológicos. Um exemplo é o uso, na indústria têxtil, da enzima celulase no processo de amaciamento dos tecidos, em substituição aos agentes químicos. Considerando os conhecimentos sobre estrutura e função de proteínas, é correto afirmar que essas moléculas biológicas são úteis no processo industrial citado devido à sua: a) insensibilidade a mudanças ambientais. b) capacidade de uma única enzima reagir, simultaneamente, com diversos substratos. c) capacidade de diminuir a velocidade das reações. d) alta especificidade com o substrato. e) capacidade de não se reciclar no ambiente. (UFPE - 2009) Questão 58 Nos seres vivos, os sais minerais existem sob duas formas básicas: dissolvidos em água, sob a forma de íons, e imobilizados, compondo esqueletos. Com relação a alguns íons importantes para o organismo humano, e às funções que eles desempenham, analise a tabela abaixo. ÍON FUNÇÃO 1) Sódio importante para a condução nervosa; é menos abundante dentro das células do que fora delas. 2) Potássio importante para a condução nervosa; é mais abundante dentro das células do que fora delas. 3) Cálcio necessário para a ação de várias enzimas em processos como, por exemplo, o da coagulação sanguínea. 4) Magnésio presente na hemoglobina que transporta o oxigênio. Faz parte dos citocromos que participam da respiração celular 30
    • 5) Ferro presente na clorofila; portanto indispensável ao processo da fotossíntese. Está(ão) correta(s): A) 1 e 2 apenas. D) 1, 2, 3, 4 e 5. B) 4 e 5 apenas. E) 3 apenas. C) 1, 2 e 3 apenas. (UFPE - 2009) Questão 59 Foram diagnosticadas, entre jovens e adultos de uma comunidade, secura da camada córnea do globo ocular (xeroftalmia) e deformidade do esqueleto associada a anomalias da dentição (raquitismo). Na tabela a seguir, assinale a alternativa que indica, corretamente, as vitaminas associadas com essas carências, bem como algumas fontes naturais de obtenção dessas vitaminas. VITAMINAS A) B e K B) A e D C) C e A D) A e K E) D e B FONTES NATURAIS Tomate, goiaba, cajá, verduras frescas. Cenoura, tomate, espinafre, ovos, leite e manteiga. Frutos cítricos, germe de trigo e leguminosas. Germe de trigo, leguminosas, rins e coração. Vegetais verdes, frutos cítricos e azeites. (UFPE - 2010) Questão 60 A água é essencial à existência de vida no planeta Terra. Sobre a importância da água nos sistemas biológicos, analise as proposições abaixo. 0-0) Várias propriedades da água se devem a ligações de hidrogênio, que mantêm a coesão entre as moléculas de água no estado líquido. 1-1) O citosol, o plasma, o suor e a urina são exemplos de soluções cujo principal solvente é a água. 2-2) A porcentagem de água no corpo humano aumenta com a idade, mas é menor nas células embrionárias, nos ossos e no cérebro. 3-3) A desidratação provocada pelo exercício leva à taquicardia, pois o menor volume sanguíneo faz o coração aumentar o ritmo dos batimentos para manter a homeostase. 4-4) Com a febre, sintoma comum de infecções bacterianas, ocorre aumento da temperatura corporal, que pode ser controlada com a ingestão de grandes quantidades de água, ótimo regulador térmico. 31
    • (UFPE - 2010) Questão 61 O presidente americano Barack Obama, premiado com o Nobel da Paz em 2009, assinou um tratado internacional de não proliferação de armas nucleares. Considerando o efeito de radiações nos organismos vivos, analise as afirmativas seguintes. 0-0) A radiação ultravioleta emitida em câmaras de bronzeamento artificial pode determinar a formação de dímeros de timina na molécula de DNA, como na figura ao lado, e, no caso de exposição excessiva, pode causar câncer de pele. 1-1) Os raios X podem provocar modificações moleculares das áreas irradiadas, como a produção de radicais livres nas células; daí o motivo por que devem ser evitadas exposições a esses raios em curtos intervalos de tempo. 2-2) A radiação liberada nos testes nucleares realizados na Coreia do Norte não permanece no ambiente nem faz mal à saúde humana, pois é de baixa intensidade. 3-3) Compostos radioativos, como o Cobalto-60, emitem raios gama, geralmente utilizados para impedir a multiplicação de microrganismos em alimentos empacotados. 4-4) O vazamento da radiação emitida por aparelhos de micro-ondas, que fazem vibrar moléculas de água nos alimentos, aquecendo-os, pode provocar queimaduras, uma vez que o corpo humano é principalmente composto por água. (UFPR - 2009) Questão 62 O colágeno é uma importante proteína componente da matriz extracelular dos organismos animais. É encontrado em abundância nos tecidos conjuntivos. Fibroblastos, as principais células produtoras de colágeno, foram cultivados por algum tempo em um meio de cultura contendo aminoácidos radioativos, o que permite localizá-los depois, com o uso de técnicas especiais, em imagens de microscopia eletrônica. Ao observar as imagens dos fibroblastos, pode-se constatar a presença dos aminoácidos radioativos dentro de alguns 32
    • compartimentos celulares e nas fibras colágenas secretadas pelas células. Acerca disso, faça o que se pede. a) Cite dois compartimentos intracelulares nos quais foram observados os aminoácidos radioativos. Justifique sua resposta. b) Explique qual a relação entre colágeno e cicatrizes que podem surgir após algum ferimento. (UFRGS - 2009) Questão 63 Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas do texto abaixo, na ordem em que aparecem.Dois pacientes, A e B, receberam diagnóstico de anemia. Para o tratamento do paciente A, um homem, foi indicado vitamina .......... porque ela também tem ação antioxidante que previne o câncer de próstata. Para o tratamento do paciente B, uma mulher grávida, foi indicado vitamina ........., cuja deficiência também causa malformações no sistema nervoso do embrião. (A) B1 (tiamina) – B3 (niacina) (D) B6 (piridoxina) – D (calciferol) (B) B12 (cobalamina) – B8 (biotina) (E) E (tocoferol) – B9 (ácido fólico) (C) C (ácido ascórbico) – A (retinol) (UFRGS - 2009) Questão 64 Na hora de rechear o pão, a dúvida: manteiga ou margarina? Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações que seguem a respeito da utilização desses lipídios na dieta. ( ) A ingestão diária de lipídios, presentes em alimentos como manteigas e margarinas, facilita a absorção de alguns nutrientes, como as vitaminas lipossolúveis. ( ) A manteiga é rica em ácidos graxos saturados, que podem contribuir para doenças cardiovasculares, como a aterosclerose. ( ) A margarina, ao passar pelo processo de hidrogenação, torna-se rica em lipídios trans, que inibem a metabolização do colesterol do sangue pelo fígado, elevando indiretamente seus níveis séricos. ( ) Os ácidos graxos essenciais, representados pelo ômega 6 e ômega 3, precisam ser obtidos a partir de dieta, estando naturalmente presentes em algumas gorduras sólidas, como a manteiga. A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é (A) F – F – F – V. (B) F – V – F – V. 33
    • (C) V – V – V – F. (D) V – F – F – V. (E) F – V – V – F. (UFRGS - 2010) Questão 65 Observe a tabela, que apresenta informações nutricionais hipotéticas de três diferentes biscoitos de igual peso, sendo dois salgados e um doce. Biscoito 1 Biscoito 2 Biscoito 3 Quantidade/porção % VD* Quantidade/porção % VD* Quantidade/porção % VD* Valor energético Carboidratos Proteínas Gorduras saturadas Fibra alimentar Sódio 136 kcal 7 110 kcal 6 155 kcal 8 20,0 g 4,0 g 7 5 17,0 g 2,1 g 6 3 20,0 g 0,9 g 7 1 2,3 g 10 1,5 g 7 1,8 g 8 0,8 g 300 mg 3 13 0,6 g 280 mg 2 12 0,0 g 59 mg 0 2 *% de Valores Diários de Referência (VD) com base em uma dieta de 2.000 kcal. Com base nas informações da tabela, assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações que seguem. ( ) As gorduras indicadas são sólidas em temperatura ambiente. ( ) O biscoito 1 é o que menos contribui para fornecimento de aminoácidos. ( ) Os biscoitos 1 e 3 são salgados. ( ) O VD recomendado de consumo de sódio situa-se entre 2 e 3 gramas. A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: a) F – F – V – V. d) V – F – V – F. b) F – V – V – F. e) F – V – F – V. c) V – F – F – V. (UFRGS - 2010) Questão 66 Um indivíduo adulto submeteu-se a uma lipoaspiração para a retirada de 700 mL de gordura. A respeito da gordura retirada no procedimento, é correto afirmar que ela é: 34
    • a) armazenada no tecido muscular, rico em mitocôndrias que metabolizam as reservas de gorduras. b) composta de ácidos graxos capazes de liberar mais energia que a glicose, em reações de oxidação de moitocôndrias. c) estocada nos adipócitos sob a forma de glicogênio. d) utilizada pelas células do sistema nervoso para produção de ATP. e) removida do tecido conjuntivo denso modelado. (UFRJ - 2008) Questão 67 Logo após a colheita, os grãos de milho apresentam sabor adocicado, devido à presença de grandes quantidades de açúcar em seu interior. O milho estocado e vendido nos mercados não tem mais esse sabor, pois cerca de metade do açúcar já foi convertida em amido por meio de reações enzimáticas. No entanto, se o milho for, logo após a colheita, mergulhado em água fervente, resfriado e mantido num congelador, o sabor adocicado é preservado. Por que esse procedimento preserva o sabor adocicado dos grãos de milho? (UFRN - 2009) Questão 68 Embora os seres vivos sejam diferentes entre si, todos apresentam as quatro principais macromoléculas biológicas. Em relação a cada uma delas, é correto afirmar: A) Carboidratos funcionam como reserva energética e apresentam função hormonal. B) Lipídeos armazenam energia e participam do processo de codificação gênica. C) Proteínas desempenham atividade catalítica e função estrutural. D) Ácidos nucleicos participam nos processos de expressão gênica e de defesa. (UFRN - 2011) Questão 69 A perda excessiva de água pelo organismo pode levar à morte. Isto já foi observado tanto em pessoas com uma disenteria grave como em outras que estavam correndo numa maratona. Para se controlar o risco de morte nessas situações, é recomendável beber uma solução que, além de água, contenha cloreto de sódio e glicose ou sacarose. Uma solução desse tipo é o soro caseiro que pode ser preparado com uma colher de sopa de açúcar e uma colher de café de sal de cozinha, em um litro de água filtrada ou fervida. A) Quais as funções da água e do sal contidos no soro caseiro? B) Por que a quantidade de açúcar presente no soro caseiro é bem maior do que a do sal? 35
    • (UFRRJ - 2008) Questão 70 Desde os primórdios da civilizacão, o ser humano busca formas de conservar os ̧ alimentos, utilizando métodos como o salgamento, a adicão de acúcar, o congelamento e ̧ ̧ outros. No caso específico da utilizacão da técnica do salgamento, várias experiencias sobre ̧ ̂ osmose explicam como os alimentos se mantem conservados. Microrganismos que promovem a ̂ putrefacão são destruídos pela acão do sal, porque o meio externo está: ̧ ̧ (A) hipertonico, desidratando os microrganismos. ̂ (B) hipotonico, desidratando os microrganismos. ̂ (C) isotonico, desidratando os microrganismos. ̂ (D) hipertonico, rompendo os microrganismos. ̂ (E) hipotonico, rompendo os microrganismos. ̂ (UFRRJ - 2009) Questão 71 O organismo humano, que, muitas vezes, é comparado a uma máquina, necessita de uma força geradora de energia para seu funcionamento. Essa energia é oriunda dos nutrientes e de atividades do metabolismo. Uma substância de reserva energética, e o processo de obtenção da energia que supre nossas necessidades metabólicas são, respectivamente: (A) vitaminas e digestão. (D) água e excreção. (B) proteínas e circulação. (E) lipídeos e reprodução. (C) glicogênio e respiração celular. (UFSC - 2010) Questão 72 O meio ambiente pode influenciar o funcionamento do nosso organismo de várias formas, desde a alteração de funções fisiológicas, das quais geralmente não nos damos conta, até alterações na nossa percepção sensorial e no estado de ânimo. Por exemplo, nas grandes 36
    • festas musicais que se estendem madrugada adentro, conhecidas como “raves”, o consumo de álcool e bebidas estimulantes, como os “energéticos”, chega a níveis alarmantes. No contexto da ideia de diversão, a mistura destas duas substâncias pode trazer consequências devastadoras para o organismo humano. A pessoa que consome o energético junto com o álcool reduz o efeito deste, uma vez que o estimulante diminui o efeito depressor do álcool sobre o sistema nervoso. Esta ação dos energéticos reduz a percepção da embriaguez, e leva as pessoas a ingerir mais álcool, as quais não se dão conta dos riscos envolvidos. Uma superdosagem desta substância aumenta a frequência cardiorrespiratória e pode provocar irritação estomacal e intestinal. O que a princípio é euforia e excitação, pode se transformar em tontura e desmaio. Sobre o assunto do texto anterior, pode-se afirmar corretamente que: 01. o efeito estimulante das “bebidas energéticas” é consequência da liberação de neurotransmissores, como a dopamina, que provocam sensação de prazer. 02. o sistema nervoso responde pela coordenação e controle do funcionamento do organismo, independentemente da ação do sistema endócrino. 04. glicídios ou carboidratos são fontes de energia para o nosso organismo. 08. em nível celular, a organela citoplasmática responsável pela produção de energia é o lisossomo. 16. a longo prazo, o consumo de álcool em grandes quantidades não provoca alterações cardiovasculares, nem prejuízo nas funções hepáticas. 32. o controle da frequência cardiorrespiratória é uma das funções que podem ser atribuídas ao sistema nervoso autônomo. 64. a interação entre o consumo excessivo de álcool e de bebida energética não traz danos fisiológicos ao organismo. (Ufscar - 2009) Questão 73 Assinale a alternativa correta. (A) Vírus são organismos unicelulares que dependem da célula do hospedeiro para se reproduzir. (B) Os quatro tipos básicos de substâncias orgânicas que compõem a matéria viva são proteínas, lipídios, glicídios e sais minerais. (C) Reserva de glicogênio e ausência de parede celular são características das células vegetais que compõem o parênquima caulinar. 37
    • (D) Os óvulos nos mamíferos apresentam ausência de membrana nuclear e material genético disperso no protoplasma. (E) A mitose é um processo equacional de divisão: o número de cromossomos é conservado nas células filhas. (UFU - 2010) Questão 74 A banana é um fruto partenocárpico que, por ser rico em potássio, é consumido pelos principais atletas do mundo. Analise as seguintes afirmativas: I – O fenômeno da partenogênese pode ocorrer tanto em plantas como em animais. II – Por não possuírem sementes e serem formadas em cachos, na parte superior do caule, as bananas estão classificadas no grupo das pteridófitas de frutos múltiplos, ou de infrutescência. III – O potássio é um eletrólito importante nos processos de contração muscular, na transmissão nervosa e no equilíbrio de fluidos no organismo. IV – A maturação de bananas pode ser retardada quando essas são armazenadas em câmaras com alta concentração de gás carbônico. Ao contrário, o amadurecimento será mais rápido ao serem armazenadas em ambientes com alta concentração de etileno. Assinale a alternativa correta. A) Apenas I, II, e IV. C) Apenas II, III, e IV. B) Apenas I, II, e III. D) Apenas I, III e IV. (UFU - 2010) Questão 75 A obesidade começa a preocupar os governantes no momento em que passa a ser de alta incidência entre crianças, jovens e adultos. Essa preocupação se justifica porque tal problema pode levar ao surgimento de patologias como hipertensão, diabetes, entre outras. A reeducação alimentar baseada numa dieta balanceada em que carboidratos, proteínas, lipídeos e vitaminas estejam presentes é o que se prega como método eficaz para a resolução inicial do problema. A) Quanto à solubilidade, que grupo de vitaminas, se consumido em excesso, mais comumente poderá causar distúrbios orgânicos? Por quê? B) Quais vitaminas pertencem a cada grupo de acordo com a solubilidade? 38
    • C) Numa dieta balanceada, qual grupo de nutrientes deve ser consumido em maior quantidade diariamente? Por quê? D) Considerando a presença da vitamina D como importante na prevenção do raquitismo, por que se indica tomar sol como parte da prevenção e do tratamento desta patologia? (UFU - 2011) Questão 76 Em agosto de 2010, 33 trabalhadores foram soterrados pelo deslizamento na mina de ouro e cobre San José, no Chile. Esses trabalhadores ficaram a 700 metros sob o solo, sem luz natural, com temperatura acima de 30 °C e umidade do ar de 85%. Eles permaneceram 70 dias nessas condições. Felizmente, todos foram resgatados da mina com sucesso. Entretanto, a permanência em tais condições poderia ter provocado problemas de saúde nesses trabalhadores. A) Apresente e explique duas consequências possíveis para a saúde humana, decorrentes das condições de permanência de pessoas confinadas no interior de minas. B) Explique a relação entre a luz solar e a absorção de vitamina D no organismo humano, destacando o que a falta dessa vitamina pode provocar no organismo humano. (UFV - 2008) Questão 77 A fórmula a seguir representa um monômero de uma das principais substâncias presentes nos seres vivos. Das substâncias a seguir, assinale aquela que contém este monômero: a) Colesterol. b) Albumina. c) Amido. d) Ácidos nucleicos. (UFV - 2008) Questão 78 Os presidiários, os internos de hospitais e as pessoas que trabalham em ambientes privados da luz do sol podem ter seus processos fisiológicos afetados, pois a função dos “banhos matutinos de sol” é: a) ativar os precursores da vitamina D, pela ação da radiação ultravioleta na pele. 39
    • b) manter a integridade dos tecidos epiteliais, especialmente das membranas mucosas. c) manter a integridade das paredes dos capilares e a formação de “cimento” intercelular. d) ativar a produção de protrombina no fígado, necessária para a coagulação sanguínea. (UFV - 2009) Questão 79 O esquema a seguir representa um processo bioquímico que ocorre em células procarióticas e eucarióticas: Observe o esquema e cite: a) o nome do composto não nitrogenado presente em I e IV e ausente em III: b) a porcentagem das moléculas indicadas em IV que corresponde a pirimidinas: c) a função da macromolécula representada em II e o nome da unidade que a compõe: Função: Nome: (UFV - 2011) Questão 80 Príons são ___________________ resistentes à inativação por procedimentos que normalmente degradam proteínas e ácidos nucleicos. As doenças causadas por príons são denominadas, em geral, encefalites espongiformes. Em humanos elas são conhecidas como Creutzfeld-Jacob, insônia familiar fatal, Kuru e síndrome de Alpers. A expressão que completa CORRETAMENTE a lacuna dessa passagem é: a) vírus patogênicos. 40
    • b) proteínas infectantes. c) ácidos ribonucleicos. d) bactérias espiraladas. (UFV - 2011) Questão 81 O fenômeno da bioluminescência que ocorre em vários organismos, como algas e vagalume, é resultado do processo de: a) oxidação da substância luciferina pela enzima luciferase, na ausência de ATP e oxigênio. b) redução da substância luciferina pela enzima luciferase, na presença de ATP e oxigênio. c) oxidação da substância luciferina pela enzima luciferase, na presença de ATP e oxigênio. d) redução da substância luciferina pela enzima luciferase, na ausência de ATP e oxigênio. (UFV - 2012) Questão 82 São blocos formadores das proteínas: a) ácidos graxos. b) nucleotídeos. c) monossacarídeos. d) aminoácidos. (Unama - 2008) Questão 83 O ritmo acelerado da vida, o estresse e a busca incessante para manter um status social fazem com que os indivíduos trabalhem muito, se alimentem mal e não façam exercícios, o que cria uma condição propícia para a ocorrência de doenças cardíacas. [...] Além da herança genética, característica predominante em muitos casos de infarto, obesidade, diabetes, tabagismo, hipertensão arterial, colesterol elevado, excesso de trabalho, falta de exercícios físicos e péssimos hábitos alimentares contribuem incisivamente para a incidência de doenças coronarianas. (Adaptado de o jornal DIÁRIO DO PARÁ, Belém, 09.09.2007). Sobre o composto químico, em destaque, no texto podemos afirmar: I. É encontrado em membranas de células animais. II. É encontrado em membranas de células vegetais. 41
    • III. É provocado pelo aumento da taxa de glicose no sangue. IV. Constitui matéria-prima para a produção de hormônios sexuais. As afirmativas corretas são: a) I e IV, apenas. c) II e III, apenas. b) I e II, apenas. d) I, II, III, IV. (Unama - 2010) Questão 84 “... Associada a outros polissacarídeos, a celulose forma as fibras vegetais. Embora o ser humano não seja capaz de digerir a celulose, as fibras são importantes na alimentação”. LINHARES; GEWANDSZNAJDER. Biologia, volume único, 2008. (Adaptado.) Sobre esse assunto, analise as afirmativas. I. A celulose é encontrada em todos os seres vivos. II. As fibras vegetais estimulam as contrações musculares do intestino. III. A celulose é encontrada nos vegetais e tem função estrutural. IV. As fibras vegetais são encontradas em verduras, frutas e legumes. V. Ambas são encontradas nos vegetais e nos tecidos de certos fungos. O correto está apenas em: a) I, II e III. c) III, IV e V. b) II, III e IV. d) I, IV e V. (UnB - 2008) Questão 85 É sempre vantajoso para os seres vivos produzirem os compostos vitais dos quais necessitam? Uma série de experimentos demonstrou que não, se esses compostos puderem ser facilmente obtidos no ambiente. Nesses experimentos, foram comparadas duas linhagens da bactéria Bacillus subtillis, que diferiam quanto à capacidade de fabricar o aminoácido triptofano. A linhagem selvagem era capaz de fazê-lo, e a linhagem mutante, não. Se populações das duas linhagens, com o mesmo número inicial de indivíduos, fossem colocadas em meio de cultura que não contivesse triptofano, apenas a linhagem selvagem sobreviveria. Entretanto, se fossem colocadas em meio rico em triptofano, a população da linhagem mutante sobreviveria enquanto a população da linhagem selvagem diminuiria. Esses resultados levaram os pesquisadores a concluir que a capacidade de sintetizar triptofano se tornara desvantajosa na competição entre as duas linhagens, quando o meio era rico em triptofano. 42
    • Linus Pauling. Como viver mais e melhor. São Paulo: Best Seller, 1988 (com daptações). Acerca dos temas tratados no texto, julgue os itens que se seguem (certo ou errado). • A fabricação do triptofano depende de energia fornecida pelas mitocôndrias, que estão presentes no citoplasma das bactérias da linhagem selvagem. • O triptofano é uma das bases nitrogenadas presentes no material genético de microrganismos. • Os experimentos descritos no texto demonstram como funciona o mecanismo evolutivo da seleção natural: a frequência de características que não têm valor adaptativo, como a capacidade de sintetizar triptofano em meio no qual esse aminoácido está disponível, tende a diminuir ao longo das gerações. • A competição descrita no texto é do tipo interespecífica e representa interação negativa para as duas linhagens envolvidas, a selvagem e a mutante, no ambiente rico em triptofano. • As bactérias selvagens mencionadas no texto são classificadas como autótrofos, por serem capazes de sintetizar o triptofano. • As informações apresentadas no texto são suficientes para se concluir que o comportamento observado nas populações de bactérias selvagens e mutantes é consequência da segregação de (UnB - alelos. 2009) Questão 86 43
    • A osteoporose é uma doença que se caracteriza pela diminuição substancial da massa óssea de um organismo, conforme ilustrado na figura I, ficando os ossos mais sujeitos a fraturas. Vale ressaltar que a massa óssea aumenta durante a infância e, principalmente, na adolescência. Após cessar o crescimento ósseo, a formação e a reabsorção óssea ocorrem na mesma proporção. O hormônio calcitonina exerce papel importante nesse equilíbrio ao inibir a reabsorção óssea. Com o avanço da idade cronológica de um indivíduo, a formação óssea torna-se menor que a reabsorção, o que leva à perda de massa óssea. Uma das maneiras de se medir o grau de diminuição da massa óssea de determinada região do corpo é por meio da densitometria óptica, em que a luz emitida por uma fonte atravessa uma radiografia dos ossos, como mostrado na figura II. A densidade óssea da região é obtida a partir da relação entre a intensidade de luz que atravessa a radiografia e a que é emitida pela fonte, utilizando-se para isso um conjunto fotocélula-amperímetro. Na figura III, mostra-se a codificação de uma radiografia em termos de pixels realizada pelo densímetro óptico. A fonte de luz, nesse caso, ilumina cada pixel da radiografia com intensidade de 0,35 W/m 2. Na radiografia codificada na figura III, os pixels claros indicam a presença de massa óssea e os escuros, sua ausência. Os pixels claros, nessa radiografia codificada, representam diminuição em 5% da intensidade do feixe de luz incidente e os pixels escuros, em 90%, medida com o auxílio do conjunto fotocélula-amperímetro, mostrado na figura II. A perda de massa óssea pode ser medida a partir da relação entre a quantidade de pixels claros e a de pixels escuros na radiografia codificada. Com base nessas informações, julgue os itens a seguir (certo ou errado), considerando que, no caso da figura III, toda luz emitida pela fonte incida sobre a radiografia e que Z(Ca) = 20. • Infere-se do texto que a perda de massa óssea característica da osteoporose deve-se ao aumento da atividade dos osteoblastos. • Em crianças, as cavidades do osso esponjoso são ricas em células adiposas. 44
    • • Na infância e na adolescência, a formação óssea é menor que a reabsorção. • Considerando-se que a produção de calcitonina seja estimulada por hormônios estrógenos, é correto concluir que, ao entrar na menopausa, o processo de reabsorção óssea nas mulheres é reduzido. • O cálcio, um metal alcalinoterroso, desempenha várias funções nos seres vivos, interferindo na ativação de genes e em processos de transcrição e apoptose. (Uneb - 2010) Questão 87 O esquema mostra o processo da pirólise catalítica, em que a celulose se decompõe e é convertida em gasolina em uma única etapa. Uma das etapas para utilização dos biocombustíveis celulósicos é a desmontagem da biomassa sólida em que se constitui a celulose. Com base nos conhecimentos existentes sobre essa biomolécula, é correto afirmar: 01) Constitui-se de um aglomerado de aminoácidos carregados positivamente e unidos por ligações peptídicas para a formação de estrutura primária. 02) Trata-se de um polímero formado por lipídios interligados por meio de ligações apolares de grande afinidade energética, as quais ditam a resistência necessária ao crescimento de vegetais. 03) Resulta da ligação de milhares de moléculas de glicose, unidas por meio de ligações glicosídicas, e forma a estrutura da parede celular de vegetais. 45
    • 04) Mantém-se associada a microfibrilas de hemicelulose e de peptideoglicanos para formação da estrutura rígida e resistente, característica das membranas celulares das células vegetais. 05) Resulta da quebra de moléculas de glicogênio, responsável pela liberação de moléculas de glicose para geração de energia celular e para produção de compostos biológicos essenciais às células vegetais. (Unemat - 2010) Questão 88 Carboidratos, que compreendem os açúcares e os lipídios, são substâncias orgânicas fundamentais para a vida. De maneira geral, os açúcares e os lipídios estão relacionados com: a. Fornec. de energia e reserva energética. d. fornecimento de Mn e reserva de Zn. b. fornecimento de Ca e reserva de Fe. e. fornecimento de Fe e reserva de Ca. c. fornecimento de Mg e reserva de Cu. (Unesp - 2008) Questão 89 Em abril de 2007, astrônomos suíços, portugueses e franceses descobriram um planeta semelhante à Terra fora do sistema solar, o Gliese581c. A descoberta desse planeta representa um salto da ciência na busca pela vida extraterrestre, visto que os cientistas acreditam que há água líquida em sua superfície, onde as temperaturas variam entre 0° C e 40°C. Tais condições são muito propícias à existência de vida. Por que a água na forma líquida e temperaturas entre 0° C e 40°C são propícias para a existência da vida tal como a conhecemos? (Unesp - 2011) Questão 90 Durante a aula, a professora apresentou aos alunos uma receita de bolo, e pediu-lhes que trouxessem os ingredientes para a aula seguinte, mas que seguissem à risca suas instruções. Se todos acertassem a tarefa, o bolo seria assado no refeitório da escola. Bolo de frutas secas e pinhões: 1 kg de farinha de trigo. 8 gemas. 200 g de pinhões cozidos. 100g de fermento biológico. 10 g de sal. 3 copos de leite. 200 g de manteiga. 200g de frutas cristal. 1 pitada de canela em pó. 200 g de açúcar. 200 g de uvas-passas. 15 g de mel. 200g de castanhas-de-caju. 46
    • A Maria, pediu que trouxesse ingredientes de origem mineral, e ela trouxe o sal e a canela. A João, pediu que trouxesse produtos produzidos por gimnospermas e angiospermas, e ele trouxe a farinha de trigo, as frutas cristalizadas e as uvas-passas. A Pedro, pediu que trouxesse dois produtos de origem animal, e ele trouxe os ovos e o fermento biológico. A Mariana, pediu que trouxesse produtos derivados de outras partes do vegetal, que não o fruto, e ela trouxe o açúcar, as castanhas-de-caju e os pinhões. A Felipe, pediu que trouxesse produtos naturais e livres de colesterol, e ele trouxe o mel, o leite e a manteiga. Pode-se dizer que: (A) todos trouxeram o solicitado, e o bolo pôde ser assado conforme o combinado. (B) somente as meninas trouxeram o que a professora pediu. (C) somente os meninos trouxeram o que a professora pediu. (D) somente Mariana e Felipe trouxeram o que a professora pediu. (E) todos os alunos erraram a tarefa, pois nenhum deles trouxe o que a professora pediu. (Unicamp - 2010) Questão 91 Em famílias constituídas a partir da união de primos em primeiro grau, é mais alta a ocorrência de distúrbios genéticos, em comparação com famílias formadas por casais que não têm consanguinidade. A que se deve essa maior ocorrência de distúrbios genéticos em uniões consanguíneas? A fenilcetonúria (FCU) é um distúrbio genético que se deve a uma mutação no gene que expressa a enzima responsável pelo metabolismo do aminoácido fenilalanina. Na ausência da enzima, a fenilalanina se acumula no organismo e pode afetar o desenvolvimento neurológico da criança. Esse distúrbio é facilmente detectado no recém-nascido pelo exame do pezinho. No caso de ser constatada a doença, a alimentação dessa criança deve ser controlada. Que tipos de alimento devem ser evitados: os ricos em carboidratos, lipídeos ou proteínas? Justifique. (Unifesp - 2009) Questão 92 A sonda Phoenix, lançada pela NASA, explorou em 2008 o solo do planeta Marte, onde se detectou a presença de água, magnésio, sódio, potássio e cloretos. Ainda não foi detectada a presença de fósforo naquele planeta. Caso esse elemento químico não esteja presente, a vida, tal como a conhecemos na Terra, só seria possível se em Marte surgissem formas diferentes de (A) DNA e proteínas. (C) ATP e DNA. (B) ácidos graxos e ATP (E) Ácidos graxos e DNA. (D) RNA e açúcares. 47
    • (UPE - 2008) Questão 93 A celulose vegetal, o acúcar da cana-de-acúcar e a glicose do mel são respectivamente: ̧ ̧ A) um poli, um di e um monossacarídeo. B) um mono, um di e um polissacarídeo. C) um carboidrato, um polissacarídeo e uma pentose. D) um glicídeo, um carboidrato e uma pentose. E) um fosfolipídeo, um glicídeo e uma proteína. (UPE - 2009) Questão 94 “Grupo peculiar de substâncias orgânicas indispensáveis ao organismo, apesar de necessárias em quantidades relativamente pequenas, com função reguladora. Em geral, não são fabricadas em nosso corpo e são obtidas através da alimentação. São absorvidas no intestino, dissolvidas em água ou em gorduras.” O texto refere-se a A) Oligossacarídeos. D) Lipídios. B) Dipeptídeos. E) Proteínas. C) Vitaminas. (UPE - 2009) Questão 95 Assinale, na coluna I, as afirmativas verdadeiras e, na coluna II, as falsas. Um produtor cinematográfico enviou um roteiro de filme de ficção científica para apreciação e consulta técnica por parte de um pesquisador evolucionista. A narrativa do filme envolvia três personagens distintos: um mutante extraterrestre, um humanoide OGM (Organismo Geneticamente Modificado) e um humano terráqueo (Homo sapiens sapiens). Encomendou uma verificação com embasamento teórico de evolução biológica. Analise as afirmativas listadas que poderiam ser utilizadas pelo pesquisador em seu relatório e conclua. I II 0 O homem, assim como todos os seres vivos, está sujeito aos mecanismos de evolução contínua, que modificam os corpos de acordo com a ação de alterações do meio. Dessa 0 forma, surgem novos genes por pressão do ambiente, para suprir necessidades de adaptações. 1 Um OGM é originado na natureza pelo cruzamento entre duas espécies diferentes, como, 1 por exemplo, um leão e uma tigresa. É, então, gerado um organismo geneticamente modificado. 2 2 As mutações são resultado de alterações na sequência de bases nitrogenadas do DNA. 48
    • Genes mutantes podem passar entre gerações, se a mutação ocorrer em células da linhagem germinativa. Populações diferentes podem ser caracterizadas pela frequência de seus alelos e de seus genótipos. 3 3 4 Novas espécies surgem a partir de um ancestral comum, quando ocorre isolamento 4 geográfico, independentemente da ação da mutação, da seleção natural e da variabilidade genética. (UPE - 2009) Questão 96 “Dentre os tipos de esteroides, grupo particular de lipídios, é o mais abundante nos tecidos animais. Está na composição da membrana plasmática das células animais. É produzido em nosso próprio corpo, principalmente no fígado. Trata-se de composto químico, precursor da vitamina D e dos hormônios estrógeno e testosterona.” O texto refere-se ao: A) triglicerídeo. B) colesterol. C) caroteno. D) glicerol. E) glicogênio. (UPE - 2011) Questão 97 Leia o texto a seguir: História e variações do cuscuz O kuz-kuz ou alcuzcuz nasceu na África Setentrional. Inicialmente, feito pelos mouros com arroz ou sorgo, o prato se espalhou pelo mundo no século XVI, sendo feito com milho americano. No Brasil, a iguaria foi trazida pelos portugueses na fase Colonial. Estava presente apenas nas mesas das famílias mais pobres e era a base da alimentação dos negros. Em São Paulo e Minas Gerais, o prato se transformou em uma refeição mais substancial, recheado com camarão, peixe ou frango e molho de tomate. No Nordeste, a massa de milho feita com fubá é temperada com sal, cozida no vapor e umedecida com leite de coco com ou sem açúcar. Fonte: www.mundolusiada.com.br/.../gas015_jun08. Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna. Delícias da culinária da nossa terra, o cuscuz feito de milho é rico em _________. 49
    • A) amido. D) glicogênio. B) carotenoide. E) lipídio. C) cera. (UPE - 2011) Questão 98 Assinale, na coluna I, as afirmativas verdadeiras e, na coluna II, as falsas. A vida na Terra está baseada fundamentalmente no elemento carbono, que compõe a estrutura básica de todas as moléculas orgânicas. Em relação à química desse elemento, a seu ciclo e à dinâmica planetária, analise as proposições e conclua. I II É a versatilidade do carbono, cujos átomos podem se ligar entre si e com átomos de 0 0 outros elementos químicos, que torna possível a existência da grande diversidade de moléculas orgânicas. O ciclo do carbono consiste na fixação desse elemento pelos heterótrofos, por meio da fotossíntese ou da respiração, processos que incorporam o carbono proveniente das 1 1 moléculas de gás carbônico (CO2) do meio a moléculas orgânicas, que ficam disponíveis para os produtores e, através da cadeia alimentar, para os consumidores e decompositores, que restituem o CO 2 para o meio através da quimiossíntese ou da fermentação. O carbono acumulado nos combustíveis fósseis não provém do período Quaternário – época recente, tendo sido retirado dos ecossistemas há muito tempo. Com a queima 2 2 desses combustíveis, como o carvão mineral, o petróleo e o gás natural, ocorreu liberação desse elemento, o que tem contribuído para diminuir a quantidade de gás carbônico na atmosfera. 3 3 A tectônica de placas desempenha um papel decisivo para a vida na Terra, participando ativamente do ciclo do carbono. Parte do CO 2 atmosférico dissolve-se nos lagos e oceanos, formando, juntamente com o cálcio, o composto carbonato de cálcio (CaCO 3), que se deposita no fundo submerso. Nas zonas de colisão, esse composto se decompõe, 50
    • liberando o CO2, que retorna à atmosfera e evita o aquecimento da Terra. 4 Se não ocorresse a reciclagem de gás carbônico, ocorreria redução na taxa de 4 fotossíntese, ocasionando uma diminuição na oferta de alimento para os seres heterotróficos. (UPE - 2012) Questão 99 Observe o quadro a seguir que representa os achados de um exame laboratorial de uma mulher de 39 anos. 51
    • O resultado do exame apresentado no quadro sugere: I. Colesterol HDL elevado por causa de uma alimentação rica em gorduras saturadas, que pode comprometer a saúde. II. Colesterol LDL em quantidade adequada do chamado “colesterol bom”, responsável pelo transporte da gordura encontrada nos vasos para o fígado, onde esta será excretada. III. Glicose em jejum cuja quantidade do monossacarídeo na corrente sanguínea está dentro de padrões aceitáveis. Está CORRETO o que se afirma em: A) I. D) II e III. B) I e II. E) III. C) I e III. 52
    • (UPE - 2012) Questão 100 Na natureza, existem dois tipos celulares básicos: procariontes e eucariontes. Entre os eucariontes, temos células animais e vegetais. Sobre a estrutura química do material genético dos referidos tipos celulares, analise as afirmativas a seguir: I. Nos procariontes, o DNA (material genético) é composto por unidades chamadas nucleotídeos, constituídos de um açúcar de cinco carbonos, a desoxirribose, uma base nitrogenada e um radical fosfato. No entanto, nos eucariontes, o açúcar é a ribose. II. Em todos os tipos celulares, o DNA (material genético) é composto de um açúcar, a desoxirribose, uma base nitrogenada (púrica ou pirimídica) e um radical fosfato, formando uma molécula dupla-hélice (modelo de Watson e Crick). III. Em todos os tipos celulares, o DNA (material genético) é formado por duas cadeias de nucleotídeos, compostos de um açúcar de cinco carbonos, a desoxirribose, um radical fosfato e uma base nitrogenada cujas quantidades de adenina e guanina são iguais bem como as de citosina e timina. IV. Nos procariontes, seres unicelulares mais simples, o DNA (material genético) é um polinucleotídeo fita simples, enquanto, nos eucariontes, é um polinucleotídeo do tipo duplahélice (modelo de Watson e Crick). V. Em todos os tipos celulares, o DNA (material genético) é uma dupla-hélice resultante de dois polinucleotídeos paralelos, ligados entre si por suas bases, através de pontes de hidrogênio entre pares de bases específicas: a adenina emparelha-se com a timina, e a guanina, com a citosina. Estão CORRETAS: A) I e III. B) II, IV e V. C) II e V. D) III e V. E) IV e V. 53