Relación consumo producción cc

Alimentación de Vacas de Leche
Los programas de alimentación de ganado de leche afectan la productividad y la eficiencia del hato como ningún otro factor.
Reproducción y mejoramiento genético
Vacas bien manejadas, con un buen potencial genético resultan en una respuesta mas eficiente a la buena nutrición.
Para que la alimentación de vacas de alta producción sea eficiente los requerimientos de mantenimiento deben comprender una pequeña proporción del total de requerimientos.

Tabla 1. Efecto del nivel de producción la relación leche: consumo de alimento Leche/vaca/año (lb.) 12047 15025 18857 Grano/vaca/año (lb.) 6183 7273 8275 Forraje MS/vaca/año (lb.) 7151 7784 8096 Relación leche : alimento 0.90 1.00 1.15

Preparación para la lactancia
Las vacas de leche y las novillas pueden ser preparadas para la lactación mediante la alimentación con concentrados durante el periodo seco.
La cantidad de concentrado depende de la condición de la vaca
La alimentación con dietas con alta densidad de nutrientes en el periodo seco permite:
Promover el crecimiento de papilas ruminales
Mejorar la condición corporal al parto
La preparación de las papilas ruminales es particularmente importante para vacas primíparas
Altas relaciones forraje: concentrados aumenta el riesgo de padecimiento de enfermedades metabólicas
Un largo balance energético negativo durante los primeros 100 días de lactación puede promover:
Cetosis
Intervalo entre partos
Mastitis

Indicadores que permiten verificar el balance energético del animal al inicio de la lactancia son:
Cambios en la condición corporal
Relación grasa : proteína en la leche (1.5)
Raciones con 14% de PB de baja degradabilidad Vs. Dietas bajas en PB o de alta degradabilidad
Problemas al consumir dietas altas en proteína (urea)
La importancia de la alimentación con concentrados durante el periodo seco depende de la dieta posparto
Dieta completa, rica en energía
Dieta con cantidades restrictas de energía y proteína
Alimentación restricta al final de la lactancia y excelente alimentación durante el periodo seco incrementa la producción de leche al inicio de la lactancia

Importancia del periodo seco:
Permite la regeneración del tejido glandular de la glándula mamaria.
Recuperación del sistema digestivo
Restauración de las reservas corporales
Tratamiento de enfermedades y desordenes.
DURACIÓN DEL PERIODO SECO
La duración del periodo seco tiene efecto sobre: la condición corporal, producción de leche y la persistencia
Largos periodos secos pueden provocar un exceso de condición corporal.
Las investigaciones muestran que la producción de las vacas sin un periodo seco reducen en un 25% a un 38% su producción en su siguiente lactación.
En términos generales vacas que tienen periodos secos de 40 a 70 días producen mas leche en su próxima lactación que aquellas vacas con cortos periodos secos.
En media se sugiere que el periodos seco debe variar entre los 45 y 70 días.

Tabla 1. Efecto del periodo seco en la producción de la siguiente lactación. Días de secado por grupo Producción media del hato (lb. De leche) 5 – 20 - 1289 21 – 30 - 629 31 – 40 - 156 41 – 50 + 189 51 – 60 + 298 61 – 70 + 313 71 – 81 + 159 81 – 90 + 63 Mas de 90 -107

SECADO DE LOS ANIMALES
Vacas que producen menos de 35 libras de leche / día
Para vacas de alta producción reducir el consumo de alimento y agua por varios días previos al secado.
Remover el alimento reduce la disponibilidad de nutrientes para la ubre
No restringir el consumo de agua durante el verano.
En el último ordeño hacer una infusión en la ubre con un antibiótico recomendado para el secado de los animales. Vigilar la ubre del animal dos veces al día por 10 días.

ALIMENTACIÓN DE LA VACA SECA
Las vacas secas son mejor manejadas si se dividen en dos grupos.
Vacas secas hasta dos semanas antes del parto
Animales próximos al parto
Vacas en el periodo de transición
El requerimiento de nutrientes para vacas secas es diferente al de vacas lactantes.

Tabla 2. Contenido recomendado de nutrientes para vacas de alta producción y vacas secas. Contenido Vaca de alta producción Vacas seca Proteína bruta % 17 12 Fibra cruda % 15 22 NE (Mcal. / lb.) 0.78 0.57 TDN % 75 56 Calcio % 0.65 0.39 Fósforo % 0.42 0.24 Magnesio % 0.25 0.16 Potasio % 1 0.65 Sodio % 0.18 0.10 Cloro % 0.25 0.20 Azufre % 0.20 0.16 Hierro (ppm) 50 50 Cobalto (ppm) 0.10 0.10 Cobre (ppm) 10 10 Manganeso (ppm) 40 40 Zinc (ppm) 40 40 Selenio (ppm) 0.30 0.30 Vitamina A (UI / lb.) 1450 1800 Vitamina D (UI / lb.) 450 540 Vitamina E (UI / lb.) 7 7

Desordenes metabólicos
CETOSIS
La cetosis o acetonemia es un desorden en el metabolismo de los carbohidratos y los lípidos, generalmente ocurre entre los 10 días a seis semanas después del parto.
Muchas vacas de alta producción están al borde de padecer cetosis al inicio de la lactación
Ningún procedimiento es 100% efectivo para prevenir la cetosis.
Recomendaciones
Mejorar la condición corporal de los animales durante la lactación y mantener la condición corporal durante el secado.
No permitir que las vacas se encuentren o muy gordas o muy flacas.
Adaptar a las vacas secas a la dieta de lactación gradualmente dos semanas antes del parto.
Alimentar con 6 a 12 gramos de niacina comenzando dos semanas antes del parto.

FIEBRE DE LECHE
La fiebre de leche ocurre mas frecuentemente en vacas de alta producción y animales viejos.
Proveer calcio adicional en la dieta de vacas secas no previene la fiebre de leche, pero si puede causar mas casos.
Prevención:
Alimentar con adecuada, pero no excesiva cantidad de calcio y fósforo durante el periodos seco.
Generalmente dietas que contengan 40 gramos de calcio y 30 gramos de fósforo no resultan en excesiva incidencia de fiebre de leche.
No alimentar a animales en el periodo seco con leguminosas como única fuente de forraje.
Vacas especialmente propensas a padecer fiebre de leche pueden verse beneficiadas por recibir una dieta baja en calcio (menos de 20 gramos / día) 10 a 12 días antes del parto.

DESPLAZAMIENTO DE ABOMASO
Prevención:
Alimentar con forraje en una cantidad no inferior al 1% del peso vivo en materia seca.
Limitar la alimentación con ensilaje (especialmente ensilaje de maíz) durante el periodo seco.
Controlar otros desordenes como el síndrome de la vaca gorda, retención placentaria, fiebre de leche y mastitis
Restringir la alimentación con grano durante el periodo seco.
Limitar el consumo de grano 10 a 14 días antes del parto a un máximo de 0.5 Kg. por cada 50 Kg. de peso vivo.

SÍNDROME DE LA VACA GORDA
Las vacas que presentan excesiva condición corporal a parto están sujetas a padecer desordenes asociados al síndrome de la vaca gorda.
Este termino fue adoptado para describir una combinación de condiciones metabólicas, digestivas, infecciosas y reproductivas que afecta a las vacas que también están gordas después del parto.
Los signos clínicos asociados con el síndrome de la vaca gorda incluyen: disminución del apetito, cetosis, baja producción e incrementos en la incidencia de fiebre de leche y problemas al parto. También mastitis, metritis, retención de placenta y desplazamiento de abomaso pueden observarse en animales con excesiva condición corporal después del parto.
Prevención:
Vigilar la condición corporal de los animales durante la lactación y evitar la ganancia excesiva ganancia de peso durante el periodo seco.
Si lo animales presentan excesiva condición corporal, restringir el consumo de alimento, principalmente aquellos con alta densidad energética como los granos y el ensilaje de maíz.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE VACAS LECHERAS
Los estándares de alimentación están en constante revisión. (NRC 2001).
Las tablas del NRC ofrecen un listado de los requerimientos nutricionales de proteína, energía, minerales, vitaminas, fibra cruda, FDN, FDA y agua.
Esos requerimientos son calculados con base en:
Peso corporal del animal
Mantenimiento
Mantenimiento mas los dos últimos meses de gestación
Crecimiento de novillas primerizas (20 y 10 % en la 1ra y 2da lactancia)
Los requerimientos para animales en lactación deben ser ajustados para el nivel de producción y porcentaje de grasa en leche, mas los requerimientos para mantenimiento dependiendo del peso corporal y de la ganancia de peso requerida para mejorar la condición corporal.

PROTEÍNA BRUTA
Función de la proteína:
* necesaria para mantener el metabolismo basal
* material de construcción: sangre, huesos, piel, órganos.
La leche normal contiene aproximadamente entre 3.2 a 3.5% de proteína.
Las vacas tienen limitada capacidad de almacenamiento de proteína.
Las reservas corporales de proteína permiten producir 300 a 400 litros de leche.
Las reservas corporales de energía permiten producir entre 1200 a 1300 litros de leche.

SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA PROTEICA
Caída drástica en el nivel de producción después del pico
No alcanzan el pico de producción
Producción errática
Excesivas perdidas de peso
Reducción en las tasas de crecimiento
Terneros pequeños al nacimiento
FUENTES DE PROTEÍNA
NNP recomendaciones de utilización
Solubilidad de la proteína – proteína no degradable en el rumen
Suplementos proteicos: torta de soja, torta de algodón, soja grano, algodón grano (grano partido).
Las vacas no deben consumir mas de 5 libras de semillas de algodón y soja.
La torta de algodón no debe ser consumida por periodos prolongados y en niveles que excedan las 10 libras por vaca por día.

ENERGIA
La energía es uno de los nutrientes mas discutidos en la literatura
Difícil medida ED, EM, EN, NDT.
La energía es el combustible para todas las funciones corporales.
REQUERIMIENTOS
Mantener la energía tan alta como sea posible
Requerimientos al inicio de la lactancia.
Permitir ganancias de 250 g/día al final de la lactación.
SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA
Perdida de condición corporal y reducida condición corporal
Las vacas no alcanzan a expresar su potencial genético para producción de leche.
EXCESO DE ENERGIA EN LA RACIÓN
Dificultades durante el parto, desplazamiento de abomaso, retención placentaria y mayor incidencia de fiebre de leche y cetosis.
Para evitar el sobre condicionamiento de los animales al parto, la densidad energética de la ración debe acompañar la curva de lactancia.
La densidad energética de la ración para vacas lecheras al inicio de la lactación debe contener máximo 70% de TDN. Vigilar la relación forraje : concentrado.
Importante vigilar la ración de los animales durante el secado.

MINERALES
Principales minerales calcio, fósforo, magnesio, potasio y sodio.
Calcio, fósforo y magnesio son requeridos para crecimiento, procesos digestivos, desarrollo óseo, producción de leche y mantener la salud general del animal.
SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA
Fiebre de leche
Tetania
Retención placentaria por un imbalance en la concentración de calcio y fósforo en la ración, consecuentemente problemas reproductivos.
Cuando los niveles de fósforo son adecuados en la ración, deficiencias de selenio pueden llegar a provocar retenciones placentarias.

FUENTES
Fosfato bicalcico, este tipo de sal no debe contener fluor.
Carbonato de calcio, menos costoso
Fuente de fósforo sin calcio = fosfato monosódico.
Fuentes de fósforo sin calcio pueden no ser rápidamente disponibles.
relación calcio : fósforo durante el secado 1 : 1.
Fuente de magnesio = óxido de magnesio.
SALES
El requerimiento de sodio en la tabla es de 0.18% el requerimiento de cloruro de sodio es 0.46% en el total de la ración.
Los requerimientos de sal para el ganado se cubren con la adición de 1% a la ración concentrada o 0.5% en la ración total.
La sal en la mayoría de los casos es capaz de cubrir los requerimientos de micro minerales.

FIBRA BRUTA
Definición
Fibra efectiva
Fibra físicamente efectiva
Fibra químicamente efectiva
Las investigaciones indican que mínimo una ración debe contener 17% de fibra cruda para no alterar el contenido de grasa en la leche.
Los requerimientos de FB en la ración son del 15% y como niveles máximos se tolera un 23%. Niveles mayores afectan el consumo de NDT.
Recomendaciones NRC 2001
Funciones

Tabla 1. Respuesta de las vaca a dietas con diferentes proporciones de forraje y concentrado. Variable Promedio de la ración Alfalfa : Concentrado 60 : 40 40 : 60 20 : 80 Peso corporal Lb. 1354 1341 1351 Prod. leche 48.0 49.1 43.3 4% FCM 45.8 41.4 32.6 % de grasa 3.4 3.0 2.6 AGV Rumen (% molar) % acetato 65.5 60.1 53.9 % propionato 19.7 24.6 29.5 % butirato 10.8 10.9 11.6

CONSUMO DE MATERIA SECA
Varia dependiendo de diversos factores:
Peso vivo
Nivel de producción
Estación del año
Calidad del alimento
Estado fisiológico, etc.
Consumo de MS de animales en pastoreo
En pasturas de excelente calidad y disponibilidad las vacas consumen:
* 5 a 7 lb. de materia seca durante la primera hora
* 7 a 10 lb. de MS si se les permite pastorear por dos horas.
De esta forma basados en el tiempo de pastoreo podemos estimar el consumo de materia seca.

Tabla 3. Efecto de la madurez en el consumo y digestibilidad del ensilaje de maíz. Tabla 4. Efecto de la madurez del ensilaje de raygrass en el consumo de materia seca y producción de leche. Consumo voluntario lb. MS/100 lb. PV. NDT % Materia seca Base fresca Materia seca 25% 1.95 17.0 68.2 30% 2.13 20.5 68.4 33% 2.31 22.4 68.0 Estado de madurez Consumo materia seca lb. Producción de leche lb./día Prefloración 33 37 Estado lechoso 28 22 postfloración 27 20

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 11 Peso Corporal Pd. Leche Consumo MS Pico producción Máximo consumo de Materia seca Aumento condición corporal Periodo seco

0 10 20 30 40 50 10 20 30 Semana de lactación Producción leche Kg./ día Novillas vacas Cambios en el nivel de producción de leche de vacas y novillas con el periodo de lactancia

0 1 2 3 4 5 500 600 700 Lactancia Peso vivo Kg. Incremento del peso vivo con el numero de lactancia en vacas de leche

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Relación consumo producción cc

by liliavenda

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