Clasificacion De Carnes

31,441 views

Published on

1 Comment
1 Like
Statistics
Notes
  • Hola Tiaaa Soy Pocho Jajjaja..
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
No Downloads
Views
Total views
31,441
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
114
Actions
Shares
0
Downloads
73
Comments
1
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Clasificacion De Carnes

  1. 1. CLASIFICACIÓN DE LAS CARNES
  2. 2. La Carne <ul><li>La carne se clasifica Según el código alimentario, es la parte comestible de los músculos de animales sacrificados en condiciones higiénicas, incluye (vaca, oveja, cerdo, cabra, caballo y camélidos sanos, y se aplica también a animales de corral, caza, de pelo y plumas y mamíferos marinos, declarados aptos para el consumo humano. </li></ul>La carne se clasifica Según el código alimentario, es la parte comestible de los músculos de animales sacrificados en condiciones higiénicas, incluye (vaca, oveja, cerdo, cabra, caballo y camélidos sanos, y se aplica también a animales de corral, caza, de pelo y plumas y mamíferos marinos, declarados aptos para el consumo humano. La carne se clasifica Según el código alimentario, es la parte comestible de los músculos de animales sacrificados en condiciones higiénicas, incluye (vaca, oveja, cerdo, cabra, caballo y camélidos sanos, y se aplica también a animales de corral, caza, de pelo y plumas y mamíferos marinos, declarados aptos para el consumo humano.
  3. 3. <ul><li>La carne es el tejido, principalmente muscular, que forma parte de la composición de un animal. Es un alimento común para el humano, otras especies animales, e inclusive para unas pocas especies vegetales. </li></ul><ul><li>La mayor parte del consumo de carne del humano proviene de mamíferos, especialmente de animales ungulados domesticados para proveer alimento. En la mayoría de las culturas la carne es cocida antes de ser consumida. Algunas personas optan por no consumir carne, ya sea por razones filosóficas, médicas, u otras, y son conocidas como vegetarianos. </li></ul>
  4. 4. CLASIFICACIÓN DE LA CARNE DE BOVINO Paleta en Trozo, Deshuesada Paleta Paleta Paleta Corazón de Paleta en Trozo, Deshuesado Bistec Corazón de Paleta, Deshuesado 2 COSTILLAR Costillar Punta Pequeña, De Primera Chuletón Costillar, De Primera, Deshuesado

×