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Ejercicio de contabilidad bajo metodología TOC

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  • Desgraciadamente no pude bajar la presentación que me pareció muy interesante. Lástima, quería analizarla más a fondo.

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  • 1. CONTABILIDAD DE CAUDAL
  • 2. MATERIAL Recurso 1 PREPARACION PROCESO DE PRODUCCION BUENAMESA S.R.L. Recurso 2 COCCION PRODUCTOS 2,400 min. / semana BUFFET 1 BUFFET 2
  • 3. MATERIAL Recurso 1 PREPARACION Recursos fijos Recurso 2 COCCION PRODUCTOS
  • 4. Tabla 1 Buffet 1 Buffet 2 Demanda semanal unidades 60 60 Precio de venta $ 95 90 Costo de material $ 35 40 Tiempo de preparación min. 4 20 Tiempo de cocción min. 30 20 Tiempo total de proceso min.
  • 5. Tabla 1 Buffet 1 Buffet 2 Demanda semanal unidades 60 60 Precio de venta $ 95 90 Costo de material $ 35 40 Tiempo de preparación min. 4 20 Tiempo de cocción min. 30 20 Tiempo total de proceso min. 34 40
  • 6. Tabla 2
  • 7. Tabla 3 Buffet 1 Buffet 2 Mejor producto Precio $ 95 $ 90 Material $ 35 $ 40 Margen bruto $ 60 $ 50 Tiempo de proceso 34 min. 40 min.
  • 8. Buffet 1 Buffet 2 Mejor producto Precio $ 95 $ 90 Buffet 1 Material $ 35 $ 40 Buffet 1 Margen bruto $ 60 $ 50 Buffet 1 Tiempo de proceso 34 min. 40 min. Buffet 1 Tabla 3
  • 9. Tabla 4-A ________ ________
  • 10. Tabla 4-B
  • 11. Tabla 5-A ________
  • 12. Tabla 5-B
  • 13. Tabla 6-A ________ ________
  • 14. Tabla 6-B
  • 15. Tabla 7-A ________
  • 16. Tabla 7-B
  • 17. Tabla 8 ________ ________
  • 18. Tabla 9 ________
  • 19. Tabla 10
  • 20. Tabla 11
  • 21. Tabla 12 ________ ________
  • 22. Tabla 13
  • 23. $ 360.- /semana Preparación 2,400 min. R1 $ 240.- /semana Cocción 2,400 min. R2 COSTEO POR ABSORCION Costos generales $ 4,740.- /semana $ 4,740.- 4,800 min. = $ 0.9875 / min.
  • 24. Tabla 14 $ 0.9875 / min. $ 0.9875 / min.
  • 25. $ 360.- 2,400 min. $ 240.- 2,400 min. Factor de costos $ 0.9875 / min. $ 0.9875 / min. $ 0.1500 / min. $ 0.1000 / min. $ 1.1375 / min. $ 1.0875 / min. $ 360.- /semana Preparación 2,400 min. R1 $ 240.- /semana Cocción 2,400 min. R2 COSTEO POR ABSORCION Costos generales $ 4,740.- /semana $ 4,740.- 4,800 min. = $ 0.9875 / min.
  • 26. Tabla 14 $ 0.9875 / min. $ 0.9875 / min. $ 0.15 / min. $ 0.10 / min. $ 1.1375 / min. $ 1.0875 / min.
  • 27. COSTEO POR ABSORCION Recurso R1 Preparación R2 Cocción Costos de material Costos por unidad Precio de venta por unidad Factor $ 1.1375 / min. $ 1.0875 / min. Tiempo 4 min. $ 4.55 30 min. $ 32.63 $ 35.00 Costos Buffet 1 $ 72.18 $ 95.00 Ganancia por unidad $ 22.82 Tiempo Costos 20 min. $ 22.75 20 min. $ 21.75 $ 40.00 $ 84.50 $ 90.00 $ 5.50 Buffet 2 Producto preferido
  • 28. Tabla 15
  • 29. Tabla 16
  • 30. Tabla 17 TOTAL CONTRADICCION CON RESULTADO 4B NO SON LOS TIEMPOS REQUERIDOS
  • 31. Tabla 18
  • 32. $ 360.- 1,440 min. $ 240.- 3,000 min. Factor de costos $ 1.0676 / min. $ 1.0676 / min. $ 0.2500 / min. $ 0.0800 / min. $ 1.3176 / min. $ 1.1476 / min. $ 360.- /semana R1 $ 240.- /semana R2 COSTEO POR ABSORCION Preparación 2,400 min. Cocción 2,400 min. Costos generales $ 4,740.- /semana $ 4,740.- 4,440 min. = $ 1.0676 / min.
  • 33. Tabla 19
  • 34. Tabla 20 / 21
  • 35. Tabla 22
  • 36. Tabla 23 TOTAL CONTRADICCION CON RESULTADO 4B NO SON LOS TIEMPOS REALES
  • 37. Tabla 24
  • 38. $ 360.- 840 min. $ 240.- 2,400 min. Factor de costos $ 1.4630 / min. $ 1.4630 / min. $ 0.4286 / min. $ 0.1000 / min. $ 1.8916 / min. $ 1.5630 / min. $ 360.- /semana R1 $ 240.- /semana R2 COSTEO CON TIEMPOS REALES Preparación 2,400 min. Cocción 2,400 min. Costos generales $ 4,740.- / semana $ 4,740.- 3,240 min. = $ 1.4630 / min.
  • 39. Tabla 25
  • 40. - $ 19.09 COSTEO CON TIEMPOS REALES Recurso R1 Preparación R2 Cocción Costos de material Costos por unidad Precio de venta por unidad Factor $ 1.8915 / min. $ 1.5630 / min. Tiempo 4 min. $ 7.57 30 min. $ 46.89 $ 35.00 Costos Buffet 1 $ 89.46 $ 95.00 Ganancia / pérdida por unidad $ 5.54 Tiempo Costos 20 min. $ 37.83 20 min. $ 31.26 $ 40.00 $ 109.09 $ 90.00 Buffet 2 Producto preferido Producción seg. capacidad $ 332.40 - $ 572.70 60 u. 30 u. Pérdida pronosticada - $ 240.30
  • 41. Tabla 26 / 27
  • 42. Tabla 28
  • 43. Tabla 29
  • 44. Tabla 30
  • 45. Tabla 31 / 32 / 33
  • 46. Recursos generales = FC1 $ 60,- / h CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL Costos generales
  • 47. Recursos de apoyo FC1 $ 12,- / h + $ 12,- / h = FC2 $ 24,- / h 20 % Costos generales Recursos generales = FC1 $ 60,- / h Costos generales CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL
  • 48. Recursos productivos Recurso R1 FC2 $ 12,- / h Recurso R2 FC2 $ 6,- / h Recurso R3 FC2 $ 6,- / h 50 % 25 % 25 % Recursos de apoyo FC1 $ 12,- / h + $ 12,- / h = FC2 $ 24,- / h CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL
  • 49. Recursos productivos Recurso R1 FC1 $ 24,- / h Recurso R2 FC1 $ 6,- / h Recurso R3 FC1 $ 18,- / h 40 % Recursos generales = FC1 $ 60,- / h CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL 10 % 30 %
  • 50. Recursos productivos Recurso R1 $ 24,- / h Recurso R2 $ 6,- / h Recurso R3 $ 18,- / h CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL
  • 51. Recursos productivos Recurso R1 OR2 $ 12,- / h + OR1 $ 24,- / h + $ 24,- / h ------------------- $ 60,- / h Recurso R2 OR2 $ 6,- / h + OR1 $ 6,- / h + $ 6,- / h ------------------- $ 18,- / h Recurso R3 OR2 $ 6,- / h + OR1 $ 18,- / h + $ 18,- / h ------------------- $ 42,- / h 20 % 50 % 25 % 40 % 10 % 30 % 25 % Factor Recursos generales = FC1 $ 60,- / h Recursos de apoyo FC1 $ 12,- / h + $ 12,- / h = FC2 $ 24,- / h CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL
  • 52. R1 R2 R3 Empresa Mercado Proveedores Demanda = 20 u / h Precio = $ 20.00 / u CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL Costos totales unitarios $ 1.00 Costo unitario $ 20 / h Factor 20 u / h Capacidad de recursos
  • 53. R1 R2 R3 Empresa Mercado Proveedores Demanda = 20 u / h Precio = $ 20.00 / u CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL $ 20 / h Costos totales unitarios $ 5.00 $ 1.00 Costo unitario $ 60 / h Factor 12 u / h 20 u / h Capacidad de recursos
  • 54. R1 R2 R3 Empresa Mercado Proveedores Demanda = 20 u / h Precio = $ 20.00 / u CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL $ 20 / h Costos totales unitarios $ 4.50 $ 5.00 $ 1.00 Costo unitario $ 18 / h $ 60 / h Factor 4 u / h 12 u / h 20 u / h Capacidad de recursos
  • 55. R1 R2 R3 Empresa Mercado Proveedores Demanda = 20 u / h Precio = $ 20.00 / u CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL $ 20 / h Costos totales unitarios $ 3.50 $ 4.50 $ 5.00 $ 1.00 Costo unitario $ 42 / h $ 18 / h $ 60 / h Factor 12 u / h 4 u / h 12 u / h 20 u / h Capacidad de recursos
  • 56. R1 R2 R3 Empresa Mercado Proveedores Demanda = 20 u / h Precio = $ 20.00 / u Ganancia = $ 6.00 / u CONTABILIDAD DE COSTOS CONVENCIONAL $ 20 / h $ 14.00 Costos totales unitarios $ 3.50 $ 4.50 $ 5.00 $ 1.00 Costo unitario $ 42 / h $ 18 / h $ 60 / h Factor 12 u / h 4 u / h 12 u / h 20 u / h Capacidad de recursos
  • 57. R1 R2 Empresa Market Proveedores Demanda = 20 u / h Precio = $ 20.00 / u Ganancia = $ 6.00 / u 12 u / h R3 Eficiencia de producción asumida $ 3.50 Error 1: ENFOQUE NO REALISTA $ 20 / h $ 14.00 Costos totales unitarios $ 3.50 $ 4.50 $ 5.00 $ 1.00 Costo unitario $ 42 / h $ 18 / h $ 60 / h Factor 12 u / h 4 u / h 12 u / h 20 u / h Capacidad de recursos
  • 58. Unidades $2 4 DEGRESION DE COSTOS Costos unitarios
  • 59. $2 4 $1 20 Unidades DEGRESION DE COSTOS Costos unitarios
  • 60. Límite de capacidad $2 4 $1 20 Unidades DEGRESION DE COSTOS Costos unitarios
  • 61. DEGRESION DE COSTOS 12 / h A 6 / h B 4 / h 6 / h C D 8 / h E Centros de costos
  • 62. R1 R2 Empresa Mercado Proveedores Demanda = 20 u / h Precio = $ 20.00 / u Ganancia = $ 6.00 / u 12 u / h R1 Inventarios en proceso $ 5.00 Error 2: REDUCCION DE COSTOS R3 $ 20 / h $ 14.00 Costos totales unitarios $ 3.50 $ 4.50 $ 5.00 $ 1.00 Costo unitario $ 42 / h $ 18 / h $ 60 / h Factor 12 u / h 4 u / h 12 u / h 20 u / h Capacidad de recursos
  • 63. R1 R2 Empresa Mercado Proveedores $ 1 / u = Costos de material $ 5 / u = Valor agregado R1 ----------------------------------------- $ 6 / u = Valor después de R1 Error 3: VALORACION DE INVENTARIOS R3 $ 56.00 / h Aumento de activos 8 u / h x $ 6 / u = $ 48 / h Inventarios de producción 8 u / h x $ 1 / u = $ 8 / h Inventarios de material
  • 64. Entrega = 4 u / h Precio = $ 20.00 / u Pérdida = $ 12.00 / u R1 RCR R3 Empresa Proveedor Mercado CALCULO REALISTA $ 32.00 Costo total / unidad $ 30.00 $ 2.00 Costos / unidad $ 120 / h ----- Costos de operación 4 u / h 4 u / h 4 u / h ----- Capacidad real
  • 65. El caudal total de un sistema depende exclusivamente del cuello de botella. CONCLUSION BASICA
  • 66. Dado que todas las empresas tienen mínimo una restricción, la CONTABILIDAD DE CAUDAL es la única base admisible para la toma de decisiones económicas. CONCLUSION BASICA
  • 67. Flujo de dinero para gastos Enfoque tradicional Ingresos generados ENFOQUE DE COSTOS
  • 68. Ingresos no generados COSTOS REALISTAS Enfoque de caudal ENFOQUE DE CAUDAL Flujo de dinero para gastos
  • 69. CALCULO DE UN SISTEMA IDEAL Entrega = 20 u / h Precio = $ 20.00 / u Empresa Proveedores Mercado R1 R2 R3 Ganancia = $ 9.00 / u $ 200 / h $ 11.00 Costo total / unidad $ 10.00 $ 1.00 Costos / unidad $ 200 / h $ 20 / h Costos de operación 20 u / h 20 u / h 20 u / h 20 u / h Capacidad real
  • 70. Empresa Proveedores Mercado R1 R2 R3 R1 R2 R3 Empresa Mercado Proveedores Flujo restringido Flujo sincrónico o ideal
  • 71. Costo de oportunidad = $ 228 / h Cálculo con RCR: Cálculo sin RCR: COSTO DE OPORTUNIDAD - $ 48 / h Pérdida $ 128 / h Costos $ 80 / h Ingresos por venta 4 u / h Capacidad de entrega 20 u / h Demanda $ 180 / h Ganancia $ 220 / h Costos $ 400 / h Ingresos por venta 20 u / h Capacidad de entrega 20 u / h Demanda
  • 72. “ Cazadores de costos“ “ Mejoradores de sistema“ COMPARACION DE FILOSOFIAS DE GESTION
    • Maximizar eficiencias locales
    • Buscar economías de escala
    • Minimizar costos unitarios
    REDUCIR COSTOS PARA MEJORAR MARGEN POR UNIDAD La suma de las eficiencias locales aumentan la eficiencia global de un sistema. Estrategia: La optimización de los cuellos de botella aumentan la eficiencia global de un sistema. Estrategia:
    • Maximizar eficiencias de RCRs
    • Eliminar RCRs
    AUMENTAR CAUDAL PARA INCREMENTAR GANANCIA TOTAL Meta común: MAXIMIZAR GANANCIAS  0
  • 73. “ Cazadores de costos“ “ Mejoradores de sistema“ La suma de las eficiencias locales aumentan la eficiencia global de un sistema. Visión puntual: La optimización de los cuellos de botella aumentan la eficiencia global de un sistema. Visión sistémica: Las interdependencias se ignoran por completo y los RCRs pasan desapercibidos. Las interdependencias se analizan por completo para identificar los RCRs. RCR 100% 100% 100% 100% 100% 100% COMPARACION DE FILOSOFIAS DE GESTION
  • 74. Tabla 34
  • 75. Tabla 35
  • 76. Tabla 36
  • 77. Tabla 37
  • 78. DIFERENCIAS PRINCIPALES CON OTROS SISTEMAS DE GESTIÓN
    • Enfoque tradicional: “El incremento de la eficiencia de un sistema es igual a la suma de las mejoras locales o a la reducción de los costos individuales”
    • Enfoque sistémico TOC: “Solo el manejo o eliminación de las restricciones activas conducen a un incremento del caudal del sistema total”
  • 79. LOGICA DEL MANEJO DE RESTRICCIONES C D A Restricción Restricción Restricción Restricción B Mejoramiento Nueva restricción
  • 80. Cumplir con requerimientos de clientes 5 PASOS ESTRATEGICOS TOC Identificar restricciones del sistema 1 Decidir forma de explotar restricciones 2 Subordinar las no-restricciones a las restricciones 3 Elevar o eliminar restricciones 4 Aparición de nuevas restricciones 5
  • 81.
    • ¡Gracias por la atención brindada!

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