6. MARCO CONTEXTUAL
Una de las causas que nos llevó a hacer éste
proyecto fue la gran necesidad de los habitantes
de la región en mención, dado el alto grado de
necesidad de producción de un articulo casi que
de primera necesidad y que como es sabido su
uso es ancestral y arraigado en éstas
comunidades.
Dado el escenario y habiendo hecho los estudios
pertinentes, estudiantes de la “UNAD” no dimos
a la tarea de realizar el proyecto, esperando que
su realización sea benéfica para los productores
y consumidores.

7. REFERENTES CONCEPTUALES
Las experiencias con el cultivo de tomate bajo condiciones
protegidas se han desarrollado principalmente en los
departamentos de Cundinamarca, Valle del
Cauca, Quindío, Boyacá, Santander y Antioquia, con áreas
mínimas, las cuales han sido desarrolladas por iniciativas
individuales de productores, sin previos estudios de
investigación y desarrollo tecnológico, teniendo como
producto el fracaso, por el desconocimiento de los
productores sobre el manejo de los cultivos, de los
materiales vegetales más apropiados para la siembra bajo
estas condiciones y de las características ideales de
arquitectura y de materiales e insumos utilizados para la
construcción de dichos ambientes.

8. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El tomate originario de América del sur, entre las regiones de
Chile, Ecuador y Colombia, es una de las hortalizas de mayor
importancia en el mundo, por su área sembrada y su alto nivel de
consumo, es una fuente de alimento como que contribuye como
antioxidantes relacionados con la prevención de enfermedades
degenerativas y cardiovasculares como cáncer, cataratas y
cardiopatías, especialmente de vitamina E y en menor medida de
vitamina C.
El producto es muy apetecido dadas sus cualidades ya que es
tratado con solos insumos ecológicos.

9. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES
Los consumidores potenciales del producto son
los habitantes de la región del Lengupá, como
son: Miraflores, Berbeo, Páez, Zetaquira, San
Eduardo y Campo Hermoso en el departamento de
Boyacá, gente amable, respetuosa y solidaria de
extracción netamente campesina, con alta
vocación del trabajo del campo y con muchas
expresiones artísticas y culturales.

10. ANALISIS DE LA DEMANDA
TOMATE BAJO SISTEMA DE INVERNADERO APLICANDO NORMAS BPA, (ORGÁNICOS) LO CUAL BENEFICIA A LOS CONSUMIDORES DE
LA REGIÓN DE LENGUPA.
MERCADO OBJETIVO: Por ahora se maneja los mayoristas y minoristas de la región de Miraflores que es un componente
importante de la cadena de distribución, pues la visión es competir con ellos siendo proveedores directos al consumidor.
Para este proyecto se contactó y se hizo un acuerdo con don Alberto Moreno Vargas quien desempeña esta actividad desde hace 20
aproximadamente, se ubica en el municipio de Miraflores Boyacá, el cual posee un promedio de distribución 400 canastillas
mensuales de tomate.
MERCADO POTENCIAL, SEGMENTO Y NICHO DEL MERCADO:
ESTABLECIMIENTO
No.
ESTABLECIMIENTOS
CONSUMO
SEMANAL
INDIVIDUAL
CONSUMO
MENSUAL
INDIVIDUAL
CONSUMO
MENSUAL
TOTAL
CONSUMO
ANUAL
TOTAL
MAYORISTAS 1
100
Canastillas
400
canastillas
400
canastillas
4800
canastillas
que esto
equivale a
208.697 kg

11. ANALISIS DE LA OFERTA
NICHO DE MERCADO: La demanda total de la región es de 208697 Kg y nuestra oferta es de 4370 Kg; entonces tenemos:
208.697 Kg. 100% 4.370 Kg. x 100%
4.370 Kg. X ------------------------------------------- = 2.09%
208.697 Kg.
El proyecto aspira a cubrir el 2.09 % del consumo total.
OFERTA DE LA COMPETENCIA:
NOMBRE
COMPETENCIA
UBICACIÓN
GRADO DE
TECNOLOGÍA
POSICIONAMIENTO EN
EL MERCADO
PRECIO DE VENTA DEL
PRODUCTO
OBSERVACION
Carlos Contreras
Miraflores
Vereda
Chapasia
Medio medio $20000
Representa una
competencia muy
fuerte para la
empresa.
Carlos Castillo
Miraflores
Vereda
Laderas
Alta alta $20000
Representa una
gran competencia
para la empresa
por el hecho de
tener mayor
tecnología
asesorada.
Estudiantes
SENA
Miraflores
Vereda Morro
Medio medio $15000
Representa
competencia.

12. ANALISIS DE PRECIO
ESTRATEGIA DE PRECIO:
ANÁLISIS: Para producir 20 kg de tomate se gastan $9.180, se venden 20 kg de tomate en $11.200, y el margen de ganancia de 20 kg de tomate es
de $2.020.
El producto será recogido en la Finca de la casa campesina de Miraflores por parte de los mayoristas y minoristas de la región, pues se ubica al
norte de la cabecera municipal a 4 kilómetros, con buenas vías de acceso, también para precisar que el proyecto de invernadero de tomate se
encuentra ubicado estratégicamente en la región de Lengupá.
Todo lo anterior nos permite brindar un excelente precio al alcance de todos, con la connotación de ser un producto orgánico de alta calidad.
PRESENTACION COSTO x Kg. PRECIO DE VENTA
MARGEN DE
GANANCIA
Canastilla / 20kg
De producto
459 x 20 =
9.180
560 x 20 =
11.200
101 x 20 =
2.020

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICOPara el estudio de costos y viabilidad de producción para la Implementación del cultivo de tomate bajo invernadero en la finca
campesina del municipio de Miraflores, zona oriente del departamento de Boyacá se realizó un estudio que utilizó un diseño
metodológico no experimental de carácter cuantitativo, fundamentado en la observación directa y en la aplicación de un
formulario a través de una encuesta a los productores de tomate bajo invernadero, del marco geográfico de estudio constituido por
los municipios de la región del Lengupá.
En éste caso el terreno es propio, proporcionado por la alcaldía como proyecto de producción de generación de empleo, siendo que
el terreno es gratis, importaría el acondicionamiento del terreno. Para el procesamiento y el acopio temporario del tomate luego de
la cosecha es necesario un inmueble el cual debe tener por lo menos un área de 1000
El invernáculo que se construirá será de tipo “capilla” con una altura máxima en la cumbrera de 3mts. y una pendiente del techo de
25º. La estructura del mismo será de guadua, aprovechando la disposición en la región y economía, para la cual se tendrá en cuenta
la cantidad a utilizar dependiendo del tamaño del cultivo. El material de cobertura del invernadero es polietileno de larga duración
(PLD).La cantidad de rollos estimados, necesarios para toda la estructura será de acuerdo al tamaño del cultivo.
Mediante la Resolución 0148 de 2004, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, se crea y se reglamenta el otorgamiento del
“sello de alimento ecológico”, y, mediante la Resolución 036 de 2007 se modifica su administración y uso. El sello de alimento
ecológico se crea para promover, diferenciar y posicionar los productos ecológicos dentro de toda la cadena de productos
alimenticios, generando confianza en los consumidores al adquirir un producto con las características deseadas, respaldado por el
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

14. LOCALIZACION GEOGRAFICA DEL
PROYECTO
EL PROYECTO DE PRODUCCIÓN DE TOMATE
BAJO INVERNADERO SE REALIZARÁ EN LA
FINCA CAMPESINA (--------), QUE COMPRENDE
UN ÁREA DE (---M2) CON UNA ALTITUD DE (---
--MSNM) LOCALIZADA EN LA VEREDA (------)
Y A UNA DISTANCIA DE (----------- KM) DEL
MUNICIPIO DE MIRAFLORES BOYACÁ; ESTE
MUNICIPIO ESTÁ UBICADO AL SUR ORIENTE
DEL DEPARTAMENTO DE BOYACÁ, SIENDO
CAPITAL DE LA REGIÓN DE LENGUPÁ, ESTÁ
DISTANTE A 94 KM DE LA CIUDAD DE TUNJA.
SE UBICA A 1.520 METROS SOBRE EL NIVEL
DEL MAR Y CUENTA CON UNA EXTENSIÓN DE
258 KM2; EL ÁREA RURAL LA CONFORMAN 17
VEREDAS SEGÚN EL IGAC, PERO LA
COMUNIDAD RECONOCE 23.

15. Necesidades de recurso humano
Nº de personas Cargo Función
1 Administrador Revisar el estado de: la
infraestructura, materias
primas, cultivo;
encargarse de la
contabilidad y otras
funciones administrativas
2 Operarios Mantenimiento del
cultivo e instalaciones
locativas
1 Vendedor Vender el producto y
buscar nuevos clientes
1 Consultor Realizar estudios de
factibilidad y mercadeo
Para la implementación, puesta en marcha y operación del
proyecto; es necesario contar con el siguiente capital humano:

16. Necesidades de maquinaria y
equipo
Para la implementación, puesta en marcha y operación del proyecto; es necesario contar con
el siguiente parque de maquinaria y equipos
Cantidad Equipo Uso
1 Fumigadora estacionaria Para el control de plagas
y enfermedades
1 Computador de mesa
con impresora y software
Contabilidad, registros ,
indicadores, etc.
12 Herramienta agrícola
(machetes, palas, picas,
azadones, tanque de
almacenamiento,
costales)
Mantenimiento
preventivo y correctivo
del cultivo
15 Muebles y enseres (
escritorios, mesas, sillas)
Actividades
administrativas y de
ventas

17. Resultados del
estudio técnico
(necesidades de
adecuaciones y
obras físicas)

18. El estudio técnico contiene los siguiente lineamientos para que este proyecto
de investigación se pueda concluir, estos son:

20. Una fortaleza importante que tienen los productores del cultivo de tomate bajo cubierta
es la alta productividad parcial de la tierra, lo cual protege al productor, sobre todo
cuando los precios del producto en el mercado son bajos. Desde luego cuenta con mayor
protección cuando este posee buen precio en el momento de la comercialización.
La utilización de modelos mixtos aplicados al estudio de la productividad del tomate bajo
invernadero permite conocer la productividad esperada de una determinada zona de
cultivo teniendo en cuenta los diferentes esquemas de manejo que pueden ser aplicados
por los productores.
El tomate es un cultivo de alta demanda en el mercado tanto local como de exportación,
por lo que si se considera como unidad de negocio es bastante rentable, para legar a
tener éxito en la comercialización del tomate se debe de proporcionar un manejo
agronómico muy preciso ya quesi se descuida el cultivo en algunas de sus
consideraciones se puede perder el cultivo o bien desmeritar la calidad de los frutos.

21. Cultivo de Tomate Bajo Invernaderos II - Scribd
es.scribd.com/doc/.../Cultivo-de-Tomate-Bajo-Invernaderos-II
CULTIVO DE TOMATE EN INVERNADERO. 1 ... y tratamiento • Empaque Comercialización Mercado Síntesis Conclusiones de curso Bibliografía Evaluaciones ..
2. [PDF]
P2419 Guía del cultivo del tomate en invernaderos - MSUcaresmsucares.com/espanol/pubs/p2419.pdf
3.Formato de archivo: PDF/Adobe Acrobat - Vista rápida
que usted pudiera tener. Recuerde lo siguiente antes de decidir sobre la producción detomates en invernaderos, ya sea como un cultivo para ganarse la vida o ..
4.[PDF]
Tomate en invernadero: control integrado
www.itga.com/docs/ControlIntegradoTomate.pdf
Formato de archivo: PDF/Adobe Acrobat - Vista rápida
de R BIURRUN
r realizar el control de plagas en los cultivos de tomate en invernadero, mediante la aplicación ... Cabe añadir, que estas conclusiones son el fruto de nuestra ...