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EL HAMBRE OCULTA Las deficiencias de vitaminas y minerales, conocidas como deficiencias de micronutrientes o “hambre ocult...
LA ANEMIA
CAUSAS DE LA ANEMIA   Deficiencia de hierro.   Parasitosis intestinal.   Empleo de leche    entera de vaca.   Infecció...
EL HIERROEl Hierro (Fe) es fundamental parala formación dehemoglobina, molécula quetransporta el oxígeno a las células.
SÍNTOMAS DE LA ANEMIA
SUPLEMENTACIÓN CONMICRONUTRIENTES MICRONUTRIENTESLos micronutrientes, así llamados porque elorganismo humano sólo los nece...
FORTIFICACIÓN CASERA CON MICRONUTRIENTES   La suplementación con    micronutrientes en polvo (MNP),    conocida también c...
SUPLEMENTO NUTRICRECE  Micronutriente en polvo que contiene hierro, el cual ayuda a  prevenir la anemia. Además contiene Z...
FORMULACIÓN DEL NUTRICRECE           Formulación           antianémica:           Hierro         :           12.5mg       ...
PRESENTACIÓN DEL NUTRICRCE
LOS MICRONUTRIENTES(MNP) ENPROGRAMAS DE SALUD PUBLICA Los MNP deben considerarse como parte de un programa integrado de m...
VENTAJAS   Se puede añadir múltiples nutrientes de acuerdo a    necesidades.   Se utiliza mínima cantidad y el envasado ...
FORMAS DE CONSUMO1.   Lavarse las manos.2.   Separa una porción de     comida (Aproximadamente 2     cucharas).3.   Abre e...
RECOMENDACIONES PARA SU USO   No mezclar el Nutricrece con leche, café, té,; ya    que disminuye la absorción del hierro ...
BIBLIOGRÁFIAMacipe,r.; Gimeno, L. Abordaje práctico y manejo de la desnutrición en niños de países en vías de desarrollo y...
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  1. 1. MALNUTRICIÓNMALNUTRICIÓ • ENERGIA Y/O PROTEINAS Y/O OTROS NUTRIENTES CARENCIASN • ENERGIA Y/O PROTEINAS Y/O OTROS NUTRIENTES EXCESOS • ENERGIA Y/O PROTEINAS Y/O OTROS NUTRIENTES DESEQUIILIBRIOS
  2. 2. DESNUTRICIÓN El término desnutrición hace referencia a un estado patológico ocasionado por la falta de:  Ingestión de nutrientes  Absorción de nutrientes
  3. 3. DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL EN AMÉRICALATINA Y EL CARIBE.
  4. 4. EL ROSTRO DE LA DESNUTRICION CRÓNICA EN EL PERÚ Pasado, presente y futuro de dos niñas de AndahuaylasEdad: 2 años y 9meses Edad: 2 años y 6 mesesPeso: 10.7 Kg Peso: 11.6 KgTalla:78.3 cm Talla: 86.4cmEstado Nutricional: Estado Nutricional:Desnutrición crònica Normal http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/prec_invt_cenFUENTE an/Presentacion%20Desnutrici%C3%B3n%20DeterminaMINSA ntes.pdf
  5. 5. DESNUTRICIÓN CRONICA Estado en el cual niños y niñastienen una longitud o talla menor a la esperada para su edad y sexo con relación a una población de Efectos referencia acumulados de: Ingesta inadecuada de alimentos y nutrientes Episodios repetidos de Indicador de carencias enfermedades estructurales en la sociedad * Fuente: 1 Rojas C. Nutrición y los niños. En: Encuesta demográfica y de salud familiar - INEI. Perú, 2007 – 2008: 227
  6. 6. MARCO CONCEPTUAL DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTILMANIFESTACION DesnutriciónES infantil INSUFICIENTE INGESTA DE ALIMENTOSCAUSAS ENFERMEDADDIRECTAS Insuficiencia Inadecuado Falta de de acceso a servicios de salud, cuidado para los alimentos agua y niños y mujeresCAUSAS saneamientoSUBYACENTES FALTA DE EDUCACIÓN Recurso existentes y su control: humanos, económicos y organizacionales SISTEMAS POLÍTICOS, ECONÓMICOS, CULTURALES YCAUSAS SOCIALESBASICAS Recursos Potenciales
  7. 7. MARCO CONCEPTUAL DE LADESNUTRICIÓN INFANTILFuente: Tchibindat F, Mouyokani I, Yila-Boumpoto M, Choice of nutritional interventions in Congo: an approach forprimary healthcare centres and for the community. Sante. 2002 Jan-Mar;12(1):100-6
  8. 8. MARCO CONCEPTUAL DE LADESNUTRICIÓN INFANTILFuente: Tchibindat F, Mouyokani I, Yila-Boumpoto M, Choice of nutritional interventions in Congo: an approach forprimary healthcare centres and for the community. Sante. 2002 Jan-Mar;12(1):100-6
  9. 9. MARCO CONCEPTUAL DE LADESNUTRICIÓN INFANTILFuente: Tchibindat F, Mouyokani I, Yila-Boumpoto M, Choice of nutritional interventions in Congo: an approach forprimary healthcare centres and for the community. Sante. 2002 Jan-Mar;12(1):100-6
  10. 10. MADRE YNIÑOFAMILIACOMUNIDAD
  11. 11. ORIGÉN Y CONSECUENCIAS
  12. 12. CÍRCULO VICIOSO DE LA DESNUTRICIÓN
  13. 13. CONDICIONES BASICAS PARA PREVENIR LA DESNUTRICIÓN CRONICA INFANTIL NIÑO BIEN ATENDIDO NIÑO BIENNIÑO CON PADRES ALIMENTADO PREPARADOS NIÑO BIEN NUTRIDO NIÑO BIEN DENIÑO EN VIVIENDA SALUD SALUDABLE NIÑO EN COMUNIDAD SALUDABLE
  14. 14. MAPA DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ENEL PERÚ CONTINUA R Fuente: Infobarómetro de la primera infancia. Disponible en http://especial.rpp.com.pe/desnutricionenperu/index.html
  15. 15. MAPA DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ENEL PERÚ REGRESA R
  16. 16. MAPA DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ENEL PERÚ REGRESA R
  17. 17. MAPA DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ENEL PERÚ REGRESA R
  18. 18. MAPA DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ENEL PERÚ REGRESA R
  19. 19. MAPA DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ENEL PERÚ REGRESA R
  20. 20. MAPA DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ENEL PERÚ REGRESA R
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  37. 37. MAPA DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ENEL PERÚ REGRESA R
  38. 38. MAPA DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ENEL PERÚ REGRESA R
  39. 39. EL HAMBRE OCULTA Las deficiencias de vitaminas y minerales, conocidas como deficiencias de micronutrientes o “hambre oculta”, también constituyen problemas nutricionales severos en la región y se relacionan directamente con la desnutrición crónica, en especial los desórdenes causados por las deficiencias de hierro, cinc, yodo y vitamina A.
  40. 40. LA ANEMIA
  41. 41. CAUSAS DE LA ANEMIA Deficiencia de hierro. Parasitosis intestinal. Empleo de leche entera de vaca. Infección crónica. Deficiencia de Vitamina B12 y/o ácido fólico.
  42. 42. EL HIERROEl Hierro (Fe) es fundamental parala formación dehemoglobina, molécula quetransporta el oxígeno a las células.
  43. 43. SÍNTOMAS DE LA ANEMIA
  44. 44. SUPLEMENTACIÓN CONMICRONUTRIENTES MICRONUTRIENTESLos micronutrientes, así llamados porque elorganismo humano sólo los necesita encantidades minúsculas, desempeñan funcionesvitales en la producción de enzimas, hormonas yotras sustancias, y ayudan a regular elcrecimiento, la actividad, el desarrollo y elfuncionamiento de los sistemas inmunológico yreproductivo.Resulta especialmente importante ingerircantidades adecuadas de micronutrientes enlos primeros años de vida y otras épocas decrecimiento rápido, así como durante elembarazo y la lactancia.Durante la Cumbre Mundial en favor de laInfancia de 1990 se hizo hincapié en que lacarencia de tres micronutrientes –hierro, yodo yvitamina A.
  45. 45. FORTIFICACIÓN CASERA CON MICRONUTRIENTES La suplementación con micronutrientes en polvo (MNP), conocida también como fortificación casera (Nutricrece, Chispitas®, Sprinkles®, otros). Son fortificantes que contienen hierro microencapsulado en la modalidad de fumarato ferroso 12.5 mg y otros micronutrientes. El encapsulado (capa lipídica) impide la disolución del hierro en las comidas evitando cambios organolépticos. Se presenta en sobres individuales de polvos secos (1 gramo) que se pueden añadir a cualquier comida sólida.
  46. 46. SUPLEMENTO NUTRICRECE Micronutriente en polvo que contiene hierro, el cual ayuda a prevenir la anemia. Además contiene Zinc, vitamina A, Vitamina C y ácido fólico, que ayuda al organismo a asimilar mejorar el hierro y a prevenir otras enfermedades.
  47. 47. FORMULACIÓN DEL NUTRICRECE Formulación antianémica: Hierro : 12.5mg Zinc : 5mg Ácido fólico : 160ug Vitamina A : 300ug Vitamina C : 30mg
  48. 48. PRESENTACIÓN DEL NUTRICRCE
  49. 49. LOS MICRONUTRIENTES(MNP) ENPROGRAMAS DE SALUD PUBLICA Los MNP deben considerarse como parte de un programa integrado de micronutrientes. Los MNP están diseñados para acciones preventivas de salud pública, es probable que muestren impacto en paciente con anemia leve. Los MNP no son medicamentos son suplementos alimentarios. La edad de utilización es variable, puede ir de 6 meses a 2 años o hasta 5 años .
  50. 50. VENTAJAS Se puede añadir múltiples nutrientes de acuerdo a necesidades. Se utiliza mínima cantidad y el envasado facilita la logística El tipo de envase facilita la exactitud de la dosificación, evita sobredosis. La facilidad de mezclar el producto con los alimentos permite que ser realizada por cualquier persona que alimente a la niña o al niño. La utilización directa y total del producto no exige preparación especial, evita riesgos de contaminación y elimina posibilidades de oxidación. El bajo costo en relación al elevado beneficio.
  51. 51. FORMAS DE CONSUMO1. Lavarse las manos.2. Separa una porción de comida (Aproximadamente 2 cucharas).3. Abre el sobre.4. Vierta todo el sobre en la porción de comida separada. No agregar a líquidos como jugos, leches o mates.5. Mezcle bien hasta que no se note el Nutricrece en la comida.6. Dale de comer a tu niño primero esta porción mezclada y luego el resto de la comida.
  52. 52. RECOMENDACIONES PARA SU USO No mezclar el Nutricrece con leche, café, té,; ya que disminuye la absorción del hierro y zinc. Es aconsejable mezclar con las papillas. Si va a tomar leche administrar el Nutricrece una hora antes o 1 hora después de beber la leche. No compartir con varias niñas o niños, porque la dosis es 1 sobre para cada niña o niño. Una vez vaciado el contenido del sobre en la comida, debe ser consumida inmediatamente y no guardada ni recalentada para un consumo posterior.
  53. 53. BIBLIOGRÁFIAMacipe,r.; Gimeno, L. Abordaje práctico y manejo de la desnutrición en niños de países en vías de desarrollo yexperiencia profesional en un hospital rural de la República Democrática del CongoActividad Dietética. Volume 13, Issue1, March 2009, Pages 17–26Received 22 December 2008. Accepted 23 February 2009. Available online 1 July 2009. Disponibleen:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S113803220971394X EMC – Pediatría. Volume 44, Issue 3, 2009, Pages 1–6Desnutrición en el niño V. Colomb (Praticien hospitalier).Service de gastroentérologie, hépatologie et nutrition de l’enfant, Hôpital Necker-Enfants malades, 149, rue de Sèvres, 75743 Paris cedex 15, France.Available online 30 June 2011 Nutriview 2003/1. Pediatr Child Health 2003; 8:89-90. Am J ClinicalNutrition 2001 74:791-795. USA 2001. WHO 2003, 81:108- 115. Beltran, A.;Seinfeld, J.. Desnutrición Crónica Infantil en el Perú: Un problema persistente.Universidad del Pacífico. Disponible en:http://www.up.edu.pe/ciup/SiteAssets/Lists/JER_Jerarquia/EditForm/20091209173220_DD-09-14.pdf

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