Proyecto pio tamayo octubre 2012

2,458
-1

Published on

g

Published in: Education
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
2,458
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
18
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Proyecto pio tamayo octubre 2012

  1. 1. PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN ADMINISTRACIÓN EVALUACION DEL MANUAL DE ORGANIZACIÓN DE LA UNIDAD DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA AZUCARERA PIO TAMAYO, C.A. Participantes: Guzmán María Silva Tahelys Ríos Jhovanny Torrealba Elsy Vargas Vanessa Tutor Académico: Isaac Ledezma Tutor Empresarial: Jennett Cortez Trayecto: IV Fase: II Octubre, 2012
  2. 2. EVALUACION DEL MANUAL DE ORGANIZACION DE LA UNIDAD DE INVESTIGACION, DESARROLLO E INNOVACION DE LOS SUBPRODUCTOS EN LA AZUCARERA PÍO TAMAYO, C.A. Participantes: Guzmán María Ríos Jhovanny Silva Tahelys Torrealba Elsy Vargas Vanessa Tutor Asesor: Isaac Ledezma Tutor Externo: Jennett Cortez Año: 2012 RESUMENEl presente estudio tuvo como propósito la Evaluación de el manual deorganización de la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación deSubproductos de la Azucarera Pio Tamayo C.A., la metodología aplicada fuela de investigación acción participativa, por cuanto permitió la interacción delos proyectista y los actores de la empresa; logramos establecer a través delinstrumento aplicado dar cumplimiento al eje del trayecto IV, la cual vinculacon la Unidad Curricular , Dirección, Control y Evaluación de SistemasAdministrativos, dando cumplimiento con los objetivos específicos delProyecto Socio productivo. Se recomendó el Manual por ser un instrumentode apoyo administrativo didáctico que recoge y agrupa proceso yprocedimientos precisos en la Unidad de Investigación, Desarrollo eInnovación de subproductos de la Azucarera Pío Tamayo, C.A.Descriptores: Sistemas Administrativo, Manual de Organización. ii
  3. 3. INDICE GENERAL ppRESUMEN ii I PARTE DESCRIPCION DEL PROYECTO 1. Diagnóstico Situacional 1 1.1 Descripción del Contexto 1 1.1.1 Razón social de la Organización 1 1.1.2 Naturaleza de la Organización 1 1.1.3 Localización Geográfica 1 1.1.4 Historia de vida de la Organización 1-5 1.1.5 Organizaciones vinculadas al proyecto 51.2. Problemas, necesidades o intereses del contexto 5 1.2.1 Descripción del diagnóstico Situacional 6 1.2.2 Jerarquización e identificación de las necesidades 7 1.2.3 Selección de las necesidades 7 1.2.4 Alternativa de Solución 72 Justificación e Impacto Social 7 2.1 Razones que conllevan a realizar el proyecto 7 2.1.1 Desde el punto de vista teórico y sus aportes al 7-15 conocimiento 2.1.2 Desde el punto técnico 15 2.1.3 Desde el punto de vista legal 15-17 2.1.4 Desde el contexto participante comunidad 17 2.1.5 Vinculación del Proyecto con el plan de Desarrollo 17-22 Económico, líneas de investigación de los PNF y la Transversalidad 2.1.6 Población Beneficiada 22 3. OBJETIVOS DEL PROYECTO 22 3.1.1 General 22 3.1.2 Específicos 23 iii
  4. 4. II PARTE PLANIFICACION DE PROYECTO 4. Plan de Acción 224-30 5. Cronograma de actividades 2 III PARTE RESULTADOS Y LOGROS6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 6.1. Conclusiones 31-32 6.2. Recomendaciones 32 ANEXOS Instrumento de Evaluación 334-36 Análisis del Instrumento de Medición 337-41 Manual de la Organización 42-87 Bibliografía 88 iv
  5. 5. I PARTE DESCRIPCION DEL PROYECTO1. Diagnóstico Situacional1.1 Descripción del Contexto1.1.1 Razón Social: Azucarera Pío Tamayo, C.A.1.1.2 Naturaleza de la Organización: Es una empresa socialista dedicada ala producción y comercialización del azúcar y sus derivados a nivel regional ynacional, la cual tiene por objeto todo lo referente al cultivo, producción,compra, venta, industrialización y comercio de la caña de azúcar y engeneral cualquier otra actividad relacionada con la industria azucarera y sudesarrollo agrícola.1.1.3. Localización Geográfica: La Azucarera Pío Tamayo, C.A. seencuentra ubicada en la Avenida José de la Trinidad Morán, sector LaValvanera, El Tocuyo-Municipio Morán, Estado Lara-Venezuela, entre lassiguientes coordenadas al Oeste: 69º 48’ y al Norte: 9º 44’ de altitud 693mts sobre el nivel del mar.1.1.4 Historia de Vida de la Organización: El 5 de Julio de 1952 fue fundadapor el Dr. José Rafael Colmenares Peraza Compañía Anónima CentralTocuyo, con un capital inicial de Bs. 220.000, suscrito por diecisieteaccionistas iniciales. El 29 de Julio del mismo año se solicita un crédito a laCorporación Venezolana de Fomento (C.V.F) por el valor de Bs. 10.000 elcual es otorgado el 12 de Agosto y el 31 de ese mismo mes se aumenta elcapital de la compañía a Bs. 550.000 y se admiten nuevos accionistas. Se 1
  6. 6. pensó al comienzo de construcción de un ingenio nuevo pero por falta derecursos de C.V.F. se gestionó la compra de un Central en Puerto Rico queya estuviera funcionando y fuese rentable a los venezolanos. Es así como setraslada una comisión a Puerto Rico y se aprueba la compra del Central “SanJosé de Ríos de Piedras”. El 24 de Noviembre de 1952 fue colocada la primera piedra en lo quesería el “Central Tocuyo"; las primeras máquinas llegan a El Tocuyo enMarzo de 1953 iniciándose la primera zafra en Febrero del 1954, con unacapacidad de molienda de 1.200 toneladas de caña por día. En esta zafra elcentral procesó 60.000 ton de azúcar y en la Zafra 1967-1968 alcanzó la cifrarecord de 460.000 ton de caña procesada. El Central Tocuyo fue erigido entiempo record de 11 meses con la particularidad de haber sido él último enpromover y el primero en ponerse en marcha. A partir del 21 de Diciembre de 1991 pasa a manos de un consorciopanameño mediante un acto de licitación para la venta por la cantidad de Bs.209.000.000. La Asamblea de Accionistas contaba con la participaciónminoritaria de algunos cañicultores de la región. Desde ese momento, lafactoría conocida como Central Tocuyo cambia de razón social: AzucareraTocuyo, S.A. Posteriormente es adquirido por una empresa del Estado Lara,comercializadora de productos agrícolas denominada Organización FrutmarC.A. con el 57 % de las acciones. En Agosto del año 1999, ocurre el Paro Nacional en protesta porimportaciones de azúcar; en septiembre del mismo año surge una protestade parte de los trabajadores exigiendo el pago de los pasivos laborales,reuniéndose con los directivos de la Asamblea Nacional Constituyente. Luego en octubre se procede al cierre del Central por la Junta Directivay accionistas, provocando así el despido de 280 trabajadores directos, 54cañicultores, 385 corteros de caña, 600 trabajadores fijos en las haciendasde caña, 97 transportistas, 3.280 familias. En Noviembre de 1999, se dainicio a una huelga de hambre, para sensibilizar a las autoridades 2
  7. 7. competentes acerca del conflicto atravesado por la principal empresa delmunicipio “Azucarera Tocuyo S.A” encabezada por el párroco del pueblo,Presbítero Teodoro Calles, un trabajador de la empresa Sr. Ramón Landaetay un representante de la comunidad Sr. Martin Colmenares. Como consecuencia de todos estos movimientos huelguistas lideradopor los trabajadores, en el año 2000 esta empresa es intervenida por elEstado Venezolano a través de Fondo de Garantía de Depósitos yProtección Bancaria (FOGADE) y Banco Industrial de Venezuela, el cualmediante negociación con Organización Frutmar C.A., se adjudica los activosde la Empresa, pudiendo cancelar así todos los pasivos pendientes. Luego de las arduas luchas de los trabajadores de Azucarera TocuyoS.A, de los cañicultores y del apoyo de la comunidad tocuyana, el 21 demarzo de 2001, nace “Azucarera Pío Tamayo, C.A.”, como proyectoBandera del Gobierno Nacional, dentro de su política en el sector azucarerocon el asesoramiento de técnicos cubanos como parte del convenio firmadoentre los gobiernos de Venezuela y Cuba. Esta iniciativa del EstadoVenezolano, dispone a través del Banco Industrial de Venezuela de unalínea de crédito de 6.000 millones de bolívares con garantía hipotecaria y aun plazo de 10 años incluyendo 2 años de gracia; 4.000 millones cancelanlos activos adquiridos por FOGADE el año anterior y el resto constituyecapital de trabajo para la reconstrucción de la planta. La nueva empresadebe su nombre al gran Luchador nacido en El Tocuyo, quien fue un granpoeta, periodista, revolucionario y cañicultor en su época. Durante ese mismo año y en partidas parciales el Banco Industrial deVenezuela aprueba otro crédito por la cantidad de 1.700 millones debolívares para la adquisición de azúcar crudo, el cual fue financiado en elaño 2003 a 5 años transformándose en una deuda de 1.926 millones debolívares. 3
  8. 8. Azucarera Pío Tamayo, C.A. inició con un Capital Social suscrito ypagado de Bs. 1.138.000.000, siendo sus accionistas los siguientes:SERTEAZUCA (Trabajadores): 25,5%, PROCAMOL (Cañicultores): 25,5%;FIV (actualmente BANDES): 24,5% y, FONDAEL (Ejecutivo del Estado Lara)24,5%. En la última semana del mes de septiembre del 2002, se producenlas primeras pruebas pilotos, para ver el funcionamiento total de lasmaquinarias después de año y medio de reparaciones, saliendo al mercadocon la marca “Pío Tamayo”, produciéndose ventas en todo el país. Durante elaño 2003 se realizaron dos (2) zafras y durante el 2004 también se realizarondos. La Empresa tiene una capacidad de molienda diaria de 1.500 ton decaña, una producción diaria de 150 ton de azúcar y puede moler cañadurante 300 días en el año. Es una empresa solvente, cumplidora de susobligaciones y preocupada por el desarrollo de la agroindustria venezolana.En el año 2007, hubo un aumento de Capital por parte de la CorporaciónVenezolana Agraria (CVA), pasando el Estado Venezolano a ser el mayoraccionista de la Empresa. Con el objetivo de consolidar la Empresa de Producción PatriaAzucarera Pío Tamayo, el Gobierno Bolivariano a través del Ministerio delPoder Popular para la Agricultura y Tierras, la Corporación Venezolana deAlimentos (CVAL) y CVA Azúcar, en Noviembre 2010, adquiere el 100% delas acciones de Azucarera Pío Tamayo C.A., al cancelar las acciones a lostrabajadores (SERTEAZUCA) y cañicultores (PROCAMOL), a fin dereimpulsar y nacionalizar la industria azucarera, potenciando la producciónde alimentos en el país. Visión: Hacer de la Azucarera Pío Tamayo, C.A, una empresaconsolidada de manera integral, líder a nivel nacional en la comercializaciónde azúcar, calidad reconocida por su capacidad técnica, su Recurso Humanoy la experiencia de su Materia Prima. 4
  9. 9. Misión: Azucarera Pío Tamayo, C.A. tiene como propósito laProducción y Comercialización de Azúcar y sus derivados con altosestándares de calidad en todos los procesos, mediante el uso eficiente desus recursos. De esta forma satisfacer las necesidades y exigencias denuestros clientes, la rentabilidad de la empresa y el éxito en la autogestióncomo modelo de participación. Calidad reconocida por su capacidad técnica,su Recurso Humano y la experiencia de su Materia Prima. Valores: Entre ellos están: (a) Disciplina en el trabajo. (b) Respeto porlas decisiones del directorio. (c) Competitividad en el sector azucarero. (d)Calidad del Azúcar. (e) Eficiencia y productividad en los procesos. (f)Solvencia Económica. (g) Trabajo en Equipo. (h) Capacitación al Personal. (i)Responsabilidad social con la comunidad. (j) Respeto al medio ambiente. 1.1.5 Organizaciones Vinculadas al Proyecto: Para la realización delproyecto se cuenta con el apoyo y colaboración de la presidencia de laAzucarera Pio Tamayo, y de todo aquel personal que está vinculado y sesiente identificado para la ejecución del mismo, así como también lossindicatos de trabajadores, Cañicultores, Productores de Caña del MunicipioMoran (PROCAMOL) Gobierno Regional (Ministerio de la Alimentación) yConsejos comunales entre los cuales, La Valvanera, ubicado en laUrbanización La Valvanera, cuyo vocero es Carlos Colmenares y FranciscoSuárez, ubicado en la Urbanización Francisco Suárez, cuyo vocero es RogerColmenares.1.2. Problemas, Necesidades o Intereses del Contexto:1.2.1 Descripción del Diagnóstico Situacional: La metodología delproyecto incluye el conjunto de técnicas y procedimientos que serán 5
  10. 10. utilizados para llevar a cabo la investigación, es decir, el cómo se realizará elestudio para así responder al problema planteado. En él se debe introducirel nivel de investigación que según Veliz (1997), “Es el grado de profundidadcon el que se aborda un objeto o fenómeno”. (p.12). En este orden de ideas, se puede decir que la metodología utilizadaen este proyecto incluye técnicas y procedimientos de investigación para laevaluación del manual de organización se aplicó la encuesta como técnica elcuestionario que según Mc´Kernan (2004): constituye una forma concreta dela técnica de observación, logrando que el investigador fije su atención enciertos aspectos y se sujeten a determinadas condiciones. Los cuestionarioscontienen los aspectos del fenómeno que se consideran esenciales; permiteademás, aislar ciertos problemas que nos interesan principalmente; reducela realidad a ciertos números de datos esenciales y precisa el objeto deestudio. (p38) Una vez aplicado el cuestionario se evaluó su aplicación en la unidadpara saber si los mismo cumplían con los cargos y funciones contenido en elmanual, es importante destacar que en la Azucarera Pío Tamayo seencuentra comprometida con su pueblo y está en constante crecimiento yestudio en cuanto a la utilización de desechos de la molienda de la caña deazúcar, con el fin de crear productos derivado de la misma. 1.2.2 Jerarquización e Identificación de las Necesidades: Una vezanalizado los resultados del cuestionario procedió a la jerarquización de lasmismas:1. Falta de la evaluación del manual de organización para la Unidad deInvestigación, Desarrollo e Innovación de sub productos derivados de la cañade azúcar.2. Inexistencia de la estructura organizacional de la Unidad de Innovación,Desarrollo e Investigación de los subproductos.3. Deterioro en las instalaciones de producción. 6
  11. 11. 4. Inexistencias de manual de funciones para el resto de las unidades. 1.2.3 Selección del Problema las Necesidades: Entre lajerarquización de las necesidades presentadas y de acuerdo a la informaciónrecabada, se seleccionó la Evaluación del manual de organización de laUnidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de subproductos. 1.2.4 Alternativa de Solución: Las soluciones para garantizarle a laempresa un mejor funcionamiento, es la Evaluación de la aplicación delmanual de organización el cual le permitirá a los trabajadores realizar untrabajo eficaz y eficiente. 2 Justificación e Impacto Social 2.1 Razones que Conllevan a Realizar el Proyecto 2.1.1. Desde el Punto de Vista Teórico y sus Aportes alConocimiento: Este proyecto facilitara información acerca de la evaluacióndel manual de organización Según Montañés (2009): es un proceso por elcual se determina el establecimiento de cambios generados por un proyectoa partir de la comparación entre el estado actual y el estado previsto en suplanificación. Es decir, se intenta conocer qué tanto un proyecto ha logradocumplir sus objetivos o bien qué tanta capacidad poseería para cumplirlos.(p45). En una evaluación de proyectos siempre se produce información parala toma de decisiones, por lo cual también se le puede considerar como unaactividad orientada a mejorar la eficacia de los proyectos en relación con susfines, además de promover mayor eficiencia en la asignación de recursos. El mismo autor cita que la evaluación de proyecto se clasifica 7
  12. 12. Según el nivel de gestiónPolítica-Estratégica: La parte política verá la parte social y política, suconsistencia para trascender en el tiempo y que sea en cierta formaequitativo.Administrativa: En el caso administrativo, el fin siempre es la mayorracionalización de todos los recursos, el logro de sus planes, objetivos,metas, actividades, programas; expresión de la eficiencia y eficacia en sumayor expresión.Técnica: Lo técnico es una mezcla de lo anterior y lo propio, ya que incidehoy en día al mejor logro de los dos puntos anteriores, por el avance en losdescubrimientos, su rapidez, medición y precisión. Ya dependerá de cadaciencia que enfoque científico y técnico aplicarán.Según la naturaleza de la evaluaciónEvaluación privada: Que incluye a la "evaluación económica" que asumeque el proyecto está totalmente financiado con capital propio, por lo que nohay que pedir crédito, y por otro lado la "evaluación financiera", que incluyefinanciamiento externo.Evaluación social: En la evaluación social, tanto los beneficios como loscostos se valoran a precios sombra de eficiencia. Aquí interesa los bienes yservicios reales utilizados y producidos por el proyecto.Según el momento en que se realizaEvaluación ex-ante: Se efectúa antes de la aprobación del proyecto y buscaconocer su pertinencia, viabilidad y eficacia potencial. Este tipo de evaluaciónconsiste en seleccionar de entre varias alternativas técnicamente factibles a 8
  13. 13. la que produce el mayor impacto al mínimo costo. Este tipo de evaluaciónsupone la incorporación de ajustes necesarios en el diseño del proyecto, locual podría generar incluso el cambio del grupo beneficiario, su jerarquía deobjetivos y el presupuesto.Evaluación de proceso, operativa, de medio término o continua: Se hacemientras el proyecto se va desarrollando y guarda estrecha relación con elmonitoreo del proyecto. Permite conocer en qué medida se viene logrando ellogro de los objetivos (Resultados en caso de marco lógico); en relación conesto, una evaluación de este tipo debe buscar aportar al perfeccionamientodel modelo de intervención empleado y a identificar lecciones aprendidas.Las fuentes financieras suelen requerir la realización de este tipo deevaluación para ejecutar los desembolsos periódicos.Evaluación ex-post, de resultados o de fin de proyecto: Se realizacuando culmina el proyecto. Se enfoca en indagar el nivel de cumplimientode los objetivos (Propósito y Resultados en caso de marco lógico) asimismobusca demostrar que los cambios producidos son consecuencia de lasactividades del proyecto (exclusivamente o en interacción con otras fuentes);para esto suele recurrir a un diseño experimental. No solo indaga porcambios positivos, también analiza las efectos negativos e inesperados.Evaluación de impacto: Es la que indaga por los cambios permanentes ymejoras de la calidad de vida producidos por el proyecto, es decir, se enfocaen conocer la sostenibilidad de los cambios alcanzados y los efectosimprevistos (positivos o negativos). En caso de diseño con marco lógico, seenfoca en la evaluación del Fin de la jerarquía de objetivos. Esta evaluaciónnecesariamente debe ser realizada luego de un tiempo de culminado elproyecto y no inmediatamente éste concluya; el tiempo recomendado paraefectuar la evaluación de impacto es de 5 años.(p 47-50) 9
  14. 14. En relación por lo antes expuesto, cabe considerar que las evaluacionesex-ante y de proceso son consideradas como evaluaciones formativasdebido a que se producen mientras se da la preparación y/o ejecución delproyecto y sus conclusiones sirven para optimizar la ejecución del mismo.Así mismo López (2007) defines unos Criterios utilizados para evaluarproyectos:Pertinencia o relevancia: Observa la congruencia entre los objetivos delproyecto y las necesidades identificadas y los intereses de la población einstituciones (consenso social).Eficacia: Es el grado en que se han cumplido los objetivos.Eficiencia: Indica el modo en que se han organizado y empleado losrecursos disponibles en la implementación del proyecto.Sostenibilidad: Establece que es la medida en que la población y/o lasinstituciones mantienen vigentes los cambios logrados por el proyecto unavez que este ha finalizado.(p 80)En este mismo orden de ideas el mismo autor recomienda una series derequisitos que debe cumplir una buena evaluación de proyectosToda evaluación cumpla algunos requisitos metodológicos para garantizarque la información que genere puede ser usada en la toma de decisiones.Así, se espera que todo proceso de evaluación sea:Objetivo: Debe medirse y analizarse los hechos definidos tal como sepresentan.Imparcial: La generación de conclusiones del proceso de evaluación debeser neutral, transparente e imparcial. Quienes realizan la evaluación no 10
  15. 15. deben tener intereses personales o conflictos con la unidad ejecutora delproyecto.Valido: Debe medirse lo que se ha planificado medir, respetando lasdefiniciones establecidas. En caso el objeto de análisis sea demasiadocomplejo para una medición objetiva, debe realizarse una aproximacióncualitativa inicial.Confiable: Las mediciones y observaciones deben ser registradasadecuadamente, preferentemente recurriendo a verificaciones.Creíble: Todas las partes involucradas en el proyecto deben tener confianzaen la idoneidad e imparcialidad de los responsables de la evaluación,quienes a su vez deben mantener una política de transparencia y rigorprofesional.Oportuno: Debe realizarse en el momento adecuado, evitando los efectosnegativos que produce el paso del tiempo.Útil: Debe ser útil y elaborarse en un lenguaje conciso y directo, entendiblepara todos los que accedan a la información elaborada, los resultados de unaevaluación no deben dirigirse sólo a quienes tienen altos conocimientostécnicos sino que debe servir para que cualquier involucrado pueda tomarconocimiento de la situación del proyecto.Participativo: Debe incluirse a todos los involucrados en el proyecto,buscando de reflejar sus experiencias, necesidades, intereses ypercepciones.Retroalimentador: Un proceso de evaluación debe garantizar ladiseminación de los hallazgos y su asimilación por parte de los involucrados 11
  16. 16. en el proyecto (desde las altas esferas hasta los beneficiarios), para asífomentar el aprendizaje organizacional.Costo/eficaz: La evaluación debe establecer una relación positiva entre sucosto (económico, de tiempo y recursos) y su contribución en valor agregadopara la experiencia de los involucrados en el proyecto. Además de esto este proyecto facilitara información acerca de losprocesos administrativos que son la base fundamental de una empresa,donde cita Stoner (1999) es un proceso mediante el cual se planifica,organiza, dirige y controla los recursos humanos, financieros y tecnológicosde la organización. (p.23), el mismo autor cita los siguientes términos: Planificación: proceso médiate el cual se fijan los objetivos, estrategiasy políticas de la organización. Organización: consiste en quien va a realizar la tarea, definiendoresponsabilidades y obligaciones. Dirigir: es el proceso mediante el cual se ejerce por medio del liderazgosobre los individuos para el logro de los objetivos fijado. Controla: es la medición del desarrollo de lo ejecutado, comparándolocon los objetivos y metas fijados. (p.23 y 24). En relación al planteamiento el proceso administrativo es importanteporque permite estudiar los planes a ejecutar y de proyectarse en base a losobjetivos propuestos por la organización. Otro factor importante es el proceso organizativo, que según Pérez(1999), se refiere a la delegación de autoridad y de ladepartamentalización.(p.162) es decir que esto le permitirá, dividir la cargatotal de los trabajo en actividades que pueden ser ejecutadas en forma 12
  17. 17. lógica, por una persona o grupo miembros de la organización de modo lógicoy le permita establecer un mecanismo para coordinar el trabajo porque amedida que la organización crece, hay que evaluar su estructuraorganizativa, En relación a Chiavenato (2004), la estructura organizacional es lamanera de dividir, organizar y coordinar las actividades de la organización.Constituye la arquitectura o formato organizacional que asegura la división ycoordinación de las actividades de los miembros de la organización. Laestructura organizacional es la espina dorsal de la organización, el esqueletoque sustenta y articula todas sus partes integrantes. (p.367), siendoimportante dentro de cualquier empresa ya que la forma como en la empresaestá estructurada. Entre otras de las herramientas importante son los manuales donde,Gómez cita (1999), son un conjunto de documentos que partiendo de losobjetivos fijados y las políticas implantadas para lograrlo, señala la secuencialógica y cronológica de una serie de actividades que han de desempeñar yla justificación de todas y cada una de ella en forma tal, que constituyen unaguía para el personal que han de realizarse (p. 378), en este sentido elmanual le permite a la empresa delegar responsabilidades en cadadepartamento o unidad para facilitar el trabajo y que cada persona sepa quehacer y a donde dirigirse. Es por ello que para la Unidad este debe de contener un manual deorganización que según Reyes (2004) un manual de organización es unaexplicación o síntesis de las descripciones de los puestos y las reglas decoordinación interdepartamental. (p. 261), De allí surge la misión como unimportante eslabón en la cadena estratégica, en este sentido Chiavenato(2002) la define como: La razón esencial de ser de la organización y su papel en lasociedad. La misión organizacional no es definitiva ni estática, puesexperimenta cambios lo largo de la existencia de la organización. La 13
  18. 18. misión incluye los objetivos esenciales del negocio. Cada organizacióntiene una misión específica de la cual se derivan sus objetivosorganizacionales principales.(p.14) En la actualidad, las organizaciones analizan constantemente su misiónpara que todos sus empleados sepan con exactitud cuál es su contribuciónpersonal para que la organización realice su finalidad principal y además lasmismas aclaran y exponen su misión, para orientar y estimular la iniciativapersonal de cada uno de sus miembros Por otra parte, la visión se puede definir como la manera de establecerun escenario apremiante. Según Chiavenato (2.002), establece que la visiónse utiliza para definir un claro sentido del futuro y de la comprensión de lasacciones necesarias para conseguir el éxito con rapidez; es decir, representael destino que se pretende transformar en realidad. (p.15). Otro factor importante en la organización es la manera de enfocar losvalores organizacionales.Los Valores en una empresa representan lascreencias y principios morales que subyacen a la cultura organizacional, yque aportan significado a las normas y estándares de la conducta de unaorganización. Según Scott (2003) definen a los valores “Como parte de lafilosofía corporativa, la cual establece patrones que orientan el que hacer deuna organización y comprometen la toma de decisiones estratégicas,además se refieren a que estos son la esencia de la filosofía de una empresapara lograr el éxito y el crecimiento cultural, proporcionando a los empleadosun sentido de dirección común y lineamientos para la conducta diaria. (p.16). Así mismo, la existencia de objetivos organizacionales segúnChiavenato (2.002) Los Objetivos es un estado deseado que la organizaciónpretende alcanzar y que orienta su comportamiento frente al futuro,funcionando todo objetivo organizacional como una imagen; además,establece que los objetivos son resultados específicos que se pretendenalcanzar en un determinado período.(p. 18). Es importante acotar que las políticas de la empresa es una de las vías 14
  19. 19. para hacer operativa la estrategia al desplegarla a través de los nivelesjerárquicos, el refuerza el compromiso y la participación del personal para elcumplimiento de los objetivos estratégicos. Proporcionando la orientaciónprecisa para que los ejecutivos y mandos intermedios elaboren planesconcretos de acción que permitan alcanzar los objetivos. Así mismo definir el cargo de la persona que estará adscrita a estaunidad así como también las funciones que según Gómez cita (1997), unafunción es un conjunto de actividades relacionadas entre sí, necesario paralograr los objetivos de una institución y de cuya ejecución es responsable unórgano administrativo. (p.39). En relación a esto y a lo antes planteado estole permite a la Unidad de Investigación Desarrollo e Innovación desubproductos estandarizar, coordinación y funcionar, así como tambiénutilizar las herramientas más adecuada para la optimización del proceso parael logro de los objetivos establecidos por la Azucarera Pío Tamayo A.C. 2.1.2. Desde el Punto Técnico-Ámbito de Acción: En cuanto a losaportes técnicos este proyecto permitirá estandarizar los procesos en laorganización en diversos productos, a través del diseño del manual deorganizaciones para la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación desubproductos. 2.1.3 Desde el Punto de Vista Legal: Los soportes jurídicos quesustentan este proyecto de Evaluación del Manual de Organización de laUnidad de Investigación, desarrollo e innovación de subproductos de laAzucarera Pío Tamayo, C.A. está contenido en los instrumentos legales quese mencionan a continuación: La Constitución Bolivariana de Venezuela (1999) refiere lo siguienteArtículo 299: El régimen socioeconómico de la República Bolivariana de Venezuela se fundamenta en los principios de justicia social, democratización, eficiencia, libre competencia, protección del 15
  20. 20. ambiente, productividad y solidaridad, a los fines de asegurar el desarrollo humano integral y una existencia digna y provechosa para la colectividad. El Estado conjuntamente con la iniciativa privada promoverá el desarrollo armónico de la economía nacional con el fin de generar fuentes de trabajo, alto valor agregado nacional, elevar el nivel de vida de la población y fortalecer la soberanía económica del país, garantizando la seguridad jurídica, solidez, dinamismo, sustentabilidad, permanencia y equidad del crecimiento de la economía, para garantizar una justa distribución de la riqueza mediante una planificación estratégica democrática participativa y de consulta abierta. (P.25). Dentro de este orden de ideas se deduce claramente la preocupacióne interés que tiene el Estado venezolano de promover y generar fuentes deempleo para elevar el nivel de vida de la población y fortalecer la soberaníaeconómica del país a través de una justa y equitativa distribución de lariqueza vinculándose de este modo con la segunda línea del ProyectoNacional Simón Bolívar en su Primer Plan Socialista de DesarrolloEconómico y Social de la Nación 2007-2013 la cual establece la SupremaFelicidad Social que no es más que la construcción de una nueva estructurasocial que sea productiva, socialista, humanista y endógena buscando esebienestar que siempre quiso nuestro Libertador . Así mismo La Ley Orgánica de las Comunas (2010) el cual reza en suartículo Nº 4 numeral 14: Socialismo: “Es un modo de relaciones sociales deproducción centrado en la convivencia solidaria y la satisfacción denecesidades materiales e intangibles de toda la sociedad, que tiene comobase fundamental la recuperación del valor del trabajo como productor debienes y servicios para satisfacer las necesidades humanas y lograr lasuprema felicidad social y el desarrollo humano integral…”(p 59).Por lo tantotodos los ciudadanos y ciudadanas deben superar la ética del capitalidentificándose más con los valores y principios del bien común teniendoconciencia solidaria de sus derechos y responsabilidades. En líneas generales se puede apreciar la vinculación de este proyecto yel Programa Nacional de Formación en Administración; porque el 16
  21. 21. egresado en Administración de la Universidad Politécnica Territorial“Andrés Eloy Blanco” debe ser un profesional capacitado para enfrentarsituación donde con actitud emprendedora planifique, diseñe, innove, dirija,controle y evalué sistemas administrativos en diferentes tipos deorganización contribuyendo así al bienestar social organizando y presentadopropuesta en bien de las comunidades. Dentro de este marco la Ley de Ejercicio de la Profesión deLicenciado en Administración (2010) Articulo 8 literal m establece losiguiente en cuanto a el ejercicio profesional: “Para participar en laelaboración, dirección y coordinación de estudios para la instalación yseguimientos de sistemas y procedimientos administrativos que se implantentanto en el sector público como en el privado” (Pág. 4). Por lo antes expuestopodríamos resumir a continuación la importancia que brindan estos proyectosen capacitación e integración de los nuevos profesionales en Administraciónde relacionarse con las comunidades buscando la consecución de lasuprema felicidad social a través de diferentes ámbitos de acción.2.1.4. Desde el Contexto Participante Comunidad: La Azucarera PioTamayo A.C. nos abrió sus puertas para la realización del proyecto socioproductivo en donde se intercambió saberes, partiendo del análisis, la críticade lo planteado en donde nos suministraron la información necesaria paradar alternativas de solución para la realización de un trabajo eficiente y eficazpartiendo de la planificación, control y evaluación de los sistemasadministrativos.2.1.5 Vinculación del Proyecto con el Plan de Desarrollo Económico,Líneas de Investigación de los PNF y la Transversalidad: En el año 1999se inició un proceso de cambios en Venezuela, orientados hacia laconstrucción del Proyecto Nacional Simón Bolívar Primer Plan Socialista, elcual continua en esta fase de Gobierno para profundizar los logrosalcanzados por la Líneas Generales del Plan de Desarrollo Económico y 17
  22. 22. Social de la Nación 2007-2013 que manifiesta el desarrollo endógeno,sustentable y humano, estableciendo las líneas estratégicas fundamentalesque orientan las acciones de transformación de la realidad educativa. Vinculación del Proyecto con el Plan de Desarrollo Económico:Este Proyecto Socio Productivo se vincula con varias líneas estratégicas: Línea I: Nueva Ética Socialista, por cuanto persigue la plena realizacióndel Socialismo del siglo XXI proponiendo la refundación de la NaciónVenezolana basándose en valores éticos, la solidaridad humana de laindividualidad y la satisfacción racional de las necesidades fundamentales dehombres y mujeres abriendo paso al nacimiento de una nueva sociedad yuna nueva ética del hecho público, un Estado de Funcionarios honestos,eficientes que más que un altar de valores exhiban una conducta moral ensus condiciones de vida, en la relación con el pueblo y en la vocación delservicio que prestan a los demás. Línea II: La Suprema Felicidad Posible porque a partir de laconstrucción de una estructura social incluyente se busca que todos vivamosen similares condiciones; entre sus objetivos: Transformar las relacionessociales de producción construyendo unas de tipo socialistas basadas en lapropiedad social y fortalecer las capacidades básicas para el trabajoproductivo. Línea III: Democracia Protagónica y Revolucionaria; esta es laexpresión genuina y autentica de la verdadera democracia considerando losespacios públicos y privados complementarios, basándose en la defensa,conservación y desarrollo de la vida humana y en la responsabilidad solidariapor la vida del otro en la comunidad, para ello los individuos debenorganizarse para transformar su debilidad individual en fuerza colectiva paraconseguir el bienestar de todos, basados en principios de igualdad y libertad. 18
  23. 23. Línea IV: Modelo Productivo Socialista se persigue un análisisparticular para impulsar el logro de un desarrollo tecnológico interno queposibilite la autonomía relativa de las actividades productivas y de serviciosnecesarias para alcanzar y sostener el desarrollo, mediante el fortalecimientode la capacidad de innovar, importar, modificar y divulgar tecnologíasorientadas primordialmente a la satisfacción de las necesidades humanasque a su vez favorezcan el desarrollo científico. El desarrollo de un sistemade innovación se lograra mediante la consolidación de una estructura socio-institucional y legal, de capital social, de redes de agentes interesados, deconocimientos de las necesidades de la sociedad, de las experienciasalcanzadas y de los recursos necesarios. Vinculación con las Líneas de Investigación del PNFA: se vinculacon la siguientes Líneas: Línea 1: Participación Social en la gestión de las organizaciones,debido que estimula la participación para identificar y aplicar mecanismos decontrol que permitan identificar nuevas formas de producción. Línea 2: Producción sostenible en los modelos productivos: Sedesarrolla nuevas formas de producción de bienes y servicios impulsando lainversión de desarrollo tecnológico con el fin de disminuir el nivel dedependencias existentes, optimizando los factores de producción paragarantizar la sostenibilidad productiva de los sectores económicos. Línea 3: Construcción de un nuevo modelo que facilite la eficienciade los procesos administrativos en el ámbito de la gestión pública: Sedesarrollan valores socialistas que contribuya a erradicar la corrupción dentrode las organizaciones aplicando principios de justicia y equidad para lograrun trabajo liberador y productivo. 19
  24. 24. Línea 4: Modelo de Producción y Consumo para el desarrolloendógeno: Promueve la formación de EPS y redes de economía social parael aumento de la productividad, teniendo como norte la satisfacción de lasnecesidades humana, la salud de los trabajadores y trabajadoras con sentidoecológico. Línea 5: Sistema de Distribución y abastecimiento: Buscadesarrollar estrategias de participación colectiva para la distribución debienes y servicios necesarios hasta los lugares más recónditos de lageografía nacional garantizando así el pleno abastecimiento a la población yla seguridad alimentaria fomentando la incorporando recursos einfraestructura tecnológica que garanticen la red de distribución yabastecimiento. Línea 6: Modelos administrativos para la diversidad y lainterculturalidad: Promoviendo modelos administrativos que respondan alnuevo modelo económico social desarrollando modelos administrativossocialistas promoviéndola las estructuras en base en lo colectivo, haciendover el trabajo como un hecho social. El presente proyecto está enmarcado dentro de todas estas líneasmencionadas anteriormente por ser la Empresa Central Azucarera PíoTamayo C.A. una empresa 100% socialista identificándose con su entorno nosolo local sino también a nivel nacional tanto en la red de distribución de losproductos que distribuye (consumo humano y animal) como en la satisfacciónde sus trabajadores viéndolos como un ente social y no como máquina degenerar riquezas, por ende este proyecto está orientado a realizar unaestructura organizacional para la creación de la sección de innovación desubproductos y la elaboración del manual de procedimientos de dicha áreapara aprovechar al máximo los residuos de la caña de azúcar y el potencialhumano que tiene la organización como su principal activo. 20
  25. 25. Transversalidad: La vinculación de este proyecto con latransversalidad: Los ejes de formación es la estructura curricular vista comoactividad agrupada constituyéndose en una formación integral que a efectodel PNFA son: Eje Proyecto: El proyecto denominado: “Manual de Organización para la unidad deInvestigación, desarrollo e innovación de subproductos de la Azucarera PíoTamayo, C.A.” se vincula estrechamente con el tema generador de los PNFAque es Planificación, Diseño, Desarrollo e Innovación de SistemasAdministrativos, porque para poder llegar a el producto final que garanticeuna organización que permita a futuro evaluar resultados, se empezóprincipalmente por la Planificación haciendo un análisis exhaustivo interno yexterno de la empresa para conocer sus debilidades, fortalezas,oportunidades y amenazas y determinar a través de la Investigación-Acción-Participante donde está la empresa hoy y hacia dónde quiere llegar, paraesto se acordó evaluar el manual de organización de la unidad deinvestigación, desarrollo e innovación de subproductos el cual será elencargado de desarrollar las investigaciones referentes a innovación denuevos productos a partir de los residuos de la caña de azúcar destinados asatisfacer las necesidades agroalimentarias del país, disminuyendo con lautilización de estos el efecto contaminante contribuyendo de este modo conel mejoramiento de la calidad de vida, crecimiento y desarrollo de lascomunidades atendiendo a los principios de eficacia y eficiencia en el uso derecursos. El tema generador de los PNFA: Planificación, diseño, desarrollo einnovación de sistemas administrativos, nos ofrece la oportunidad comofuturos Licenciados en Administración de formarnos integralmente con unanueva ética y visión más humanista donde el bienestar colectivo va a estarpor encima de la ética del capital, identificándonos y colaborando con el 21
  26. 26. desarrollo de estructuras y sistemas organizacionales adaptados a lasnecesidades de la comunidad a través de los campos del ser, saber, hacer yvivir. EJE SOCIOCRITICO: Con este eje se persigue integrar al futuroadministrador que reflexione, sistematice la acción a seguir en la integracióncon las comunidades con visión social, política ecológica ambiental ética yprofesional integradora de saberes. EJE PROFESIONAL: Estas son unidades de formación profesionaldesarrolladas a través de diferentes estrategias y metodologías. Los ejes transversales son temas que salen de la realidad social queaparecen relacionadas con todas las aéreas del currículo convirtiéndose enfundamentos para la práctica educativa al integrar los campos del SER,SABER, HACER y VIVIR juntos a través de los conceptos, principios queorientan la enseñanza y el aprendizaje, estos ejes transversales son muyimportantes en el papel que actualmente juega la educación en la formaciónde personas de entender el nuevo e importante proceso de transformaciónque estamos viviendo para el desarrollo de nosotros y de las generacionesfuturas.4.2 Población Beneficiada:4.2.1 Directos: En este proyecto el principal beneficiado es la AzucareraPío Tamayo, C.A.4.2.2 Indirectos: Cañicultores, ganaderos y la comunidad. 3. Objetivos del Proyecto 3.1. General Evaluar el manual de organización de la Unidad de Investigación,Desarrollo e Innovación de subproductos de la Azucarera Pio Tamayo, C.A. 22
  27. 27. 3.2. Específicos1. Evaluar si las personas encargadas realizan las funciones enunciada en el manual de la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de subproductos de la Azucarera Pio Tamayo, C.A.2. Determinar si la Unidad de Investigación, desarrollo e Innovación de subproductos de la azucarera Pio Tamayo, C.A. se encuentra ubicado correctamente dentro del organigrama.3. Percibir si el personal se identifica con la filosofía de gestión de la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de subproductos de la Azucarera Pio Tamayo, C.A. 23
  28. 28. II PARTE PLANIFICACION DEL PROYECTO1. El Plan de Acción: es una la herramienta que nos permitió planificar esto se realizó atreves de unas interrogantes ¿Qué se hizo? ,¿Cómo se Hizo?, ¿Cuando?.¿Dónde? ¿Quiénes? y ¿Con que? (ver cuadro 1 y 2).2. Cronograma de Actividades: para el manual de los PNF, es la descripción de las actividades o tareas en relación al tiempo en el cual se va desarrollando. Es la realización de las actividades para la elaboración del proyecto en el transcurso de un tiempo de terminado.(ver Cuadro 1 y 2) 24
  29. 29. Cuadro 1Plan de Acción Trayecto IV Fase I Qué Cómo Cuando Donde Quienes Con qué Asesoría con el coordinador 28/01/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz, Proyecto. Asesoría de de proyecto Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, Papel proyecto Administración Jhovanny Ríos Asesoría con el tutor 07/02/2012 Azucarera Pío Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz Proyecto. Asesoría de empresarial(Aplicación del Tamayo C.A Vanessa Vargas, María Guzmán, Papel proyecto Instrumento) Jhovanny Ríos Asesoría con el coordinador 19/02/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz papel Asesoría de de proyecto Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, proyecto Administración Jhovanny Ríos. Coordinador: Miguel Álvarez. Asesoría con el tutor 03/03/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz material de Asesoría de Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, información de la Proyecto Administración Jhovanny Ríos Tutor Académico: empresa Isaac Ledezma Asesoría con el tutor 16/03/2012 Azucarera Pío Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz Asesoría de empresarial Tamayo C.A Vanessa Vargas, María Guzmán, Papel proyecto Jhovanny Ríos Lic RRHH: Devora Lucena. Asesoría con el 17/03/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz, Material Asesoría de coordinador Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, Papel proyecto Administración Jhovanny Ríos Coordinador: Miguel Álvarez. 25
  30. 30. Continuacióndel Cuadro 1 Qué Cómo Cuando Donde Quienes Con qué Corrección final del 14/04/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz y Papel Corrección final proyecto Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, Computadora Internet y Administración Jhovanny Ríos Coordinador: Miguel material de proyecto y Álvarez. leyes 26
  31. 31. Cuadro 2Plan de Acción Trayecto IV Fase II Qué Cómo Cuando Donde Quienes Con qué Asesoría de Asesoría con el coordinador 23/06/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz, Proyecto. proyecto de proyecto Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, Papel Administración Jhovanny Ríos Asesoría de Asesoría con el tutor 11/07/2012 Azucarera Pío Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz Proyecto. proyecto empresarial(evaluación del Tamayo C.A Vanessa Vargas, María Guzmán, Papel Instrumento) Jhovanny Ríos Asesoría de Asesoría con el coordinador 14/07/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz papel proyecto de proyecto Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, Administración Jhovanny Ríos. Coordinador: Miguel Álvarez. Reunión de Equipo Reunión del Equipo 18/07/2012 Biblioteca Leticia Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz material de Collazo UPTAEB Vanessa Vargas, María Guzmán, información de la Jhovanny Ríos. empresa Asesoría de Asesoría con el 28/07/2012 Azucarera Pío Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz proyecto coordinador de Proyecto Tamayo C.A Vanessa Vargas, María Guzmán, Papel Jhovanny Ríos. Tutor Empresarial: Jennett Cortez Reunión de Equipo Reunión del Equipo 16/08/2012 Oficina Cuenta Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz material de Conmigo A.C. Vanessa Vargas, María Guzmán, información de la Jhovanny Ríos empresa 27
  32. 32. Continuacióndel Cuadro 2 Qué Cómo Cuando Donde Quienes Con qué Asesoría de Asesoría con el 29/09/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz Proyecto. proyecto coordinador de proyecto Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, Papel Administración Jhovanny Ríos. Coordinador: Miguel Álvarez Asesoría de Asesoría con el coordinador 13/10/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz papel proyecto de proyecto Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, Administración Jhovanny Ríos. Coordinador: Miguel Álvarez. Corrección final Corrección final del 22/10/2012 UPTAEB Elsy Torrealba, Tahelys Silva, Lápiz y Papel proyecto Departamento de Vanessa Vargas, María Guzmán, Computadora Internet y Administración Jhovanny Ríos Coordinador: material de proyecto y Miguel Álvarez. leyes 28
  33. 33. Cuadro 3Cronograma de Atividades Trayecto IV Fase I Nº Actividades Enero Febrero Marzo Abril Semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 41 Revisión de proyecto (Aplicación de Instrumento)2 Asesorías y visitas3 Corrección y sugerencias4 Entrega de informe de avance 29
  34. 34. Cuadro 4Cronograma de Atividades Trayecto IV Fase IINº Actividades Julio Agosto Septiembre Octubre Semanas 1 2 3 1 1 1 3 4 1 2 3 4 1 2 3 41 Revisión de proyecto (Evaluación de Instrumento)2 Asesorías y visitas3 Corrección y sugerencias4 Entrega de informe de avance 30
  35. 35. III PARTE RESULTADOS Y LOGROS CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 6.1. Conclusiones: Aplicado y analizado el presente instrumento con el objeto de la Evaluación delManual de Organización de la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de losSubproductos de la Azucarera Pio Tamayo C.A, logramos concluir que la situaciónactual de la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación , requiere de la revisiónperiódica de la filosofía de gestión , la cual permita dar a conocer y poner en prácticalos principios administrativos y los valores institucionales, los cuales servirán como guíapara seguir impulsando y consolidando su cultura organizacional, poniendo demanifiesto la misión y visión Institucional. De igual forma a través de la presente evaluación la importancia del uso ,cuido,mantenimiento y actualización del manual dentro de la Unidad de Investigación,Desarrollo e Innovación de los Subproductos y así como también en la organización;logramos establecer a través del instrumento aplicado para dar cumplimiento al eje deltrayecto IV, la cual vincula con la Unidad Curricular , Dirección, Control y Evaluación deSistemas Administrativos, dando cumplimiento con los objetivos específicos delProyecto Socio productivo. Los cuales conllevan y apoyan metodológica yadministrativamente a la eficiente ejecución de las funciones internas de laorganización, incorporando así las diferentes unidades de trabajo, quedan apoyo a todoel ámbito Institucional. Considerando la importancia y relevancia del ámbito de trabajopor ende la aplicación del Manual arriba mencionado, de igual forma la ubicación de laUnidad dentro de la estructura organizativa de la Azucarera Pio Tamayo. Por otra parte resulta importante señalar, que el Manual implementado en laUnidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de los Subproductos, estáconsiderado como el instrumento que incluye una series de elemento o instrucciones 31
  36. 36. operativas y administrativas que verdaderamente permita la comunicación efectiva, lacoordinación en la planificación, control y direccionamiento de actividades, evitando laduplicidad de funciones, permitiendo el buen uso y distribución de los recursoshumanos y materiales. Tomando en consideración la aplicación y evaluación delinstrumento aplicado a la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de losSubproductos de la Azucarera Pio Tamayo C.A. se evidencio que el Manual presentaun instrumento de apoyo administrativo didáctico que recoge y agrupa proceso yprocedimientos precisos con un objetivo en común “Ser eficiente y eficaces”; el mismodescribe y muestra una secuencia lógica de las diferentes tareas y actividades que sedesarrollan dentro de la organización con la particularidad que integran y señalandepartamentos y aéreas así como también los respectos responsabilidades a fin depoder controlar, identificar y promover la partición efectivas de los empleador en elplano laboral y/o institucional.6.2. Recomendaciones: A partir de los resultados de este estudio pueden tener en cuenta las siguientesrecomendaciones: 1. Revisar Filosofía de Gestión de la Azucarera Pio Tamayo C.A. 2. Fijar metas y Objetivos Organizacionales en función al contexto considerando las actividades. 3. Evaluar la Estructura Organizativa. 4. Difundir el uso y cuido y aplicación del Manual. 5. Actualizar los manuales a nivel organizacional. 6. Considerar de forma progresiva la aplicación de las Funciones Administrativa, Organización, Dirección, Control, Planificación y Ejecución de las Actividades, logrando la participación de los ciudadanos y ciudadanas. 32
  37. 37. Anexos 33
  38. 38. INSTRUMENTOEl presente cuestionario obedece a un estudio para Evaluar el Manual de Organizaciónpara la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de Subproductos de laAzucarera Pio Tamayo, C.A.INSTRUCCIONES 1. Lea cuidadosamente el instrumento de evaluación. 2. Marque con una (X) la repuesta correcta de acuerdo a su experiencia. 3. Si no comprende alguna parte, pregunte al encuestador. 4. Si su repuesta es NO Justifique el porqué.Nombre del Facilitador: ___________________________________________________Función que cumple en la Azucarera Pio Tamayo: ______________________________ 34
  39. 39. PREGUNTAS: SI NO OBSERVACION Al leer el manual le sirvió de guía para su cargo Le prestó algún beneficio para el cargo que usted desempeña, en la unidad la lectura del manual. Considera usted que el manual servirá de apoyo para nuevas personas que ingresen a trabajar en la Unidad de Investigación, Desarrollo e Investigación (IDI). Con la lectura del manual obtuvo información que desconocía. ¿Cree usted que se debe aplicar este manual a otras unidades? ¿Al momento de su ingreso se le dio a conocer sobre el contenido de su jornada de trabajo impresa en este manual? Recibe usted constantemente comunicados sobre los talleres que se realizan en la unidad. ¿Considera usted que la propuesta del organigrama de unidad está diseñado correctamente? 35
  40. 40.  ¿Cree usted que el manual se implementa dentro de la unidad? 36
  41. 41. Análisis del Instrumento Aplicado: El cuestionario fue realizado a 3 personas que trabajan en el área de subproductosde la Azucarera Pio Tamayo para Evaluar el Manual de Organización, Desarrollo eInnovación de los Subproductos de la Azucarera Pio Tamayo, C.A. 1) Al leer el manual le sirvió de guía para su cargo:SI: 3= 100%NO: 0= 0% SI NO 100% Con 100% el manual SI es una guía que le sirve para el funcionamiento de sucargo. 2) Le presto algún beneficio para el cargo que usted desempeña, en la unidadla lectura del manual: SI: 3= 100% NO SI NO 100% Con un 100% el manual SI es una herramienta para desempeñar un cargo. 3) Considera usted que el manual servirá de apoyo para nuevas personas queingresen a trabajar en la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación: 37
  42. 42. SI: 3 = 100%NO: 0=0% SI NO 100% Con un 100% se considera que el manual SI es un apoyo importante para lasnuevas personas que ingrese en la unidad.4) Con la lectura del manual obtuvo información que desconocía:SI: 3 = 100%NO: 0 = 0% SI NO 100% Con 100% SI obtuvo información que desconocía.5) ¿Cree usted que se debe ampliar este manual a otras unidades?SI: 3 = 100%NO: 0=0% 38
  43. 43. SI NO 100% Con 100% este manual SI se debe aplicar en otras unidades en funcionamiento.6) ¿Al momento de su ingreso se le dio a conocer sobre el contenido de su función de trabajo impresa en este manual?SI: 0=0%NO: 3 = 100% SI NO 100% Con 100% el trabajador NO recibe ninguna información al ingresar a la empresa.7) Recibe usted constantemente comunicados sobre los talleres que serealizan en la unidad: SI: 1= 33,33% NO: 2= 66,66% 39
  44. 44. SI NO 33% 67% Con un 66,66%, NO recibe comunicación acerca de los talleres que realizan, mientras que un 33,33% SI recibe información.8) ¿Considera usted que la propuesta del organigrama de la unidad estádiseñado correctamente?SI: 2= 66,66%NO: 1= 33,33% SI NO 33% 67% Con un 66,66% está de acuerdo con la ubicación de la unidad dentro delorganigrama, y un 33,33% está en desacuerdo.9) ¿Cree usted que el manual se implementa dentro de la unidad?SI: 1= 33,33%NO: 2= 66,66% 40
  45. 45. SI NO 33% 67%Con 66,66%, NO implementan el manual dentro de la unidad, mientras que un33,33%, SI lo implementa. 41
  46. 46. Manual de Organización de la Unidad deInvestigación, Desarrollo e Innovación. 42
  47. 47. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACION DELOS SUPRODUCTOSINDICE Pág. 1/1 Pág. 1-1INTRODUCCIÓNCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSECCIÓN 1 : Instructivo para el uso del Manual 1-4SECCIÓN 2: Objetivo del Manual 1-1SECCIÓN 3: Marco Legal 1-2SECCIÓN 4: Glosario de Términos 1-3CAPITULO II: FILOSOFIA DE GESTIONSECCIÓN 1: Misión y Visión de la Unidad 1-1SECCIÓN 2: Objetivos y Estrategias de la Unidad 1-1SECCIÓN 3: Valores y Políticas de la Unidad 1-3CAPITULO III: ESTRUCTURA ORGANIZATIVASECCIÓN 1: Estructura Organizativa 1-2SECCIÓN 2: Cargo y Funciones de la Unidad 1-5Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 43
  48. 48. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACION DELOS SUPRODUCTOSINTRODUCCION Pág. 1/1 En la actualidad, los cambios en el entorno son constantes y la innovación, la rapidez, la calidad y el conocimiento, se han convertido en principios claves de este, originando la necesidad de adaptar todas las áreas de funcionamiento de la organización a ese entorno, pues el no hacerlo interrumpiría el desempeño y disminuiría la eficiencia y eficacia. Con el propósito de evitar esta situación se ha diseñado este Manual de Organización para la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de subproductos de la Azucarera Pio Tamayo C.A, que permitirá definir e implementar un moderno sistema administrativo que esté acorde con la realidad y el entorno, mejorando el desempeño de la empresa y dando mayor satisfacción a los clientes. Hoy en día contar con un manual de organización bien definido y ajustado a las necesidades y recursos de la organización puede representar un factor determinante en el éxito empresarial, más aun si los mismos están acompañados por un sólido compromiso gerencial de control, seguimiento y mejora continua de los mismos, por parte de todo el personal de la organización. El presente manual es una guía práctica que se utiliza como herramienta de soporte para la organización y comunicación, que contiene información ordenada y sistemática, en la cual se establecen claramente los objetivos, normas, formularios usados , elementos que interviene y procedimientos de la unidad, lo que hace que sean de mucha utilidad para lograr un eficiente funcionamiento, fortaleciendo el sistema de control interno, manteniendo un plan solido de organización y facilitando el proceso de toma de decisionesEmite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 44
  49. 49. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 1: Instructivo para el uso del manual Pág. 1/4 Para una mejor comprensión y uso del presente Manual de Organización se hace necesario describir su estructura, indicando el contenido de cada capítulo, a fin de proporcionar al usuario una rápida ubicación al momento de su consulta. Este Manual está conformado de la siguiente manera: I. Estructura  INDICE: Lista de referencia que indica cada uno de los documentos con su respectiva numeración, permitiendo al lector una fácil ubicación dentro del contenido del manual  INTRODUCCION: Su objeto es explicar al lector del manual los motivos y propósitos del documento, así como su contenido.  CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES Presenta los aspectos generales del manual, describiéndose de la siguiente manera:  Sección 1: Instrucciones para el uso del manual; con el fin de guiar y facilitar el uso del presente.  Sección 2: Objetivos del manual, donde se indica el fin que persigue y justifica la elaboración del manual.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 45
  50. 50. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 1: Instructivo para el uso del manual Pág. 2/4  Sección 3: Marco legal donde se describen las normativas legales vigentes tomadas en cuenta para la elaboración del presente,  Sección 4: Glosario de términos básicos, es la definición de aquellos términos, cuya utilización no es muy usual, facilitando al lector una mejor comprensión de los que se expone.  CAPITULO II: FILOSOFIA DE GESTION Señala la Filosofía de Gestión, en el que se describen la Misión, Visión, Objetivos y Estrategias de la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de Subproductos de la Azucarera Pío Tamayo, C.A. Incluyendo una descripción de los Valores y Políticas que han de ser implementados por el personal de la unidad.  Sección 1: Visión y Misión de la Unidad.  Sección 2: Objetivos y Estrategias de la Unidad  Sección 3: Valores y Políticas, señala la concepción bajo la cual se trabajara en la Unidad y su cultura organizacional.  CAPITULO III: ESTRUCTURA ORGANIZATIVA En este capítulo, se muestra la Estructura Organizativa de la empresa con la nueva inserción de la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de Subproductos de la Azucarera Pío Tamayo, C.A. detallando el cargo y las funciones que deben ser implementados por el personal de dicha unidad.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 46
  51. 51. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 1: Instructivo para el uso del manual Pág. 3/4  Sección 1: Estructura Organizativa.  Sección 2: Descripción de Cargo y Funciones de la Unidad. II. Numeración de Página: La numeración asignada a cada página corresponde al total de hojas que requiere cada sección para su desarrollo, de esta forma se aprecia que siempre que se inicia una sección se asigna el número uno (1) hasta completar la cantidad necesaria. Por ejemplo, si se observa la Sección 3, “ Marco Legal” que pertenece al Capítulo I “ Aspectos Generales”, se pueden notar que para su desarrollo se necesitan dos (2) páginas, lo que significa que a la primera se le asigna el número 1/2, a la segunda 2/2.  Ubicación del Contenido: Para ubicar algún contenido en el manual se debe proceder de la siguiente manera; por ejemplo, si se necesita la información relacionada con el Marco Legal que corresponde a la sección 3, Capítulo I: Primero, desplácese por el encabezado de cada página hasta ubicar el Capítulo I “Aspectos Generales” segundo, continúe buscando en el encabezado hasta encontrar la Sección 3, Marco Legal”, en ese momento estará en el sitio exacto donde se encuentra la información que necesita.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 47
  52. 52. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 1: Instructivo para el uso del manual Pág. 4/4  Actualización del Manual: Este Manual representa un documento eminentemente dinámico que debe estar sujetos a revisiones periódicas, para adaptarse y ajustarse a las necesidades cambiantes de la unidad, no deben ser inflexibles, sino que deben reformarse constantemente conforme surjan nuevas ideas que ayuden a mejorar su eficiencia. Es por ello que se recomienda su constante actualización.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 48
  53. 53. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 2: Objetivos del manual Pág. 1/1 OBJETIVO GENERAL Servir de herramienta formal de apoyo y consulta administrativa y operativa permanentepara todo el personal que labora en la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de losSubproductos, ofreciendo información acerca de los cargos y unidades orgánicas que laintegran, con el fin de maximizar la productividad y competitividad de la Azucarera pio TamayoA.C. OBJETIVOS ESPECIFICOS  Dar a carácter legal a la estructura orgánica y de cargos, atreves de la formalización de sus diferentes unidades orgánicas y cargos.  Definir las unidades orgánicas en cuanto a sus objetivos y funciones.  Establecer el tramo de control y línea de comunicación.  Definir las relaciones de coordinación internas y externas de las unidades orgánicas.  Establecer los niveles de autoridad y responsabilidad entre los cargos definiendo las relaciones de dependencia.  Definir el cargo y las funciones de la persona adscrita a la Unidad.  Definir el perfil profesional de los aspirantes u ocupantes de cada cargo.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 49
  54. 54. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 3: Marco Legal Pág. 1/2 El marco normativo y legal utilizado como base para la elaboración de este manual está representado por: NORMATIVA EXTERNA:  La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela: La cual como norma suprema de la República, define el ordenamiento jurídico del Estado, las relaciones entre los poderes públicos, el régimen socio económico, el sistema tributario y las relaciones entre los individuos.  El Código Civil de Venezuela: El cual norma todo lo relacionado a los derechos individuales, los contratos, las sociedades, los arrendamientos de las cosas, los préstamos hipotecarios, así como el derecho de propiedad.  El Código de Comercio: El cual norma todo lo relacionado con la ejecución de actos de comercio, los deberes y derechos de los comerciantes, así como la creación, fusión y liquidación de las sociedades de comercio.  El Código Orgánico Tributario: El cual agrupa y ordena sistemáticamente las normas jurídicas tributarias sustanciales, formales y procesales, así como los principios fundamentales de la tributación en Venezuela.  Ley de Impuestos al Valor Agregado y su Reglamento: Los cuales definen la creación y aplicación del Impuesto al valor Agregado, la determinación de la base imponible del impuesto, el origen del mismo, los contribuyentes y sus obligaciones.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 50
  55. 55. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 3: Marco Legal Pág. 2/2  Ley de Impuestos Sobre la Renta y su Reglamento: Los cuales norma lo relacionado con los impuestos provenientes de los enriquecimientos anuales, netos y disponibles obtenidos en dinero o especie, de las personas naturales o jurídicas, residentes o domiciliadas en la República Bolivariana de Venezuela.  Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo: la cual establece las instituciones, normas y lineamientos de las políticas y los órganos y entes que permitan garantizar a los trabajadores y trabajadoras, condiciones de seguridad, salud y bienestar en un ambiente de trabajo adecuado y propicio para el ejercicio pleno de sus facultades físicas y mentales. NORMATIVA INTERNA:  Estatutos de la Empresa: Los cuales norman legalmente, la constitución de la empresa, definiendo su razón de ser, los deberes y derechos de las personas que allí laboran y las atribuciones de su administración.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 51
  56. 56. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 4: Glosario de Términos Pág. 1/3 ACTIVIDAD: Conjunto de operaciones o tareas propias de una persona o entidad. CARGO: Es un conjunto de funciones con posición definida dentro de la estructura organizacional, es decir, el organigrama. Ubicar un cargo en el organigrama implica definir cuatro aspectos: el nivel jerárquico, el área o departamento en que está localizado, el superior jerárquico (ante quien responde) y los subordinados (sobre los que ejerce autoridad) DESARROLLO: Es el proceso caracterizado por una rápida acumulación de capital, elevación de la productividad, introducción y mejora de nuevas técnicas; diversificación de la producción y la oferta, Es el mejoramiento total del hombre, no solo en el aspecto económico, sino en todos los aspectos que lo habiliten para participar eficientemente en los procesos dinámicos de la sociedad en que vive. ESTRATEGIAS Principios y rutas fundamentales que orientarán el proceso administrativo para alcanzar los objetivos a los que se desea llegar. Una estrategia muestra cómo una institución pretende llegar a esos objetivos. FILOSOFIA DE GESTION La Filosofía de Gestión de una organización está integrada por la Visión, Misión, Objetivos, Estrategias y Políticas corporativas. Esta expresa la doctrina fundamental de gestión institucional de la organización en tanto que establece el horizonte que orienta, su razón de ser, la dirección de su desempeño y conducción, y sus modalidades de acción. La Filosofía de Gestión de una organización, le permite definir los postulados filosóficos fundamentales de la institución.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 52
  57. 57. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 4: Glosario de Términos Pág. 2/3 FUNCIONES es un conjunto de tareas (cargos por horas) o atribuciones (cargos por meses), que el ocupante del cargo ejerce de manera sistemática y reiterada, o un individuo que sin ocupar un cargo, desempeña una función de manera transitoria o definitiva. Para que un conjunto de tareas o atribuciones que constituya esa función, se requiere que haya repetición al ejecutarlas. INNOVACION es la creación o modificación de un producto, y su introducción en un mercado. INVESTIGACION: Es una actividad orientada a la obtención de nuevos conocimientos y por esa vía, ocasionalmente dar solución a problemas o interrogante MANUAL: Documento que contiene, en forma ordenada y sistemática, información e instrucciones sobre la organización, políticas, normas, funciones y procedimientos de una organización MISION: Define el negocio al que se dedica la organización, las necesidades que cubren con sus productos y servicios, el mercado en el cual se desarrolla la empresa y la imagen pública de la empresa u organización NORMAS: Son aquellas disposiciones que rigen los procedimientos administrativos que tiene carácter específico y no general. OBJETIVOS Son propósitos generales a alcanzar( Alguna vez) El logro de objetivos permite cumplir la razón de ser de la organización (Misión)Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 53
  58. 58. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO I: ASPECTOS GENERALESSección 4: Glosario de Términos Pág. 3/3 ORGANIZACIÓN Es aquella que persigue la coordinación deliberada de actividades de aquello a donde se va a verificar la existencia de un propósito común, tanto a nivel general como particular, la cual está conformada por cuatro elementos fundamentales; un sistema de actividades coordinadas, un grupo de personas, cooperación en persecución de una meta, autoridad y liderazgo POLITICAS: Son disposiciones generales y detalladas que rigen los procedimientos administrativos orientados a la toma de decisiones para la consecución de los objetivos SUBPRODUCTOS Material o sustancia obtenida en un proceso de producción industrial, de transformación o de consumo al cual la empresa productora no le encuentra utilidad y por lo tanto es gestionado como residuo y que sin embargo, sí puede ser utilizado como materia prima o auxiliar en otro proceso productivo distinto, sin someterse previamente a una operación de tratamiento significativa y sin poner en peligro la salud humana ni causar perjuicios al medio ambiente. UNIDAD Cada una de las secciones de un organismo que tienen cierta independencia. VALORES Los valores son aquellos conceptos que pueden ser puestos en práctica en nuestra vida para que podamos vivir mejor. Tanto en forma íntima, personal, familiar, grupal y social. Por ello todo valor es un concepto operativo. VISION Define y describe la situación futura que desea tener la empresa, el propósito de la visión es guiar, controlar y alentar a la organización en su conjunto para alcanzar el estado deseable de la organización.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 54
  59. 59. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO II: FILOSOFIA DE GESTIONSección 1: Misión y Visión de la Unidad Pág. 1/1 MISION Fortalecer e impulsa la innovación, la investigación la creación y el desarrollo, apoyando la gestión del conocimiento y habilidades del recurso humano de la Azucarera Pío Tamayo, facilitando la conexión empresa – sociedad – demandas, para la generación de nuevos productos que satisfagan las necesidades del país. VISION Ser una unidad caracterizada por desarrollar con eficiencia y eficacia y los procesos relacionados con la innovación, investigación y desarrollo de subproductos de la molienda de la caña de azúcar, para garantizar la sostenibilidad y sustentabilidad en la cañicultura del estado.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 55
  60. 60. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO II: FILOSOFIA DE GESTIONSección 2: Objetivos y Estrategias de la Unidad Pág. 1/1 OBJETIVOS DE LA UNIDAD  Contribuir con el cumplimiento de las metas a través de la innovación y creación de nuevos productos  Ampliar la línea de productos a través de los derivados de los residuos de la molienda de la caña de azúcar ESTRATEGIAS DE LA UNIDAD  Desarrollar nuevos productos que satisfagan las expectativas del consumidor  Conocer las nuevas tecnologías de procesos para centrales azucareros  Participar en la elaboración de proyectos en materia de desarrollo y creación de productos  Realizar investigaciones para conocer los usos que se pueden derivar de los desechos de la molienda de la caña de azúcar  Hacer alianzas con otras empresas que utilicen los desechos de la caña de azúcar como materia prima para su proceso.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 56
  61. 61. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO II: FILOSOFIA DE GESTIONsección 3: Valores y Políticas de la Unidad Pág. 1/3 VALORES La Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de Subproductos de la Azucarera Pío Tamayo, C.A. está comprometida con el desarrollo y la creación de valores para todos los actores involucrados en las operaciones, para que este desarrollo sea sustentable y se perpetúe en el tiempo es necesario que el equipo de trabajo conserve y aplique los siguientes atributos en cada una de sus actuaciones para con los demás, de manera de asegurar que el éxito de la empresa fluya desde el interior de la misma.  Ética: Tener carácter profesional en el diario actuar, basándose siempre en sólidos principios morales.  Honestidad: Trasparencia en los procesos de la organización.  Responsabilidad: Actuar en lo que corresponde, haciendo todo aquello que contribuya al logro de los objetivos de la empresa.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 57
  62. 62. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACION DE LOS SUPRODUCTOS CAPITULO II: FILOSOFIA DE GESTION sección 3: Valores y Políticas de la Unidad Pág. 2/3  Confianza: Brindar esperanza y seguridad a nuestros clientes y empleados basándonos en el profesionalismo de la empresa.  Trabajo en Equipo: Promoviendo la participación voluntaria en trabajos comunitarios, trabajar unidos para lograr objetivos en común.  Respeto: Reconocimiento y aceptación mutua.  Compromiso: Dar el todo por nuestra gente, empresa y sociedad.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 58
  63. 63. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACION DE LOS SUPRODUCTOS CAPITULO II: FILOSOFIA DE GESTION sección 3: Valores y Políticas de la Unidad Pág. 3/3POLITICAS  La integración y el compromiso decidido de todos es fundamental para avanzar, desarrollar y fortalecer todas nuestras potencialidades hasta lograr la excelencia en el trabajo. Por lo tanto, formalizamos un proceso de mejora continua para responder a los constantes cambios del mercado con empeño, creatividad e innovación.  El cumplimiento de la legislación vigente en cada momento, y de todos los requisitos reglamentarios aplicables emitidos por autoridades gubernamentales incluyendo las internacionales, nacionales, autonómicas, estadales y locales con carácter legal, así como el de todos aquellos requisitos suscritos por la empresa.  La aplicación en sus instalaciones de las mejores tecnologías disponibles, económicamente viables, que posibiliten una utilización más eficiente de los recursos naturales y permitan avanzar hacia un modelo energético más sostenible.  Establecer un diálogo constructivo con las Administraciones Públicas, Organizaciones no Gubernamentales, accionista, clientes, comunidades locales y demás grupos de interés, con la finalidad de trabajar conjuntamente en la búsqueda de soluciones para la utilización de los desechos de la caña de azúcar.  El compromiso de Dirección en el cumplimiento de los requisitos del Sistema de la Calidad y Seguridad Alimentaria y en la mejora continúa de su eficacia.  Potenciar la cultura del trabajo en equipo, haciendo que el personal se sienta motivado e involucrado en este proyecto de futuro, favoreciendo la participación de todos, el autocontrol y el orgullo por el trabajo bien hecho.Emite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 59
  64. 64. MANUAL DE ORGANIZACIÓN PARA LA UNIDAD DE INVESTIGACION DESARROLLO E INNOVACIONDE LOS SUPRODUCTOSCAPITULO III: ESTRUCTURA ORGANIZATIVASección 1: Estructura Organizativa Pág. 1/2 Junta Directiva Presidencia Auditoría Interna Asesoría Legal Gerencia General Dpto. de Recursos Laboratorio de Humanos Materia Prima Laboratorio de Colonos Hig. y Registro Servicio Seg. Ind. Control Médico Unidad de I D I. Gerencia de Gerencia de Gerencia de Agronomía Producción Administración Informática Sala Técnica Planif. y Cont. Campo Exp. Caja de Cosecha Alm. de Azúcar Maq. y Equipos Fábrica Control de Contabilidad Romana Sec. Instrumento. Cristalización Compras Calderas Evaporación Almac. de Mat. Ventas Mol. y Difusión Envase Soldadura y Serv, Generales Mtto. General Montaje Clarificación Taller de Maq. Y Mtto. Mecánico Refinería Sup. Aseo y Limp. Herramienta de Fábrica ElectricidadEmite: Revisa: Aprueba:Fecha: Fecha: Fecha: 60

×