Salud y alimentación

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Salud y alimentación

  1. 1. HERRAMIENTAS WEB 2.0 Migueliz Adriana
  2. 2. Salud y Alimentación Según el Código Alimentario Argentino, se llama alimento a toda sustancia o mezcla de sustancias que, ingeridas por el hombre, aportan a su organismo los materiales y la energía necesarios para el desarrollo de sus procesos biológicos .
  3. 3. NUTRICIÓN <ul><li>Conjunto de procesos por los cuales el organismo incorpora y transforma los alimentos, para obtener de ellos sustancias químicas llamadas nutrientes. </li></ul><ul><li>El organismo utiliza los nutrientes con tres fines básicos: </li></ul><ul><li>Aportar energía para mantener la integridad y el correcto funcionamiento de las estructuras del cuerpo </li></ul><ul><li>Proporciona los materiales para formar y reparar esas estructuras </li></ul><ul><li>Aportar los elementos para regular el metabolismo </li></ul>
  4. 4. ¿ALIMENTACIÓN IGUAL A NUTRICIÓN? La alimentación es un proceso voluntario en cambio la nutrición es un proceso involuntario, que ocurre como consecuencia de la primera.
  5. 5. VALOR NUTRICIONAL VALOR NUTRITIVO GRUPOS RICO EN PROTEINAS, GRASAS, GLUCIDOS. VITAMINA A, B2, B12, D LACTEOS ALTO CONTENIDO EN LÍPIDOS Y VITAMINA A GRASAS Y ACEITES RICO EN GLÚCIDOS. APROX. 10% DE PROTEÍNAS, VISTAMINA B Y MINERALES P, K Y CEREALES ALTO CONTENIDO EN AGUA Y FIBRA. VITAMINA A Y C HORTALIZAS Y FRUTAS ALTO CONTENIDO EN GLÚCIDOS Y PROTEÍNAS. RICOS EN VITAMINA C LEGUMBRES, FRUTOS SECOS ALTO EN PROTEÍNAS. VITAMINA D, HIERRO Y ZINC CARNES Y HUEVOS
  6. 6. DIETA EQUILIBRADA
  7. 7. TRASTORNOS NUTRICIONALES <ul><li>Obesidad : acumulación excesiva de grasas en el cuerpo. </li></ul><ul><li>Desnutrición : se produce cuando el organismo no recibe los alimentos que necesita en suficiente calidad y cantidad. </li></ul><ul><li>Bulimia : ingestión en poco tiempo de gran cantidad de alimento que luego vomitan al sentir culpa. </li></ul><ul><li>Anorexia : trastorno en la ingesta de la comida por temor a la obesidad </li></ul>
  8. 8. BULIMIA <ul><li>FUERTE NECESIDAD DE COMER EN GRANDES CANTIDADES DESPUÉS DE UN AYUNO PROLONGADO. </li></ul><ul><li>SE AUTOINDUCEN EL VÓMITO </li></ul><ul><li>EXPERIMENTAN UN FUERTE SENTIMIENTO DE CULPA DESPUÉS DE HABER COMIDO. </li></ul><ul><li>RECURREN AL EJERCICIO FÍSICO MUY EXIGENTE PARA NO AUMENTAR DE PESO. </li></ul><ul><li>SUELEN CONSUMIR DIURÉTICOS, LAXANTES O CUALQUIER MEDICAMENTE QUE LES PERMITA REDUCIR EL PESO CORPORAL. </li></ul>
  9. 9. ANOREXIA <ul><li>SENSACIÓN DE INAPETENCIA </li></ul><ul><li>RECHAZA TODO TIPO DE ALIMENTO (HACEN AYUNOS PROLONGADOS) </li></ul><ul><li>SIEMPRE SE VEN GORDAS (REFORZADO ESTO POR SU BAJA AUTOESTIMA) </li></ul><ul><li>EJERCICIO FÍSICO INTENSO PARA EVITAR EL AUMENTO DE PESO </li></ul><ul><li>ES COMUN QUE CONSUMA DIURÉTICOS Y LAXANTES. </li></ul>
  10. 10. ¿QUÉ APRENDIMOS? 3- (completar enunciado) 4- Conjunto de procesos por los cuales el organismo incorpora y trasforma los alimentos. 5- (completar enunciado) 1- Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo 2- Uno de los grupos nutricionales más importantes B U I M I A SALUD

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