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Salud y alimentación
 

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    Salud y alimentación Salud y alimentación Presentation Transcript

    • HERRAMIENTAS WEB 2.0 Migueliz Adriana
    • Salud y Alimentación Según el Código Alimentario Argentino, se llama alimento a toda sustancia o mezcla de sustancias que, ingeridas por el hombre, aportan a su organismo los materiales y la energía necesarios para el desarrollo de sus procesos biológicos .
    • NUTRICIÓN
      • Conjunto de procesos por los cuales el organismo incorpora y transforma los alimentos, para obtener de ellos sustancias químicas llamadas nutrientes.
      • El organismo utiliza los nutrientes con tres fines básicos:
      • Aportar energía para mantener la integridad y el correcto funcionamiento de las estructuras del cuerpo
      • Proporciona los materiales para formar y reparar esas estructuras
      • Aportar los elementos para regular el metabolismo
    • ¿ALIMENTACIÓN IGUAL A NUTRICIÓN? La alimentación es un proceso voluntario en cambio la nutrición es un proceso involuntario, que ocurre como consecuencia de la primera.
    • VALOR NUTRICIONAL VALOR NUTRITIVO GRUPOS RICO EN PROTEINAS, GRASAS, GLUCIDOS. VITAMINA A, B2, B12, D LACTEOS ALTO CONTENIDO EN LÍPIDOS Y VITAMINA A GRASAS Y ACEITES RICO EN GLÚCIDOS. APROX. 10% DE PROTEÍNAS, VISTAMINA B Y MINERALES P, K Y CEREALES ALTO CONTENIDO EN AGUA Y FIBRA. VITAMINA A Y C HORTALIZAS Y FRUTAS ALTO CONTENIDO EN GLÚCIDOS Y PROTEÍNAS. RICOS EN VITAMINA C LEGUMBRES, FRUTOS SECOS ALTO EN PROTEÍNAS. VITAMINA D, HIERRO Y ZINC CARNES Y HUEVOS
    • DIETA EQUILIBRADA
    • TRASTORNOS NUTRICIONALES
      • Obesidad : acumulación excesiva de grasas en el cuerpo.
      • Desnutrición : se produce cuando el organismo no recibe los alimentos que necesita en suficiente calidad y cantidad.
      • Bulimia : ingestión en poco tiempo de gran cantidad de alimento que luego vomitan al sentir culpa.
      • Anorexia : trastorno en la ingesta de la comida por temor a la obesidad
    • BULIMIA
      • FUERTE NECESIDAD DE COMER EN GRANDES CANTIDADES DESPUÉS DE UN AYUNO PROLONGADO.
      • SE AUTOINDUCEN EL VÓMITO
      • EXPERIMENTAN UN FUERTE SENTIMIENTO DE CULPA DESPUÉS DE HABER COMIDO.
      • RECURREN AL EJERCICIO FÍSICO MUY EXIGENTE PARA NO AUMENTAR DE PESO.
      • SUELEN CONSUMIR DIURÉTICOS, LAXANTES O CUALQUIER MEDICAMENTE QUE LES PERMITA REDUCIR EL PESO CORPORAL.
    • ANOREXIA
      • SENSACIÓN DE INAPETENCIA
      • RECHAZA TODO TIPO DE ALIMENTO (HACEN AYUNOS PROLONGADOS)
      • SIEMPRE SE VEN GORDAS (REFORZADO ESTO POR SU BAJA AUTOESTIMA)
      • EJERCICIO FÍSICO INTENSO PARA EVITAR EL AUMENTO DE PESO
      • ES COMUN QUE CONSUMA DIURÉTICOS Y LAXANTES.
    • ¿QUÉ APRENDIMOS? 3- (completar enunciado) 4- Conjunto de procesos por los cuales el organismo incorpora y trasforma los alimentos. 5- (completar enunciado) 1- Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo 2- Uno de los grupos nutricionales más importantes B U I M I A SALUD