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Razas bovinas lecheras 3
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Razas bovinas lecheras 3

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  • 1. Cesar Augusto Lascarro R Ing. Agropecuario Universidad de Antioquia
  • 2. Raza lechera  Raza lechera: se define al grupo genético de vacas que puede producir por lo menos 8 veces su peso en leche liquida por periodo de lactancia
  • 3. Gyr
  • 4. PRINCIPALES RAZAS LECHERAS
  • 5.  Su peso al nacer está entre 35 y 40 kilos; en edad adulta los machos pesan de 900 a 1.100 kilos y las vacas de 600 a 700 kilos.  Se caracterizan por su pelaje blanco y negro o blanco y rojo; esta última coloración es muy apetecida porque representa adaptabilidad a las zonas cálidas. Vientre y patas blancas.  La vaca ideal tiene el primer parto antes de los 3 años; de allí en adelante tienen un ternero por año.  Pueden permanecer en el hato por cinco lactancias, en las cuales su producción de leche es superior a 8.500 kilos en 305 días.
  • 6. JERSEY EN COLOMBIA  En Colombia se han realizado cruces con Holstein, Cebú (Gyr, Brahman), Normando, Pardo Suizo, Simmental y Ayrshire, y animales de nuestras razas criollas, mejorando ostensiblemente, entre otros aspectos, la producción
  • 7. PRINCIPALES CARACTERISTICAS  Es la segunda en número de animales en Colombia  nivel de grasa entre 4.0 y 4.5% y un nivel de proteína entre 3.2 y 3.5%  Es un animal de talla pequeña; con 1,25 m de alzada y peso promedio en la madurez entre 350 y 430 Kg.  A los 14 meses en promedio, con peso aproximado de 250 kilogramos, están aptas para el primer servicio, pariendo por primera vez alrededor de los 24 meses.  Por su canal de parto bastante amplio y fácilmente dilatable, y una cría de poco peso al nacer (25 Kg.), son bastante raros los casos de partos distócicos.
  • 8. PRINCIPALES CARACTERISTICAS  Por sus pocos problemas reproductivos presentan intervalos más cortos entre partos,  La conformación de su ubre y de sus patas, hace que sea una vaca lechera que fácilmente llega a diez lactancias o más.  De hueso fino y excelentes patas, se acoplan muy fácilmente a cualquier topografía, incluyendo la zona de ladera.  Sus pezuñas, borla y mucosidades oscuras, le confieren una alta adaptabilidad a climas cálidos.  altitudes que van desde los 400 hasta los 3.000 metros sobre el nivel del mar.
  • 9. Producción lechera  El promedio a los 6 años de edad para la raza es de 67oo kg de leche con 4% de grasa
  • 10. simmental
  • 11.  Buen potencial lechero , animal para carnicería.  Adaptable a diversos climas y rusticidad  Pesos vacas 750kg y toros 1080 kg raza pesada  rendimiento lechero en Europa es de 4500kg.  Rango de temperaturas de -10 C en invierno hasta 35 C en verano  Alemania, Austria, república checa y Eslovaquia es la principal raza lechera.  Ha contribuido a la creación de nuevas razas ej. El simbran (simmental x brahaman)
  • 12.  Poseen habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente en el trópico cálido y medio.  Su pelaje varía del rojo castaño al blanco, entremezclado con negro y rojo. Posee una excelente pigmentación.  Su principal caracterización es una cabeza de perfil ultra convexo, cuernos en posición lateral saliendo hacia abajo y hacia atrás curvándose hacia abajo ó hacia arriba, orejas muy típicas por sus dobleces.  Se destacan por su producción de leche y docilidad.  Tienen ubres de buen tamaño, con pezones medianos o grandes.
  • 13.  El promedio de las vacas Gyr es de 8 a 12 litros diarios en pastoreo; alrededor de 4.000 kilogramos de leche por año. con suplementacion de 16 a 20 litros unos 6000 KG  Las crías pesan al nacer 25 a 35 Kg. para el caso de los machos y 20 a 30 Kg. para las hembras.  Sin problemas en el parto, por el bajo peso de las crías, y gracias a su habilidad materna, logran altas tasas y buenos pesos al destete.  De temperamento vivo, son tranquilos y dóciles.  El peso promedio de las hembras es de 450 Kg. entre los 4 y 5 años; el de los machos alcanza 750 Kg. a los 5 años.  Sus cruces con razas lecheras europeas, producen ejemplares F1 con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor eficiencia en el trópico.
  • 14. COSTEÑO CON CUERNOS
  • 15. CARACTERISTICAS RACIALES  tamaño mediano machos que varia entre 129 a 139 cm de alzada y en las hembras entre 123 a 127 cm  pesos adultos machos entre 532 a 690 kg. y en las hembras entre 380 a 450 kg.  La pigmentación de la piel es negra o rosada, cubierta por un pelo fino y corto cuyo color varia entre bayo claro y rojo cereza.  La cabeza es fina y mediana, con perfil cóncavo, las cuernos son delgados en forma de lira, las orejas son pequeñas y ovaladas. El dorso es recto y fuerte en los machos, aunque un poco débiles en las hembras
  • 16. CARACTERISTICAS RACIALES  El tren posterior es un poco estrecho, la inserción de la cola es alta y esta posee escasa borla lo cual, en las hembras, compensa la relativa estrechez de la pelvis, aspecto que favorece la no presencia de partos distócicos. Los miembros poseen hueso fino y fuerte. Un poco remetidas de atrás en las hembras, las pezuñas son sólidas y de color negro.  La conformación de las vacas revela aptitud para la producción de leche, con ubre glandular de apariencia colgante, pezones medianos y con venas mamarias bien desarrolladas.  Los toros son vigorosos y activos sexualmente. Tienen los miembros posteriores fuertes y con buenos aplomos, los testículos de buen tamaño. El toro criollo Costeño con Cuernos no tiene giba ni prepucio colgante.  416 animales en 1999
  • 17. CRUZAMIENTOS PARA LECHERIA
  • 18. Cruzamientos  La presencia del vigor híbrido.  Obtener un individuo de mayor precocidad productiva: F1.  Pasar de tenedor a seleccionador de ganados.  El manejo basado en la información productiva individual y general del hato.  El desarrollo de la cultura de cruzamientos basada en razas puras.
  • 19. MEJORAMIENTO GENETICO  VIGOR HÍBRIDO  PRECOCIDAD PRODUCTIVA  CULTURA DE SELECCIÓN  MANEJO DE INFORMACIÓN PRODUCTIVA  UTILIZACIÓN DE RAZAS PURAS

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