Copia de curso de avicultura

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Copia de curso de avicultura

  1. 1. CURSOSOBRE GALLINAS PONEDORAS GOMEZ JHON JAIRO BEDOYA Gerencia de Seguridad Alimentaria
  2. 2. San Juan de Uraba Arboletes Necoclí San Pedro de Uraba Turbo Nechí Caucasia Apartadó Carepa ET Chigorodó Cáceres El Bagre Zaragoza Tarazá EN Mutatá Valdivia Ituango Segovia ID Briceño Anorí ento Dabeiba Peque pa m do Remedios Yondó Cam Tole C Yarumal Amalfi és rga Uramita dr An rdas nala S á Bur iticOC sé sgo 1 a Murindó Angostura Vegachí Jo Sab a S Cañ Liborina Carolina Frontino Santa Rosa Gómez Yalí q uí 2 En Plata Yolombó r ia t Ab Olaya re rr í Be os Cisneros lm ira Santa Fe de án s Ant. tr a tía pe nM Santo San Roque Maceo So San Pedro Do Vigía Domingo a del 4 bos pción Caicedo 3 Bar Conce Puerto Berrío Fuerte Bello 5 San Urrao Ebejico n dría Vicente Aleja San Rafael Caracolí Anzá Medellín Guarne ñ ol Pe 6 23 Betulia 19 Rionegro 12 San Carlos 7 Gr 8 9 10 Santuarioanada Puerto 20 11 Coc Nare orn 21 22 Caldas Retiro á San Luis Salgar ja Puerto Ce Venecia La Unión La Carmen de Viboral Triunfo 13 Sn Francisco Bolívar Tarso Fredoni a 14 Abejorral 16 15 Jericó Sonsón Betania Argelia is 18 es m Tá Andes Jardín 17 Nariño Caramanta
  3. 3. IN TR OD UC CI ÓN
  4. 4. INTRODUCCIÓN Buen manejo, adecuadas instalaciones excelente alimentación, estricta sanidad y animales de alta calidad son los pilares sobre los cuales descansa el éxito del negocio de las gallinas ponedoras. La clave para un buen manejo es una constante observación sobre los animales y el deseo de mantenerlos con bienestar.
  5. 5. INTRODUCCIÓNLas gallinas ponedoras tienen la capacidad genética para producir un gran numero de huevos, de buen tamaño y de buen peso.Para aprovechar este potencial, la ponedora ideal, al comienzo de la postura debe ser uniforme, con los pesos corporales conforme con los recomendados.
  6. 6. GALPONES
  7. 7. GALPONESSu principal objetivo es proteger a las aves de los cambios delmedio ambiente, evitándoles gastos extras de energía.Los galpones deben ser durables, cómodos, económicos, defácil manejo y mantenimiento.
  8. 8. TERRENOSDebe contar con la disponibilidad de agua, electricidad,vías de comunicación y cercanía a los mercados.El terreno debe ser de suelo arenoso antes quearcilloso, bien drenado, un poco alto y plano o algopendiente para evitar inundaciones, y ojalá con barrerasnaturales o árboles para cortar con vientos.El piso del galpón debe ser en cemento, para garantizarcondiciones de higiene, no en tierra porque se dificulta ladesinfección.La cama del piso debe ser en viruta o de cisco de arroz.En reemplazo se puede utilizar cualquier materialabsorbente: bagazo de caña o pasto seco y picado.
  9. 9. UBICACIÓNSe debe buscar una buena orientación, que permitaregular la temperatura interior:En climas templados o cálidos se recomiendaubicarlos con su eje más largo de oriente aoccidente, para que los rayos solares penetrendirectamente.En clima frío, se debe orientar de norte a sur paraque los rayos solares penetren directamente en lasprimeras horas de la mañana y en las últimas de latarde.
  10. 10. VENTILACIÓN Y TEMPERATURADentro de los galpones debe circularlibremente el aire, no el viento, para lo cualse aconseja usar cortinas de plástico o delona, que se retiran o colocan de acuerdocon la temperatura ambiente.A temperaturas mayores a 25°C en la etapaproductiva, las gallinas consumen muchoagua, disminuyendo el consumo deconcentrado y por lo tanto la producción dehuevos.Las cortinas deben fijarse en la parte inferior,ya que se abren de arriba hacia abajo y no alcontrario.
  11. 11. ILUMINACIÓNLa luz es la principal fuente de síntesis de vitamina D, que influye en elcontrol sanitario y en la productividad de los animales.La entrada de la luz a los galpones se controla por medio de ventanaso cortinas de buen tamaño y suficiente número.
  12. 12. HUMEDADEs esencial mantener niveles adecuados de humedad relativa.En climas cálidos y templados debe ser de 60 al 80%, para locual hay que controlar la ventilación, evitar el goteo de losbebederos, observar que la cama no está reseca ni húmeda.
  13. 13. DISEÑO YDIMENSIONES
  14. 14. DISEÑO Y DIMENSIONESLos galpones para el manejo intensivo pueden tener diferentestipos de diseño, de acuerdo con las condiciones ambientalesde la zona donde se localice la explotación.Las dimensiones pueden variar según la capacidad económicadel productor, la disponibilidad de la mano de obra, el tipo deexplotación, etc.Al elegir los materiales de construcción conviene tener encuenta su costo, durabilidad y posible adquisición en la región.Los galpones se deben construir con un ancho entre 10 y 15 my una longitud entre 30 y 80 m. máximo 100 m, para no tenercomplicaciones de manejo.
  15. 15. CARACTERÍSTICAS DEL GALPÓN Clima cálido Clima frío m m Altura (cumbrera) 4-5 3.5 Altura lateral 2,7-3,5 2,40 Paredes laterales 0,30-0,50 y 0,70-1 y (antepecho) malla el resto malla el resto Aleros 0,80-1 0,60-0,80
  16. 16. EQUIPOS
  17. 17. EQUIPOSDependiendo del tamaño y tipo de explotación, elproductor puede utilizar equipo automático, manual,o ambos, de acuerdo con sus necesidades.
  18. 18. BEBEDEROSDeben poseer materiales resistentes einertes, inoxidables, de fácil limpieza.Los bebederos siempre tienen queestar limpios, con agua abundante,limpia y tratada.Blanqueador (Hipoclorito de sodio): 1.5cc por 10 litros de agua. Se deja actuarpor 12 horas y luego se suministra alas gallinas.
  19. 19. COMEDEROSSon los recipientes especialesdiseñados para colocar el alimentode las aves.Los manuales pueden ser de metal,asbesto cemento, madera o plástico,y de varios tipos.Los requerimientos varían según laedad de los animales, el tipo de avey la forma del comedero.
  20. 20. NIDALES O NIDOSSe utilizan para gallinas ponedoras deexplotación en piso.Pueden ser de madera o metálicos,con unos 30 cm de alto x 30 de anchoy 35 o 40 cm de profundidad.Deben ser colocados a los lados o enlos centros de los galpones, a unos60 cm del suelo, ojalá donde hayamenos luminosidad
  21. 21. REGISTROS
  22. 22. REGISTROSTodo PRODUCTOR debe llevar registrosde la explotación, cualquiera que sea lafinalidad productiva.El manejo de la información básica: Registros de producción Registros contablesEsto nos permite almacenar informaciónpara tomar decisiones rápidas yoportunas.
  23. 23. NUTRICIÓN YALIMENTACIÓN
  24. 24. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓNLas raciones para gallinas ponedoras son mezclascompletas balanceadas incluyen los nutrientesobtener óptima producción y rentabilidad.Los alimentos energéticos contienen carbohidratosy lípidos o grasas y proporcionan energía y calor alas aves.Las fuentes de energía son el maíz, sorgo, cebada,centeno, avena, melaza, grasas animales, grasasvegetales y subproductos de molinería.El agua estimula el desarrollo y ayuda a conservarla salud. Todas las aves necesitan agua limpia a yfresca, pues ablandan los alimentos y ayudan a sudigestión y asimilación.
  25. 25. TABLAS
  26. 26. TABLA DE ALIMENTACIÓN DURANTE POSTURA EDAD CANTIDAD DE ALIMENTO (Semanas) (Gramos/ave/día) 18-21 82-89 22-24 95-99 25-29 100 - 110 30-50 120 51-80 115
  27. 27. TABLA DE POSTURA EDAD PORCENTAJE DE POSTURA (Semanas) 20 - 22 25-76 22 - 35 94 36 - 39 93 40 - 45 92 - 90 46 - 63 89 - 80 64 - 75 79 - 70 76 - 80 69 - 60
  28. 28. PLAN DE VACUNACIÓN
  29. 29. PLAN DE VACUNACIÓN EDAD VACUNA (Semanas) 1 MAREK 2 1a. NEW CASTLE 5 2a. NEW CASTLE 8 VIRUELA 12 3a. NEW CASTLE 14 - 16 Refuerzo NEW CASTLE Cada 8 -10 Refuerzo NEW CASTLE

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