5. É um solvente universal, pois ela é
polarizada (com carga positiva e
negativa) e por isso dissolve outras
moléculas também polarizadas.
Fórmula: H2O Carga negativa
Carga positiva
6. Alta tensão superficial – ligações fortes
nas moléculas de água pela ponte de
hidrogênio(H2O)
Alto calor específico – ganha ou perde
calor com facilidade.
Transporte de substâncias pelo
organismo
Lubrificante
Elimina toxinas
7. Em organismos mais jovens possuem
maior quantidade de água do que em
organismos mais velhos.
Diferentes espécies possuem diferentes
taxas de água.
8. São micronutrientes, ou seja, são
pequenos nutrientes que precisamos ter
em baixa quantidade em nosso corpo.
Eles executam funções reguladoras no
nosso organismo.
9. Ferro: é responsável pela formação da
hemoglobina.
Cálcio: é responsável pela formação
dos ossos, pela contração muscular e
também pela coagulação do sangue.
10. Iodo: é responsável pela formação de
hormônios da tireoide.
Sódio e Potássio: estão envolvidos na
regulação osmótica das nossas células,
mas principalmente no processo de
transmissão dos impulsos nervosos do
nosso sangue.
12. Nos nossos ossos o cálcio está presente
na forma de carbonato de cálcio.
13. Também conhecidos como: glicídios,
açúcares e até como hidratos de
carbono.
Tem função energética, estrutural, ação
anticoagulante e ácido hialurênico.
15. São os menores carboidratos que nós
temos.
Terão na sua composição química até 7
átomos de carbono.
Fórmula: CnH2nOn Oxigênio
Carbono Hidrogênio
16. Mais importantes:
Ribose: está presente no RNA.
Desoxirribose: está presente no DNA.
Nesse caso ambas tem função
estrutural.
17. Mais importantes:
Glicose: fonte de energia para os
organismos, está presente no nosso
sangue, bombando as células de
energia.
Lactose: está presente no leite dos
mamíferos
Frutose: está presente em todos os
vegetais.
18. Significa: poucos açúcares
É a união de monossacarídeos
Os mais importantes são os
dissacarídeos (ligação de apenas 2
monossacarídeos)
Obs.: Quando se tem a união/ligação
de 2 monossacarídeos há a liberação
de uma molécula de água. Essa ligação
é chamada de ligação GLICOGÊNICA.
19. União de 2 glicoses:
Glicose + Glicose.
A maltose é o açúcar dos vegetais.
20. União de 1 glicose mais 1 frutose
› Glicose + Frutose
A sacarose é o açúcar de cozinha
(extraído da cana de açúcar)
21. União de 1 glicose mais 1 galactose
› Glicose + Galactose
A lactose é o açúcar presente no leite
dos mamíferos.
22. Significado: Mais de 10 monossacarídeos
ligados.
Alguns polissacarídeos:
23. 6 mil glicoses ligadas
Fonte de reserva de carboidratos.
Armazenados no fígado e nos músculos.
Estão presentes nos animais e nos
fungos.
24. 4 mil glicoses ligadas.
Reserva de carboidratos nas plantas.
Estão presentes nos vegetais.
25. Importante para a formação da parede
celular das plantas.
Tem função estrutural.
Está presente nos vegetais.
26. Importante para a formação do
exoesqueleto dos artrópodes.
Tem função estrutural.
Está presente nos fungos e nos
artrópodes.
27. Ácidos graxos mais glicerol (álcool)
Reserva de energia
Isolantes térmicos
Função estrutural
Função endócrina (hormônios)
São divididos em 4 grupos:
28. Óleos e gorduras
São lipídeos formados por ácidos graxos
e glicerol
Gordura – animais
Óleos – vegetais
29. Ceras
São formados por cadeias de ácidos
graxos muito longas ligadas também á
alcoóis que têm também cadeias
carbônicas longas.
Função: Nas plantas e nos vegetais ela
tem função de evitar a transpiração e a
perda de água de seu organismo.
30. Já nos animais, elas evitam que nossa
pele reseque, as glândulas sebáceas
fazem isso acontecer.
No ouvido serve como proteção contra
a entrada de água e micro-organismos
em nossos ouvidos.
31. Possui em sua composição:
› Ácido graxo
› Álcool
› Fosfato
Estão na composição da membrana
plasmática das células.
Atua como função estrutural.
32. São os hormônios sexuais:
Homem – testosterona
Mulher – progesterona e estrógeno
Há também o esteroide chamado
colesterol, existe 2 tipos dele:
O colesterol bom – HDL
O colesterol ruim - LDL