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Factores ambientales que afectan la produccion animal 2014
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Factores ambientales que afectan la produccion animal 2014

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  • 1. UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL “LISANDRO ALVARADO” DECANATO DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL ZOOTECNIA GENERAL Prof. Julio Landinez
  • 2. Reconocer los principales factores climáticos que afectan la producción animal. Identificar los mecanismos fisiológicos que permiten generar homeostasis en animales de interés zootécnico como respuesta a diversas condiciones climáticas. Ubicar la cría y explotación de animales domésticos dentro de las condiciones agroecológicas del país y establecer la importancia de adecuar los sistemas de producción animal a los recursos ambientales disponibles.
  • 3. USO POTENCIAL DE LA TIERRA EN VENEZUELA DISPONIBILIDAD Y APTITUD DE LAS TIERRAS EN VENEZUELA Otros 2% Agrícola 2% Mixta 10% Forestal 41% Pecuaria 45% FAO, FAOSTAT, 2008
  • 4. SABANAS EN VENEZUELA 5 4 3 1 No Estado 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Táchira Barina Portuguesa Cojedes Aragua Guárico Anzoátegui Monagas Apure Rio Orinoco 8 2 9 Superficie (%) 0,31 12,63 5,38 3,86 0,78 23,85 16,82 7,61 27,91 0,76 6 7 10 FAO, Faostat. 2011
  • 5. SABANAS BIEN DRENADAS  Precipitación Modal (Abril/Mayo – Noviembre); Promedio 900 – 2.200 mm  Alta Temperatura y Humedad Relativa <70%  Baja Fertilidad
  • 6. SABANAS MAL DRENADAS O INUNDABLES  Precipitación Modal (Abril/Mayo – Noviembre); Promedio 900 – 2.200 mm  Alta Temperatura y Humedad Relativa <70%  Fertilidad Variable
  • 7. BOSQUE HUMEDO TROPICAL  Precipitación Bimodal; Promedio 1.800– 3.500 mm  Temperatura media de 24°C – 27°C y Humedad Relativa <70%  Fertilidad variable
  • 8. ZONA SEMIARIDA  Precipitación escasa con Promedio 200 – 800 mm  Temperatura media de 24°C – 30°C y Humedad Relativa <50%  Fertilidad pobre.
  • 9. VARIABLES AMBIENTALES
  • 10. VARIABLES AMBIENTALES  TEMPERATURA AMBIENTAL  RADIACION TERMICA  PRECIPITACIÓN  VIENTOS  HUMEDAD RELATIVA  LUMINOSIDAD  SUELOS  TOPOGRAFIA
  • 11. VARIABLES AMBIENTALES
  • 12. VARIABLES AMBIENTALES  TEMPERATURA INTERNA  CANTIDAD DE LA INSTALACIÓN DE GASES (CO2, CH4, NH3)  FLUJO DE AIRE  LUMINOSIDAD ARTIFICIAL  HUMEDAD RELATIVA  EXCRETAS  RADIACIÓN TERMICA  ESPACIO FISICO
  • 13. VARIABLES AMBIENTALES Temperatur a Corporal Consumo alimento Frecuencia Respiratoria Disponibilidad de alimentos Frecuencia Cardíaca Disponibilidad de patógenos de
  • 14. CLASIFICACIÓN DE LOS ANIMALES POIQUILOTERMOS: Su temperatura corporal varía con la del ambiente. HOMEOTERMOS : Mantienen la temperatura corporal constante independientemente de la temperatura ambiental.
  • 15. TEMPERATURA CORPORAL Temperatura ambiental Radiación Mantenimiento Actividad física Digestión Producción (crecimiento, prod ucción de Leche, reproducci ón, entre otros)
  • 16. RANGOS NORMALES DE TEMPERATURA RECTAL EN ESPECIES HOMEOTERMAS 38.1 - 39.2 ºC 40.6 - 41.6 ºC 38.1 - 39.2 ºC 38.5 - 39.9 ºC 38.5 - 39.7 ºC 38.7 - 39.8 ºC
  • 17. TERMORREGULACION Comportamiento Físicos: Conducción, Evaporación, Radiación y Convección Biológicos: Hormonas que afectan metabolismo y circulación sanguínea
  • 18. TERMORREGULACION Variación de la irrigación cutánea Modificación del tono muscular Incremento de la tasa metabólica Variación de la irrigación cutánea Sudoración Ventilación pulmonar Disminución de la tasa metabólica
  • 19. TERMORREGULACION Conducción: paso de temperatura de una partícula a otra como consecuencia de un gradiente de temperatura. Contacto cuerpos fríos. con Radiación: transferencia de haces energía radiante que emiten los objetos y pasan de un objeto a otro a la velocidad de la luz. Evaporación: paso de vapor de agua de la superficie corporal y tracto respiratorio al ambiente. Convección: transferencia energía térmica medio de circulación de fluido o gas a temperatura uniforme. de por la un una no
  • 20. REPRESENTACIÓN DE LAS PÉRDIDAS DE CALOR DEL ANIMAL POR VÍAS FÍSICAS Radiación del sol Evaporación Convección (viento) Evaporación Convección Convección Radiación del animal Radiación de los objetos sólidos Conducción (contacto con otros cuerpos)
  • 21. REPUESTAS INTEGRADAS Activación de los mecanismos termo-reguladores Cambios vasculares Babeo, diuresis, deshidratación Sudoración Respiración, Jadeo Fallo en la termoregulación Funciones , debilidad, endocrinas convulsión Comportamiento diarreas, Consumo de agua infartos etc.. Consumo
  • 22. Incremento de la temperatura ambiental
  • 23. INDICADORES DE LA ACTIVACION DE LOS MECANISMOS TERMO-REGLADORES Temperatura rectal Sudoración Frecuencia respiratoria Ej Holstein a 30 ºC de 32 a 94 respiraciones/minuto Cambios en el comportamiento Consumo de agua de 57 a 75 L/día Consumo voluntario
  • 24. INDICES FISIOLOGICOS DE ESPECIES DE INTERES ZOOTECNICO Frecuencia Frecuencia Temperatura Consumo Estado Rectal Especie Respiratoria Cardiaca de Agua Fisiológico R/min L/min L/día °C VACA 10 - 30 60-70 37,5 - 39 70 - 140 Lactante CERDA 10 - 20 55-86 38 – 40 20 - 30 Lactante OVEJA 10 – 30 60-120 38,5 - 40 4-7 Lactante CABRA 10 – 30 70 - 135 38,5 – 40 4,5 - 8 Lactante CONEJA 50 - 60 120 - 150 38,5 – 39,5 0,4 – 0,6 Lactante 18 -24 100 aves en postura GALLINA 12 - 36 220 - 300 39 - 40
  • 25. ¿COMO LIDIAMOS CON EL CLIMA?  Selección de especies adaptadas  Aprovechamiento del valor forrajero de las sabanas y bosques  Pastoreo racional  Introducción de especies forrajeras adaptadas  Manejo agronómico de potreros  Suplementación estratégica  Aprovechamiento de residuos de cosechas
  • 26. ¿COMO LIDIAMOS CON EL CLIMA? Uso de instalaciones y equipos Formulación de alimentos con integración parcial de recursos locales Manejo alimenticio para reducir estrés calórico Programas sanitarios y de gestión mas estrictos.
  • 27. DISTRIBUCION DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL EN VENEZUELA >150.000 50.000-149.999 <50.000 >100.000 5.000 - 99.999 <5.000 >100.000 10.000-99.999 <10.000 >40 4 – 39,9 <4

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