2. 整天都好累？原來是它搶走你的健
康
喝了咖啡卻還是好沒力、沒有感冒卻夜裡咳
到不行、一出門就頭痛……，７個意想不到
的元兇，該怎麼對付？

3. 愛吃魚卻仍得了心臟病？
煎炸魚不是顧心好食物
吃魚比吃豬牛羊肉好，減少心血管疾病和中風的機率。
魚油含 Omega-3 脂肪酸有助降低膽固醇，因為
Omega-3 家族內的 EPA 不飽和脂肪酸有很強的抗發炎
作用，壓制血管收縮減少，血管可以較鬆弛，血壓就不
易飆高。
對治 :
改用蒸或煮的方法料理魚，切莫煎或炸，
因為很容易用到 Omega-6 含量高的油脂如
玉米油、葵花籽油、花生油，破壞了魚皮
上珍貴的 Omega-3 。

4. 忘東忘西、記憶力衰退，你的
牙齒是不是也直直落？
日本醫師岡本望（ Nozomi Okamoto ）
以 4000 名 65 歲以上老人為研究對象，
檢查他們的牙齒健康並評估精神狀況，
結果發現，牙齒較少或沒有牙的人，比
牙齒多的人更容易有記憶力減退的困擾
，或有早期的阿茲海默症。

5. 岡本醫師指出，牙齦發炎不但導致牙齒掉落，也
可能釋放出引起發炎的物質，增加腦部發炎的風
險，進一步造成神經元壞死，加速記憶力減退。
當腦部功能受損，老人家更不會意
識到要照顧牙齒健康，於是牙持續
掉落，腦部認知功能也直直落，形
成惡性循環。
對治 :
食後就要刷牙並用牙線徹底清牙縫
間殘渣、牙菌斑，吃幾次食物就要
清潔幾次，不能只有早晚才做，也
不能只刷而已。

6. 總是整天都好累？
要怪你一早起來喝太多咖啡
晨起灌兩、三杯咖啡，的確讓你清醒許多，
可是沒多久就完蛋了，害你整天都疲勞地、
慵懶地拖磨過一天。
我們腦中樞神經系統神經傳導的調節物質
adenosine 嘌呤核苷酸（腦部能激起睡眠的
機制），本來是可以發揮鎮定作用的，但咖
啡因阻斷了 adenosine 的組成，干擾了鎮定
作用，而產生興奮的效果，所以讓你清醒。

7. 但若你早上只喝咖啡， adenosine 的量到了
中午就回復，讓你再度覺得昏沈想睡覺，根據
哈佛大學研究指出。
對治 :
晨起只喝一杯咖啡，而把另一杯的量分佈在其
他兩個時段，每次只喝半杯。穩定喝進咖啡因
，穩定阻斷 adenosine ，可以保護你保持興奮
，不再好想昏沈睡去。

8. 失眠？
把你的手機拿到別的房間去
許多人習慣睡前講手機，再將手機放枕邊或床頭充
電，也可隨時再講手機。
瑞典兩家頂尖大學卡洛琳斯卡與烏普薩拉大學，加
上美國密西根州立大學的科學家聯手做的研究發現
，手機發出的電磁波會過度刺激腦神經，容易引起
情緒與個性變得類似過動症，包括容易憂鬱、不能
專心、工作與課業表現一落千丈。

9. 美國麻州理工學院研究更發現，很多手機內的電磁
波發出 884 兆赫的無線訊號，會干擾睡眠，使得一
整天的勞累得不到休養生息，有損健康。並且睡前
狂講手機的人第二天容易頭痛且覺得比較疲累。
對治 :
進睡前一小時就把手機拿出臥房，因為即使手機只
是放你房間都干擾健康。若你半夜需要接電話，請
使用室內電話。

10. 脹氣？
嚼太多口香糖啦
口香糖裡含有的天然甜劑木糖醇不
能被細菌分解，利用它來取代甜品
中的糖分以防止蛀牙，但如果吃太
多，會干擾腸胃，引起肚子不舒服
，讓你的腸胃過敏，膨脹起來。
對治 :
有幾天改嚼普通的口香糖，讓腸胃
休息一下。

11. 胃灼熱？
你衣服穿太緊啦
穿太緊衣服會把胃酸擠上到食道。
對治 :
穿腰身不那麼緊的衣服吧。只在特別場合需要
穿緊身衣時才穿，一回家馬上換回寬鬆衣物。

12. 一直胖起來？
都是深夜影片惹的禍
熬夜讓人生理時鐘混亂，晚上副交感神經開始作用
，新陳代謝減緩以便修復疲勞，這時你若只吃一點
食物也會被完全吸收，長期下來會使體重增加。
而且芝加哥大學研究發現，連續 6 天睡不到 6 小
時的人會傾向更想吃，因為瘦素（ leptin ）降低了
19 ～ 26 ％，而瘦素就是釋放訊息告訴大腦要不要
再吃的一種荷爾蒙。

13. 反而睡眠充足可促進生長激素分泌，增
加肌肉質量，不但減少過多體脂肪，也
有助增加基礎代謝率。
對治 :
每天睡夠至少 7 小時，連續 4 天就會看
見自己不一樣了。若就是睡不著，起身
看書而不是看電視。根據加州大學研究
，一年下來你可以減重 12 公斤。
完