Importancia de la nutricion del lactante, prescolar y escolar
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Importancia de la nutricion del lactante, prescolar y escolar Importancia de la nutricion del lactante, prescolar y escolar Document Transcript

  • NUTRICION PEDIATRICA IMPORTANCIA DE LA NUTRICION DEL LACTANTE, PREESCOLAR Y ESCOLAR.BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE PUEBLA FACULTAD DE MEDICINA LIC. NUTRICION CLINICA LAURA RIVERA AGUIRRE
  • Nutrición Pediátrica INDICE Pág.INTRODUCCION ----------------------------------------------------------------------------------------- 31. IMPORTANCIA DE LA LACTANCIA MATERNA ---------------------------------------------- 4 1.1 Ventajas de la leche materna --------------------------------------------------------------------5 1.2 Composición de la leche: adaptación continua a las necesidades del bebe --- 6 1.3 Ventajas para él bebe ----------------------------------------------------------------------------7 1.3.1 Ventajas para él bebe de la lactancia materna contra la obesidad -------- 8 1.4 ventajas para la madre ------------------------------------------------------------------------- 92. ABLACTACION ------------------------------------------------------------------------------------------9 2.1 Importancia de la calidad de los alimentos solidos en las primeras Etapas --------------------------------------------------------------------------------------------- 103. ALIMENTACION Y NUTRICION DEL PRESCOLAR -----------------------------------------10 3.1 Recomendaciones nutrimentales del prescolar ---------------------------------------11 3.1.1 Conducta alimentaria del prescolar -------------------------------------------------- 124. ALIMENTACION Y NUTRICION DEL ESCOLAR ---------------------------------------------13 4.1 Recomendaciones nutrimentales del escolar ----------------------------------------- 13 4.1.1 Conducta alimentaria del escolar ----------------------------------------------------- 145. PREVENCION Y MANEJOR DE PROBELMAS FRECUENTES ------------------------ 156. IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FISICA --------------------------------------------------- 15CONCLUSION ------------------------------------------------------------------------------------------- 16BIBLIOGRAFIA ------------------------------------------------------------------------------------------ 17 2
  • Nutrición PediátricaIMPORTANCIA DE LA NUTRICION DEL LACTANTE,PREESCOLAR Y ESCOLAR.INTRODUCCION:La lactancia materna es vital para un comienzo óptimo de la vida, proporciona el alimentoideal durante los primeros 6 meses del niño, pues aporta todos los nutrientes, anticuerpos,hormonas factores inmunitarios y antioxidantes que necesita para sobrevivir. Organismosinternaciones como la OMS (organización mundial de la salud), y la UNISEF (fondo delas naciones unidas para la infancia), han hecho énfasis en la importancia de la Lactanciainfantil en el desarrollo y crecimiento del niño, no solo por los beneficios de nutrimentossino por el hecho de hacer a los niños menos propensos a problemas de obesidad, ya quela obesidad se ha convertido en un factor de riesgo en la infancia.Una larga cadena de factores demográficos, laborales, socioeconómicos y de muydiversos orígenes han conducido a que en la actualidad se modifiquen continuamente lospatrones alimentarios de los niños. Entro otros cambios en los estilos de vida y en elmedio ambiente que dan origen a ese fenómeno están: la concentración de la población,en áreas urbanas, el ritmo de vida acelerado, las repetidas crisis económicas, laintegración creciente de las madres a la fuerza de trabajo y la reducción del tiempo quelos padres pasan con sus hijos. En forma paralela, las enfermedades infecciosas, quehasta hace poco eran la primera causa de mortalidad en la niñez, ahora presentan unatendencia descendente y han sido desplazadas por las enfermedades del orden nutricio.Estas nuevas situaciones, que tocan tan de cerca a los niños y sus familias, demandan unenfoque integral que prevenga enfermedades y promueva la SALUD FISICA,EMOCIONAL Y SOCIAL. 3
  • Nutrición Pediátrica 1. IMPORTANCIA DE LA LACTANCIA MATERNA.Aunque a veces no se le da la suficiente importancia, la lactancia materna cumple unpapel fundamental en el desarrollo y crecimiento de los niños; es tal su prioridad que elsolo hecho de alimentar a los recién nacidos, disminuirá en un gran porcentaje el índicede mortalidad infantil, reducirá el riesgo de padecer obesidad, mejoraría la salud ycondiciones vitales de los niños.Por consiguiente la lactancia materna es vital para un comienzo óptimo de la vida,proporciona el alimento durante los primeros 6 meses del niño, pues aporta todos losnutrientes, anticuerpos, hormonas, factores inmunitarios y antioxidantes que necesita parasobrevivir. Organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS)y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) presentan estrategiasespecificas que se concretan en la salud materna e infantil, haciendo énfasis en laimportancia de la lactancia materna en el desarrollo y crecimiento del niño. La Unicefestableció recomendaciones frente a la promoción, protección y apoyo a la lactanciamaterna y formulo diez pasos hacia una feliz lactancia natural:1.- Disponer de una política por escrito relativa ala lactancia natural.2.- Capacitar al personal de salud para que ponga en práctica dicha política.3.- Informar a todas las embrazadas de los beneficios de la lactancia natural.4.- Ayudar a las madres a iniciar la lactancia durante la media hora siguiente al parto.5.- Mostrar a las madres como se debe dar de mamar al niño.6.- No dar a los recién nacidos más que la leche materna, sin ningún otro alimento obebida, salvo cuando medie indicación médica.7.- Facilitar la cohabitación de las madres y los niños durante las 24 horas del día.8.- Fomentar la lactancia natural cada que el niño lo pida.9.- No dar chupones a los niños alimentados al seno.10.- Fomentar el establecimiento de grupos de apoyo a la lactancia natural y procurar que las madres se pongan en contacto con ellos. 4
  • Nutrición Pediátrica1.1 Ventajas de la leche materna.La lactancia materna es una de las formas mas eficaces de asegurar la salud y lasupervivencia de los recién nacidos. Tal vez si muchas de las madres conocieran loscientos de beneficios que trae consigo la lactancia, no dudarían en proveer a sus hijoseste completo y nutritivo alimento. A continuación se enumeran algunos de los beneficios:  La leche materna protege al niño de alergias, enfermedades de la piel, diabetes, obesidad y otras patologías.  Disminuye la ocurrencia de muerte súbita de los niños.  Produce un mayor desarrollo psicomotor.  Aporta la rápida recuperación de las enfermedades.  Disminuye la frecuencia de caries dentales del bebe.  Permite el desarrollo del aparato digestivo.  Reduce la frecuencia de cólicos del lactante.  Disminuye el riesgo de cáncer infantil.  Disminuye el riesgo de sufrir infecciones en el oído.  Este tipo de alimentación es más higiénica.  Tiene la composición e ingredientes que él bebe necesita.  Favorece el núcleo familiar.  Previene la depresión postparto de la madre.  Crea un vinculo entre la madre y él bebe.  Es una manera económica de alimentar al bebe.En los países más ricos, el desarrollo de la leche artificial, las mejoras sanitarias, y losprogresos en la prevención de enfermedades, han hecho que no se valore la importanciaque sigue teniendo la lactancia materna para la salud y que no se tenga en cuenta losriesgos que supone el abandono de esta práctica natural. 5
  • Nutrición PediátricaA pesar de todos los esfuerzos por imitar la leche materna, ésta es inigualable por ser unelemento vivo, que cambia según la edad del bebé, según la hora del día e incluso a lolargo de una misma toma.En la actualidad hay muchos estudios, hechos con rigor, que demuestran que los niñosalimentados con leches artificiales tienen un mayor número de enfermedades, no sólo enla época de la lactancia, sino a lo largo de toda su vida.1.2 Composición de la leche: adaptación continua a las necesidades del bebe.Hasta que se produce la denominada “bajada de la leche”, el recién nacido puesto alpecho adecuadamente al menos cada tres horas, toma el único alimento que cubre susnecesidades y que esta fabricado de manera exclusiva para él bebe: EL CALOSTRO.A partir del 4º día y hasta el 10º-15º día de calostro va transformándose en la llamada“LECHE DE TRANSICION” y es a partir de entonces cuando la leche alcanza lacomposición de la “LECHE MADURA”.Es interesante saber que incluso una vez alcanzada, la leche madura varia sucomposición a lo largo del día y durante la misma toma.Al principio de la toma la leche es más ligera (para ir adaptando al aparato digestivo) y alfinal la leche es mas rica en grasas (como el postre de la comida), por tanto, es lo quemas engorda y mas sacia. Por este motivo no conviene mirar al reloj para saber si haterminado su toma o no, eso solo lo sabe él bebe y lo demostrara soltándose del pezónespontáneamente.Es importante conocer la diferencia en cuanto al contenido del calostro, y de un alechemadura comparada con la leche de vaca por ello se muestra la siguiente tablacomparativa: 6
  • Nutrición Pediátrica1.3 Ventajas para él bebe.La leche materna es la mejor forma de alimentar que unos padres pueden ofrecer a suhijo o hija recién nacida. No solo considerando su composición, sino también en elaspecto emocional, ya que el vinculo afectivo que se estable entre una madre y su bebeconstituye una experiencia especial, singular e intensa.Proporciona todo lo que se necesita durante los primeros meses de la vida. Contieneanticuerpos (defensas) que le protegen frente a enfermedades infecciosas (catarros, otitis,neumonías, diarreas, etc.) e incluso frente a posibles enfermedades futuras como puedenser OBESIDAD, asma o alergias. Algunos de los estudios han concluido que los niños ylas niñas alimentados al pecho tienen menor riesgo de padecer el síndrome de muertesúbita del lactante e incluso favorece el desarrollo intelectual. Desarrolla una estrecharelación entre la madre y él bebe proporcionando el consuelo, cariño, compañía yseguridad.Los lactantes amamantados durante más de tres meses sufren menos infecciones y estasson en definitiva mas leves. Algunos autores consideran el pecho materno como el órganoinmunitario del bebe. 7
  • Nutrición PediátricaENFERMEDADES CRÓNICAS DE LA INFANCIA. Los lactantes alimentados con lechematerna presentan índices más bajos de: celiaquía, cáncer, esclerosis múltiple, artritiscrónica juvenil, alergias, asmas y dermatitis atópica.Protege contra la diabetes tipo I, porque se retrasa la introducción de leche de vaca y susderivados. En los casos de la predisposición genética ala diabetes, esta mucho masindicada la lactancia materna y hay que evitar los productos que contengan proteína devaca hasta el primer año de vida él bebe.Los lactados con leche materna tienen anticuerpos específicos frente a las bacterias delneumococo, meningococo. También se reduce el riesgo de muerte súbita y de laleucemia, reducción de las posibilidades de cáncer por la presencia de la proteína alfa-lac.EL DESARROLLO DE LOS DIENTES. El agarre de l bebe al pecho, distinto al del biberónfavorece el adecuado desarrollo de la mandíbula y las demás estructuras de la boca,evitando la necesidad de ortodoncias, así como contribuye ala prevención de cariesdentales.Favorece la flora intestinal del nene por ser rica en pro bióticos, tiene mucho mejor saborque las formulas. Se asocia también a los niños lactantes un mayor coeficiente intelectualdebido a su mayor crecimiento y desarrollo cerebral., mejor respuesta ante las vacunas.Los adultos que fueron amamantados presentan niveles de colesterol más bajos. Por elcontrario los que tomaron leche artificial presentan en la edad adulta la tensión arterial, elpeso y el índice de masa corporal mas elevado.1.3.1 Ventajas para él bebe de la lactancia materna contra la OBESIDAD.Sin duda la leche materna reduce el riesgo de la obesidad infantil porque contiene leptina,hormona que controla la obesidad en adultos.Existen pruebas crecientes demostrativas de que la nutrición inicial programa el riesgoposterior de obesidad. En un extenso estudio transversal en niños alemanes se encontróun considerable efecto protector de la lactancia materna y su duración frente al riesgo deobesidad en la edad escolar, este efecto protector se explica, por lo menos en parte, porla inducción de niveles menores de ganancia de peso de los lactantes. 8
  • Nutrición PediátricaOtros estudios confirman un efecto protector de la lactancia materna sobre la obesidadposterior. Este efecto parece ser dosis dependientes (a mayor duración de la lactanciamaterna, menor riesgo de obesidad), probablemente relacionado con un mejor control dela saciedad.Cuanto mas tiempo se dé de amamantar menor será el riesgo de padecer obesidad.1.4 Ventajas para la madre.Las madres que amamantan tienen menor riesgo de tener depresión posparto y anemia,además aumenta su autoestima y confianza.La recuperación en cuanto a pérdida de peso es más fisiológica y rápida, de hecho, elútero vuelve antes a la normalidad (involución uterina) ya que cuando él bebe succionadel pezón inmediatamente después del parto produce la liberación de oxitocina en lamadre. Esta hormona favorece el desprendimiento de la placenta y la disminución delsangrado disminuye la anemia.Existe menos el riesgo de padecer cáncer de mama o de ovario, existen amplios estudiosque constatan un menor riesgo de padecer cáncer. Previene la osteoporosis, ya que paracontrarrestar el gasto de calcio por la producción de leche se produce un aumento en laabsorción de dicho mineral.Tampoco hay que olvidar que la leche materna siempre esta disponible, a la temperaturaadecuada y es gratuita.Por lo tanto a las ventajas descritas se le añaden la comodidad de estar siemprepreparada y la economía que supone a la familia. Sin olvidar que también resulta idóneapara toda la sociedad y el medio ambiente al no producir materiales de desecho.2. ABLACTACION.Los pediatras recomiendan un lapso mínimo de seis meses de amamantamiento, a partirde los cuales se comenzara a introducir alimentos solidos a la dieta del bebe. Entre losnueve y los doce meses, él bebe comienza a rechazar el seno, para por instinto comenzaraprender a beber en una taza o vaso apropiado. 9
  • Nutrición PediátricaLa madre prepara el proceso para la separación del bebe al seno y hacer la transición lomas natural y suave.El infante en su proceso de desarrollo nos muestra indicios claros de que está listo paraaceptar alimentos sólidos.Las primeras alimentaciones con sólidos deben ser consideradas como una nueva formade comer, no como un sustituto de leche materna; por lo tanto, es preferible dar el pechoantes de ofrecer los sólidos durante las primeras semanas de práctica. Esto ayuda amantener la producción de leche materna. Además, un infante con hambre no va a estarmuy receptivo a alimentos nuevos.2.1 Importancia de la calidad de los alimentos solidos en las primeras etapas.Con la comercialización, llegaron a nuestras vidas las comidas para bebe envasadascomercialmente. Estas se presentan como inocuas para los infantes y alegan que llenantodas las necesidades nutricionales de estos. Los alimentos comerciales para infanteshan presentado problemas para la salud por la presencia de partículas extrañas,contaminación bacteriológica, excesos y omisiones. A pesar de ello es el método típico dealimentar a los infantes, por ello se tiene que hacer hincapié en el uso de comidas caseraspara el inicio de la alimentación solida del bebe.Si los padres van a ofrecer alimentos hechos en casa, estos deben ser hechos sin excesode sal y azúcar, ya que los bebes todavía no desarrollan un buen sentido del gusto, nonecesitan, ninguno de estos aditamentos. Esta forma de alimentar no representa costosadicionales a la familia y trasmite nuestros patrones de alimentación.3. ALIMENTACION Y NUTRICION DEL PREESCOLAR.Durante los primeros 12 meses de su vida, el infante experimenta un crecimiento muyrápido que contrasta en forma notable con el crecimiento de menor velocidad queacontece en la etapa prescolar, entre el primero y los seis años de edad. Es por eso quese necesita de un mayor aporte nutrimental. 10
  • Nutrición PediátricaEsta etapa se caracteriza por ser un periodo de crecimiento estable, con menoresnecesidades para el crecimiento que las etapas anteriores. El grado de madurezalcanzado por la mayoría de los órganos y sistemas es equiparable al del adulto y existeuna gran variabilidad.3.1 Recomendaciones nutrimentales del prescolar.Las recomendaciones de nutrimentos no son una meta estricta. Se les debe utilizar comouna guía para diseñar la dieta o como un punto de referencia para estimar en formaaproximada el grado de adecuación de la ingestión de nutrimentos. Lo correcto oincorrecto de una dieta se pondera por los resultados para ello es necesario evaluar elestado nutricio. La cantidad de energía que se recomienda para los niños de uno a tresaños de edad es de alrededor de 100 kilocalorías por kilogramo de peso. Para lospequeños de cuatro a seis años la recomendación gira en torno a las 90 kilocalorías porkilogramo de peso.En cuanto a las proteínas, se recomienda un consumo de 16 gramos para los niños deentre uno y tres años de edad, y de 24 gramos para los niños de cuatro a seis años. Porlo que se refiere a los líquidos, en condiciones habituales de gasto energético y clima, serecomienda un consumo de 1.5 mililitros por cada kilocaloría de energía ingerida.En la siguiente tabla (tabla 1) se dan recomendaciones de las raciones de los alimentosde cada grupo que deben ingerir los niños de diferentes edades con el fin de cubrir lasrecomendaciones de energía.*Tabla 1. Recomendaciones aprox. de energía para prescolares (niños-niñas). 11
  • Nutrición PediátricaEn la tabla 2, por su parte, ofrece un menú a manera de ejemplo. *Tabla 2. Ejemplo de menú familiar.Como punto de comparación, se apuntan las raciones recomendadas para la madre, conel fin de que se aprecie la distribución intrafamiliar de los alimentos. Así, el menú que semuestra puede servir para toda la familia, siempre y cuando se adecuen las cantidades delos alimentos para cubrir las necesidades de cada uno de los alimentos.3.1.1 Conducta alimentaria del prescolar.En los últimos años de la década de los ochenta, diversos organismos publicaronrecomendaciones sobre el consumo específico de los lípidos para los niños mayores dedos años. Esto se debió a que se había acumulado evidencia sobre la relación entre estecomponente dietético y las enfermedades crónicas degenerativas en la edad adulta.A grandes rasgos, se puede afirmar que para el niño de uno a tres años, la relaciónalimentaria adecuada es aquella que ofrece libertad y apoyo para favorecer su autonomíay marcar límites claros que le den seguridad. Entre los tres y los seis años la conductaalimentaria le debe de dar la oportunidad de desarrollar habilidades para alimentarse,aceptar una variedad de alimentos y sociabilizar en torno a la comida. Teniendo en cuentaque la responsabilidad recae en los adultos ya que a esa edad el menor no estapreparado ni física ni mentalmente para tomar decisiones. 12
  • Nutrición Pediátrica4. ALIMENTACION Y NUTRICION DEL ESCOLARA la etapa escolar de los niños se le han denominado periodo de crecimiento latenteporque durante ella son muy estables las tasas de crecimiento somático y los cambioscorporales se efectúan de una manera gradual. En esta etapa, que va de los 6 a los 10 u11 años de edad, los incrementos en el peso y la estatura se mantienen constantes.Conforme aumenta la edad, las mujeres van teniendo mayores incrementos que loshombres en el peso y la estatura. En este periodo se acentúa el dimorfismo sexual y sonevidentes las modificaciones en la composición corporal, se almacenan recursos enpreparación para el segundo brote de crecimiento y los índices de crecimiento varían deforma significativa.Es conveniente que los padres conozcan estos cambios para que propicien en sus hijos eldesarrollo de una imagen corporal positiva, acorde con su herencia y crecimiento.4.1 Recomendaciones nutrimentales del escolar.Tanto en las niñas como para los niños de 7 a 10 años de edad, la recomendación deenergía es de alrededor de 70 kilocalorías diarias por kilogramo, y la de proteínas, de 28gramos al día. Conviene recordar que las necesidades de energía varían de un niño aotro, de acuerdo a su propio ritmo de crecimiento, actividad física y tamaño corporal.Cuando se consume una dieta variada que satisface las necesidades de energía, por logeneral se cubren las necesidades de todos los demás nutrimentos. En la tabla 3aparecen las recomendaciones de energía para escolares de diferentes edades. *Tabla 3. Recomendaciones aprox. de energía para escolares (niños-niñas). 13
  • Nutrición PediátricaLa tabla 4 indica las raciones de cada grupo de alimentos que deben ingerir los escolarespara cubrir el aporte energético requerido en cada etapa. *Tabla 4. Raciones necesarias de cada grupo de alimentos para cubrir las recomendaciones diarias de energía de los escolares.4.1.1 Conducta alimentaria del escolar.La conducta alimentaria de cada niño se deriva de sus propias características físicas,sociales y psicológicas. En esta etapa se forman los hábitos y actitudes que predominarana lo largo de toda su etapa de crecimiento. En el intervienen varios factores socioculturales que harán que modifique su dieta y que establezca sus preferenciasalimentarias. Una relación alimentaria sana apoya el desarrollo del niño y contribuye a queconforme actitudes positivas con respecto a su persona y el mundo que lo rodea. Larelación alimentaria alberga un gran potencial para prevenir y tratar los problemasnutricios.Los encargados (padres, equipo de salud, maestros) son responsables de que alimentosofrecen a los niños y como los ofrecen, así como de comenzar a poner reglas y limites, yaque ellos son muy susceptibles al mundo tan vertiginoso y caótico que estamos viviendolleno de mensajes contradictorios con respecto a la comida. La esta escolar essumamente crucial para el desarrollo de los hábitos alimenticios del futuro adulto. 14
  • Nutrición Pediátrica5. PREVENCION Y MANEJO DE PROBLEMAS FRECUENTES.Los estudios disponibles sobre la prevalencia de anemia por deficiencia de hierro en niñosmexicanos hacen suponer que ésta es muy elevada.Varios programas que realizan suplementación una o dos veces por semana hanresultado eficaces tanto en la prevención como en la curación de anemia en prescolares yescolares. Además, han mostrado otros efectos positivos en comparación con lasuplementación diaria.Entre los problemas mas comunes se encuentran dos, que son los que mas atañe atacara las entidades de salud: deficiencia de hierro y anemia, diagnosticado por pruebas delaboratorio y generalmente tratado con aditamentos vitamínicos con altos contenidos dehierro, y la obesidad, ( y todo tipo de patologías alas que conlleva esta) diagnosticadapor lo general dentro de una revisión, arrogando como datos esenciales el hecho demantener un sobrepeso de cuerdo a lo proporcional por su edad y estatura del menor.Generalmente la obesidad es tratada con dietas y terapias, así como asesorías denutriólogos o especialistas en la materia para enseñar nuevos hábitos alimenticios.6. IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FISICA.Se ha identificado a la inactividad física como un factor clave en el desarrollo de laobesidad en los niños. Un estudio realizado en Mérida, Yucatán, con el objeto de conocerlos patrones de actividad física de los niños, mostró que la mayoría de las actividades queéstos realizan son ligeras y forman parte de la rutina diaria –por ejemplo, caminar, correr,subir escaleras– y llevan a cabo pocas actividades organizadas, como la práctica defútbol o básquet-bol. Los niños que realizan una mayor actividad física, reducen el riesgode padecer hipertensión y obesidad por esta razón es recomendable la actividad física enlos infantes en edad escolar.Los hijos de padres que llevan una vida sedentaria tienen una mayor tendencia a sermenos activos físicamente que los hijos de padres más activos. Algunos de los beneficiosasociados con ele estilo de vida físicamente activo en los niños son: disminución en lagrasa corporal, mejor control del peso, menor tensión arterial y concentracionesadecuadas de colesterol en la sangre. 15
  • Nutrición PediátricaAdemás el ejercicio promueve la interacción social y el desarrollo de habilidades, y hastapudiera mejorar las funciones cognitivas, el rendimiento escolar y contribuir al bienestarpsicológico y una mejor salud ósea.La actividad física también permite aumentar el consumo energético sin incrementar elpeso. CONCLUSIONComo se han dado cuenta, la lactancia materna beneficia no sólo a los niños, sino a todaslas personas que giran alrededor de estos. Por eso hay que invitar a difundir estainformación y evitar enfermedades y muertes por el desconocimiento de la importancia dela lactancia materna. Durante la infancia es esencial un adecuado aporte nutricional y estose puede logar mediante una dieta variada y equilibrada.En las etapas prescolar y escolar se forman lo hábitos y actitudes que predominaran a lolargo de toda la vida. Por ello debemos promover una alimentación y nutrición optimasdesde estas etapas (lactancia, la infancia y la niñez), ya que tiene un impacto significativoen la prevención de complicaciones en la vida adulta, y fomentar vínculos tanto familiarescomo socio-culturales.Corresponde a los médicos, nutriólogos, dietistas, enfermeras, maestros y personal a fin,brindar información a los padres de familia acerca de las actitudes que pueden esperar enlas diferentes edades, así como crear consciencia sobre la necesidad de que la personaencargada de la alimentación del niño confíe en la información que proviene de losespecialistas.Si se exige un comportamiento para el cual todavía no existe madurez, se corre el riesgode comprometer la salud física y mental del menor. 16
  • Nutrición Pediátrica BIBLIOGRAFIA1. Flores-Huerta, S y Martínez H. (2010). Prácticas de alimentación infantil, estado de nutrición y cuidados a la salud en niños menores de 2 años en México. Atendidos por el Instituto Mexicano del Seguro Social. México DF, IMSS/GERBER.2. Briones-rojas, R.; Vázquez-Montiel, S. y Vélez-Pliego, M. (2012). Nutrición y Salud. BUAP-FacMed- Dirección de Fomento Editorial. Puebla, Mex.3. Garine, I.D. (2002). Los aspectos socioculturales de la nutrición, alimentación y cultura: necesidades, gustos y costumbres. México. D.F. Contreras (editor).4. http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/censenanza/spi/unidad2/prescolar.pdf.5. http://books.google.com.mx/books?id=fToZ32nmtjsC&printsec=frontcover&dq=nutri cion+pediatrica&source=bl&ots=FsPs3_08cU&sig=vjlFH- PmVthBg6Kmaxi3XyZyiWw&hl=es&sa=X&ei=KCBiUIyROYb_ygGTtYDoCg&ved=0 CD0Q6AEwAw#v=onepage&q=nutricion%20pediatrica&f=false6. http://books.google.com.mx/books?id=MouniMMFRl4C&printsec=frontcover&dq=nu tricion+pediatrica&source=bl&ots=EGq2cU9WcX&sig=PG9QX5UPSNV4FLKZhRfj0 Z9LDcg&hl=es&sa=X&ei=KCBiUIyROYb_ygGTtYDoCg&ved=0CC0Q6AEwAA#v=o nepage&q=nutricion%20pediatrica&f=false 17