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"Tensión superficial en el agua y otros fluidos”
 

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“Tensión superficial en el agua y otros fluidos”

“Tensión superficial en el agua y otros fluidos”

Autores: Cagnoni Francisco, Cavallo Lucas, García Iturralde Pedro, Mosquera Nicolás
Profesor: Marcelo Mitchell.

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    "Tensión superficial en el agua y otros fluidos” "Tensión superficial en el agua y otros fluidos” Presentation Transcript

    • Integrantes: Pedro García Iturralde, Francisco Cagnoni, Lucas Cavallo y Nicolás Mosquera “ Análisis de la tensión superficial del agua y otros fluidos”
    • Objetivo del trabajo: Estudiar las variaciones de la tensión superficial y ver sus aplicaciones generales en la naturaleza
      • ¿Qué es la tensión superficial de un líquido?
      • A simple vista la tensión superficial es como una delgada membrana, pero a nivel microscópico ésta se da por una interacción de fuerzas dentro del líquido.
      • E s la cantidad de energía que necesita un líquido para disminuir su superficie por unidad de área.
      • Acerca de tensoactivos…
      • Son sustancias químicas que están compuestas por una parte polar soluble en agua y otra parte no polar, no soluble en agua y es por ello que modifican la tensión superficial.
      • . El tensoactivo a utilizar es el Alquil Benceno Sulfonato de Sodio, un tensoactivo aniónico que actúa como detergente y se emplea también en la producción de dentríficos y enjuagues bucales.
      • La capilaridad
      • La capilaridad es una propiedad de los líquidos, que depende de su tensión superficial, que les permite subir o bajar por un tubo capilar de radio determinado.
    • La tensión superficial de los fluidos presenta variaciones dependiendo del fluido y de su temperatura , y es afectada, en caso de una solución acuosa, por la sustancia que se le agregue al agua. A partir de esta información planteamos nuestra hipótesis:
    • A fin de analizar la validez o no de la hipótesis se organizaron diferentes experiencias:
      • ¿ Cuántos alfileres entran?
      • Tomar un vaso de vidrio y colocarle agua hasta el máximo que pueda contener sin volcar ni una gota, habiendo frotado el borde del vaso con los dedos a fin de engrasarlo. Luego ir arrojándole alfileres uno por uno contándolos, y observar lo que sucede hasta que se derrame la primera gota de agua.
      • Esta experiencia consistió en mostrar si se rompe la tensión superficial y de que manera. Para ello se colocó agua destilada en un recipiente de plástico y se le arrojó pimienta molida y después talco, de modo que ambos queden flotando sostenidos por la tensión superficial. Primero se procedió a sumergir el dedo en el agua y sacarlo. Luego se esparció jabón sobre el dedo y se volvió a sumergir.
      • ¿Se puede romper la tensión superficial?
      • Capilaridad
      • Se realizó otra experiencia que consistía en analizar la capilaridad de dos tubos de plástico de distinto diámetro. Para ello se limpió bien los tubos, se los dejó secar y luego se los puso en contacto con agua contenida en un vaso.
    • Resultados obtenidos en las experiencias:
      • Experiencia de variación del fluido
      4 4 7,4 9,8 Desvío Estándar   93 57 84,6 206 Media   97 61 79 217 3 89 53 93 198 2 93 57 82 203 1 Cantidad de Alfileres Solución de alquil Alcohol Etílico Aceite de oliva Agua destilada Experiencia   Líquido utilizado    
    •  
      • Experiencia de variación de la temperatura:
      4,0 3,5 9,8 Desvío Estándar   113,3 151,6 206 Media   114 152 217 3 109 148 198 2 117 155 203 1 Cantidad de alfileres 80ºC 45ºC 20ºC Experiencia   Temperatura    
    • Experiencia de alfileres: La tensión superficial se rompe al alcanzar un determinado número de alfleres en cada liquido y a cada temperatura.
      • Experiencia de los alfileres
      Agua a temperatura ambiente: Se vence la tensión superficial con el alfiler número 203 . Agua a 80º C: Se vence la tensión superficial con el alfiler número 109 .
      • Experiencia de la ruptura de la tensión superficial
      - Al introducir el dedo enjabonado la tensión superficial no pudo restaurarse.
      • Experiencia de capilaridad
      - En el tubo de menor radio el agua ascendió mayor altura.
    • Conclusión
      • Como conclusión final se puede decir:
      • La tensión superficial es una propiedad particular de cada líquido ya que cada uno tiene sus propias fuerzas intermoleculares específicas.
      • La tensión superficial varía con la temperatura.
      • Existen sustancias como los tensoactivos que disminuyen o rompen la tensión superficial.
      • La capilaridad depende del diámetro del tubo. A mayor diámetro, menor es la altura de ascenso y viceversa.
    • Bibliografía
      • http://www.sagan-gea.org/hojared_AGUA/paginas/5agua.html
      • http://es.wikipedia.org/wiki/tensi%C3%B3n_superficial
      • http://depa.fquim.unam.mx/~tunda/metodosdets.htm
      • http://www.textoscientificos.com/quimica/tension-superficial
      • es.encarta.msn.com/encyclopedia.../Capilaridad.htm