Coaching Pilota: I incontro – 07/07/2008
Caffè Storico in Sicilia
Elemento Caratterizzante/Idea Centrale
• Riportare in vita, recuperandolo alle sue funzioni originarie (e a nuove),
un caffè storico del 1929 che rappresenta una parte della memoria
storica della cittadina in cui si trova
– Per farne
• Un caffè letterario (integrato all’interno del Parco Letterario
Quasimodo)
• Un centro culturale (con annesso museo sulla storia del locale)
• Un luogo di intrattenimento (aperto anche alle innovazioni
tecnologiche)
• Valorizzare una tradizione artigianale, riavviando la produzione, la
commercializzazione (compreso l’export) e la promozione (anche
mediante internet) di prodotti tipici della pasticceria e della gelateria
del luogo legati strettamente alla storia dell’antico caffè, pasticceria,
gelateria