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INVESTIGACION Vendedores informales de comidas ambulantes
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INVESTIGACION Vendedores informales de comidas ambulantes

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  • 1. VENDEDORES INFORMALES DE COMIDAS AMBULANTESuna historia de nunca acabar Una problemática que muchos saben, pero que nadie presta atención a esta. Veamos cómo se vive día a día con el acoso de los vendedores a los ciudadanos cartageneros.
  • 2. Cuidemos el medio ambiente
  • 3. CUIDEMOS EL ESPACIO PUBLICOAcoso por parte devendedoresambulantes
  • 4. y… sobre todo cuidemos nuestra salud
  • 5. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN ¿Qué compromiso tienen los vendedores informales sobre las consecuencias quegenera su oficio tanto para ellos como para el resto de ciudadanos?
  • 6. JUSTIFICACIONMediante búsquedas en internet, revistas, periódicos y el constantecontacto con los vendedores informales de comidas, se establecerándiferentes criterios para comprender las consecuencias que este tipode ventas trae consigo; además se han tomado diferentes puntos devista de personas cercanas a nosotros.Es importante que nosotros como ciudadanos tomemos concienciade esta situación que diariamente crece y crece. Sabemos que esuna forma de “trabajar” así lo definen los dueños de esta clase denegocios pero a veces solo pensamos en el presente y no en lasconsecuencias que nos trae cada situación que vivimos.Se deben tomar medidas que beneficien más que todo aemprendedores que tienen negocios como estos, empezando porbrindarles educación y microcréditos con bajas tasas de interés, parael mejoramiento de la prestación de estos servicios en beneficio dela comunidad. Estas dos herramientas son fundamentales para unproceso de superación en diferentes aspectos culturales, científicos,tecnológicos y económicos de nuestra ciudad.
  • 7. OBJETIVOSObjetivo generalInformar a los ciudadanos las causas que han llevado a que más personas instalen negociosinformales de comidas y por ende las consecuencias que esta clase de oficio genera consigo.Objetivos específicos•Describir, actualmente cual es la situación legal a la que se enfrentan los vendedores informales decomidas•Promover capacitaciones permanentes de buenas prácticas de manufacturas y emprendimiento enalianza con instituciones especializadas en la materia.•Proponer un proceso de reubicación de los vendedores informales en espacios acordes con susprácticas de negocio y el tratamiento de los alimentos.
  • 8. METODOLOGÍA METODOLOGIA Investigación descriptiva y etnográfica: Esta investigación es descriptiva porque a lo largo de este proyecto hemosdescrito las causas y consecuencias de las ventas de comida ambulante. Yetnográfica porque nos referimos al estudio de una problemática en un lugar específico, en este caso Cartagena de indias.
  • 9. ANTECEDENTES Parque de la comida caribeña Dentro de los antecedentes existentes se encuentra un proyecto construido durante la administración de Carlos Díaz Redondo en 2003 llamado parque de la comida caribeña, para ubicar vendedores ambulantes de comida en un terreno donado por INSTITUTO NACIONAL DE VIVIENDA DE INTERES SOCIAL Y REFORMA URBANA INURBE, Este proyecto efectivamente lo realizó el alcalde Carlos Díaz Redondo como una solución para la recuperación del espacio público y recoger ahí a los vendedores de comidas pero esta obra se termina e inaugura bajo el mandato de Barbosa, quien no le dio el uso, para el que fue creado, le cambió el nombre y después lo dejó en el olvido. Hoy es una sede de la policía.
  • 10. CAPACITACIONES POR PARTE DEL DANE La pagina ciudad nativa publicó un hecho el 19 de julio de 2011, la cual redacta una capacitación sobre la manipulación de los alimentos donde estuvieron participando 100 vendedores de los sectores de La Boquilla, Marbella, Laguito, Centro, Bocagrande y Castillogrande, Esta jornada hace parte de las acciones de prevención, vigilancia y control de las Enfermedades de Transmisión por Alimentos (ETA)
  • 11. DesempleoSegún el DANE departamento administrativonacional de estadísticasDel año 2010 al 2011 la tasa de desempleo por lomenos aumento en un 0.8%.
  • 12. HIPOTESISLa venta informal de comidas ambulantes en el espacio público de Cartagenaha surgido debido al desempleo y a la falta de oportunidades.
  • 13. CONCLUSION Este trabajo pretendió brindar una información detallada sobre la problemática que acosa a la ciudad con respecto a las ventas informales de comidas ambulantes, realizando un recorrido a través de las causas que conlleva a la creación de estos negocios informales tales como el desempleo, la pobreza y la falta de oportunidades. Así mismo se describió detalladamente las consecuencias que se derivan de este problema, las cuales pueden ser la invasión del espacio público, la contaminación ambiental y el cuidado de la salud. Cabe destacar que fue realizado con el mayor de los esfuerzos para aportar hacia la búsqueda de la solución, sin pretender finalizar o dar por culminada esta investigación si no por el contrario que esta sirva como punto de partida o antecedente para futuras investigaciones.
  • 14. BIBLIOGRAFIA•Periódico el universal•Revista semana•www.ciudadnativa.com•www.youtobe.com•www.dane.gov.co•www.dadiscartagena.gov.co