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  1. 1. Sopa del día 8Ensalada de Siete Pisos con variedades de lechuga, guisantesverdes, tocineta, huevo hervido y aderezo de hierbas 16Para Picar…Risotto de orzo con tocineta y guisantes verdes 8Croquetas del día 9Frituras de malanga con pato ahumado y pavo, micro cilantro 14‘Spring Rolls’ de morcilla con mayonesa de pique puertorriqueño 13Empanadillas del día 12Masitas de Mero empanadas y servidas con salsa de limón yeneldo 14‘Angus Beef Sliders’ con queso Roquefort, cebollas caramelizadas,arúgulas y mayonesa de Cabernet 15Quesadilla de queso de cabra, trufas negras, miel y arúgulas 23Pulpitos en su cazuela con chorizos y garbanzos al jerez 14Hummus de edamame servido con pan pita tostado 12Crudos…Pinchos de atún marinados en especias orientales conchicharrones de papel de arroz 15Tartar-sushi de salmón con huevas en aderezo de macadamias ysriracha servido con fritura de risotto y ensalada de pepinillos 17Carpaccio de filete de res al parmesano con glaseado devinagre balsámico 16Platos Principales… Extras… 6Filete de Res ‘Angus‘ en salsa de mostaza Aguacatesservido con puré de papas violetas, maíz y Arroz del Díatomates 33 TostonesPollo deshuesado frito al estilo sureño servidocon ensalada de repollo en aderezo cítrico yrodajas de batatas 24Jarrete de Cordero asado en su jugo con quinoa orgánica 28Gratinado de lechón y salchichas italianas con puré de amarillos yqueso de bola 19 p/p (mínimo 2 personas)Camarones en caldo de leche de coco y jengibre con vegetalesasiáticos 25Filete de Lubina con corteza crujiente de tomate y parmesanoservido con mofongo de yuca 29Salmón asado en especias orientales servido con vegetales 26

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